የምርቶች ኬሚካል ጥንቅር እና የኢነርጂ ዋጋ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 00:52

በጤናማ አመጋገብ ከዋና ዋና መመዘኛዎች አንዱ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች የምርትን የኢነርጂ ዋጋ ግምት ውስጥ ያስገቡ ሲሆን ይህም የእያንዳንዱን አይነት ጠቃሚነት ደረጃ ያሳያል። የሚለካው በካሎሪ ነው። እነዚህ ክፍሎች አንድ ሰው ከምግብ የሚቀበለው የኃይል መጠን ነው. በቂ የካሎሪ መጠን ጥሩ መንፈስን ለመመለስ እና በስራ ቀን የአእምሮ ሰላምን ለመጠበቅ ይረዳል።

የተለያዩ ምግቦች የጥቅማጥቅም ደረጃዎች ዕለታዊ አመጋገብን ለመፍጠር ሰውነት በቂ መጠን ያለው ካሎሪ እንዲያገኝ ብቻ ሳይሆን የተሟላ ቪታሚኖች እና ማዕድናትን እንዲቀበል ያስችሎታል። የአመጋገብ ባለሙያዎች በመደብሩ ውስጥ ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ ምክር ይሰጣሉ, በተመሳሳይ ጊዜ ለኃይል እሴታቸው እና ለኬሚካላዊ ቅንጅታቸው ትኩረት ይስጡ.

ሰውነት ጉልበት ለምን ያጠፋዋል

ብዙ ሰዎች ካሎሪ የምንፈልገው ለተንቀሳቃሽ ስልክ እንቅስቃሴዎች ብቻ ነው ብለው ያስባሉ። ይሁን እንጂ የሳይንስ ሊቃውንት በግምት ከ65-70% የሚሆኑት ደርሰውበታልከምግብ የተገኘ የኃይል መጠን ሰውነት መደበኛ የፊዚዮሎጂ ሂደቶችን እንዲጠብቅ ይረዳል-የሙቀት መቆጣጠሪያ, እንቅልፍ, የምግብ መፈጨት, የልብ እና የደም ቧንቧዎች ስራ, የቆዳ እድሳት, አዳዲስ ሕዋሳት መፈጠር, የጥፍር እና የፀጉር እድገት. እና ሌሎች ብዙ። ለአካል ክፍሎች ሙሉ ስራ አስፈላጊ የሆነውን መሰረታዊ የኢነርጂ ፍላጎት ከማቅረብ በተጨማሪ ለሚከተሉት ካሎሪዎች እንፈልጋለን፡

• በዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ የሰውነት እንቅስቃሴዎችን ማቆየት።
• ጠንካራ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ - ለአካላዊ ጉልበት ወይም ለጥንካሬ ስልጠና።

በቀን የሚመገቡትን ምግቦች አጠቃላይ የሃይል ዋጋ በማወቅ ሰውነታችን ለተፈጥሮ ፍላጎቶች ምን ያህል እንደሚያወጣ እና ለክብደት መቀነስ ምን ያህል ካሎሪዎችን ማቃጠል እንዳለበት ማስላት ይቻላል በመጨረሻም አሉታዊ ሚዛን ለማግኘት።

በስፖርት ስነ-ምግብ ውስጥ ስፔሻሊስቶች እንዳረጋገጡት የኛ ዘመን ከ25-30% የሚሆነውን ከምግብ ለአካላዊ እንቅስቃሴ የሚውለውን ሃይል ይበላል። ጤናን እና ጥሩ ምስልን ለመጠበቅ ፣የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህንን ግቤት ወደ 40% ለማሳደግ ይመክራሉ። አንድ ሰው በቀን ያላጠፋው ኪሎ ካሎሪ በወገብ፣ በጎን እና በሌሎች ችግሮች ባሉበት የስብ ክምችት ውስጥ ይቀመጣሉ።

ካሎሪ እና ኪሎ ካሎሪዎች ምንድናቸው

የምግብ ካሎሪዎች በምግብ መፈጨት እና በሚዋሃዱበት ወቅት ከሰውነት የሚለቀቀውን የተወሰነ ሃይል ይወክላሉ። የምግቦች ወይም የግለሰብ ምርቶች የካሎሪ ይዘት አንድ ሰው ምግቡ ሙሉ በሙሉ ከተፈጨ የሚያገኘው እምቅ የኃይል ክፍያ ነው።

ካሎሪዎች የምግብን የኢነርጂ ይዘት ለመለካት የሚያገለግሉ አሃዶች ናቸው። የምግብ ካሎሪ በሳይንሳዊ አውድ ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውለው ተመሳሳይ ስም ካለው የሙቀት አሃድ በተቃራኒ 1000 እጥፍ የበለጠ ኃይል እንደሚይዝ ይታወቃል። ለዚህም ነው የአመጋገብ ባለሙያዎች እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች, ኪሎካሎሪዎችን ሲጠቅሱ ብዙውን ጊዜ "ኪሎ" የሚለውን ቅድመ ቅጥያ ይተዉታል, ስለ አንድ የተወሰነ የምግብ ምርት ውጤታማነት ይናገራሉ. በአውሮፓ አገሮች አንድ ኪሎ ካሎሪ ኬካል ተብሎ ይገለጻል፣ አሜሪካ ውስጥ የምግብ ምርቶችን የኃይል ዋጋ መለኪያ በካሎሪ ወይም በምህጻረ ቃል በካሎሪ ማንጸባረቅ የተለመደ ነው።

በሰዎች ላይ የምግብ እና የካሎሪ ፍጆታ ያለውን የሃይል አቅም እንዴት ማወቅ ይቻላል

ሳይንቲስቶች የምግብን የካሎሪ ይዘት (የኃይል ዋጋ) በመመርመር ምግብን በካሎሪሜትር ውስጥ በማቃጠል በመሣሪያው ዙሪያ ባለው የውሃ መታጠቢያ ውስጥ የሚወጣውን የሙቀት መጠን ይቆጥሩ። አንድ ካሎሪ 1 ሊትር ፈሳሽ በ 1 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለማሞቅ በቂ መሆኑን ደርሰውበታል. ለምሳሌ ከፓይ (150 ካሎሪ) ጋር እኩል የሆነ ሃይል 150 ሊትር ውሃን በ 1 ዲግሪ ለማሞቅ ወይም 1.5 ሊትር ፈሳሽ ወደ ድስ ያመጣሉ. በሌላ የመለኪያ ስርዓት, የምግብ የኃይል ዋጋ መጠን በኪሎጁል ውስጥ ይሰላል. 1 ኪሎካሎሪ እና 4.184 ኪ.ጂ ተመሳሳይ እሴቶች እንደሆኑ ይታመናል, እንዲሁም 1 ኪሎጁል (1 ኪጄ) እና 0.238846 ካሎ:

የምግብ ግብዓቶች	ለ1ጂ ምርት
	Kcal	ኪጄ
ፕሮቲኖች (ፕሮቲን)	4፣ 10	17፣ 1
Fats	9, 30	39
ካርቦሃይድሬት	4፣ 10	20፣ 1
ፋይበር	1፣ 9-2፣ 0	8፣ 10
አልኮል	7፣ 2	26፣ 1
ጣፋጮች	2፣ 5	10፣ 2
ሲትሪክ አሲድ	2፣ 25	9፣ 1

የአንድን ሰው የሜታቦሊዝምን መጠን ለማወቅ አስተማማኝ የሙቀት መከላከያ (thermal insulation) ባለው የአየር ማራገቢያ ክፍል ውስጥ ይቀመጣል። በክፍሉ ውስጥ የማያቋርጥ የሙቀት መጠን ይጠበቃል, እና የሞቀው አየር በሙከራው አካል በሚፈጠረው ሙቀት ምክንያት በቧንቧዎች ውስጥ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይገባል. ስለዚህ ሥራው ከተቀነሰ የአኗኗር ዘይቤ ጋር የተቆራኘ ሰው የዕለት ተዕለት የኃይል ፍላጎቱ በግምት 2000 kcal ያህል እንደሆነ ተረጋገጠ።

በየቀኑ የካሎሪ ቅበላ የሚበላ ምግብ

የአንድ ሰው የዕለት ተዕለት የካሎሪ ፍላጎት በአውሮፓ ሀገራት በተደነገገው ደንብ መሰረት ለግንባታ ወንድ በአማካይ በ2500 ዩኒት ይለያያል ለሴት - 2000 ዩኒት። ከሥርዓተ-ፆታ ልዩነት በተጨማሪ እንደ ሰውየው ክብደት, ዕድሜ, ቁመት, የሜታቦሊክ ፍጥነት እና የአኗኗር ዘይቤ ይወሰናል. እ.ኤ.አ. በ 1919 በዋሽንግተን የሚገኘው የካርኔጊ ተቋም ሳይንቲስቶች በደራሲዎቹ - ሃሪስ እና ቤኔዲክት የተሰየመውን ምርጥ ቀመር ወስደዋል ። በእሱ እርዳታ ለወንዶች እና ለሴቶች የመሠረታዊ ሜታቦሊዝም ደረጃ በባዮሜትሪክ መረጃ ላይ በመመርኮዝ ተካሂዷል:

የዚህ ስሌት ውጤቶች አንድ ሰው በቀን ስንት ካሎሪዎች መቀበል እንዳለበት ያሳያልምግብ ወይም መሠረታዊ ፍላጎቶቻቸውን ለማሟላት የምግቦች አጠቃላይ የኃይል ዋጋ ምን መሆን አለበት።

የአንድ ሰው የዕለት ተዕለት የኃይል ፍላጎት ማስተካከያ

እንደተከናወነው ስራ አይነት ለአንድ ሰው የሚያስፈልገው የካሎሪ መጠን (በ1 ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት) እንዲሁ ይለያያል፡

• የአእምሮ ስራ፡ 30-50 kcal።
• ቀላል ስራ፡ 30-40 kcal።
• የጠንካራ የጉልበት ወይም የጥንካሬ ስልጠና፡ 40-50 kcal።

የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መለኪያዎችን በመጠቀም የየቀኑን የኃይል ፍላጎት በትክክል መወሰን ይችላሉ፡

አካላዊ እንቅስቃሴ (በሳምንት)

Coefficient	ድምጽ
1፣ 2	አነስተኛ ወይም ምንም ጭነት የለም
1፣ 38	3 መካከለኛ ጭነት ስልጠናዎች
1፣ 46	5 መካከለኛ ጭነት ስልጠናዎች
1, 55	5 ከባድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎች
1፣ 64	ዕለታዊ ጭነቶች
1፣ 73	ጠንካራ ስልጠና በሳምንት ሰባት ቀን ወይም በቀን ሁለት ጊዜ
1፣ 9	የሙያ ስፖርት ወይም ከባድ የአካል ጉልበት

ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ

የተመጣጠነ ምግብ ተመራማሪዎች በየቀኑ ከምግብ የሚበሉት እና በሂደት ላይ የሚውሉት የካሎሪዎች ጥምርታ ያስጠነቅቃሉጥንካሬ ዜሮ ወይም አሉታዊ መሆን አለበት. አለበለዚያ የመጀመሪያው በሁለተኛው ላይ ሲያሸንፍ የሜታብሊክ ሂደቶች በሰውነት ውስጥ ይረበሻሉ እና ሰውዬው ክብደት ይጨምራል. ክብደትን መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች የየቀኑን አመጋገብ የካሎሪ ይዘት በ 300-500 ኪ.ሲ. 1000 ግራም ስብን ለማቃጠል ቢያንስ 7700 ካሎሪ ማውጣት ያስፈልግዎታል. የአመጋገብ ባለሙያዎች በወር ውስጥ 2-4 ኪሎግራም ማስወገድ በጣም ጥሩው የክብደት መቀነስ አድርገው ያስባሉ (ይህ ብዛት በስልጠና ወቅት ከሰውነት የሚወጣውን የውሃ መጠን አያካትትም)። ቴርሞሊፖሊሲስን ሂደት ለማፋጠን እና በስብ ክምችቶች ወጪ ካሎሪዎችን ለማሳለፍ የእለት ተእለት አመጋገብን የካሎሪ ይዘት መቀነስ ያስፈልጋል።

ይህን ለማድረግ ሱፐር ማርኬቶችን ሲጎበኙ ለምርቶች እና ስብጥር የኃይል ዋጋ ትኩረት መስጠት አለብዎት። ስብ የአንድን ሰው የኃይል ፍላጎት 30% ብቻ ሊሸፍን እንደሚችል እና ካርቦሃይድሬትስ 58 በመቶውን የነፍስ ወከፍ አቅም እንደሚሰጥ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል። በእነዚህ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ምርቶች በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ናቸው-የደረቁ ፍራፍሬዎች በሃይል ዋጋ ከስብ ስጋ ጋር በተሳካ ሁኔታ ይወዳደራሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የዘመናዊ ሰው አመጋገብ ብዙውን ጊዜ በስብ እና በድብቅ ስኳር የተሞላ መሆኑን መታወስ አለበት ፣ ስለሆነም በስብ የበለፀጉ ምግቦች መጠን መቀነስ አለበት ፣ ይህም ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ፣ እንጉዳዮችን ፣ ጥራጥሬዎችን እንደገና በማሰራጨት መቀነስ አለበት ።, እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ የያዙ ሌሎች የአትክልት ምርቶች።.

የምርቶች የኢነርጂ እና የአመጋገብ ዋጋ

የእያንዳንዱ ምርት የአመጋገብ ዋጋ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጠቃልላል፡- ጉልበት፣ ባዮሎጂካል፣ኦርጋኖሌቲክ, ፊዚዮሎጂ, እንዲሁም ጥሩ ጥራት እና የምግብ መፍጨት. የካሎሪ ይዘት በምግብ ውስጥ ከተካተቱት የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች መጠን ጋር በቀጥታ የተያያዘ ነው፡- ስብ፣ ፕሮቲን፣ ካርቦሃይድሬትስ እና ኦርጋኒክ አሲዶች።

ኒውትሪቲስቶች ያሰሉት በቴርሞሊፖሊሲስ ወይም የስብ ስብራት (1 g) ሰውነታችን 9.3 ካሎሪ ይቀበላል ፣ ይህም የካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲን ካታቦሊዝም - 4.1 ካሎሪ እያንዳንዳቸው። የምግብን የኢነርጂ ዋጋ ሲያሰሉ፣ ሙሉ ቁጥሮች አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ በማጠቃለል፡

ፕሮቲኖች	17 ኪጁ	4 ካሎ
Fats	37 ኪጁ	9 ካሎ
ካርቦሃይድሬት	17 ኪጁ	4 ካሎ
ፋይበር (የእፅዋት ፋይበር)	8 ኪጁ	2 ካሎ
ኦርጋኒክ አሲዶች	13 ኪጁ	3 ካሎ
ኤቲል አልኮሆል	29 ኪጁ	7 ካሎ
ፖሊዮልስ (ፖሊዮልስ)	10 ኪጁ	2፣ 5 ካሎ

የBJU መጠን እና በ100 ግራም ምርት ውስጥ የተካተቱ ሌሎች ንጥረ ነገሮች በሱቁ መለያ ላይ ሊገኙ ወይም ስብስቡን እና የካሎሪ ይዘቱን የሚያመለክቱ ከጠረጴዛው ላይ ሊወሰዱ ይችላሉ። እነዚህን አሃዞች ከ 1 ግራም የምግብ ክፍል በተገኘው የኃይል መጠን በማባዛት የእያንዳንዱን ንጥረ ነገር የኃይል ዋጋ በ 100 ግራም ምርት ውስጥ እናገኛለን. ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ, የሰው አካል በ 100% ምግብን ለመምጠጥ እንደማይችል ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል. ያዋህዳል፡

• 84፣ 5% ፕሮቲን፤
• 94% ስብ
• 95፣ 6% ካርቦሃይድሬትስ።

ስለዚህከአንድ የተወሰነ ምርት ሊወጣ የሚችለውን የኃይል መጠን በትክክል ለማወቅ በሰውነት የሚወስዱትን ንጥረ-ምግቦችን መጠቀም ያስፈልግዎታል።

የካሎሪ ይዘት እና የምርቶች ኬሚካላዊ ስብጥር ሰንጠረዦች - ክብደትን ለመቀነስ ከሚረዱ ዋና ዋናዎቹ አንዱ

ራስን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅ በየቀኑ የሚበሉትን ምግቦች የኢነርጂ ዋጋ ማስላት እንዲሁም የተቀበሉትን እና የሚወጡትን የካሎሪዎችን መጠን መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው። ለወደፊቱ, ሰውነት ከመጠን በላይ ኃይልን እንዲጠቀም ማስገደድ ብዙ ስራ ጠቃሚ ነው. ከምግብ ውስጥ የኃይል መጨመር ሳያገኝ ፣ በፍርሃት ውስጥ ያለው የሰው አካል ሜታቦሊዝምን ማቀዝቀዝ ይጀምራል። ይህ ለወደፊቱ ሊፈጠር ከሚችለው ረሃብ ለመዳን የሰውነት ስብን ለመቆጠብ ያስችልዎታል ፣ ግን በዚህ መንገድ ክብደት መቀነስን ይከላከላል። ከጠረጴዛዎች ውስጥ በ BJU (ፕሮቲን, ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ) ላይ ዝግጁ የሆነ መረጃን በመጠቀም በ 1 ግራም ንጥረ ነገር የኃይል ዋጋ በማባዛት የእያንዳንዳቸውን የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ምርት ውስጥ እናገኛለን. ለምሳሌ kefir የስብ ይዘት ያለው 2.5% በ 100 ሚሊር ምርቱ ውስጥ በቅደም ተከተል ይይዛል፡

• 2.5 g ስብ (2.5 ግ x 9 አሃዶች)=22.5 ካሎሪ፤
• 3g ፕሮቲን (3g x 4u)=12 ካሎሪ፤
• 4 ግ ካርቦሃይድሬት (4 ግ x 4 አሃዶች)=16 ካሎሪ።

ውጤቱን በማጠቃለል 100 g kefir የኢነርጂ ዋጋን እናገኛለን ይህም 50.5 ዩኒት ወይም በግምት 51 kcal ነው፣ በመለያው ላይ እንደተገለጸው።

የተጠናቀቀው ምግብ የካሎሪ ይዘት

የምግቦችን የኢነርጂ ዋጋ ማስላት ቀላል ሂደት ከሆነ፣የበሰሉ ምግቦችን የካሎሪ ይዘት መለየት አድካሚ ስራ ነው።

ዋና ዋና ክፍሎችን ብቻ ሳይሆን ተጨማሪ ነገሮችንም ግምት ውስጥ በማስገባት በአንድ የተወሰነ ምግብ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም እቃዎች በኩሽና ሚዛን መመዘን ያስፈልጋል. እንደ ቅቤ (ቅቤ ወይም አትክልት)፣ መራራ ክሬም፣ ማዮኔዝ ያሉ ምግቦች በተለይ የምግብን የኢነርጂ ዋጋ ይጨምራሉ።

የጎምዛዛ ክሬም፣ ኬትጪፕ ወይም ተመሳሳይ ማዮኔዝ ("ዘንበል" ወይም "ቀላል" አይነቶችን ጨምሮ) በተፈጥሮ እርጎ ወይም kefir ከ1-2.5% የሆነ የስብ ይዘት ባለው ሰላጣ መተካት የሚወስደውን የካሎሪ መጠን በእጅጉ ይቀንሳል። የቁርስ ምርቶች ክብደት፣ ኬሚካላዊ ቅንብር እና የኢነርጂ ዋጋን በማወቅ አጠቃላይ የካሎሪ ይዘቱን ማስላት ይችላሉ፡

• የቡን ቶስት (50 ግ)=149 kcal።
• ቱርክ 20 ግ=19 kcal።
• አይብ 20 ግ=80 kcal።
• ቲማቲም (መካከለኛ)=25 kcal.
• አንድ ኩባያ ቡና (130 ሚሊ ሊትር)=0 kcal ወተት 2.5% (10 ሚሊ ሊትር) ሲጨመር 5 kcal እና ስኳር 5 ግራም (1 tsp) በመጨመር የምግብን የካሎሪ ይዘት በሌላ 20 እንጨምራለን kcal.

የግለሰቦች የምግብ ክፍሎች የኢነርጂ ዋጋ የተሰሉ እሴቶች ተጨምረዋል እና በጠዋት የሚበሉትን አጠቃላይ የካሎሪዎች ብዛት እናገኛለን 149 ዩኒት + 19 ዩኒት + 80 ዩኒት + 25 ዩኒት + 25 ክፍሎች=298 kcal ቅቤ (5 ግራም) በቶስት ላይ ለማሰራጨት ከፈለጉ ውጤቱን በ 75 ካሎሪ መጨመር አለብዎት. በዚህ ሁኔታ ቁርስ ለሰውነት 373 ካሎሪ ሊሰጥ ይችላል።

በሙቀት ሕክምና ወቅት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እና ኪሳራዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የተጠናቀቀውን ምግብ የኃይል ዋጋ ለመወሰን ያስፈልግዎታል: እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች ክብደት በ ውስጥ ያሉ ምርቶች ዝርዝርግራም. ለምሳሌ, 100 ግራም ጥሬ ዶሮ ፕሮቲኖችን - 18 ግ, ስብ - 18.5 ግ, ካርቦሃይድሬትስ - 0.8 ግ. 150 ግራም የዶሮ ሥጋ ይይዛል: 27 ግራም ፕሮቲን, 28 ግራም ስብ እና 1 ግራም ካርቦሃይድሬትስ. በንድፈ ሀሳብ የ 150 ግራም ዶሮ የኃይል ዋጋ 364 kcal ነው ፣ ከዚህ ውስጥ:

• ፕሮቲኖች 27 g x 4 kcal=108 kcal።
• ስብ 28 ግ x 9 kcal=252 kcal።
• ካርቦሃይድሬት 1 g x 4 kcal=4 kcal።

በውሃ ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ የካሎሪ ይዘቱ 0 kcal ሲሆን የዚህ ምርት የኃይል ዋጋ አይለወጥም። የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን የመዋሃድ ሁኔታን ከግምት ውስጥ በማስገባት የተቀቀለው ዶሮ ተበላ እና ከተፈጨ በኋላ የካሎሪ ይዘቱ 329 kcal: ይሆናል።

• ፕሮቲኖች 108 ካሎሪ x 84.5%=91 ካሎሪ።
• ስብ 252 ካሎሪ x 94%=237 ካሎሪ።
• ካርቦሃይድሬት 1 ካሎ x 95.6%=0.96 ካሎሪ።

ለምንድነው ሞኖ-አመጋገብ መጥፎ የሆኑት?

አመጋገብን በሚመርጡበት ጊዜ የካሎሪ ይዘቱን ብቻ ሳይሆን ለህይወት ድጋፍ አስፈላጊ የሆኑ ሁሉንም አይነት ንጥረ ነገሮችን መያዙንም ማረጋገጥ ያስፈልጋል፡ BJU, vitamins, minerals.

የምግብ ኬሚካላዊ ቅንጅት እና የኢነርጂ ዋጋ በሰው ልጅ ህይወት ላይ ከፍተኛ ተፅእኖ የሚፈጥሩ ወሳኝ ነገሮች ናቸው። በአንድ ምርት ላይ የተመሰረተ የተዳከመ አመጋገብ መመገብ ለአጭር ጊዜ የሚገርም የክብደት መቀነስ ውጤት ሊያገኙ ይችላሉ ነገርግን በተመሳሳይ ጊዜ ጤናዎን በእጅጉ ይጎዳል።

ይህ አመጋገብ ያለው አካል ለመልበስ እና ለመቆራረጥ ይሰራል። ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች እንደሚሉት, ካሎሪዎችን መቁጠር ቀላል ነው. ጀማሪዎች በሁለት ሳምንታት ውስጥ በአይንለመጀመሪያ ጊዜ ለሚበሉት ምግቦች ብቻ ትኩረት በመስጠት የታወቁ ምግቦችን የካሎሪ ይዘት ይወስኑ ። በተመሳሳይ ጊዜ ይህ ዘዴ በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ክብደትን ለመቀነስ እና የተገኘውን ውጤት ለረዥም ጊዜ ለማጠናከር ይረዳል.