ጭማቂ ወይን፡ ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ወይን የረዥም ጊዜ የሰው ልጅ ጓደኛ ነው። ሰዎች ትኩስ ጭማቂ, የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጠጣሉ እና ከጣፋጭ ጣፋጭ እና መራራ ፍሬዎች ወይን ይሠራሉ. የጥንቷ ግሪክ ፈዋሾች ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን እና ጉሮሮዎችን ለማከም ትኩስ ወይን ያዙ ፣ የቤሪ አጠቃቀምን ጠቃሚ ባህሪዎች እና ተቃርኖዎች በእነርሱ ዘንድ ይታወቃሉ።

የወይን ጁስ ከጠቃሚ ፣አንጀት እና የአመጋገብ ባህሪያቱ አንፃር በጣም ውድ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው። በባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ይለያል።

በወይን የበለፀገው ምንድነው?

የወይን ፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች የሚከሰቱት ውስብስብ በሆነው ኬሚካላዊ ቅንጅቱ ነው።

በመጀመሪያ ደረጃ, ጭማቂው መታወቅ አለበት. በአሲድ፣ በቫይታሚን፣ በማዕድን ጨው እና በስኳር የተሞላ እስከ 80% ውሃ ይይዛል።

በጣም መንፈስን የሚያድስ እና የቶኒክ ተጽእኖ አለው። በተጨማሪም ጭማቂው ገንቢ ነው (የስኳር ይዘት 30% ሊደርስ ይችላል). እነዚህ ንጥረ ነገሮች ወደ ሰው አካል ውስጥ የሚገቡት ወደ ግሉኮስ ይለወጣሉ እና እንደ ምርጥ የካርቦን ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ. የወይን ጭማቂ ያለጊዜው እርጅናን የሚከላከል ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው። የደም ማነስን እና ማይግሬን ይንከባከባል, እንደ ዳይፎረቲክ ይሠራልእና ዳይሬቲክ፣ የሆድ ድርቀትን በቀስታ ያስታግሳል።

ቆዳ እና አጥንት፡ ሁሉም ገብቷል!

ከጨማቂ እና ከተጠበሰ ቡቃያ በተጨማሪ ስለ ወይን ጥሩው ምንድነው?

1። የወይን ቆዳ. ሰም, ኢኒን, ፔክቲን, ጠቃሚ ዘይት, ታኒን እና ማቅለሚያዎችን ይዟል. የቀይ ወይን ቆዳ በተለይ ጠቃሚ ነው ፋይቶአሌክሲን ሬስቬራቶል በውስጡ ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያላቸውን በሽታዎች ሊከላከል የሚችል እና ፀረ-ብግነት እና ፀረ ካንሰር ባህሪያት አሉት።

2። የወይን ዘሮች እንዲሁ ችላ ሊባሉ አይችሉም። ምንም እንኳን የወይኑ ተክል ከአንድ ሺህ ለሚበልጡ ዓመታት በሰው ሲታረስ የቆየ ቢሆንም በዘሩ የሚገኘው ዘይት በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ማግኘት ጀመረ። ለምግብ ብቻ አይደለም፡ ፋርማሲስቶች ለልብ እና የደም ቧንቧ ጤንነት የሚረዱ መድሃኒቶችን እና ፀረ-አለርጂ መድሃኒቶችን ለመስራት ይጠቀሙበታል።

ዘሮቹ ፕሮአንቶሲያኒዲን፣ ኩሬሴቲን እና ካቴኪን ያካትታሉ - በጣም ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ፣ በንብረታቸው ብዙ እጥፍ በቫይታሚን ኢ ይበልጣሉ።

በቪኖ ቬሪታስ - እውነት በወይን ውስጥ ነው

ስለ ወይን፣ ጠቃሚ ባህሪያት እና የአጠቃቀም ተቃራኒዎች ስንናገር፣ የፈረንሳይ አያዎ (ፓራዶክስ) ልንጠቅስ ይገባል - በ1968 ጥቅም ላይ የዋለ ቃል። ፈረንሳዮች በባህላዊ መንገድ ከባድ እና የሰባ ምግቦችን ይመገባሉ ፣ ይጠጣሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀጭን ሆነው ይቆያሉ ፣ እና የልብ ህመም መቶኛቸው በዓለም ላይ ካሉት ዝቅተኛው ነው ። ብዙዎች ለዚህ ምክንያቱ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች የሚያጠናክሩ ፍላቮኖይድ በያዘው ጥሩ ቀይ ወይን በመጠኑ መጠጣት ነው።

ከታዋቂው ከወይን - አምፔሎቴራፒ በተጨማሪ የወይን አብቃይ ክልሎች ውስጥ የተለየ አቅጣጫው ጥቅም ላይ ይውላል - ኤንኦቴራፒ (በተፈጥሮ ወይን የሚደረግ ሕክምና)። የዚህ ህክምና ዋናው ጥንካሬ ዲግሪ ሳይሆን ወይኑ ራሱ ነው።

የአምፕሎቴራፒ ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች እርስ በርስ በጣም ይቀራረባሉ። እዚህ ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት በአቪሴና የተናገረውን ቃላቶች ማዳመጥ አለብዎት: "ወይን ወዳጃችን ነው, ነገር ግን ተንኰል በውስጡ ይኖራል … በመጠን ጠጡ - መንግሥቱም ይኖራል."

ሊደርስ የሚችል ጉዳት

ወይን ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ነው ወይንስ እነዚህን የበለጸጉ የተፈጥሮ ስጦታዎች አጠቃቀም ላይ አንዳንድ ተቃርኖዎች አሉ?

ከባድ የሳንባ ነቀርሳ ያለባቸው ሰዎች፣ የአፍ ውስጥ የአፋቸው በሽታዎች፣ የሆድ እና የሆድ ድርቀት ቁስለት እና የተቅማጥ ዝንባሌ ያላቸው ሰዎች ከመጠቀም መቆጠብ አለባቸው። የስኳር ህመምተኞች እና ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች ወይን መብላት የለባቸውም።