2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
አብዛኞቹ አማተር አብሳዮች ስሙን ከመስማት አልፈው ከመቶ አመት በፊት የተፈጠረውን የቄሳርን ሰላጣ ኦሪጅናል የምግብ አሰራርም በልባቸው ያውቃሉ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, ዓመታት አልፈዋል, የሰዎች የምግብ ልማዶች ተለውጠዋል. ይህ ምግብ ከሜታሞርፎስ ተርፏል, እና አሁን በብዙ የተለያዩ ስሪቶች ውስጥ ይገኛል. አንድ ነገር ሳይለወጥ ቀርቷል - የቄሳር ሰላጣ አለባበስ, ምክንያቱም ያለሱ, የምግብ አዘገጃጀቱ ለዚህ ትልቅ ስም ብቁ አይሆንም! ታዋቂውን መረቅ በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች፡
- 2 የዶሮ እንቁላል፤
- 1/2 ሎሚ፤
- 100 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
- 2 tbsp። ኤል. የተፈጨ ፓርሜሳን፤
- 20 ግራም የዎርሴስተርሻየር መረቅ።
ምግብ ማብሰል
- የቄሳር ሰላጣ አለባበስ እራሱን ያዘጋጃል።አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ዋናውን ንጥረ ነገር ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂን መከተል አስፈላጊ ነው - እንቁላል. በመጀመሪያ, በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው (በዚህም መሰረት, በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተከማቹ ሙቅ መሆን አለባቸው). በሁለተኛ ደረጃ የእንቁላል ጫፍ ጫፍ በመርፌ መወጋት እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ዝቅ ማድረግ በውሃ ውስጥ ይሞቁ.
- እንቁላሎቹን በግማሽ ሰንጥቀው ፈሳሹን ወደተዘጋጀው ኮንቴይነር ውስጥ አፍስሱት በመቀጠል ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የተፈጠረውን ስስ ፕሮቲን ወደ እዚያው ቦታ ይላኩ እና ከዛጎሉ ላይ በቀስታ በማንኪያ ይንቀሉት። ይዘቱን በብሌንደር ይምቱ።
- ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ በመጭመቅ ወደ እንቁላል ብዛቱ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ።
- የሰላጣ ልብስ መልበስን ከሚያካትቱ በጣም አስፈላጊ ክፍሎች አንዱ
- ፓርሜሳንን በደንብ ይቅቡት፣ ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
- ሾርባውን በብሌንደር ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ የወይራ ዘይት ያፈሱ። የአለባበሱ መጠን በ 1.5 ጊዜ ሲጨምር - ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው, ሰላጣውን እራሱ ለማዘጋጀት ብቻ ይቀራል!
"ቄሳር" የዎርሴስተር (ዎርቸስተርሻየር) መረቅ ነው። በአቅራቢያዎ ባሉ መደብሮች ውስጥ ማግኘት ካልቻሉ ታዲያ በፈረንሳይ ጣፋጭ ሰናፍጭ መተካት ይችላሉ። ጥቂት የሾርባ ጠብታዎች ወደ ማሰሪያው ውስጥ አፍስሱ።
የቄሳር ሰላጣ በቄሳር ካርዲኒ
ግብዓቶች፡
- የሮማን ሰላጣ (ቅጠሎች)፤
- ነጭ እንጀራ፤
- የወይራ ዘይት፤
- ታራጎን እና ባሲል (ደረቅ መሬት ወይም ትኩስ)።
ምግብ ማብሰል
ትኩስ ዳቦመጠኑ አንድ ሴንቲሜትር ያህል ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. ይቅለሉት እና ከተቆረጡ ሰላጣ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ጋር ይቀላቅሉ። ነዳጅ መሙላት ይችላሉ!
ሽሪምፕ ቄሳር ሰላጣ ሶስ
ከላይ በተገለጸው ምግብ ላይ የተጠበሰ ሽሪምፕ ካከሉ፣ ስስ እና የተጣራ ጣዕም ያለው ሙሉ ለሙሉ አዲስ ምግብ ያገኛሉ። እርግጥ ነው፣ የሚታወቀው የቄሳር ሰላጣ አለባበስ ከእሱ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል፣ ነገር ግን የአዲሱን ምግብ ሁሉንም ጥቅሞች የሚያጎላ ሌላ ልብስ መልበስ ይችላሉ።
ግብዓቶች፡
- 80 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
- 50ml ውሃ፤
- 3 tbsp። ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
- 1 የእንቁላል አስኳል፤
- 1/2 tsp ሰናፍጭ (ደረቅ);
- 1/4 tsp ጨው;
- የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
- 2 pcs anchovy fillet (የታሸገ)
ምግብ ማብሰል
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ውሃ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የእንቁላል አስኳል (ጥሬ)፣ ጨው፣ በርበሬ እና ሰናፍጭ ይቀላቅሉ። ማሰሮውን በቃጠሎው ላይ ያድርጉት እና ወደ ድስት አምጡ።
- የወይራ ዘይት እና ድንብላል በትንሹ የቀዘቀዘው ጅምላ ላይ ይጨምሩ። የተዘጋጀውን መረቅ በብሌንደር ደበደቡት እና ቀዝቅዘው።
የተለያዩ ጣዕሞች
ስንት ሰዎች፣ ብዙ አስተያየቶች እና የምግብ ምርጫዎች። የቄሳርን ሰላጣ ልዩነት ይምረጡ እና ለእሱ ትክክለኛ አለባበስ ይምረጡ እና ይደሰቱ!
የሚመከር:
የቄሳር ሰላጣ፡ የታወቀ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ምክሮች
"ቄሳር" በጣም ቀላል ፣ጣዕም ያለው እና መዓዛ ያለው ሰላጣ ነው ፣ከዚህ እይታ አንፃር ምራቅ መፍሰስ ይጀምራል። ነገር ግን በእውነቱ የምግብ ፍላጎት እንዲሆን ፣ እዚህ እና አሁን ሊያነቡት በሚችሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በትክክል ማብሰል ያስፈልግዎታል።
ዘመናዊ ሰላጣዎች፡የሰላጣ አይነት፣ቅንብር፣እቃዎች፣ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር፣ምስጢሮች እና የምግብ አሰራር ምስጢሮች፣ያልተለመደ ዲዛይን እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር
ጽሁፉ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ሰላጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይነግረናል, ይህም በበዓል እና በሳምንቱ ቀናት በሁለቱም ሊቀርቡ ይችላሉ. በጽሁፉ ውስጥ ለዘመናዊ ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከፎቶዎች ጋር እና ለዝግጅታቸው ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ
የሶዳ ጥብስ፡ቅንብር፣እቃዎች፣የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፣የማብሰል ምስጢሮች እና ምስጢሮች
እንደ ደመና፣ፓንኬኮች ከሶዳማ ጋር የማብሰል ሚስጥሮች። ለ kefir እና ወተት የሙከራ አማራጮች, ከቺዝ እና ካም ጋር የምግብ አሰራር. ለበዓል ወይም ለቁርስ በጣም ጥሩ የቸኮሌት ፓንኬኮች። አየር የተሞላ ብልጭታ በማግኘት የእንቁላል ሚና
የቄሳር ሰላጣ ከሳልሞን ጋር፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች
በአለም ታዋቂው የቄሳር ሰላጣ የሰሜን አሜሪካ ምግብ ነው። በሁሉም ተቋማት ውስጥ ይቀርባል - ከምርጥ ምግብ ቤት እስከ ቀላል ካፌ። የዚህ ምግብ ዝግጅት ባህላዊ ስሪት አለ, ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ክሩቶኖች, የዶሮ ዝርግ እና ልዩ የቄሳር ልብስ ናቸው. በስጋ ምትክ ቀይ አሳ ወይም ሽሪምፕ ጥቅም ላይ የሚውሉ የሰላጣ ዓይነቶችም አሉ. በእኛ ጽሑፉ ከሳልሞን ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ግምት ውስጥ ይገባል
ሰላጣ ከቀይ ባቄላ እና የክራብ እንጨት ጋር፡የምድጃው መግለጫ፣እቃዎች፣ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር፣ምስጢሮች እና የምግብ አሰራር ምስጢሮች
ሰላጣ ከቀይ ባቄላ እና የክራብ እንጨት ጋር የዕለት ተዕለት እና የበዓል ሜኑዎችን የሚያበዛ ኦሪጅናል እና ጣፋጭ ምግብ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ብቻ ሳይሆን, የተለመደው ጣፋጭነት የማይረሳ የጠረጴዛ ጌጣጌጥ ለማድረግ የሚረዱ ምክሮች
