የጎመን እና የካሮት ቫይታሚን ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቫይታሚን ሳላድ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ጠቃሚ ነው። ይሁን እንጂ ለዝግጅቱ አመቺ ጊዜ አሁንም እንደ ጸደይ-የክረምት ወቅት ይቆጠራል. ይህ ጊዜ የሰው አካል በተለይ ቪታሚኖችን እና ንጥረ ምግቦችን የሚፈልግበት ጊዜ ነው. ስለዚህ የፀደይ የቫይታሚን እጥረት ምልክቶች እራሳቸውን እንዲሰማቸው እንዳያደርጉ ፣ በአንቀጹ ውስጥ በተሰበሰቡት የምግብ አዘገጃጀቶች መሠረት የቫይታሚን ሰላጣ በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ እንዲያዘጋጁ እንመክራለን። ለዚህ አስደናቂ ምግብ በጣም ጣፋጭ በሆነው የማብሰያ አማራጮች እንጀምር።

ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

ቀላል መክሰስ በቀጥታ ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን ለእርስዎ እናቀርባለን ፣በእነዚህም በመጠቀም ጤናማ እና ጣፋጭ የቫይታሚን ሰላጣ ማግኘት ይችላሉ፡

• የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ተከትሎ ሰላጣ በጥብቅ መዘጋጀት የለበትም። አጻጻፉ በትንሹ ሊለወጥ ይችላል, ያሉትን ምርቶች መተካት ወይም ማሟላት. ስለዚህ፣ ለምሳሌ የዋልኖት ወይም የጥድ ለውዝ፣ ትንሽ መጠን ያለው ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት መበተን ከመጠን በላይ አይሆንም።
• በካሮት ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኤ ጤናማ የሆነ አትክልት ከሱፍ አበባ ጋር ከተዋሃዱ በተሻለ ሁኔታ ይዋጣሉ።ቅቤ።
• የብርሃን ጸደይ መክሰስ ምርቶች በተቻለ መጠን የተለያዩ መመረጥ አለባቸው። ሰላጣን በመመገብ ሰውነታችን በቂ ጠቃሚ ቪታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን እንዲያገኝ ይህን ማድረግ ተገቢ ነው።

ለ"ቫይታሚን" ሰላጣ የሚዘጋጀው አረንጓዴ ቀለም በትንሹ ከተበጠበጠ ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ቀድመው በትንሽ ኮምጣጤ ቀቅለው ውሃ ውስጥ በመንከር አዲስ መልክ እንዲይዙ እና የቀድሞ ጣዕሙን እንዲመልስ ይመክራሉ።.

አፕቲዘር ልዩነት ከጎመን፣ ኪያር እና ቲማቲም ጋር

አንድ ሰው ጤነኛ ሆኖ እንዲሰማው እና ጥሩ ስሜት እንዲኖረው በየቀኑ የተወሰነ መጠን ያላቸውን ቪታሚኖች መመገብ ይኖርበታል።ይህም በአትክልት፣ቅጠላ እና ፍራፍሬ የበለፀገ ነው።

ጤናማ ምግቦችን መመገብ ብቻ በቂ እንዳልሆነ ይታወቃል። የአመጋገብ ባለሙያዎች እና የጂስትሮኢንተሮሎጂስቶች መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃዱ ከሱፍ አበባ ዘይት, በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም በሰውነት ውስጥ መቀላቀል አለባቸው. የቫይታሚን ሰላጣ ከኩሽ፣ ጎመን እና ቲማቲም ጋር ቀለል ያለ መክሰስ ጥሩ ምሳሌ ነው ከአለባበስ ጋር ሲጣመር ጠቃሚ ተጽእኖ እና በጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል፡

• ጎመን - 300 ግ;
• cucumber - 2 pcs፤
• ቲማቲም - 2 pcs.;
• radishes - 6 pcs፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች

ተግባራዊክፍል

የማብሰያው ሂደት መጀመር ያለበት እቃዎቹን በማዘጋጀት ነው። ጎመን ጭማቂውን እንዲለቅቅ መታጠብ, በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና በእጅዎ መፍጨት አለበት. ዱባዎችን እና ራዲሾችን እጠቡ እና ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።

ቲማቲሞችን በውሃ ስር በማጠብ ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ ። ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ያጠቡ እና ይቁረጡ. ሁሉንም አትክልቶች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ወቅትን በቤት ውስጥ በተሰራ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም።

ሰላጣ "ቫይታሚን" ከጎመን እና ካሮት

የጎመን፣ የካሮት እና የፖም ውህደት ይህን ሰላጣ በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ፣ ጨዋማ እና በትንሹ መራራ ያደርገዋል። እንደ ዕለታዊ ምግብ እንዲሁም በፀደይ ወቅት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የተሰበሰቡትን እንግዶች ሊያስደንቅ የሚችል ጤናማ እና መንፈስን የሚያድስ ህክምና ሊዘጋጅ ይችላል።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ጎመን - 200 ግ;
• ካሮት - 2 pcs.;
• አፕል - 1 ቁራጭ፤
• በርበሬ - 2 pcs.;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ።

የጎመን፣ ካሮት እና ፖም "ቫይታሚን" ሰላጣ ማብሰል ጀምር ከንጥረ ነገሮች ዝግጅት ጋር መሆን አለበት። ይህንን ለማድረግ ሁሉንም አትክልቶች ማጠብ እና ጎመንን መቁረጥ መጀመር ያስፈልግዎታል. ከዚያም በጨው እና በሎሚ ጭማቂ የተቀመመ በእጅዎ መፍጨት አለበት. በዚህ መንገድ ጭማቂዋን ማውጣት ትችላለች ይህም ጣዕሟን የበለጠ ጭማቂ እና ለስላሳ ያደርገዋል።

ካሮት በኮሪያኛ ካሮት ለመሥራት በጥራጥሬ ግሬተር ወይም ግሬተር በመጠቀም መፍጨት አለበት። የኋለኛውን ከተጠቀሙ, ሰላጣው የበለጠ ውበት ያለው ይሆናል. ፖም መታጠብ, መፋቅ አለበትከቆዳው እና እንዲሁም በግራፍ ላይ መፍጨት. ስለዚህ የተበላሹ ፍራፍሬዎች ወዲያውኑ ቢጫ ቀለም እንዳያገኙ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች በሎሚ ጭማቂ እንዲረጩ ይመክራሉ ። ነገር ግን በእኛ ሁኔታ የሎሚ ጭማቂ በተጠበሰ ጎመን ውስጥ ስለሚገኝ ፖም በቀላሉ ከተዘጋጁት አትክልቶች ጋር መቀላቀል ይቻላል

የቡልጋሪያ ፔፐር በቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። የቫይታሚን ሰላጣ ሲያዘጋጁ, ፔፐር በሚመርጡበት ጊዜ, የተለያየ ቀለም ያላቸውን አትክልቶች ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው, ከዚያም ቀለል ያለ መክሰስ በቀለማት ያበራል እና የበለጠ የሚያምር ይመስላል. በሚያምር የሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ማዋሃድ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ ይዘቱ መጨመር, እንዲሁም ለመቅመስ የተለያዩ ቅመሞችን መጨመር ያስፈልግዎታል. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙውን ጊዜ በሱፍ አበባ ዘይት ይቀመማል።

ሰላጣ "ቫይታሚን" ጎመን፣ ካሮት እና ዱባ

የበሰለ መክሰስ በሽታ የመከላከል አቅምን ለመጨመር እና የሰውነትን ቃና ለመጠበቅ በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ ነው። በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል እና በ "ቪታሚን" ሰላጣ ውስጥ መጨመር ያለባቸው አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በእያንዳንዱ ሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ ይገኛሉ.

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል፡

• ጎመን - 300 ግ;
• ካሮት - 2 ቁርጥራጮች፤
• cucumbers - 2 pcs፤
• የሰላጣ ቅጠል - 4 ቁርጥራጮች፤
• ሴሊሪ - 1 pc.;
• አረንጓዴዎች - ቀንበጥ።

የቫይታሚን ሰላጣ ከጎመን ፣ካሮት እና ዱባ ማብሰል በነባር አትክልቶች ዝግጅት ቢጀመር ይሻላል። ካሮቶች በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ተጠቅመው መፋቅ እና መፍጨት አለባቸው. ጎመን በግራሹ ላይ መቆረጥ አለበት ፣በተለይ ለጎመን የተነደፈ. ከዚያ በኋላ የተከተፉ አትክልቶች በተለየ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በእጅዎ በደንብ ያፍጩ.

የሴሌሪ ልጣጭ እና በጥሩ ማሰሪያ ይቅቡት። ዱባዎች ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠዋል. ሰላጣ ቅጠሎችን በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አረንጓዴዎች ወደ ትናንሽ ቅርንጫፎች ይቆርጣሉ ወይም ይቀደዳሉ።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መቀላቀል አለባቸው ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ይቀቡ። ሰላጣውን ለማቅለጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት መቀመጥ አለበት.

ማጠቃለያ

ቀላል እና አየር የተሞላ መክሰስ ከተቀቀለው ወይም ከተጠበሰ ስጋ እንዲሁም ከማንኛውም የድንች ምግብ ጋር እንደ ትልቅ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል። በተጨማሪም "ቫይታሚን" ከካሮት እና ከጎመን ጋር ያለው ሰላጣ ለቁርስ ወይም ለእራት ራሱን የቻለ ምግብ ሊሆን ይችላል.