ተኪላ ሄራዱራ፡ ታሪክ፣ አይነቶች እና የመጠጥ ፎቶዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ተኪላ ሄራዱራ በመላው አለም ታዋቂ ነው። በጣም ጥሩ አልኮልን የሚያውቁ ሰዎች ይህን መጠጥ ያከብራሉ እና ያደንቃሉ። ሜክሲኮ የምርቱ የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይወሰዳል። ሄራዱራ ከስፓኒሽ ወደ ሩሲያኛ እንደ "ፈረስ ጫማ" ተተርጉሟል. ታሪክ ይህ ፈሳሽ በትክክል እንዴት እንደመጣ በግልፅ የሚናገር ከአንድ በላይ አፈ ታሪክ አለው። ሁሉም በማይታመን ሁኔታ የሚስቡ እና የሚስቡ ናቸው. ሄራዱራ ተኪላ ለመሥራት አምራቾች ሰማያዊ አጋቭን ብቻ ይጠቀማሉ። የመጨረሻው መጠጥ ምንም አይነት ማቅለሚያዎች, መከላከያዎች, ስኳር እና ሌሎች ቆሻሻዎችን አልያዘም. አልኮሆል በሚመረትበት ጊዜ የእጅ ሥራ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል።

ከታሪክ የተገኘ መረጃ

ተኪላ ሄራዱራ የመነጨው አስደናቂ ታሪክ አለው። በ 1880 ዶን ሆሴ ፌሊሲያኖ የቅኝ ግዛት ንብረት (hacienda) ገዛ. በሜክሲኮ ጃሊስኮ ግዛት ውስጥ በአማቲታን ሸለቆ ውስጥ ይገኝ ነበር። በ haciendu አካባቢ በጣም የተሻሉ ዝርያዎች ብቻ ይበቅላሉሰማያዊ አጋቭ. ስለዚህ, ሀሳቡ የተወለደው ተኪላ ለማምረት የቤተሰብ ንግድ ለማደራጀት ነው. የኢንተርፕራይዙ የመጀመሪያ ባለቤቶች ለአልኮል ስርጭት የስቴት ፍቃድ ለማግኘት ገንዘብ ላለማሳለፍ ወሰኑ. በዚህ ምክንያት ተኪላ በሰፊ የሽያጭ ገበያ መኩራራት አልቻለም።

ነገር ግን የዶን ሆሴ ኦሬሊዮ ሎፔዝ ሮሳልስ ልጅ የኩባንያውን አስተዳደር በተረከበበት ወቅት ሁሉም ነገር ተለወጠ። እሱ በጣም ጥሩ አስተናጋጅ እና እንዲያውም የተሻለ ተኪሌሮ ነበር። ለቴክኖሎጂ ሂደቶች ዘመናዊነት ምስጋና ይግባውና ምርቱ ሙሉ በሙሉ አዲስ ደረጃ ላይ ደርሷል. በአፈ ታሪክ መሰረት፣ ሮሳሌስ በአንድ ወቅት በንብረቶቹ አካባቢ የፈረስ ጫማ አገኘ፣ በፀሐይ ላይ የሚያብለጨልጭ፣ ልክ እንደ ወርቅ ወርቅ። ቤተሰቡ ግኝቱን እንደ ጥሩ ምልክት ወስደው ኩባንያቸውን ሄራዱራ ለመሰየም ወሰኑ። ሄራዱራ ተኪላ የተወለደው እንደዚህ ነው።

የፈረስ ጫማ የድርጅቱ የድርጅት አርማ ሆኖ ማገልገል ጀመረ። ምልክቱ በ 1928 ተመዝግቧል. ሜክሲኮ በማህበራዊ እና አብዮታዊ ውጣ ውረዶች ውስጥ ከገባች በኋላ የኩባንያው ባለቤት ከግዛቱ መሸሽ ነበረበት። የኦሬሊዮ የአጎት ልጅ ዴቪድ ሮሳሌስ የቤተሰቡን ንግድ ተቆጣጠረ።

የአልኮል ባህሪያት

ዛሬ፣ ሄራዱራ ተኪላ በግሩፖ ኢንደስትሪያል ሄራዱራ ባለቤትነት የተያዘ ነው። ይህ አምራች ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በናያሪት እና ጃሊስኮ (ሜክሲኮ) ግዛቶች ውስጥ የሚገኙት ሰማያዊ የአጋቬ እርሻዎች ባለቤት ናቸው. እዚህ ብቻ በብረት የበለፀጉ ቀይ-ቡናማ አፈርዎች ላይ ልዩ ልዩ የአጋቬ ዝርያዎችን ያበቅላሉ, ይህም ለፕሪሚየም የሜክሲኮ መናፍስት ለማምረት መሰረት ነው. ልዩየሄራዱራ ተኪላ ባህሪያት የተፈጠረው ከምርጥ የአጋቬ ዝርያ በመሆኑ ነው።

የዚህ መጠጥ ልዩ ልዩ ገፅታዎችም የዳይሬክተሮች ስብጥር ከሰማያዊ አጋቭ ብቻ የሚዘጋጀውን አልኮል በውስጡ የያዘ መሆኑም ጭምር ነው። የበቆሎ ወይም የአገዳ አልኮሆል አልያዘም እንዲሁም ምንም አይነት ጥሩ መዓዛ ወይም ጣዕም ያለው ተጨማሪ ነገር የለውም። የምርቱ ጥንካሬ 40% ደርሷል።

ጠርሙሶች ምን ይመስላሉ

የሄራዱራ ተኪላ እራሱ አስደናቂ ነው፣ይህም በመላው አለም የሚገኙ የደጋፊዎች ሰራዊት ያለው፣ነገር ግን በእርጅና ወቅት በኦክ በርሜሎች የሚፈስስባቸው ጠርሙሶችም አሉት። እያንዳንዳቸው 0.7 ሊትር አቅም ያላቸው ግዙፍ ጠርሙሶች አንገታቸው ይረዝማል። መያዣው ወፍራም ብርጭቆ ነው. የመርከቦቹ ቅርጽ ከመስታወት ጋር ይመሳሰላል, ጠባብ. በሜክሲኮ ከእንደዚህ አይነት ምግቦች ጠንካራ የአልኮል መጠጦችን መጠጣት የተለመደ ነው።

የእያንዳንዱ ጠርሙስ የፊት ጎን ትክክለኛ የብረት ፈረስ ጫማ አለው። ከመደበኛ መለያ ይልቅ ጥቅም ላይ ይውላል እና የኩባንያው አርማ ነው። ቀደም ሲል እንደተገለፀው፣ ይህ መልካም እድል ማራኪነት በአለም ላይ ካሉት በጣም ስኬታማ የአልኮሆል ብራንዶች አንዱ ስም ሆኗል።

የምርት ዓይነቶች

ዛሬ የሄራዱራ ተኪላ መስመር (በጽሁፉ ውስጥ የመጠጥ ፎቶዎችን ማየት እንችላለን) በሰባት የምርት ዓይነቶች ይወከላል። በመካከላቸው ያለው ልዩነት በኦክ በርሜል ውስጥ ካለው እርጅና አንፃር ነው፡

• ሄራዱራ ሲልቨር፡- ይህ ዝርያ ከ1870 ጀምሮ ተመርቷል። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያአልተለወጠም እና ሁልጊዜ በልዩ ጥብቅነት ተስተውሏል. መጠጡ ለ 45 ቀናት ያረጀ ነው. ውጤቱም ለስላሳ፣ ክሪስታል ጥርት ያለ ተኪላ በትንሹ የእንጨት መላጨት፣ የ citrus ፍራፍሬዎች አምበር እና ረጅም እና ሞቅ ያለ ጣዕም ያለው።
• Herradura Seleccion Suprema፡ የዚህ ምርት ማምረት የጀመረው በ1995 ብቻ ነው። በተጨማሪም ዲስቲሌት በኦክ በርሜል ውስጥ ለ49 ወራት ያረጀ ሲሆን ለዚህም ምስጋና ይግባውና ክቡር ወርቃማ ቀለም አግኝቷል።
• ሄራዱራ ኮሌሲዮን ዴ ላ ካሳ፡ የተጣራ ጠንካራ ዳይትሌት ለ11 ወራት በበርሜሎች የታሸገ ሲሆን ከዚህ ቀደም ኮንጃክ ይይዛል።
• ሄራዱራ አልትራ፡ፕሪሚየም አይነት።
• ሄራዱራ አንቲጉዎ፡- ይህ ተኪላ ለሽያጭ የተመረተው ኩባንያው የተመሰረተበትን 125ኛ አመት ባከበረበት አመት ነው። እስከዚህ ነጥብ ድረስ፣ ይህ ዝርያ የሚመረተው የኩባንያው መስራቾች ዘሮች ለሆኑት የሮሳሌስ ቤተሰብ የቅርብ አጋሮች ብቻ ነው።

1974 አይነት

በ1974 ሄራዱራ ሬፖሳዶ ተኪላ ለመጀመሪያ ጊዜ ተጀመረ። ለ 11 ወራት መጠጡ በኦክ በርሜሎች ውስጥ ያረጀ ነው. ከዚያ በኋላ ማር ጥቁር ድምፆችን ያገኛል. ዳይሬክተሩ በተመጣጣኝ የሎሚ, የማር እና የቫኒላ ጣዕም ጥምረት ተለይቶ ይታወቃል. በቅመም ቅመሞች ማስታወሻዎች ወደሚሰማበት የኋለኛው ጣዕም ተስማምተው ያልፋሉ። ይህ መጠጥ በንፁህ መልክ እንዲጠጣ ባለሙያዎች ምክር የሚሰጡት የተከበረ መጠጥ ነው።

25 ወር መጠጥ

ከ1962 ጀምሮ ሄራዱራ አኔጆ ተኲላ ተጀመረ። የ25 ወራት ተጋላጭነት ጊዜን ያሳያል። መጠጡ በበርሜሎች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከቆየ በኋላ የጥቁር አምበር ጥላ ያገኛል። እና ጣዕሙ የቡና፣ ቀረፋ እና ክሬም ያለው ካራሚል ማስታወሻዎችን በትክክል ያጣምራል።