የሃሽብራውን አሰራር ለቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ወላጆች እና ትናንሽ ልጆች እና ጎረምሶች ሃሽ ቡኒ ምን እንደሆነ ያውቁ ይሆናል። የምግብ አዘገጃጀቱ ግን እስካሁን ድረስ በብዙዎች አልተካተተም: በሆነ ምክንያት, ሰዎች ውስብስብ እና ለመተግበር አስቸጋሪ ናቸው የሚል አስተያየት አላቸው. በጣም ጥልቅው ማታለል-በስላቭስ መካከል እንደዚህ ያሉ ምግቦች አሉ ፣ እና ከጥንት ጀምሮ። የእኛ አናሎጎች በድንች ፓንኬኮች እና ጠንቋዮች ስም ይታወቃሉ። የእነሱ ጥንቅር ከሞላ ጎደል ልክ እንደ hashbrown ተመሳሳይ ነው - የምግብ አዘገጃጀቱ ከአንዳንድ ጥቃቅን ግድፈቶች በስተቀር ልዩ ነው። እና እነሱን ካወቃችሁ እና ከተተገብሯችሁ፣ ማክዶናልድ ለዘርህ ብዙም ሳቢ አይሆንም፡ ቤት ውስጥም ተመሳሳይ ነገር ልታገኝ ትችላለህ።

ሀሽብራን የማብሰል ባህሪዎች

ከቤላሩስኛ የድንች ፓንኬክ ሳይሆን ከማክዶናልድ ዲሽ ለማግኘት ከፈለጉ መከተል ያለብዎት ጥቂት ረቂቅ ዘዴዎች አሉ።

1. እያንዳንዱ ድንች አይሰራም። በደንብ የሚፈላ፣ ነገር ግን በሚጠበስበት ጊዜ የማይፈርስ ዝርያ ያስፈልጋል። ፍጹም ተስማሚሰማያዊ-አይኖች እና ቀይ-ቆዳ ድንች።
2. በምንም ሁኔታ እንቁላሎች ወደ "ሊጥ" አይገቡም።
3. ሀሽ ብራውን እየሰሩ ከሆነ የምግብ አዘገጃጀቱ ጥሬ ወይም የተቀቀለ ድንች ሊጠቁም ይችላል። ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ "cutlets" ከመቅረጽዎ በፊት በወረቀት ፎጣ በደንብ መታጠጥ አለበት.
4. የወይራ ዘይት ለመጠበስ አይጠቀሙ። ያልተለቀቀ በቆሎ እንደ ምርጥ ተደርጎ ይቆጠራል, ነገር ግን መደበኛ የሱፍ አበባ ይሠራል. እና አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ቅቤን ይፈልጋሉ።

ክላሲክ የሃሽ ቡናማ አሰራር ከፎቶ ጋር

ቀደም ሲል እንደተገለፀው በልጆች በጣም ተወዳጅ የሆነ ምግብ ለመገንባት ብዙ መንገዶች አሉ። ሃሽ ቡኒ “እንደ ማክዶናልድ ውስጥ” በሚያመርተው አማራጭ እንጀምር። የምግብ አዘገጃጀቱ የተቀቀለ ቱቦዎችን እና ቅቤን መጠቀም ያስፈልገዋል. እዚህ ብዙ ሚስጥሮች አሉ፡

1. ድንች የተላጠ ብቻ ነው መቀቀል ያለብዎት፣ምንም "ዩኒፎርም" የለም።
2. የማብሰያው ጊዜ በጣም ተሰጥቶት ሀበኞቹ ይለሰልሳሉ፣ነገር ግን ላይ ላዩን እንኳን መቀቀል አይችሉም።
3. ከቀዘቀዘ በኋላ ድንቹ በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማረፍ አለበት።

በማግስቱ ጠዋት ሀረጎቹ በደረቅ ድኩላ ላይ ይረጫሉ፣ በርበሬ ይቀቡና ይጨማሉ። ትናንሽ ጠፍጣፋ ቁርጥራጮች ይፈጠራሉ: ውፍረታቸው የሚመረጠው በውጭ በኩል የተጣራ ቅርፊት እንዲቀመጥ እና ለስላሳ "መሙላት" በውስጡ ይቀራል. ሃሽብራንስ በራስ የመተማመን ስሜት እስኪያገኝ ድረስ በሁለቱም በኩል ተጠብሶ በሶስ፣ ማዮኔዝ ወይም ኬትጪፕ ይቀርባል።

Hashbrown በበርበሬ

ይህ ዘዴ የበለጠ አድካሚ ሊመስል ይችላል፣ነገር ግን በተወሰነ ችሎታክላሲክ hashbrown የበለጠ ጊዜ አይወስድም። የምግብ አዘገጃጀቱ በዚህ ጊዜ የተላጠውን ድንች ለመጨለም ፣ ለመቁረጥ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ለመጥለቅ ጊዜ እንዳይኖራቸው በፍጥነት ያዛል። ከዚያም የሥራው ክፍል በመጀመሪያ በቆርቆሮ ውስጥ ይገለበጣል, ከዚያም በጥንቃቄ በፎጣ ይጨመቃል. እንደተለመደው ዱቄቱ በጨው እና በፔፐር የተቀመመ መሆን አለበት; ለጣዕም የተከተፉ ዕፅዋትን ማከል ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ጣፋጭ የቡልጋሪያ ፔፐር በዱቄት ውስጥ ጣልቃ ይገባል. በተለየ ትንሽ ሳህን ውስጥ አንድ ጥንድ እንቁላል በጨው አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ይደበድባል, ከዚያም አንድ ማንኪያ ዱቄት ይፈስሳል እና ድብደባው ይቀጥላል. አሁን ወደ ምግብ ማብሰል እንውረድ. የተሰሩ ፓንኬኮች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቀመጣሉ, በእንቁላል ዱቄት ቅልቅል ላይ ይፈስሳሉ. የ hashbrowns ከታች ሲጠበስ, ወደ ሌላኛው ጎን በጥንቃቄ መጣል ያስፈልግዎታል. በሁሉም አቅጣጫ ሩዲ፣ ወዲያውኑ ወደ ረሃብተኛ ልጆች ይጣደፋሉ።

ጥሬ ሃሽብራን

ከስላቪክ ባልደረቦች ጋር በጣም ቅርብ የሆነው ከድንች የተሰራ ሃሽ ቡኒ - ቀድሞ ያልተቀቀለ - ሙሉም ሆነ ያልተፈጨ። ዱባዎቹ ተጠርገው በደንብ ይጨመቃሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የሾላውን መለኪያ መያዝ ያስፈልግዎታል: "መላጫዎቹ" ከመጠን በላይ መድረቅ የለባቸውም, አለበለዚያ ሃሽብራው ይሰብራል. ጨው፣ በርበሬ፣ ከላይ የተገለፀው የእንቁላል ድብልቅ - እና ሲገለበጥ የእጅ መንቀጥቀጥ።