በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዘመናዊ የወጥ ቤት እቃዎች ሴትን ከመደበኛ ስራ ነፃ ያደርጋሉ፣ ዲሽ ስለማቃጠል ወይም በደንብ የማይወጣ ሊጥ መጨነቅ ጊዜን ይቆጥባል እና የበለጠ ነፃነት ይሰጣል። እነዚህ ሁሉ ተግባራት የሚከናወኑት በኩሽና ውስጥ እንደ መልቲ ማብሰያ ባለ አስፈላጊ ነገር ነው።

የብዙ ምግብ ማብሰል ጥቅሞች

እሷ ማብሰል፣እንፋሎት፣መጋገር እና መጥበስም ትችላለች። በእሱ አማካኝነት ሁሉንም ምግቦች ማለት ይቻላል, የልደት ኬኮች እንኳን ማብሰል ይችላሉ. እና በጣም ጥሩው ነገር መልቲ ማብሰያው ይህንን ሁሉ የሚያደርገው የራሷን ነገር ለማድረግ ጊዜ ካላት አስተናጋጇ ብዙም ቁጥጥር ሳታደርግ ነው።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ለመጋገር ስፍር ቁጥር የሌላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በእሱ አማካኝነት የኬክ ኬኮች, የተለያዩ የኬክ ሽፋኖች እና በጣም ጥሩ ብስኩት እንኳን ማብሰል ይችላሉ. ቀደም ሲል በምድጃ ውስጥ የሚያምር ለስላሳ ብስኩት ማግኘት ትልቅ ችግር ነበር ፣ እንደ ዘገምተኛ ማብሰያ ያሉ መሳሪያዎች መምጣት ፣ ሁሉም ነገር ተለውጧል። ያለልዩ ጥረቶች፣ አሁን ማንኛዋም የቤት እመቤት የምግብ አዘገጃጀቱን በመከተል በጣም ጥሩ የሆነ ብስኩት መጋገር ትችላለች።

የቸኮሌት ኬኮች ጣፋጭ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያረኩ ጥሩ ምግቦች ናቸው ያለ ምንም ልዩነት ሁሉንም ሰው ያስደስታቸዋል። በቀስታ ማብሰያ በመጠቀም ሁሉም ሰው የቸኮሌት ኬክ ወደ ጣዕሙ ማዘጋጀት ይችላል። ዋናው ነገር ትንሽ ትጋት እና ትዕግስት ማሳየት ነው።

ክላሲክ ብስኩት የበርካታ ኬኮች መሰረት ነው። ሁሉም ማለት ይቻላል ክሬም እና መሙላት ከእሱ ጋር ይጣመራሉ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንደ የልደት ኬክ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና ሁል ጊዜም የሚመጡትን የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ግምት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ።

ቬልቬት ማር ኬክ

ይህ ኬክ በብዙዎች ዘንድ የተወደደው በአየርነቱ፣ ልዩ ጣዕሙ እና የዝግጅቱ ቀላልነት ነው።

ይህ ከቀስት ማብሰያ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው።

ለመጋገር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - 550 ግ፤
• እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች፤
• ቅቤ ወይም የተዘረጋ - 120ግ፤
• ቡና -10 ግ፤
• ማር - 30ግ፤
• ሶዳ - 1 tsp;
• ስኳር - 130 ግ.

የቬልቬት ኬክን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ደረጃ በደረጃ መፍጠር።

ሲጀመር ቡና በፈላ ውሃ መፍሰስ አለበት። ፈጣን ቡና በሌለበት ጊዜ የተመረተውን ቡና ማፍላት ይችላሉ፣ከዚያ በኋላ ከቡና እርባታ ነፃ ለማድረግ ብቻ ይጠጡ። ቡናው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, ከእርጎቹ የሚለዩት ነጭዎች በግማሽ ስኳር መምታት አለባቸው. ነጭ፣ የሚያብረቀርቅ ጅምላ እስኪገኝ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት መምታቱን ይቀጥሉ።

የተለያዩ እርጎዎች ከቀሪው ስኳር ጋር እስከ ነጭ ድረስ ይፈጫሉ። ሙቅ ቡና, የተቀላቀለ ቅቤ, ማር እና ሶዳ ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ.ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄትን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ, በማቀቢያው መምታቱን ይቀጥሉ. በመጨረሻ የተደበደበውን እንቁላል ነጮች በማንኪያ ወደ ሊጡ በጥንቃቄ አጣጥፉት።

ሊጡን ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በፓነሉ ላይ "መጋገር" የሚለውን ቁልፍ ያብሩ እና ጊዜውን ያዘጋጁ - 55 ደቂቃዎች ወይም ትንሽ ያነሰ, እንደ መልቲ ማብሰያው ኃይል ይወሰናል. ሌሎች ነገሮችን ማድረግ ወይም አንዱን ክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ. መልቲ ማብሰያውን ካጠፉ በኋላ ትኩስ ኬክን ወዲያውኑ ከሳህኑ ውስጥ አያስወግዱት።

በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ስለሆነ ለመጉዳት ቀላል ነው። ከምልክቱ በኋላ, ክዳኑ ክፍት ሆኖ እንዲቀዘቅዝ ብስኩቱ ይቁም. ሳህኑን ወደ ሰፊ ጠፍጣፋ ምግብ በመገልበጥ የቀዘቀዘውን ኬክ በጥንቃቄ ያስወግዱት። የተገኘው ኬክ በጥንቃቄ በአራት ክፍሎች የተቆረጠ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ ሦስቱ በክሬም ይቀባሉ. እንደ ክሬም, በስኳር, በኩሽ ወይም የተቀዳ ወተት በቅቤ የተቀዳ ክሬም ጥቅም ላይ ይውላል. አራተኛውን ኬክ በብሌንደር ከለውዝ ጋር ወደ ፍርፋሪ ሁኔታ መፍጨት። በክሬም የተቀዳው ኬክ በፍርፋሪ እና በተጠበሰ ቸኮሌት ይረጫል ፣ ይህም ለስላሳ ያደርገዋል። እንግዶችን ለማስደሰት የሚገርም የማር ኬክ ተዘጋጅቷል።

ብስኩት ከፖም ጋር

በዚህ አሰራር መሰረት በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ያለ ኬክ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል።

መጋገር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• ፖም - 3 ቁርጥራጮች፤
• እንቁላል - 4 pcs.;
• ስኳር - 200 ግ;
• ዱቄት - 250 ግ፤
• ትንሽ ቫኒላ።

እንቁላል እስኪፈስ ድረስ ይምቱ፣ ስኳር እና ቫኒላ ይጨምሩ። ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይምቱ። ከዚያም ምንም እብጠቶች እንዳይፈጠሩ በጥንቃቄ ዱቄቱን ይጨምሩ. በመልቲ ማብሰያው ታችኛው ክፍል ላይ የፖም ንብርብር ያድርጉ ፣ በላዩ ላይዱቄቱን አስቀምጠው. ለ 55 ደቂቃዎች መጋገር. ፖም ከላይ እንዲቆይ የቀዘቀዘውን ብስኩት በቀስታ ወደ ሳህን ይለውጡ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ ኬክ ፎቶ ከታች ይታያል።

የሙዝ ኬክ

ይህ ጣፋጭ በዝግጅቱ ቀላልነት እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያስደስትዎታል ፣ በተጨማሪም ፣ ፍጹም ወጥነት ያለው ይሆናል። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ ቀላል ኬክ የሚከተሉትን ምርቶች በመጠቀም ይዘጋጃል፡-

• 2 እንቁላል፤
• 500 ግ ዱቄት፤
• 140g ቅቤ፤
• 3 ሙዝ፤
• 80g ወተት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 170g ስኳር፤
• 5g ቫኒላ፤
• 1 tsp soda።

የባለ ብዙ ማብሰያ።

1. ዱቄቱን ከቤኪንግ ሶዳ፣ጨው እና ቫኒላ ጋር ያዋህዱ።
2. ሙዝ ይላጡ እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ስኳሩን ከቅቤ ጋር ያዋህዱ፣በማቀላቀያ ይምቱ፣ሙዝ ይጨምሩ።
4. እንቁላል ይምቱ፣ ወደ ሙዝ ቅልቅል እና ወተት ይቅቡት።
5. የዱቄት ውህዱን በቡድን ጨምሩና ዱቄቱን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅሉት።
6. ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ቀድመው በዘይት ይቀቡ።
7. ከላይ በስፓታላ ለስላሳ።
8. በ"መጋገር" ሁነታ ላይ የዳቦ መጋገሪያ ሰዓቱን - 1 ሰአት ያዘጋጁ።
9. የቀዘቀዘውን ኬክ በሙዝ ቁርጥራጭ፣ እንደ አማራጭ በአይስ፣ በቸኮሌት ወይም በለውዝ ያጌጡ።

የጎም ክሬም ኬክ

እንዲህ ላለው ኬክ መጀመሪያ ኬክ መጋገር ያስፈልግዎታል።

ለእሱ የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡

• 2 እንቁላል፤
• 100g ስኳር፤
• 200 ግ መራራ ክሬም፤
• 1 ኩባያ ዱቄት፤
• 1 tspሶዳ፤
• ለውዝ።

ለክሬም ያስፈልግዎታል፡

• 400 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 100g ስኳር፤
• ቫኒላ፤
• ቸኮሌት ባር።

በመጀመሪያ ድብልቁ በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር መምታት ያስፈልግዎታል። ሁሉንም ሌሎች ምርቶች እንቀላቅላለን, ለውዝ ጨምር እና ዱቄቱን እናበስባለን. ውሃ ከተለወጠ, ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ. የተፈጠረውን ሊጥ በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት እና በተራ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ለ1 ሰአት ይጋግሩ።

ጊዜው ካለፈ በኋላ የኬኩን ዝግጁነት ለመፈተሽ የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ፣ አሁንም እርጥብ ከሆነ፣ ጊዜ ይጨምሩ እና ያጋግሩ፣ ዝግጁነቱን ያረጋግጡ። ሁለተኛውን ኬክ ከተጋገሩ በኋላ እያንዳንዳቸው በአግድም ወደ 2 ተጨማሪ ሽፋኖች ይቁረጡ. ስለዚህ፣ ኬክ ከ4 ኬክ ንብርብሮች ይወጣል።

ለክሬም መራራ ክሬም በስኳር ይምቱ፣ቫኒላ ይጨምሩ። ክሬሙን ከተጠቀሙ በኋላ የኬኩን ጫፍ በተጠበሰ ቸኮሌት እና ለውዝ ይረጩ ፣ ወይም ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን ፣ እንጆሪዎችን ፣ እንጆሪዎችን ወይም የሙዝ ቀለበቶችን ማስቀመጥ ይችላሉ ። የኬኩ እርባታ 2 ሰዓት ይወስዳል፣ ከዚያ እንግዶችዎን ማስተናገድ ይችላሉ።

የአመጋገብ ኬክ

ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ነገር ግን ጣፋጮችን መተው ለማይፈልጉ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ኬክ መጋገር ይችላሉ ፣ይህም አስደናቂ ጣዕም ያለው ብቻ ሳይሆን በ 100 ግራም 216 ካሎሪ ብቻ ይይዛል ። ምርት።

የምግብ አዘገጃጀቱ ምርቶች፡

• የአጃ ብሬን - 75ግ፤
• እንቁላል - 6 pcs;
• የጎጆ አይብ - 150 ግ፤
• ቸኮሌት ባር፤
• ኮኮዋ - 30 ግ፤
• የወተት ዱቄት - 35ግ፤
• የለውዝ ማውጣት - 5 ml;
• ክሬም አይብ - 300 ግ;
• ስኳር - 60r;
• ሶዳ - 1 tsp;
• prunes - 200 ግ፤

እንዲህ አይነት የአመጋገብ ኬክ እንዴት መጋገር ይቻላል?

1. ቸኮላት ተፈጭተው 100 ግራም የፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ቀልጠው ቀዝቅዘው።
2. እንቁላሎቹን ወደ ቸኮሌት ይሰብሩ እና ድብልቁን ትንሽ ይምቱ።
3. የደረቁ ግብዓቶችን፣የለውዝ ጭማሬ፣የተከተፈ ፕሪም አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ።
4. በ"መጋገር" ሁነታ ዱቄቱን ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ለ50 ደቂቃ ይላኩ።
5. ከተጋገረ ከ10 ደቂቃ በኋላ የተጠናቀቀውን ኬክ ከሳህኑ ውስጥ ያስወግዱት።
6. ኬኩን በ3 ንብርብሮች ይከፋፍሉት።
7. ኬኮችን በተአምራዊ ክሬም አይብ፣ አይብ እና በዱቄት ስኳር ያሰራጩ።
8. ለተወሰኑ ሰአታት ለመንከር ይውጡ።

የዜብራ ኬክ

ይህ ባለ ጠፍጣፋ ጣፋጭ በአስደናቂ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን በጣም ተወዳጅ በሆነ መልኩም አንዱ ሆኗል።

የቸኮሌት ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለመስራት የሚያስፈልጉ ምርቶች፡

• 600 ግ ዱቄት፤
• 4 እንቁላል፤
• 250 ml ወተት፤
• 1 tbsp ኤል. ኮኮዋ፤
• 200g ቅቤ፤
• 200 ግ ስኳር፤
• 5g ቫኒላ፤
• 1 tsp ሶዳ፤
• የሎሚ ጭማቂ።

ወተት እና ቅቤን በተቀጠቀጠ የእንቁላል-ስኳር ድብልቅ ላይ ጨምሩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይምቱ። ዱቄት, ሶዳ, ከሎሚ እና ቫኒላ ጋር እርጥበት ያለው ዱቄትን በተናጠል ያዋህዱ. ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን ወደ ፈሳሽ ይጨምሩ እና ወፍራም መራራ ክሬም ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ይምቱ። ዱቄቱን በ 2 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት. በአንዱ ክፍል ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በብዙ ማብሰያው ውስጥ የ"መጥበስ" ወይም "መጋገር" የሚለውን ፕሮግራም ያብሩ።

3 tbsp አፍስሱ። ኤል. በሳህኑ መሃል ላይ ነጭ ሊጥ. ከዚያም 3 tbsp. ኤል.የኮኮዋ ሊጥ ወደ ነጭው ሊጥ መሃል ላይ አፍስሱ። እሱ በራሱ ይፈስሳል እና የብዙ ማብሰያውን የታችኛው ክፍል በሚያማምሩ ክበቦች ቀስ በቀስ ይሞላል። ሁሉም ሊጥ እስኪወጣ ድረስ የብርሃን እና ጥቁር ንብርብርን በተለዋዋጭ ማፍሰስ ይቀጥሉ. ቂጣውን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር ። ፕሮግራሙን ካቆሙት በኋላ ክዳኑን ለግማሽ ሰዓት ያህል አያነሱት, አለበለዚያ መጋገሪያው ይቀመጣል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የኬኩን ዝግጁነት ለመፈተሽ በዱቄቱ መሃል ላይ ክብሪት ይለጥፉ። ንፁህ እና ደረቅ ሆኖ ከቀጠለ፣ ኬክ ዝግጁ ነው።

ቂጣውን ከሳህኑ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ወደ ሰፊ ሳህን ውስጥ ያዙሩት እና ያቀዘቅዙ። የኬኩን ጫፍ በዱቄት ስኳር ይረጩ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሻይ ያቅርቡ. በጣም ጥሩ ይመስላል. ወይም ኬክን በቁመት ይቁረጡ እና እያንዳንዱን በሚወዱት ክሬም ይቀቡት እና ወደ የልደት ኬክ ይለውጡት።

ጠቃሚ ምክሮች

1. የተጠናቀቀው መጋገሪያ በቀላሉ ከግድግዳው በኋላ እንዲቀር የሣህኑን ታች እና ግድግዳ በዘይት ይቀቡ።
2. ሁሉም የባለብዙ ኩኪዎች ሞዴሎች በ"መጋገር" ሁነታ 180 ዲግሪዎች ሙቀት የላቸውም። መልቲ ማብሰያዎ በምን አይነት የሙቀት መጠን እንደሚጋገር እርግጠኛ ይሁኑ - ከፍ ያለ የሙቀት መጠን የማብሰያ ሰዓቱን ያሳጥረዋል።
3. ኬኮችን በሲሮፕ የማጥባት ደረጃ ሊዘለል ይችላል፣ነገር ግን ኬክ ይደርቃል - አይስክሬም ወይም አይስክሬም በትክክል አይቀባም።
4. ከክሬም ይልቅ የተቀቀለ ወተት መጠቀም ይችላሉ።

በብዙ ማብሰያ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ ኬኮች እና ድንቅ መጋገሪያዎች በከፍተኛ ፍጥነት እና በጥሩ ጥራት ይዘጋጃሉ። በጭራሽ አይቃጠሉም, በደንብ ይጋገራሉ, ለማብሰል ቀላል እና ብዙ ጥረት አያስፈልጋቸውም.ዋናው ነገር በእያንዳንዱ የመሳሪያው ሞዴል ላይ የተያያዙትን ምክሮች መከተል ነው።