የጎርሜት ጣፋጮች፡ስዊስ ቸኮሌት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ቀድሞውንም በአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን፣ ቸኮሌት በአውሮፓ የተለመደ ነበር፣ ስዊዘርላንድ ይህን ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ለመፍጠር በሙከራዎች ለመሳተፍ ወሰነች። የበለጸገ ጣዕም እንዲያገኝ, ውሃ ተጨምሮበታል, ነገር ግን ውጤቱ የሚጠበቀው ነገር አልነበረም. ከዚያም በ 1876 ዳንኤል ፒተር ወተት እንዲጨምር ሐሳብ አቀረበ. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ዛሬ ከፍተኛ ጥራት ያለው, ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ያለው እውነተኛ የስዊስ ወተት ቸኮሌት ለመጠቀም እድሉ አለን. ጣዕሙ ማንንም ግድየለሽ አይተውም።

የስዊስ ቸኮሌት ምንድነው?

ከስዊዘርላንድ ኮንፌክሽኖች በስተቀር ማንም እንደዚህ ያለ ምርጥ የወተት ቸኮሌት መስራት አይችልም። ጌቶች ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በምስጢር ይይዛሉ. ለዚህ ጣፋጭነት ስኬት ዋናው ምክንያት በጣም ጥሩ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ብቻ የተዋሃደ ውህደት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. በዚህች አገር በሜዳ ላይ የሚሰማሩ ላሞች ያልተለመደ እና አስገራሚ ወተት ይሰጣሉ. ጣፋጮች ሁሉንም ምስጢሮች አይገልጹም።ጣፋጮች መስራት ግን እውነተኛውን የስዊዝ ቸኮሌት ከውሸት እንዴት እንደሚለይ አይደብቁም።

እውነተኛ ቸኮሌት እንዴት መምረጥ ይቻላል?

የተፈጥሮ የስዊስ ምርት አንጸባራቂ ብርሃን አለው። የጣፋጭቱ መዓዛ ቅመም ፣ ሀብታም ፣ ግን ስውር መሆን አለበት። ይህ የሆነበት ምክንያት ምንም ዓይነት ጣዕም እና ተጨማሪዎች ወደ ውስጥ ስለማይገቡ ነው. ሰድሩ ትንሽ ጠቅ በማድረግ በጥረት መሰባበር አለበት። በዚህ ሁኔታ ጠርዞቹ መሰባበር የለባቸውም፣ ግን እኩል እና ለስላሳ ይሁኑ።

እውነተኛ የስዊዝ ቸኮሌት (ከቀረጥ ነፃ ሆነው ሊያገኙት ይችላሉ) በአፍዎ ውስጥ እንደ ቅቤ ይቀልጡ ፣ ከጥርሶችዎ እና ከላጣዎ ጋር ሳይጣበቁ። ልዩ የሆነ የቸኮሌት ጣዕም ስላለው ምንም የኋላ ጣዕም አይሰማም።

የስዊስ ቸኮሌት እንዴት ይከማቻል?

እንዲህ ዓይነቱ ምርት በቀዝቃዛ፣ ደረቅ፣ ግን ቀዝቃዛ ባልሆነ ቦታ ውስጥ እንዲቀመጥ ይመከራል። ጥቅሉ ካልተከፈተ ጣፋጭ ምግቡ ለረጅም ጊዜ (እስከ አስራ ሁለት ወራት) ሊከማች ይችላል. ነገር ግን ከብርሃን እና ከውጭ ሽታዎች እንዲሁም ከእርጥበት መደበቅ አለበት ምክንያቱም ይህ ሁሉ እንደ ስዊስ ቸኮሌት ያለውን ልዩ ጣዕም ሊያበላሽ ይችላል.

የስዊስ ቸኮሌት ዓይነቶች

የዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በርካታ ዓይነቶች አሉ። ስለዚህ, የወተት ቸኮሌት ሰድሮችን, ጥራጣዎችን, የተለያዩ መጠጦችን እና መጋገሪያዎችን (ኬኮች, ጥቅልሎች, ወዘተ) ለመፍጠር ያገለግላል. ጥቁር ቸኮሌት መጠጥ ለመፍጠር ይጠቅማል። በጣም የተጣራ ተደርጎ ይቆጠራል, እስከ ስልሳ በመቶ የሚሆነውን የኮኮዋ ባቄላ ይይዛል. የስዊስ ነጭ ቸኮሌት በጣም ጣፋጭ ነው.ምክንያቱም የኮኮዋ ባቄላ ስለሌለው። ብዙዎች እንደ ቸኮሌት ባይቆጥሩትም በጣም ተወዳጅ ነው።

በስዊዘርላንድ ውስጥ ያሉ የፓስታ ሱቆች ለተጠቃሚዎች ብዙ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን በተለያዩ የንድፍ እና የማስፈጸሚያ አማራጮች ያቀርባሉ።

በአለም የታወቁ አምራቾች

የስዊስ ቸኮሌት ለብዙ መቶ ዘመናት የቆየውን ይህን ጣፋጭ የማምረት ባህል በሚከተሉ ፋብሪካዎች ውስጥ መፈጠሩን ልብ ሊባል ይገባል። ቱሪስቶች አንዳንዶቹን ለመጎብኘት እና ከጣፋጭነት ማምረት ደረጃዎች ጋር ለመተዋወቅ እድሉ አላቸው. በፋብሪካው ክልል ላይ ሁሉም ሰው እንደ ጣእሙ ሰቆች የሚገዛባቸው እንዲሁም ለዘመዶቻቸው ወይም ለጓደኞቻቸው መታሰቢያ የሚያከማቹባቸው ሱቆች አሉ።

ዛሬ በሞስኮ እና በሌሎች የአገሪቱ ከተሞች የስዊዝ ቸኮሌት መግዛት ይችላሉ። በትክክል እንዴት መምረጥ እንዳለብን አውቀናል፣ስለዚህ በመላው አለም በጣም ተወዳጅ የሆነውን እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ለመሞከር እድሉ አለን።

የስዊስ ፈጠራዎች በቸኮሌት ምርት

የስዊስ ኮንፌክሽን ሰሪዎች በፈጠራቸው ይኮራሉ። በዚህ አገር ውስጥ እንደ ኮኮዋ እና granulated ስኳር መቀላቀልን ለ ቀላቃይ እንደ መሣሪያዎች, እንዲሁም በውስጡ ላዩን ላይ ክሪስታሎች መልክ ያስወግዳል ይህም ቸኮሌት የጅምላ ማሞቂያ ዘዴ, ተፈለሰፈ; ቸኮሌት ከ hazelnuts ፣ መሙላት እና ከወተት ቸኮሌት ጋር። ይህ ሁሉ ይህችን ሀገር በአለም ላይ ያስከበረ የባህል ዋነኛ አካል ነው። ዛሬ, እያንዳንዱ ልጅ እንደዚህ አይነት ቸኮሌት በደስታ እና በደስታ ይጠቀማል.አዋቂ. የማይረሳ ጣዕም እና መዓዛ ይህን ጣፋጭ ልዩ ያደርገዋል. በውስጡ ብዙ የኮኮዋ ቅቤን ይዟል, ስለዚህ ለስላሳ, ተመሳሳይነት ያለው መዋቅር እና ክሬም ያለው ሸካራነት አለው. በፀደይ ወቅት በስዊዘርላንድ ውስጥ ያሉ ጣፋጮች ቸኮሌት ጥንቸሎችን እና በመኸር ወቅት - እንጉዳይ እና የደረት ፍሬዎች በበጋ ወቅት ከዚህ ጣፋጭ አበባዎችን መሥራት አስደሳች ነው ። አንዳንድ ጌቶች የቸኮሌት ሰዓቶችን እና ልዩ ስብስቦችን ለመሥራት በጣም ይወዳሉ. ምንም ይሁን ምን ይህን ጣፋጭ ምግብ ቢያንስ አንድ ጊዜ የሞከሩት ጣዕሙን አይረሱም።