ከፎቶዎች ጋር ምርጥ ትኩስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የበዓሉ ጠረጴዛ ምንም ያህል ሀብታም እና የተሞላ ቢሆንም ሁል ጊዜ ትኩስ መክሰስ ሊኖረው ይገባል። በተለይ ለቡፌዎች ጥሩ ናቸው. ዋና ዋና ትኩስ ምግቦች ከተበሉ በኋላ መጠጦችን ለመክሰስ ጥሩ ናቸው።

በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ሳንድዊቾች፣ ሞቅ ያለ የታሸጉ ፒታ ጥቅልሎች፣ ትንሽዬ አይብ እና ሃም ፒስ እና የታሸጉ አትክልቶች እንደ ትኩስ ምግብ በጠረጴዛ ላይ ጥሩ ናቸው።

ሙቅ ሚኒ ፒዛ ሳንድዊች

እንዲህ ያለው ትኩስ ምግብ በጣዕሙ እና በመዓዛው እንግዶችን ያስደስታቸዋል። የፒዛ አፍቃሪዎች በተለይ በሳንድዊች ይደሰታሉ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 1 የተከተፈ ነጭ ዳቦ፤
• 80 ግ ቀይ ደወል በርበሬ፤
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• 100g ቋሊማ፤
• 80 ግ ቲማቲም፤
• 70g ጠንካራ አይብ፤
• 35-45 ml ማዮኔዝ።

በመሙላቱ ላይ ትኩስ ፓሲሌ ወይም ዲዊትን ማከል ይችላሉ።

1. ሁሉም አትክልቶች መታጠብ፣ መቁረጥ እና በጥልቅ ሳህን ውስጥ መቀላቀል አለባቸው።
2. አይብውን ቀቅለው ቋሊማውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ። ሁሉንም ነገር ወደ አትክልቶች ያክሉ።
3. ዳቦውን በትንሽ መጠን ማዮኔዝ ይቀባው እና የቀረውን ወደ ሙሌት ያስተላልፉ።
4. የተዘጋጀው ብዛት መሆን አለበት።ስስ ሽፋን በተቆራረጡ ዳቦዎች ላይ ያሰራጩ እና ሳንድዊቾችን በትንሽ ዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ።
5. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ የስራውን እቃው ውስጥ ያድርጉት።

ሳህኑን ለ5-7 ደቂቃ መጋገር። ከዚያ በኋላ, አስፈላጊ ከሆነ, በእያንዳንዱ ሳንድዊች ላይ ትንሽ የተመረጠ አረንጓዴ ቅጠል ማድረግ ይመከራል. እንዲህ ዓይነቱን ሕክምና ሙቅም ሆነ ቀዝቃዛ መብላት ትችላለህ።

ቲማቲም ከአይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር

ይህ ትኩስ ምግብ ልዩ ጣዕም አለው እና ለመዘጋጀት በጣም ፈጣን ነው።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ለማብሰል ያስፈልጋሉ፡

• 3 ቲማቲም፤
• 60g አይብ (ብሪንዛ)፤
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 15 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
• 5g ትኩስ parsley።

የተለመደውን ጣዕም ለመስጠት ጨውና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ በሚፈለገው መጠን ያስፈልግዎታል።

1. ቲማቲሞች ታጥበው 2 ግማሽ ይከፈላሉ እና ከዚያም በሁለቱም በኩል በትንሹ በጋለ ዘይት ይቀቡ።
2. በቅመማ ቅመም ይረጩ።
3. አረንጓዴ እና የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ተቆርጦ በዚህ የቲማቲም ቅይጥ ይረጫል።
4. የፌታ አይብውን በግሬተር ላይ ቆርጠህ ቲማቲሙን ተረጭተህ በትንሽ ዘይት አፍስሰው።
5. የተዘጋጀውን መክሰስ ወደ ዝግጁነት (ከ3-5 ደቂቃ) በምድጃ ውስጥ በ100 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለማምጣት ይመከራል።

ህክምናዎች በጠረጴዛው ላይ ትኩስ መቅረብ አለባቸው። በአዲስ ሰላጣ እና በተቀቡ የወይራ ፍሬዎች ማስዋብ ይችላሉ።

Pies with ham እናአይብ

በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ያሉ ትኩስ መክሰስ በጣም የተለያዩ ናቸው። ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት ማዘጋጀት ከፈለጉ ፈጣን ኬክ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ቀጭን ላቫሽ፤
• 110g አይብ፤
• 110g ሃም።

አስፈላጊ ከሆነ የምግብ አዘገጃጀቱ በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ሊጨመር ይችላል።

1. አይብ ተፈጨ።
2. ሃም ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጦ ከአይብ ጋር ተቀላቅሏል።
3. የፒታ እንጀራ በሁለት ግማሽ ተቆርጧል።
4. መሙላቱ በአንደኛው ጠርዝ ላይ ተዘርግቷል፣ እና የፒታ ዳቦ በ"ኤንቨሎፕ" ይጠቀለላል።

ከዛ በኋላ በምጣድ ውስጥ ትንሽ መጠን ያለው ዘይት ያሞቁ እና ፒሶቹን በእያንዳንዱ ጎን እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሉት (2 ደቂቃ ያህል)።

ይህ የምግብ አሰራር በጠረጴዛው ላይ በሾርባ (ነጭ ሽንኩርት፣ ክሬም፣ ቲማቲም) ይቀርባል።

ሙቅ ሳንድዊቾች ከስፕራቶች ጋር

ይህ ትኩስ የበዓል ምግብ በ25 ደቂቃ ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል።

ይህ ያስፈልገዋል፡

• 1 ትንሽ የተከተፈ ዳቦ (ነጭ)፤
• 1-1፣ 5 ጣሳዎች ስፕራቶች በዘይት ውስጥ፤
• 130g ጠንካራ አይብ፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።

ሳህኑ እየተዘጋጀ ያለው በሚከተለው የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ነው።

1. የቂጣ ቁርጥራጭ በሁለቱም በኩል በሚሞቅ የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መቀቀል አለበት።
2. ነጭ ሽንኩርቱ ተላጥጦ በተጠበሰ ቁርስራሽ ላይ ተፋሷል።
3. አይብ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ዳቦ ላይ ተዘርግቷል።
4. በላይ ይከተላል1 ወይም 2 አሳ (እንደ መጠናቸው ይለያያል)።

ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ መሞቅ አለበት እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከሳንድዊች ጋር ለ10-15 ደቂቃዎች ያስቀምጡ። ጊዜው ካለፈ በኋላ አውጥተው በአዲስ እፅዋት ያጌጡ ናቸው።

ሚኒ ጥቅል ከቺዝ፣ዶሮ እና እንጉዳይ ጋር

እነዚህ ትናንሽ ጥቅልሎች በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው። እንግዶቹ እንደገና ረሃብ ሲሰማቸው በበዓሉ መካከል አስቀድመው መቅረብ አለባቸው።

እነሱን ለማብሰል፣ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ላቫሽ (ቀጭን)፤
• 15 ml ማዮኔዝ ወይም ነጭ ሽንኩርት መረቅ፤
• 150g ጠንካራ አይብ፤
• 150 ግ የተቀቀለ እንጉዳይ፤
• 200 ግ የተቀቀለ ነጭ የዶሮ ሥጋ።

አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና ጥቁር በርበሬ (መሬት) ይጠቀሙ።

1. አይቡ ተፈጭቶ ወደ ጥልቅ ሳህን ተላልፏል።
2. የዶሮ የተዘጋጀ ስጋ በቃጫ ተከፋፍሎ ከአይብ ጋር መቀላቀል አለበት።
3. የተቀቀለ እንጉዳዮች ተፈጭተው ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃሉ።
4. በመጨረሻ ላይ ሁሉም ነገር በሶስ ወይም ማዮኔዝ በቅመማ ቅመም ይሞላል።
5. የፒታ ዳቦ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ተዘርግቶ በጥሩ ሁኔታ በተዘጋጁ ነገሮች ተቀባ እና ከዚያም በደንብ ተጠቅልሏል።
6. ከዛ በኋላ፣ ከፊል የተጠናቀቀው ምርት ወደ ጥቅልሎች ተቆርጦ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቷል።

ምድጃው እስከ 160 ዲግሪ ይሞቃል እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከ3-5 ደቂቃዎች ውስጥ ይቀመጣል። ከዚያ በኋላ በዲሽ ላይ ተዘርግተው ማገልገል ይችላሉ።

የተጋገሩ ጥቅልሎች ከሮዝ ሳልሞን ጋር በላቫሽ

አዘገጃጀትትኩስ ምግብ ከሮዝ ሳልሞን ጋር በጣም ቀላል ነው።

ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ጣሳዎች ሮዝ ሳልሞን የታሸገ በራሱ ጭማቂ፤
• 2 ላቫሽ (ቀጭን)፤
• 1 ትንሽ የተቀላቀለ የዲል እና የፓሲሌ;
• 50 ml ማዮኔዝ፤
• 100 ግ ጠንካራ አይብ።

እንዲሁም ጨው፣ጥቁር በርበሬ (መሬት) እና የደረቁ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት ያስፈልግዎታል።

1. ከማሰሮው ውስጥ የሚገኘው ዓሳ ወደ ጥልቅ ሳህን መዛወር እና በሹካ በደንብ መቆረጥ አለበት።
2. አረንጓዴዎቹን በሚፈስ ውሃ ውስጥ ካጠቡ በኋላ ይቁረጡ እና ወደ ዓሳ ያስተላልፉ።
3. ትንሽ ማዮኔዝ እና ትንሽ ጭማቂ ከሮዝ ሳልሞን እዚያ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉ እና ወቅት።
4. የፒታ እንጀራውን በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩት በቀሪው ማዮኔዝ ቅባት ይቀቡት እና የተዘጋጀውን እቃ በላዩ ላይ ያድርጉት።
5. አይብውን ቀቅለው መሙላቱን በላዩ ላይ ይረጩ።
6. ፒታ በደንብ ጠቅልለው ወደ ትናንሽ ጥቅልሎች ይቁረጡ።
7. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተው ወደ ምድጃ ውስጥ ማስገባት አለባቸው።

በምድጃው ውስጥ ሳህኑ በ160 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ10-13 ደቂቃ ይጋገራል። ከዚያ በኋላ ወጥቶ በነጭ ሽንኩርት መረቅ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል።

ጁሊያን በታርትሌትስ

እንዲህ ያለውን ትኩስ መክሰስ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ፡

• 6-8 tartlets፤
• 50 ግ ሽንኩርት፤
• 100g እንጉዳይ (ሺታኬ)፤
• 60 ml 10% ቅባት ክሬም፤
• 50g ጠንካራ አይብ፤
• 10 ሚሊ የወይራ ዘይት።

እንዲሁም ለወትሮው ጣዕም አስፈላጊ በሆነው መጠን ጨው እና በርበሬ (አሌሎ ስፒስ) ያስፈልግዎታል።

1. እንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት መታጠብ አለባቸው በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው በዘይት መቀቀል አለባቸው።
2. በተዘጋጁት አትክልቶች ላይ ክሬም እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ እና ድብልቁን በደንብ ያሞቁ።
3. የበሰለ ጁሊየን በታርትሌት ተዘርግቶ ከላይ በተጠበሰ አይብ ይረጫል።
4. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ መሞቅ አለበት እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከታርትሌት ጋር ለ20 ደቂቃ ያስቀምጡ።

ሳህኑ ከተበስል በኋላ ወጥቶ ለማገልገል ወደ ሳህን መዛወር አለበት። ጁሊየን በታርትሌት ውስጥ ሞቅ ያለ መበላት አለባት።

ለበዓሉ ጠረጴዛ በጣዕም እና በመዓዛ ብቻ ሳይሆን በመልክም ማከሚያዎችን መምረጥ ያስፈልጋል። ከፎቶዎች ጋር ለሞቅ ያለ የምግብ አዘገጃጀቶች የምግብ አዘገጃጀቱ ሳህኑ በመጨረሻ እንዴት እንደሚመስል አስቀድመው እንዲመለከቱ ያስችሉዎታል።