ጣፋጭ ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በእርግጥ ሁሉም ሰው በሕይወታቸው ውስጥ እንግዶች በሩ ላይ ሲሆኑ እንደዚህ አይነት ሁኔታዎች አጋጥሟቸዋል፣ እና ለሻይ የሚያገለግል ምንም ነገር የለም። በዚህ ሁኔታ, ለተጨመቀ ወተት ኬክ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይድናል. ለዝግጅቱ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሁልጊዜ በማንኛውም የቤት እመቤት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛሉ. ለመጋገር ሼፍ መሆን እና ድንቅ የምግብ አሰራር ክህሎቶች ሊኖሩዎት አይገባም። የተጨመቀ ወተት ኬክ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ስለዚህ ፍላጎት, ተነሳሽነት እና አስፈላጊ ምርቶች ብቻ ሊኖርዎት ይገባል. ለእሱ የንድፍ አማራጮችን መቀየር, መፈልሰፍ እና መገመት, በዚህ ኬክ በጣም ምኞቶችዎን ማካተት ይችላሉ. ጽሑፉ ከተጨመቀ ወተት ጋር የፓይ ፎቶን ያቀርባል. ደግሞም ፣ ኬክ ሁል ጊዜ ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ እንዲገኝ ማድረጉ ለተጨማመመ ወተት አስማት ምስጋና ይግባውና የተቀቀለ ወተት ካከሉ በተለይ በልጆች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ኬክ ትንሽ የካራሚል ጣዕም ይሰጠዋል ።.

ፓይ ከተጠበሰ ወተት ጋር። የምግብ አዘገጃጀቶች ከፎቶዎች ጋር

የዲሽው የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ምርቱ በግምት 450 ካሎሪ ነው፣ እና ለማብሰል ከ80 ደቂቃ በላይ አይፈጅም።

በጃም ፣ እና በጃም ፣ እና በሲሮፕ ፣ እና በእርግጥ ፣ ከተጠበሰ ወተት ጋር ማገልገል ይችላሉ ፣ ምክንያቱምበጣም ብዙ የተቀቀለ ወተት በጭራሽ የለም! ከተጣራ ወተት ጋር የሚጣፍጥ ኬክ ከማንኛውም መጠጥ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል - ወተት፣ ቡና፣ ኮኮዋ፣ አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሻይ።

ስለዚህ፣ ለወደፊቱ ጥቂት ጣሳዎች የተጨመቀ ወተት ያከማቹ። ከተጣራ ወተት ጋር ኬክ ለማዘጋጀት ትክክለኛውን ምርት መምረጥ አስፈላጊ ነው - ጥራቱ የግድ GOST ን ማክበር አለበት, እና በመለያው ላይ የ TU ምልክት አይኖረውም, ይህም ማለት ቴክኒካዊ ሁኔታዎች ማለት ነው. የተጨማለቀ ወተት ከኬሚካልና ከተለያዩ መከላከያዎች ጋር መጠቀማችን የጣዕማችንን ጣዕም ሊጎዳ ይችላል።

ግብዓቶች

ከኮንድ ወተት ጋር ኬክ ለመስራት እኛ ያስፈልገናል፡

• የዶሮ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• ሙሉ የተጨመቀ ወተት - 0.5 ጣሳዎች፤
• የተጣራ ስኳር - 3.5 የሾርባ ማንኪያ;
• ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ (ለመቅመስ)፤
• ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp;
• የከፍተኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 300 ግ;
• የዱቄት ስኳር ለመርጨት - 2-3 የሾርባ ማንኪያ;
• ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት (ሻጋታውን ለመቀባት) - 15g

የሚያስፈልግ ክምችት

ምን ይፈልጋሉ? የብርጭቆ ጎድጓዳ ሳህን፣ የዱቄት ወንፊት፣ ማንኪያ፣ የጥርስ ሳሙና ወይም ክብሪት፣ የኬክ ማቅረቢያ ሰሃን፣ የፓስቲ ብሩሽ፣ ቀላቃይ፣ የቆርቆሮ መክፈቻ፣ የምድጃ ሚት።

ከኮንድ ወተት ጋር ኬክ ማብሰል። የምግብ አሰራር

በመጀመሪያ ዱቄቱን ለመቦርቦር ተስማሚ የሆነ ጎድጓዳ ሳህን መምረጥ ያስፈልግዎታል - ብርጭቆ ከሆነ የተሻለ ነው። በመቀጠሌ ቀድሞ የተገዛ የተጨመቀ ወተት በቆርቆሮ መክፈቻ ክፈትእና የሚፈለገውን የተጨመረ ወተት (ግማሽ ቆርቆሮ) ወደ ተስማሚ መያዣ ይለካሉ. የቀረውን የተጨማለቀ ወተት ለፓይ ማስቀመጫነት ሊያገለግል ይችላል።

ሊጥ በመቅመስ

ቀጣዩ እርምጃ እንቁላሎቹን መጨመር ነው, አንድ በአንድ ይምቷቸው, ከቅርፊቱ ይላቀቃሉ. ጅምላው ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ እነዚህን ሁለት ንጥረ ነገሮች በማቀቢያው መካከለኛ ፍጥነት ይምቷቸው እና በውስጡ ምንም እብጠቶች ሊኖሩ አይገባም። አሁን በወንፊት ውስጥ ከተጣራ በኋላ ለዱቄቱ ዱቄት ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው. በዚህም በኦክሲጅን እናጠግነዋለን፣ እና ወጥነትም እንሰጠዋለን።

ለተፈጠረው የጅምላ መጠን ዝግጁ የሆነ የተከተፈ ዱቄት፣ ስኳር፣ ለመቅመስ ቫኒላ፣ እንዲሁም በሆምጣጤ የተከተፈ ሶዳ (9%) ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። በድጋሚ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም ፣ ግን ወፍራም አይደለም ፣ እና በአወቃቀሩ እና ወጥነት ውስጥ ወፍራም ክሬም ይመስላል። ዱቄቱ ወፍራም እንዲሆን ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ለመጨመር ካለው ፍላጎት ላይ ማስጠንቀቅ እፈልጋለሁ. በምንም አይነት ሁኔታ ይህ መደረግ የለበትም ምክንያቱም ይህ ኬክ ጠንካራ እና በፍጥነት እንዲደርቅ ሊያደርግ ይችላል.

የሚፈጠረውን ጅምላ በዘይት ከቀባው በኋላ ሊገለል በሚችል ቅጽ ውስጥ አፍስሱት። ዱቄቱን መሬት ላይ እኩል እናከፋፍላለን ወይም ቅጹን ከዱቄቱ ጋር ብዙ ጊዜ እናዞራቸዋለን እና በራሱ ይሰራጫል።

በማጠናቀቅ ላይ

ዱቄቱን በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ˚С ባለው የሙቀት መጠን ይላኩ እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር። የኬኩን ዝግጁነት በደረቁ የጥርስ ሳሙና ወይም ክብሪት ለመፈተሽ አመቺ ነው. የጥርስ ሳሙናው ደረቅ ከሆነ እሱን ለማውጣት ነፃነት ይሰማዎ ፣ ግን ከሆነበላዩ ላይ የዱቄት ቁርጥራጮች አሉ ፣መጋገር በ5-7 ደቂቃ ሊራዘም ይችላል።

በመጋገሪያው ወቅት ምድጃውን መክፈት እንደማይችሉ ሊረዱት ይገባል፣ኬኩ ሊስተካከል ይችላል።

የመጨረሻው ደረጃ - የተጠናቀቀውን ኬክ በጥንቃቄ ከምድጃ ውስጥ በምድጃ ወይም ሚትንስ ያስወግዱት ፣ በድስት ላይ ያድርጉት ፣ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ ፣ በክፍሎች ይቁረጡ እና ለእንግዶች ወይም ለምትወዷቸው ያቅርቡ ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው።

አስፈላጊ!

• የተጨመቀ ወተት ኬክ መሰረትን በማዘጋጀት ሂደት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከቀላቃይ ጋር በደንብ ማደባለቅ ያስፈልጋል ምክንያቱም በሚገረፉበት ጊዜ ዱቄቱ በኦክስጂን ይሞላል ፣ እና ኬክ በከፊል በዚህ ምክንያት። አየር የተሞላ እና ለስላሳ ይሆናል።
• ዱቄት ጥቅም ላይ መዋል ያለበት ከከፍተኛው ክፍል ብቻ ነው፣እንዲሁም የተረጋገጠ፣ በጭራሽ ያላሳቀቁ።
• በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ኬክ ሲሰሩ ሁለቱንም መደበኛ እና የተቀቀለ የተጨመቀ ወተት መጠቀም ይችላሉ።
• በተጨማሪም ሙላዎች ወደ ሊጡ - ለውዝ፣ ማርማሌድ፣ ቤሪ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም የከረሜላ ፍራፍሬዎች መጨመር ይቻላል። ሁሉም የአንተ ጣዕም ጉዳይ ነው።

በዚህ የምግብ አሰራር እንደተደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን እና ኬክዎ በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል። ለእርስዎ እና ለሚወዷቸው ሰዎች መልካም የምግብ ፍላጎት!