የፖላንድ ሰላጣ፡ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፖላንድ ሰላጣ (የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር በጽሁፉ ውስጥ ቀርቧል) ለምሳ እና ለእራት የሚበላ ወይም ለበዓል ዝግጅት የሚያገለግል ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ለዝግጅቱ የተለያዩ አማራጮች አሉ. ሄሪንግ፣ ዶሮ፣ እንቁላል፣ ቲማቲም፣ ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶችን ይጨምራሉ። አለባበሱ ብዙውን ጊዜ ከፈረሰኛ ወይም ማዮኔዝ ኩስ ጋር የተቀላቀለ መራራ ክሬም ነው።

የጨው ዓሳ ሰላጣ አሰራር

ለዚህ ምግብ ያስፈልግዎታል፡

1. አምስት እንቁላል።
2. ሦስት የተጨመቁ ዱባዎች።
3. ሁለት ሄሪንግ ሙሌት።
4. አንድ ጥቅል የታሸገ ነጭ ባቄላ።
5. ጠንካራ አይብ በ100 ግራም መጠን።
6. 5 ራዲሽ።
7. የአረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ።

ዲሽውን ለመልበስ ያስፈልግዎታል፡

1. ማዮኔዝ መረቅ - ሶስት ትላልቅ ማንኪያዎች።
2. 50 ግራም የኮመጠጠ ክሬም።
3. 2 tbsp። ኤል. ነጭ ፈረስ።

የፖላንድ ሰላጣ ከአሳ ጋር እንዴት እንደሚሰራ?

የሄሪንግ fillet እና ኪያር ከ ጋር በኩብስ ተከፍለዋል።ቢላዋ በመጠቀም. እንቁላሎች በጠንካራ የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ ናቸው. ፕሮቲኖች እና እርጎዎች እርስ በእርሳቸው በተናጥል በግራፍ ላይ ይፈጫሉ. በቺዝ, ራዲሽ ተመሳሳይ ነው. አረንጓዴዎች መቆረጥ አለባቸው. ለመልበስ የሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው መፍጨት አለባቸው።

የፖላንድ ሰላጣ ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ በሚከተለው ቅደም ተከተል ይቀመጣሉ፡

1. ፕሮቲኖች።
2. የ cucumbers ቁርጥራጮች።
3. የዓሳ ዝርግ።
4. ዳግም ሙላ።
5. ባቄላ።
6. አይብ።
7. አጎንብሱ።
8. ዳግም ሙላ።
9. ዮልክ።
10. Radishes።
11. አጎንብሱ።

ዲሽ ከዶሮ፣ እንጉዳይ እና ድንች ጋር

ለዚህ ምግብ ያገለግላል፡

1. ሶስት እንቁላል።
2. 3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
3. 4 ድንች ሀበሮች።
4. 200 ግራም የዶሮ ጡት ስጋ።
5. የታሸጉ እንጉዳዮች (100 ግራም)።
6. ማዮኔዝ ኩስ - ተመሳሳይ መጠን።
7. ጨው (አንድ የሻይ ማንኪያ)።

የፖላንድ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ? ጡቱ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀቀል አለበት. እንቁላሎች በጥንካሬ የተቀቀለ እና ቀዝቃዛ ናቸው. ድንቹ ታጥቧል. የተቀቀለ, የቀዘቀዘ እና የተላጠ. በቢላ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይከፋፍሉ. የዶሮ ጡት ሥጋ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. እንጉዳዮች ይታጠባሉ, ከመጠን በላይ እርጥበትን ያስወግዱ. ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ. ነጭ ሽንኩርት መፍጨት አለበት. እንቁላሎች መፋቅ እና በካሬዎች መቁረጥ አለባቸው. እንጉዳዮች ከድንች እና ዶሮ ጋር ይጣመራሉ. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከዚያም የእንቁላል እና የጨው ቁርጥራጮች ወደ ድስ ውስጥ ይቀመጣሉ. ሰላጣ "ፖላንድኛ" ከ mayonnaise ኩስ ጋር. በደንብ ይቀላቀሉ።

የሚታወቀው የምድጃው ስሪት

ይህ ሰላጣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያቀፈ ነው፡

1. 10 የሴት ጣት ቲማቲም።
2. የሽንኩርት ራስ።
3. ጨው እና የተከተፈ ስኳር ለመቅመስ።

በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት ሰላጣ "ፖላንድኛ" እንዴት እንደሚሰራ? ከታች ፎቶ ጋር የምግብ አሰራር።

ይህ ምግብ ከመቅረቡ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል መዘጋጀት አለበት ምክንያቱም ከቲማቲም የሚወጣው ጭማቂ በውስጡ የመልበስ ሚና ይጫወታል. ስለዚህ ቲማቲሞች እርጥበትን ለመልቀቅ ጊዜ እንዲኖራቸው ያስፈልጋል።

የሽንኩርት ጭንቅላት እየጸዳ ነው። ወደ ካሬዎች ይከፋፍሉ. ቲማቲሞች ወደ ክብ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. ሁሉም ምርቶች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ, በጨው እና በጥራጥሬ ስኳር ይረጫሉ. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ። ምግቡን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለሠላሳ ደቂቃዎች ያቆዩት. ከዚያ ሊቀርብ ይችላል።

ሰላጣ በቅቤ

ለዚህ ምግብ ያገለግላል፡

• አራት እንቁላል።
• 300 ግራም የ mayonnaise መረቅ።
• ቅቤ (በግምት 100 ግ)።
• የሽንኩርት ራስ።
• የክራብ እንጨቶችን ማሸግ።

አፕል።

የፖላንድ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ? የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ በቅቤ - ከፊት ለፊትዎ።

እንቁላል በጠንካራ የተቀቀለ፣የቀዘቀዘ እና የተላጠ ነው። ፕሮቲኖች እና እርጎዎች በሹካ (በተናጥል) ይንከባከባሉ። ሽንኩርት መቆረጥ አለበት. ዘይቱ በሸክላ ላይ ተፈጭቷል. በፖም ተመሳሳይ ነው. የክራብ እንጨቶች ወደ ክብ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. ምርቶች በጠፍጣፋ ሳህን ላይ በሚከተለው ቅደም ተከተል ተቀምጠዋል፡

1. ፕሮቲኖች።
2. አጎንብሱ።
3. ቅቤ።
4. የክራብ እንጨቶች።
5. አፕል።

እያንዳንዱ የምግብ ሽፋንበ mayonnaise መረቅ ተሸፍኗል።

የዲሽው ገጽ በተቀጠቀጠ የእንቁላል አስኳል ይረጫል።

የሰላጣ አሰራር በሽንኩርት ፣ኪያር እና ሰናፍጭ

ለነዳጅ መሙላት ያስፈልግዎታል፡

1. 3 የሾርባ ማንኪያ የ mayonnaise መረቅ።
2. ጎምዛዛ ክሬም - ወደ 25 ግራም።
3. ሰናፍጭ በ1 የሻይ ማንኪያ መጠን።
4. ጥቁር በርበሬ።
5. አንድ ትንሽ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።
6. የተወሰነ ጨው።

ለፖላንድ ሰላጣ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

1. ሁለት የተጨማዱ ዱባዎች።
2. ሶስት ጣፋጭ ፖም።
3. የሽንኩርት ራስ።

የተለቀሙ ዱባዎች መፍጨት አለባቸው። በጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው. የተጣራ እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ. ፖም ተላጥቷል. ዘሮችን ከነሱ ያስወግዱ. ፍሬውን በቢላ ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይከፋፍሉት. ለስላጣው የሚያስፈልጉት ምርቶች በሙሉ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ. ለመልበስ ፣ መራራ ክሬም በ mayonnaise ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ሰናፍጭ ይረጫል። ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ. የተገኘው ክብደት ወደ ሰላጣው ውስጥ ይጨመራል. ሁሉም ምርቶች በደንብ የተደባለቁ ናቸው. ለሠላሳ ደቂቃዎች ያህል ሳህኑን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!