ሻይ ከስቴቪያ ጋር፡ ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች፣ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስቴቪያ ለብዙ ዓመታት የሚቆይ እፅዋት ሲሆን ቅጠሎቹ ጣፋጭ ጣዕም ስላላቸው ለማጣፈጫነት የሚያገለግሉ ናቸው። ወጣትነትን ለመጠበቅ ይረዳል፣የሴል ስራን ወደነበረበት ይመልሳል እና ለስኳር ህክምና እና መከላከል እንደ ማጠናከሪያ ያገለግላል።

ከተጨማሪ ፓውንድ ማጥፋት ይፈልጋሉ? ወይስ በቅርብ ጊዜ ታምመዋል? በሽታ የመከላከል አቅምዎን ከፍ ማድረግ ይፈልጋሉ? በሰውነትዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መቀነስ ይፈልጋሉ? ከጽሑፉ ስለ ስቴቪያ ሻይ የበለጠ ይረዱ።

መግለጫ

ስቴቪያ በጣም ሞቃት በሆኑ አገሮች ውስጥ የሚበቅል አስደሳች ተክል ነው። ብዙ ጣፋጮች በእሱ መሠረት የተሠሩ ናቸው ፣ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአውሮፓ ውስጥ ስኳርን አለመቀበል ፋሽን እየሆነ ስለመጣ ፣ ጣፋጭ ሞት እንደሆነ ይታመናል። የስቴቪያ ጣፋጭ ጎጂ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ለብዙ ሰዎች ጠቃሚ ነው. በቪታሚኖች ፣ በአሚኖ አሲዶች እና ማዕድናት የተሞላ ነው ፣ ሁሉንም የሰው አካል ስርዓቶችን ፣ በተለይም ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል ይረዳል ፣ ይህም ለክብደት መቀነስ አስተዋጽኦ ያደርጋል። ከዚህ ሁሉ ጋር, በመተንፈሻ አካላት, በነርቭ እና በነርቭ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላልየካርዲዮቫስኩላር ሲስተም።

የመገለጥ ታሪክ

በ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን የተክሉ የመጀመሪያ የላብራቶሪ ጥናቶች በስፔናዊው የእጽዋት ተመራማሪ እና ሐኪም ፒ.ኤስቲቪስ መካሄድ ጀመሩ። ስሙን ሰጠው እና ሲጠጣ የስቴቪያ ጥቅሞችን አገኘ። ስለዚህ በአውሮፓ ትታወቅ ነበር።

በተመሳሳይ ጊዜ አንዳንድ የአሜሪካ ህንዳውያን ጎሳዎች የማር ሳር ስቴቪያ ይጠቀሙ ነበር፣ እና በንብ ጣፋጭ ባህሪዋ ስም የሰየሙት እነሱ ናቸው። እና ቀድሞውኑ በሃያኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ከፈረንሳይ የመጡ ሳይንቲስቶች glycosides ከእጽዋቱ ውስጥ ለይተውታል, ይህም ጣፋጭ ጣዕም ሰጠው. ከተመሳሳይ ክፍለ ዘመን መገባደጃ ጀምሮ ስቴቪያ በጃፓን በመመረት ለምግብነት ይውላል።

የስቴቪያ ማጣፈጫ ባህሪያትን አግኝቷል። መድሃኒቱን ከመጠቀምዎ በፊት ወይም ከዚህ ተክል ውስጥ ሻይ ወይም ሽሮፕ ከመምረጥዎ በፊት ስለ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች ማወቅ አለብዎት።

ጠቃሚ ንብረቶች

የስቴቪያ ብዙ አወንታዊ ባህሪዎች አሉ። ጥቅሞቹ በበርካታ ምልከታዎች እና ጥናቶች ተረጋግጠዋል. ስለዚህ፣ ከጥቅሞቹ ትንሽ ክፍል፡

• "መጥፎ" ኮሌስትሮልን ከሰውነት ያስወግዳል ምክንያቱም በቅንብር ውስጥ በተካተቱት ፀረ-አንቲኦክሲዳንቶች እና pectins።
• በሰውነት ውስጥ ያሉ ሜታቦሊዝም ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋል፣ምክንያቱም አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖች ስብን ይሰብራሉ እና ሜታቦሊዝምን ያንቀሳቅሳሉ።
• የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሁኔታን ያሻሽላል፡ የአንጀት ሥራን ያሻሽላል፣ የጉበት በሽታዎችን ይቋቋማል፣የሆድ መቃጠል መንስኤዎችን ያስወግዳል፣የ mucosa አሠራር መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል።የሆድ ሽፋን።
• የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በስኳር ምትክ ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬትስ) ስለሌለው እና የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን መጨመርን ስለሚከላከል ይጠቁማል።
• የዩሮሎጂ በሽታዎችን ለማከም እና ከመጠን በላይ ፈሳሾችን ከሰውነት ውስጥ በማስወገድ እብጠት እንዳይኖር ይጠቅማል ምክንያቱም ጠንካራ የዲያዩቲክ ተጽእኖ ይፈጥራል።
• ከበሽታዎች ለማገገም፣ ቁስሎችን ለመፈወስ ይረዳል፣ የሕብረ ሕዋሳትን እንደገና ለማዳበር ይረዳል።
• ጭንቀትን እና እንቅልፍ ማጣትን በደንብ ይቋቋማል ምክንያቱም የሚያረጋጋ ተጽእኖ ስላለው።
• አንቲፒሪቲክ ነው፣ነገር ግን ይህን ውጤት ለማግኘት በቀን ቢያንስ 3 ጊዜ የስቴቪያ ሻይ መጠጣት አለቦት።

Contraindications

የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስወገድ ሻይ ወይም ማጣፈጫ ለመውሰድ የተሰጡ ምክሮች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል፡

• ሃይፖቴንሲቭ ከሆኑ በምንም አይነት ሁኔታ ሻይ ከስቴቪያ ጋር አይጠጡ፣ሌላ ሌላ አደገኛ መድሃኒት ያግኙ፣ምክንያቱም መጠጡ በጣም ጠንካራ የሆነ የግፊት መቀነስ ያስከትላል።
• እንዲሁም በጣም የተለመደ አይደለም፣ነገር ግን አሁንም ለዚህ ሣር አለርጂ ነው።
• ከዲስቶኒያ እና ከትውልድ የሚወለዱ እክሎች ጋር ስቴቪያ እንዲሁ መውሰድ የተከለከለ ነው ምክንያቱም ሁለቱም ፍጥነትን ይቀንሳል እና የልብ ምትን ያፋጥኑታል ይህም ለዚህ ቡድን በጣም አደገኛ እና ራስን የመሳት እና የንቃተ ህሊና ማጣት አደጋ ላይ ይጥላል።
• እንዲሁም ለትናንሽ ልጆች ከስቴቪያ ጋር ሻይ እንዲሰጡ አይመከርም። ለመጠቀም የተለያዩ ምላሾች ሊኖሩ ይችላሉ።
• በተጨማሪ በተያያዙ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ሻይ ከስቴቪያ ጋር መጠጣት አይመከርምበመተንፈሻ አካላት, በተለይም በብሮንካይተስ አስም. ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ እሱን መውሰድ በዚህ የሰዎች ስብስብ ውስጥ ማሳል ሊያስከትል ይችላል።
• በማገገሚያ ወቅት ከቀዶ ጥገና በኋላ ዶክተሮች ከዚህ ተክል የሚመጡትን ምርቶች የመጠቀም ሂደትን ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ ይመክራሉ ምክንያቱም በዚህ ጊዜ ውስጥ ሰውነት አስጨናቂ ሁኔታዎችን ሊያጋጥመው አይችልም.
• ይህ እፅዋት ለሴቶች በብዛት የሚመከር ሲሆን ወንዶች ግን ጣፋጮች እና ስቴቪያ ሻይዎችን በትንሽ መጠን መጠቀም አለባቸው። የፀረ-እናሮጅን ተጽእኖ ስላለው የወንድ ፆታ ሆርሞኖችን መጠን ይቀንሳል

ሽሮፕ

የስቴቪያ ሽሮፕ በጣም ጤነኛ ሲሆን በምግብ እና መጠጥ ዝግጅት ላይ እንደ ጣፋጭ ማጣፈጫ መጠቀም ይቻላል።

እሱን ለመጠቀም ቅጠሎቹን መሰብሰብ እና ማድረቅ ወይም በፋርማሲ ውስጥ መግዛት ያስፈልግዎታል። 100 ግራም የደረቁ የስቴቪያ ቅጠሎችን ለሲሮው ይውሰዱ እና አንድ ሊትር የተቀቀለ ውሃ ያፈሱ። በእሳት ላይ ያድርጉ እና ለ 60 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. ከዚያ በኋላ የተፈጠረውን ሾርባ ያጣሩ እና በተፈጠረው ወፍራም ድብልቅ ውስጥ 0.5 ሊትር ውሃ ይጨምሩ እና እንደገና ያፈሱ። አሁን የተገኙትን ድብልቆች ያዋህዱ እና አንድ ተጨማሪ ጊዜ ቀቅሉ።

የተፈጠረው ሽሮፕ በጓዳ ውስጥ ወይም ጓዳ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለብዙ አመታት ሊከማች ይችላል።

የስቴቪያ የማር እፅዋት ሲበስል ጣፋጩን በሙሉ ይለቃል፣ይህም እንደ ስኳር 100 እጥፍ ጣፋጭ ያደርገዋል።

አምስት ጠብታዎች ወደ 1 ብርጭቆ ፈሳሽ ለመጨመር ይመከራል።

ሻይ

ቴቪያ ከስቴቪያ የተገኘ የህይወት ሰጪ ጉልበት እና የጥንካሬ ምንጭ ነው። ውስጡን ያነቃቃል።ሀብቶች እና ድምፆች።

የስቴቪያ ሻይ ከጥቅል ከታሸጉ ይዘቶች ለማዘጋጀት አንድ ሻንጣ ወስደህ አንድ ሊትር የፈላ ውሃን በሻይ ማንኪያ ማሰሮ ውስጥ ማፍሰስ አለብህ። ነገር ግን ባነሰ መጠን, በዚህ ሬሾ ውስጥ የሚደረገው በከፍተኛ ጣፋጭነት እና በተፈጠረው ምርት ምክንያት ነው. ሻይ ደስ የሚል ነገር ግን ያልተለመደ ማር-ጣፋጭ ጣዕም ያለው ትንሽ የአበባ መዓዛ ይኖረዋል. በቀለም ወርቃማ ይሆናል ነገር ግን ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ አስፈላጊውን ጊዜ ከዘለሉት ማለትም ከ3-5 ደቂቃ የሚሆነው መጠጡ በጣም ይጨልማል እና አረንጓዴ ቀለም ይኖረዋል።

በራስህ መሰብሰብ ከቻልክ እና ደረቅ ቅጠል ለመፈልፈል ከፈለግክ ጥቂት ቀላል ደንቦችን መከተል አለብህ፡

• 1 የሾርባ ማንኪያ የታጠበ እና የደረቁ ቅጠሎች እና አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ 90-95 ዲግሪ ውሰድ።
• ጥሬ ዕቃዎቹን በውሃ አፍስሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ለመጠጣት ይውጡ።
• ከዚያ ማጣሪያ ይውሰዱ እና የተገኘውን tincture ያጣሩ።
• ይህ ከስኳር መቶ እጥፍ የሚጣፍጥ የወርቅ አምበር መጥመቅ ያመርታል።
• በዚህ ሬሾ ውስጥ፣ የሚያስፈልጎትን በግምት፣ እና ከስኳር ይልቅ ፈጭተው ወይም ወደ ሌላ ሻይ ጨምሩ።

የስቴቪያ ሻይ ከረጢቶች ለመሥራት ቀላል እንደሆኑ እና ከሌሎች ዕፅዋት ጋር የተደባለቁ ልዩነቶች እንዳሉ ልብ ይበሉ።

እፅዋትን በሻይ ውስጥ የማጣመር የምግብ አዘገጃጀት

የስቴቪያ ሻይ እራሱ ጣፋጭ ስለሆነ ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይዎችን መፍጠር ሊያስቡበት ይገባል። በተመሳሳይ ጊዜ, ከሌሎች ቅጠሎች መካከል ያለው ተክል አንድ መቶኛ ክፍል መያዝ እንዳለበት ያስታውሱ, አለበለዚያመጠጡ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

ሌሎች እፅዋትን ወደ ስቴቪያ ሻይ ለአዳዲስ ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪዎች ማከል ይችላሉ ፣ የራስዎን ጥምረት ይፍጠሩ።

ከስቴቪያ ጋር የሚጣመሩ በጣም ታዋቂ ተክሎች፡

• ኢየሩሳሌም አርቲቾኬ፤
• በቅሎ፤
• mint፤
• ሊንጎንቤሪ፤
• ብላክቤሪ፤
• ቡርዶክ ሥር፤

አስደሳች ውህዶች ከዕፅዋት ጋር ብቻ ሳይሆን በፖማስ እና በለውዝ ዘይቶችም ሊፈጠሩ ይችላሉ ፣የጣዕም ጥሩ መዓዛ ያገኛሉ ፣ይህም ከስቴቪያ ማር ጣዕም ጋር ተዳምሮ ምሽቱን ያበራል እና ይሰጣል ። ለአዲስ ስኬቶች ጥንካሬ።

ማጠቃለያ

ስቴቪያ ተፈጥሯዊ ጤናማ ማር ጣዕም ያለው ጣፋጩ ነው። ከተለያዩ ዕፅዋት ጋር በሻይ ስብስቦች ውስጥ ይጣመራል, የደም ስኳር ለመቀነስ ይረዳል, ክብደትን ይቀንሳል. የስቴቪያ ጣፋጮች ጥቅሙ እና ጉዳቱ አነጋጋሪ ነው ነገርግን ምርቱን ከስኳር እና ከስኳር ህመም ጋር ካነፃፅሩት ይህ ለጣፋጭ አፍቃሪዎች ምርጥ አማራጭ ነው።

አንዳንድ ጊዜ የጓደኛዎችን ስብስብ በአንድ ጽዋ ጣፋጭ እና ጤናማ ሻይ ላይ መሰብሰብ፣ስለ አንድ አስደሳች ነገር ከበስተጀርባ እንዲደበዝዝ ማውራት ጥሩ ነው።