የእርሾ ኩኪዎች፡ ዝርዝር የማብሰያ ዘዴ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የእርሾ ኩኪዎች ለሻይ መጠጥ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ህክምናዎች ናቸው። እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱን መጋገሪያ ለማዘጋጀት ከወትሮው ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ግን የመጨረሻው ውጤት ዋጋ ያለው ነው. በዘመናዊው ምግብ ማብሰል, የምግብ አዘገጃጀቶች አይቆሙም, በየቀኑ ይለወጣሉ, ቀላል እና የተሻሻሉ ናቸው. በአሁኑ ጊዜ, ከእርሾ ሊጥ ውስጥ ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ. ለምሳሌ አሸዋ እና እርሾ፣ ፓፍ፣ ዘይት፣ ወዘተ

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ለዚህ ኬክ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ሰብስበንልዎታል። እንዲሁም ዱቄቱን በትክክል እንዴት ማደብዘዝ እንደሚቻል፣ የተጠናቀቀውን ምርት እንዴት መጋገር እና ማስዋብ እንደሚችሉ ይማራሉ ።

የእርሾ ኩኪ አሰራር

ግብዓቶች፡

• ቅቤ - 100 ግ፤
• የስንዴ ዱቄት - 180 ግ;
• ወተት - 100 ግ፤
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• የተጣራ ስኳር - 100 ግ፤
• ደረቅ እርሾ- 7ኛ ዓመት

ይህ የእርሾ ብስኩት በማይታመን ሁኔታ ጭማቂ እና ጣፋጭ ነው፣እናም ደስ የሚል የወተት ጣዕም አለው።

ደረጃ ማብሰል

ስለዚህ፣ የምግብ አዘገጃጀቱን ወደ ዋና ደረጃዎች እንከፋፍለው፡

1. ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። እርሾውን እዚያ አፍስሱ እና የተገኘውን ድብልቅ ይቀላቅሉ።
2. ቀስ በቀስ ወተት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
3. ቅቤውን ቀልጠው በተፈጠረው ብዛት ላይ ጨምሩት።
4. በጣም ለስላሳ እና በትንሹ የሚለጠፍ ሊጥ ቀቅሉ።
5. ፓስቶቹን በተቻለ መጠን ለስላሳ እና ጥርት ያለ ለማድረግ የተጠናቀቀው ሊጥ በቀዝቃዛ ቦታ ለ6-8 ሰአታት መወገድ አለበት። በሐሳብ ደረጃ፣ በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
6. የሚፈለገውን ያህል የተከተፈ ስኳር በስራ ቦታ ላይ አፍስሱ ፣ ትንሽ ቁራጭ ሊጡን ቆንጥጠው በስኳር ይንከባለሉ ።
7. ኬኩን የሚፈለገውን ቅርፅ ለመስጠት የሚጠቀለልበትን ፒን ይጠቀሙ እና ለመጋገር በቅድሚያ በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
8. የእርሾ ኩኪዎችን ለ20-25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ።

ቂጣው ጥሩ ወርቃማ ቀለም እንዳገኘ በሳህኑ ላይ ያድርጉት እና ያቅርቡ።

ኩኪዎች ከአጭር እንጀራ እና እርሾ ሊጥ

እንዲህ ያሉ ምርቶችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ማዘጋጀት አለብዎት:

• ደረቅ እርሾ - 10ግ፤
• ዱቄት - 250 ግ፤
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.;
• የተጣራ ስኳር - 45 ግ፤
• ማርጋሪን ወይም የተሰራጨ - 125 ግ፤
• ቡናማ ስኳር - ለአቧራ እና ለጌጥነት፤
• ጨው - ½ የሻይ ማንኪያ;
• ቫኒሊን - ½ ጥቅል።

ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እውነተኛ ግኝት ይሆናል። ከሁሉም በላይ የሁለቱም የዱቄት ዓይነቶች ሁሉንም ባህሪያት እና ጥራቶች ያካትታል. ለምሳሌ, ከእርሾ - ለስላሳነት እና የማይታመን ግርማ, እና ከአሸዋ - ብስጭት እና መሰባበር. እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, እና የዚህ የምግብ አሰራር ምርቶች ብዙውን ጊዜ በእያንዳንዱ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛሉ.

የማብሰያ ዘዴ

መጀመሪያ ማድረግ ያለብን፡

1. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እርሾውን በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለማደግ ጊዜ ይስጡት።
2. የስንዴ ዱቄት መፍጨት። ይህ በኦክስጅን እንዲበለጽግ አስፈላጊ ነው, እና መጋገሪያው የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.
3. በዱቄቱ ላይ የተከተፈ ስኳር ጨምሩበት ፣ ቀላቅሉባት እና የወጣውን እርሾ አፍስሱ።
4. እንቁላሉን ወደ ብርጭቆ ውስጥ ሰነጠቁ እና በዊስክ በመምታት ከፍተኛ እና ወፍራም ነጭ አረፋ ለመስራት።
5. ቀስ በቀስ የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ዱቄቱ አፍስሱ ፣ ቫኒሊን ውስጥ አፍስሱ እና የተቀላቀለው ማርጋሪን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. የሚለጠጥ እና የሚለጠጥ ሊጥ።
7. በፎጣ ሸፍነው እና በጨለማ እና ደረቅ ቦታ ለ2-3 ሰአታት ያህል እንዲነሳ ያድርጉት።
8. በዱቄት የተረጨ ጠረጴዛ ላይ ዱቄቱን ወደ ንብርብር ይንከባለሉት ውፍረቱ ከ5 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ።
9. አንድ ብርጭቆ ወይም ልዩ የኩኪ መቁረጫ ይጠቀሙ እና ማንኛውንም ቅርጾች ይቁረጡ።
10. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ እና ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ያሞቁ።
11. ኩኪዎችን በአንድ በኩል በቡኒ ያዙሩስኳር እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ (ስኳር ወደ ላይ)።
12. እስኪጨርስ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር።

ከማገልገልዎ በፊት አጫጭር ዳቦ እና እርሾ ኩኪዎች በዱቄት ስኳር ወይም የተከተፈ ለውዝ ማስጌጥ አለባቸው። እንደ አማራጭ፣ መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ ማከል ይችላሉ።