Pistachio paste: የምርቱ መግለጫ እና ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በግሮሰሪ መደርደሪያ ላይ አንዳንድ ጊዜ በተራ ደንበኞች ብዙም የማይታወቁ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ። ለምሳሌ, ፒስታስኪዮ ፓስታ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ብዙም ጥቅም ላይ አይውልም እና ስለዚህ ለአብዛኞቹ የቤት እመቤቶች ልዩ ትኩረት አይሰጥም. ቢሆንም፣ ይህ ምርት ልዩ ነው እና ብዙ ጥቅሞች አሉት የበለጠ በዝርዝር መነጋገር ያለባቸው።

መግለጫ

በማብሰያው ላይ ለውዝ አብዛኛውን ጊዜ እንደ ጣዕም ወይም አስደናቂ ማስዋቢያ ነው። ብዙውን ጊዜ እሱ hazelnuts ወይም ኦቾሎኒ ነው። ፒስታስኪዮስ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እምብዛም አይገኙም. ይሁን እንጂ ከጊዜ በኋላ ሳይንቲስቶች እነዚህ ለምግብ ማብሰያ የሚሆኑ ፍራፍሬዎች እውነተኛ ፍለጋ መሆናቸውን ደርሰውበታል. እነሱ የሚለያዩት በሚያስደንቅ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም ትልቅ በሆነ የአመጋገብ ዋጋቸው ነው። በጥንት ጊዜ ፒስታስዮስ "አስማታዊ ፍሬዎች" ተብለው መጠራታቸው ምንም አያስደንቅም. ከዚህ ቀደም ይህ ምርት በደረቅ መልክ ብቻ ጥቅም ላይ ይውል የነበረ ሲሆን አሁን ግን የፒስታቹ ፓስታ በጣም ተወዳጅ ሆኗል::

በእውነቱ ይህ ከፊል የተጠናቀቀ ምርት ነው በብዙ የምግብ አሰራር ጥበብ ዘርፎች አፕሊኬሽኑን ያገኘ። ስለዚህ, በጣፋጭ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላልየኑግ, አንዳንድ ብርጭቆዎች, መሙላት, ክሬም እና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት. በእነሱ ውስጥ የፒስታስዮ መለጠፍ ሁለት ተግባራትን ያከናውናል፡

• የተጠናቀቁ ምርቶች የመጀመሪያ እና ልዩ ጣዕም የሚሰጥ ጣዕም።
• የተፈጥሮ ቀለም። ካከሉ በኋላ ጅምላው ስስ አረንጓዴ ቀለም ያገኛል።

ብዙውን ጊዜ ፒስታቺዮ መለጠፍ ሁለት አይነት ነው፡

• መዓዛ።
• የተፈጥሮ። በእርግጥ ዋጋው ከቀዳሚው አማራጭ በጣም ከፍ ያለ ነው።

ይህን ከፊል የተጠናቀቀውን ምርት በመጠቀም የተዘጋጁ ምርቶች ልዩ ከሆነው መዓዛ ጋር እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ማዕድናት፣ አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖች ይቀበላሉ። በነገራችን ላይ አሜሪካዊያን ሳይንቲስቶች እንደሚሉት ከሆነ ከተለመዱት ኦቾሎኒ፣ሃዘል ወይም አልሞንድ የበለጠ ብዙ አሉ።

የፋብሪካ አሰራር

የተጠናቀቀው ምግብ ሁሉም የተዘረዘሩ ንብረቶች እንዲኖረው፣ በእርግጥ የተፈጥሮ ምርትን መጠቀም የተሻለ ነው። አንድ ጣዕም ያለው ድብልቅ የተፈለገውን ውጤት መስጠት አይችልም. ለሙያዊ እና ለቤት አገልግሎት ከፈረንሳይ ዲጂኤፍ ሮያል የሚገኘው ምርት ተስማሚ ነው።

ይህ 100% ፒስታቺዮ ለጥፍ ነው። ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እጅግ በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ ፣ ከሲሲሊ የሚመጡት ምርጥ የጣሊያን ፍሬዎች አንድ ባህሪይ ጥሩ መዓዛ እስኪመጣ ድረስ በትንሹ ይጠበሳሉ። ከዚያ በኋላ, ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ያለው ለጥፍ-መሰል ሁኔታ መሬት ላይ ናቸው. አንዳንድ ጊዜ ጥቅሉን ሲከፍቱ, ዘይት በላዩ ላይ ሊታይ ይችላል. ግን ይህ ለእንደዚህ ዓይነቱ ምርት በጣም ተፈጥሯዊ ነው። ከመጠቀምዎ በፊት, ብቻ ያስፈልግዎታልበደንብ ያንቀሳቅሱ እና ወጥነት ወደነበረበት ይመለሳል. ይህ ፍጹም የፒስታስዮ ፓስታ ነው። የምርት አዘገጃጀቱ የተፈጠረው የዲጂኤፍ የምርት ስም ሼፍ በሆነው በአርናድ ጋውቲየር ነው እና በፈረንሳይ ውስጥ የምርጥ ጣፋጮች ማዕረግ ይገባው ነበር።

DIY

አንዳንድ ጊዜ ጥራት ብቻ ሳይሆን በመደብሩ ውስጥ የሚገዙ አንዳንድ ምርቶች ተፈጥሯዊነትም አጠራጣሪ ነው። ስለዚህ ብዙ የቤት እመቤቶች ፒስታቺዮ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ ለማወቅ ይፈልጋሉ።

በምግብ ማብሰል ላይ በቁም ነገር ለመሳተፍ ለወሰኑ፣ ቀላል የሆነ የምግብ አሰራርን ማማከር ይችላሉ። እንደ መጀመሪያ ምርቶች ፣ ለ 0.5 ኪሎ ግራም ፒስታስዮ ፣ 88 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 125 ግ የተቀቀለ የአልሞንድ ፣ 250 ግ ስኳር እና አንድ ጥንድ የአልሞንድ ጠብታዎች።

ሁሉም ስራዎች በበርካታ ደረጃዎች ይከናወናሉ፡

• በመጀመሪያ ፍሬዎቹን መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
• ከዚያ የአልሞንድ ማውጣትን ለእነሱ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
• በተለየ ውሃ ላይ (70 ሚሊ ሊትር) የስኳር ሽሮፕ አብስል።
• ሁለቱንም ድብልቆች ያጣምሩ።
• ሌላ የሾርባ ማንኪያ ውሃ ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅሉ።

ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀውን ስብስብ ወዲያውኑ መጠቀም ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማከማቸት መላክ ይቻላል. በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ፣ ለብዙ ወራት ሊዋሽ ይችላል።

አማራጭ

በቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ የሚጋግሩ ወይም የሚወዷቸውን በተለያዩ ጣፋጭ ልብ ወለዶች ማርባት የሚወዱ የፒስታቺዮ መለጠፍን ሌላ መንገድ ያውቃሉ። ይህ አማራጭ ያስፈልገዋልየሚከተሉት ምርቶች ጥምርታ፡- ለ150 ግራም ፒስታስዮ 20 ግራም የአልሞንድ፣ 10 ሚሊር ውሃ እና 40 ግራም ስኳር እንወስዳለን።

በዚህ አጋጣሚ የማብሰያ ቴክኖሎጂው እንደሚከተለው ይሆናል፡

• በመጀመሪያ ፒስታስኪዮስን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ጠብሱት።
• ከዛ በኋላ ወደ ዱቄት ሁኔታ መፍጨት አለባቸው።
• በለውዝ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ። እውነት ነው፣ ይህ ለውዝ መቀቀል አያስፈልገውም።
• በተናጠል ሽሮውን በድስት ስኳር እና ውሃ ቀቅለው።
• ሁለቱንም የተከተፉ ምርቶች እዚያ ያክሉ።
• ድብልቁን ወደ መቀላቀያ ይለውጡት እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይቀላቀሉ።

የተፈጠረው ክብደት ሙሉ በሙሉ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው እና ለታለመለት አላማ ሊውል ይችላል። ተመሳሳይ የሆነ ጥንቅር ለመጋገር ብቻ ሳይሆን ጥሩ ነው. አሳን፣ ስጋን ወይም አትክልቶችን በሚፈላበት ጊዜ ጥቅም ላይ ለሚውለው የጣሊያን ኩስ በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ያደርጋል።