ቀላል ሰላጣ ከታሸገ ባቄላ ጋር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የባቄላ ሰላጣ ለማንኛውም ገበታ፣ ለበዓል ወይም ለቤተሰብ በጣም አስደሳች እና ትርፋማ አማራጭ ነው። በተጨማሪም እነዚህ ምርቶች በጣም ገንቢ ናቸው, ነገር ግን በካሎሪ ውስጥ በጣም ብዙ አይደሉም. በዚህ ምክንያት ነው ባቄላ በጾም ወቅት ጥቅም ላይ የሚውለው, እና ተገቢ አመጋገብን በጥብቅ በሚከተሉ ሰዎች ዝርዝር ውስጥም ይካተታል. ባቄላዎችን በመጠቀም ጣፋጭ ምግቦችን, ስጋን እና አትክልቶችን ማብሰል ይችላሉ. እርግጥ ነው, ከ እንጉዳይ ወይም ቋሊማ ጋር ይጣመራል, ነገር ግን ይህ ጥምረት ለሆድ እና ለጉበት በጣም አስቸጋሪ ይሆናል. ነገር ግን, በዓመት ውስጥ ብዙ ጊዜ, እንደ የበዓል ሰላጣ, ይህ ምርት በጠረጴዛዎ ላይ በትክክል ይጣጣማል. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ከታሸገ ባቄላ ጋር ለቀላል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ።

በቀይ ፍራፍሬዎች

እነዚህ ቀይ ባቄላዎች በሰላጣ ውስጥ ደማቅ እና የሚያምር የሚመስሉ ሲሆን ከነጭ ባቄላ ይልቅ በብዛት ይጠቀማሉ። ይሁን እንጂ የእነዚህ አይነት ባቄላዎች ጣዕም ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ነው. ይህን ቀላል ሰላጣ ከ ጋር ሲያዘጋጁየታሸጉ ባቄላዎች, በቲማቲም ጭማቂ የተሞላው ምርት ለዚህ ተስማሚ እንዳልሆነ መታወስ አለበት. ጥራጥሬዎች ብቻ በራሳቸው ጭማቂ ወይም ክላሲክ ውስጥ ይወሰዳሉ. ስለዚህ፣ የታሸገ ቀይ ባቄላ ያለው የቀላል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን አስቡበት።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ምንም ልዩ ንጥረ ነገር አያስፈልግዎትም። ቀለል ያለ ሰላጣ ከታሸገ ባቄላ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማከማቸት አለቦት፡

1. 300 ግራም የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ።
2. ሁለት የተጨማዱ ዱባዎች።
3. አንድ የታሸገ ቀይ ባቄላ።
4. ክራከርስ።
5. ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም።

የማብሰያው መግለጫ

በመጀመሪያ ደረጃ የበሬ ሥጋን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ከዚያም ስጋው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል. የታሸጉ ዱባዎች በትክክል በተመሳሳይ መንገድ ተቆርጠዋል። በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ, እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከባቄላ ጋር መቀላቀል አለባቸው, እንዲሁም አንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም. ለመልበስ, ተፈጥሯዊ እርጎን ያለ ምንም ተጨማሪዎች መጠቀም ይችላሉ. በመጨረሻ አንድ ከረጢት ብስኩቶች ወደ ጣዕምዎ ይጨመራሉ። ይህንን ሰላጣ ጨው ማድረግ አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ስጋን በማብሰል ጊዜ ትንሽ ጨው ወደ ውሃ ውስጥ መጨመር ይቻላል. ቀለል ያለ ሰላጣ ከታሸገ ቀይ ባቄላ ጋር ዝግጁ ነው።

ሌላ ቀይ ባቄላ ሰላጣ

ቀይ ባቄላ የሚጠቀም እንደዚህ አይነት አፕታይዘር ለማዘጋጀት ሌላ የምግብ አሰራር አለ። ይህ ቀላል የታሸገ ቀይ ባቄላ ሰላጣ አዘገጃጀት የተለየ ነው ምክንያቱምማዮኔዝ አይጠቀምም. ለመልበስ, የአትክልት የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት ጥቅም ላይ ይውላል. ከፈለጉ በሰሊጥ ዘር መተካት ይችላሉ።

አስፈላጊ ምርቶች

የታሸገ የቀይ ባቄላ የሳምባ ሰላጣ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

1. 250g የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ወይም ጥጃ።
2. አንድ የታሸገ ቀይ ባቄላ።
3. 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
4. አንድ ራስ የሰላጣ ቀይ ሽንኩርት።
5. አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ደወል በርበሬ።
6. 50 ግ ዋልነትስ።
7. Spice hops-suneli።
8. ትኩስ cilantro።
9. 30 ሚሊ የአትክልት ዘይት።
10. የአፕል ሠንጠረዥ ኮምጣጤ 5%.
11. ጥቁር የተፈጨ በርበሬ።
12. ሰሊጥ።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በመጀመሪያ ሽንኩርቱን መቀስቀስ ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ አትክልቱ በጥሩ ሁኔታ በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል. ከዚያም አንድ መፍትሄ ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ እና 100 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃ ይሠራል. በተፈጠረው መፍትሄ ውስጥ, ሽንኩርት ለ 7-10 ደቂቃዎች ይሞላል. በመቀጠል ቀለል ያለ ሰላጣ ያለ ማዮኔዝ ያለ የታሸጉ ባቄላዎችን ለማዘጋጀት የቡልጋሪያውን በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል ። ባቄላዎቹ በውሃ ውስጥ ይታጠባሉ. የበሬ ሥጋን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ከዚያ ቀዝቅዘው እንደ ቡልጋሪያ ቃሪያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አረንጓዴ cilantro መቁረጥ አለበት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ. ቀለል ያለ ሰላጣ ከታሸገ ባቄላ ጋር (በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረበው ፎቶግራፍ ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) በአትክልት ዘይት ወደ ጣዕምዎ ይለብሳል። በመጨረሻም አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨመራል.ቅመሞች።

ቀላል ሰላጣ የታሸጉ ባቄላዎች በጣም ገንቢ እና ጣዕማቸው ያልተለመደ ነው።

በ"ኪሪሽኪ"

ባቄላ ከ croutons ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል፣ "ኪሪሽኪ" ደግሞ በጣም ተመጣጣኝ የዚህ ምርት አይነት ነው። በእርግጥ ክሩቶኖች በእራስዎ ሊዘጋጁ ይችላሉ, ነገር ግን ቀለል ያለ ሰላጣ ከታሸገ ባቄላ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ደረጃ በደረጃ መመሪያ ከዚህ በታች ይቀርባል) ፈጣን ዝግጅትን ያመለክታል, ስለዚህ ዝግጁ የሆኑትን መጠቀም የተሻለ ነው.

ምን አይነት ምርቶች ይፈልጋሉ?

ይህን ጣፋጭ ምግብ ለመስራት የሚያስፈልግዎ፡

1. ሁለት የተጨማዱ ዱባዎች።
2. ሁለት የኪሪሼክ ጥቅል።
3. ባቄላ።
4. ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
5. 200 ግ ጠንካራ አይብ።
6. ማዮኔዝ ለመቅመስ።

የማብሰያው መግለጫ

የዚህ ሰላጣ የመዘጋጀት ጊዜ - ከ5 ደቂቃ ያልበለጠ። ብስኩቶች በአንድ ትልቅ መያዣ ውስጥ መፍሰስ አለባቸው ፣ የተከተፉ ዱባዎችን ፣ እንዲሁም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። አይብ መፍጨት አለበት ፣ ከዚያ በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይደባለቃሉ እና በላዩ ላይ ከ mayonnaise ጋር ያፈሱ። ክሩቶኖች ሲጠቡ እና ሲጠቡ ሰላጣው የበለጠ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል, ስለዚህ ብዙ ማዮኔዝ ማፍሰስ አያስፈልግዎትም.

በዶሮ

በሚገርም ሁኔታ የሚጣፍጥ ቀላል ሰላጣ የታሸገ ነጭ ባቄላ እንዲሁም ዶሮ። የእንስሳት ፕሮቲኖች ለጥራጥሬ ፕሮቲኖች ተስማሚ ናቸው. በዚህ መንገድ በሰውነት ውስጥ ያለውን የዚህን ንጥረ ነገር እጥረት ሙሉ በሙሉ ማካካስ ይችላሉ. አትየቀላል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከታሸገ ነጭ ባቄላ ጋር እንቁላልም በውስጡ ይዟል ይህም ለሰውነት አስፈላጊውን የተመጣጠነ ስብጥር ይሞላል።

ግብዓቶች

ሰላጣ ለመስራት የሚከተሉትን ምርቶች በመደብሩ ውስጥ መግዛት ያስፈልግዎታል፡

1. 300 ግራም የዶሮ ዝላይ።
2. 1 የታሸገ ነጭ ባቄላ።
3. አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ቲማቲም።
4. ሶስት የዶሮ እንቁላል።
5. አረንጓዴዎች ለመቅመስ።
6. ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ።
7. ጨው ለመቅመስ።

የሰላጣ ልብስ ለመልበስ ለማዘጋጀት ምርቶች ያስፈልጉዎታል፡

1. ሱር ክሬም 20% ቅባት።
2. አንድ የተቀቀለ ዱባ።
3. ሁለት ነጭ ሽንኩርት።
4. የደረቀ ባሲል።

የሰላጣ የማብሰል ሂደት

የዶሮ ፍሬ በትንሹ ጨዋማ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት። ከዚያ በኋላ ይቀዘቅዛል, ወደ ሽፋኖች ወይም ኩብ ይቁረጡ. ሶስት የዶሮ እንቁላሎች በጥንካሬ የተቀቀለ ሲሆን ከዚያ በኋላ ደግሞ በቆርቆሮ ወይም በኩብስ የተቆራረጡ ናቸው. ቲማቲም በትክክል በተመሳሳይ መንገድ ተቆርጧል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ, አንድ ቆርቆሮ የታሸገ ነጭ ባቄላ, የተከተፈ ቅጠላ ቅጠል እና ቅመማ ቅመሞች ይጨመራሉ.

ነገር ግን የዚህ ሰላጣ ውበት በአለባበስ ላይ ነው። እንደሚከተለው ነው የሚደረገው: የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጎምዛዛ ክሬም, የኮመጠጠ ኪያር, ደግሞ በብሌንደር ውስጥ ወይም ድኩላ ላይ የተከተፈ, እንዲሁም የደረቀ ባሲል ላይ ያክሉ. የተጠናቀቀውን ድብልቅ በሰላጣው ላይ ያፈስሱ, ከዚያ በኋላ ያልተለመደ ጣዕም ያገኛል. በተጨማሪም, ይህ ሾርባ ከክብደት ያነሰ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነውማዮኔዝ።

ከክሩቶኖች እና በቆሎ ጋር

የታሸገ በቆሎ ለባቄላዎቹ ጣፋጭ ጣዕም ሊሰጠው ይችላል፣ምክንያቱም የበቆሎው ጣእም እራሱ ተለይቶ ስለማይታወቅ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ብስኩት ለብቻው መሠራት ይኖርበታል፣ ለዚህም የአጃ እንጀራ ጥቅም ላይ ይውላል።

ምን ያስፈልገዎታል?

ይህን ጣፋጭ ምግብ ለመስራት የሚያስፈልግዎ፡

1. 100 ግራም አጃ ክሩቶኖች።
2. አንድ የታሸገ ቀይ ባቄላ።
3. አንድ የታሸገ በቆሎ።
4. ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ለመቅመስ።

ቀላል ምግብ ማብሰል

የዚህ አሰራር ውበት ሰላጣው የተዘጋጀው በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ነው። ሁሉንም ፈሳሽ ከታሸጉ ምርቶች ውስጥ ማስወጣት አስፈላጊ ነው, ከዚያ በኋላ አንድ ላይ ይቀላቀላሉ. ብስኩቶች በደንብ መታጠጥ አለባቸው. ሰላጣ በ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም ለብሷል። በተጨማሪም፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወይም ቅጠላ ቅጠል መጨመር ይችላሉ።

ከኮሪያ ካሮት ጋር

በአጭር ጊዜ ውስጥ በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚገኙትን ለዚህ የተሻሻሉ ምርቶችን በመጠቀም ገንቢ የሆነ መክሰስ ማድረግ ይችላሉ። ከእንደዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀት አንዱ የታሸገ ባቄላ እና የኮሪያ ካሮት ላይ የተመሰረተ ሰላጣ ነው።

የሰላጣ ግብዓቶች

ይህን ቀላል ምግብ ለማዘጋጀት በቤት ውስጥ ሊያገኟቸው የሚችሉ በጣም ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል፡

1. 400 ግ የኮሪያ ካሮት።
2. አንድ የታሸገ ቀይ ባቄላ።
3. 200g የዶሮ ሥጋ።
4. አንድ የታሸገ በቆሎ።

ምግብ ማብሰል

ጊዜ ካሎት የኮሪያ ካሮትን እራስዎ መስራት ይችላሉ። ነገር ግን, ለእነዚያ በችኮላ ውስጥ ያሉ የቤት እመቤቶች, የምግብ አዘገጃጀቱ ዝግጁ የሆነ የኮሪያ ካሮት መጠቀምን ያካትታል. ለመጀመር ያህል ከእሱ የሚገኘውን ጭማቂ በሙሉ መግለጽ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ ሰላጣ የምንሠራበት የጋራ መያዣ ውስጥ መፍሰስ አለበት. ሁሉም ጭማቂ በታሸገ ባቄላ እና በቆሎ ውስጥ መፍሰስ አለበት. የዶሮውን ጡት በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀቅለው, በኩብስ ወይም በንጥል ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ከማገልገልዎ በፊት የተጠናቀቀውን ምግብ በሾርባ ለማጣፈጥ ይመከራል።

ከአይብ እና ዶሮ ጋር

በዚህ ሰላጣ ውስጥ የሚገኘው አይብ ልዩ የሆነ ልስላሴ ይሰጠዋል:: በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው የተከተፈው ዱባ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ ስብራት መጨመር ይችላል ፣ እና ጨውን በሙሉ ይተዋል ፣ ለዚህም ነው ሰላጣው በተጨማሪ ጨው አያስፈልገውም። በተጨማሪም ፣ ይህ የምግብ አሰራር በጣም አስደሳች ይመስላል ፣ ስለዚህ እንደዚህ ዓይነቱን ቀለል ያለ ሰላጣ ለአንድ ዓይነት ክብረ በዓል እንኳን ማቅረብ ይችላሉ።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

ይህ ቀላል ባቄላ ሰላጣ ለመስራት ወደ ሱፐርማርኬት መሄድ ያለብዎትን ምንም አይነት ምርት አይፈልግም። አብዛኛዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊያገኟቸው ይችላሉ. የሰላጣው ቅንብር እንደሚከተለው ነው፡

1. 300 ግ የዶሮ ዝርግ፣ ጡት።
2. አንድ የታሸገ ቀይ ወይም ነጭ ባቄላ፣የእርስዎ ምርጫ።
3. 150g ጠንካራ አይብ።
4. ሶስት መካከለኛ የኮመጠጠ ዱባዎችመጠን።
5. ሶስት ቁርጥራጭ አጃ ወይም ቡናማ ዳቦ።
6. አንድ ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
7. ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ለመቅመስ።
8. አረንጓዴዎች ለመቅመስ።

ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

ይህ ጣፋጭ የዳቦ ሰላጣ ዝግጅት ተጀመረ። ቁርጥራጮቹ በጣም ትኩስ ሳይሆኑ በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላሉ። በነጭ ሽንኩርት መቀባት አለባቸው, እና ከዚያም በደረቁ መጥበሻ ውስጥ በትንሹ መድረቅ አለባቸው. ዱባዎቹን በደንብ ይቁረጡ ፣ በተመሳሳይ መንገድ አይብ ይቁረጡ ። የዶሮ ጡት በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት. ሲቀዘቅዝ, ፋይሉ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት, ከዚያም ከተቀሩት የተከተፉ ንጥረ ነገሮች ጋር ይጣመራል. የታሸጉ ቀይ ወይም ነጭ ባቄላዎች ፈሳሽ ለማስወገድ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው, ከዚያም ወደ ሳህኑ ውስጥ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይጨምሩ. ሁሉንም ምርቶች በደንብ እርስ በርስ ይደባለቁ, የተጠናቀቀውን ሰላጣ በአነስተኛ ቅባት ቅባት ክሬም ወይም ማዮኔዝ ይቅቡት. እንደ ጣዕምዎ, እፅዋትን እና የተለያዩ ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ.