የሚጣፍጥ ሰላጣ ከታሸገ ቀይ ባቄላ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳላድ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ መክሰስ ነው። ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ናቸው, ሞቃት እና ቀዝቃዛ, ልባዊ እና አመጋገብ, በየቀኑ እና በዓላት ሊሆኑ ይችላሉ. ገንቢ የታሸገ ቀይ ባቄላ ሰላጣ ብቻ እዚህ ይቀርባሉ. ይህ ንጥረ ነገር ከብዙ የተለያዩ ምግቦች ጋር ፍጹም ተጣምሮ መሆኑን ያረጋግጡ።

የባቄላ እና የፓስታ ሰላጣ

የዚህ ምግብ ዝግጅት በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይፈጅም፣በአማካኝ ለማዘጋጀት 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። ይህ ሰላጣ በጣም ጥሩ ገለልተኛ ምግብ ነው እና ጥሩ እና ፈጣን መክሰስ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው። እሱን ለማዘጋጀት፡-መውሰድ ያስፈልግዎታል

• 100g ፓስታ፤
• የታሸገ ባቄላ፤
• 150g ሃም፤
• አንድ zucchini፤
• አንድ ካሮት፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• አሩጉላ፣ሰላጣ እና ሌሎች አረንጓዴዎች።

በዚህ ሁኔታ ላይ በመመስረት ቀለል ያለ ልብስ መልበስ ይመከራልየወይራ ዘይት፣ የጣሊያን ዕፅዋት እና የበለሳን ኮምጣጤ።

የማብሰያ ዘዴ

ግራ እንዳትገባ ሁሉንም ነገር በፍጥነት እና በትክክል ለመስራት የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን በትክክል መከተል አለብህ፡

1. አትክልቶችን በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ያፅዱ እና ያጠቡ።
2. ሰላጣ እና አሩጉላን እጠቡ፣ቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ይንከሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ በኋላ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ ምርቶቹን በወረቀት ፎጣ ወይም በናፕኪን ላይ ያድርጉ።
3. አንድ ማሰሮ ወስደህ ውሃ አፍስሰው ትንሽ ጨው ወደ ድስት አምጡ። ከዚያም ፓስታ ውስጥ አስቀምጡ እና እስኪበስል ድረስ ቀቅላቸው. ሲጨርሱ በወይራ ዘይት ያፈሱ እና ያነሳሱ።
4. ፓስታው በሚበስልበት ጊዜ ዙኩኪኒውን እና ካሮትን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣በፍርግርግ ፓን ወይም በመደበኛ ድስት በትንሽ ዘይት ይቀቡ።
5. የቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ በአንድ ሳህን ውስጥ አስገባ። በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ፓስታ ፣ በእጅ የተቀደደ ሰላጣ ፣ ካሮት ፣ ዝኩኒ ፣ የታሸገ ባቄላ ይጨምሩ።
6. ሃሙን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ፣ በተቀሩት ምርቶች ላይ ይጨምሩ።
7. የሰላጣ ልብስ መልበስ ጊዜው አሁን ነው። በትንሽ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይትን ከበለሳን ኮምጣጤ እና ከጣሊያን እፅዋት ጋር ይቀላቅሉ።
8. ስኳኑን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በማቅረቢያ ሳህኖች ላይ ያዘጋጁ።

በዚህ አሰራር መሰረት ጣፋጭ ሰላጣ ከታሸገ ቀይ ባቄላ ጋር የማዘጋጀት ሂደቱን ያጠናቅቃል። የምድጃው ገጽታ ይበልጥ እንዲታይ ለማድረግ, ሊጌጥ ይችላልየቲም ወይም የፓሲሌ ቅጠል።

ሰላጣ ከታሸገ ቀይ ባቄላ ጋር በፎቶ እና ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

ይህ ምግብ በጥንታዊ የሜክሲኮ ምግብነት ሊወሰድ ይችላል። ከሁሉም በላይ በዚህ አገር ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች እዚህ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለየብቻ፣ ይልቁንም ቅመም የበዛ ልብስ መልበስ ተገቢ ነው፣ ይህም ለሰላጣው ጣፋጭነት እና የሜክሲኮ ብሄራዊ ጣዕም ይሰጣል።

የምርት ዝርዝር

ይህን በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት አለቦት፡

• የታሸገ ባቄላ፤
• የታሸገ በቆሎ፤
• 150g አረንጓዴ አተር፤
• የተለቀሙ እንጉዳዮች - 150 ግ;
• ሁለት ትናንሽ ቀይ ሽንኩርት፤
• የቤጂንግ ጎመን - 300 ግ፤
• 100 ግ እያንዳንዳቸው ኬትጪፕ እና ማዮኔዝ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ Tabasco መረቅ (በጣም ቅመም የበዛባቸው ምግቦችን ካልወደዱ ጨርሶ መጠቀም አይችሉም ወይም ትንሽ መጨመር አይችሉም)።
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ።

ይህ የምግብ አሰራር የስጋ ምርቶችን አይጠቀምም ነገር ግን ከፈለጉ ትንሽ መጠን ያለው የዶሮ ጥብስ እዚህ ማስቀመጥ ወይም የአደን ቋሊማ መውሰድ እንዲሁም በድስት ውስጥ የተጠበሰ።

ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

የማብሰያው ሂደት እጅግ በጣም ቀላል ነው፣ በመጀመሪያ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን መውሰድ ያስፈልግዎታል፣ እዚያም ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች የሚጨመሩበት። ባቄላ፣ በቆሎ፣ አተር እና እንጉዳይ ማሰሮዎችን ይክፈቱ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያፈስሱ።

ባቄላ ወዲያውኑወደ መያዣው ያስተላልፉ. እንጉዳዮቹ ትልቅ ከሆኑ በጥቂቱ መቆረጥ አለባቸው፡ ከባቄላ እና አተር የበለጠ ተመሳሳይ ወይም ትንሽ መሆን አለባቸው።

አሁን የቻይንኛ ጎመንን ወስደህ በደንብ ካጠበው በኋላ በግማሽ ርዝመት ቆርጠህ በመቀጠል እንደገና። በመቀጠል ይህን አትክልት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ደወል በርበሬ አንድ አይነት የተቆረጠ ቅርጽ ሊኖረው ይገባል።

ቀይ ሽንኩርቱን ተልጦ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥቦ በመቀጠል በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለበት። እስኪበስል ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት። አስፈላጊውን የ ketchup እና ማዮኔዝ መጠን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ, ወዲያውኑ ትኩስ ድስቱን ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. በጣም ትንሽ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ, ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅሙ.

የተፈጠረውን ድብልቅ በብዛት ወደ ሰላጣው ላይ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ ሳህኑ ትንሽ እንዲበስል ይመከራል, ስኳኑ ወደ ንጥረ ነገሮች ውስጥ እንዲገባ ይመከራል, ከዚያም በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ ይሆናል. ይህ ቀላል ሰላጣ ከታሸገ ቀይ ባቄላ ጋር ከተጠበሰ ክሩቶኖች ጋር በደረቅ መጥበሻ ውስጥ እንዲቀርብ ይመከራል።

Salad with croutons

ይህ ምግብ ባህላዊ ምግቦችን በመጠቀም የስጋ ምርቶችን እና ክላሲክ ሰላጣዎችን የሚወዱ ሰዎችን ሁሉ እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው። እዚህ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው, አዲስ ሾርባዎችን መፍጠር እና ማብሰል አያስፈልግዎትም, በቀላሉ ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ማረም, ሁሉንም ነገር መቀላቀል እና ማገልገል ይችላሉ. ዩኒቨርሳል ዲሽ ተብሎ ሊጠራ ይችላል፣ምክንያቱም በድግስ ጠረጴዛ ላይ ስለሚቀርብ ወይም እንደ ዕለታዊ ምግብ ሊያገለግል ይችላል።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር

የታሸገ ቀይ ባቄላ እና ክሩቶን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ ፍሬ - 400 ግ፤
• ቀይ ባቄላ በአንድ ማሰሮ ውስጥ - 1 pc.;
• ጠንካራ አይብ - 100 ግ (ፓርሜሳን ካለህ መጠቀም ትችላለህ)፤
• ጥቂት ጠንካራ ቲማቲሞች፤
• የማሸግ croutons፤
• ሰላጣ ወይም አይስበርግ ሰላጣ።

የተለመደው ማዮኔዝ እዚህ እንደ ሰላጣ ልብስ መልበስ ያገለግላል። ትንሽ ተጨማሪ ኦሪጅናል ለማድረግ ከፈለጉ ይህ ምርት ከደረቀ ባሲል፣ ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ማርጃራም ጋር መቀላቀል ይችላል።

የማብሰያ ሂደት

የሰላጣው የቴክኖሎጂ ሂደት ከዶሮ እና ከቀይ ባቄላ ጋር ምንም አይነት ውስብስብ ባይሆንም አሁንም ቢሆን የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን መከተል ይመከራል።

1. ዶሮ እስኪበስል ድረስ መቀቀል አለበት (የተቀቀለ ስጋ ካልወደዱት ተቆርጦ መጥበሻ ውስጥ ይጠብሳል)። የተጠናቀቀውን ምርት ከቃጫዎቹ ጋር ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
2. የታሸገ ባቄላ ክፈት ፈሳሹን አፍስሱ እና ከዶሮ ስጋ ጋር በአንድ ዕቃ ውስጥ ያስገቡ። ጠንካራ አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅሉት፣ ወደ ጎን ያስቀምጡ።
3. ቲማቲሞችን ወስደህ በቀዝቃዛ ውሃ ስር አጥራ ከዛም መካከለኛ ኩብ ቆርጠህ። ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ያስቀምጧቸው።
4. የሰላጣ ቅጠሎችን በደንብ ካጠቡ በኋላ በእጆችዎ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቅደዱ። ወደ የተቀሩት ምርቶች ይጣሉ።
5. የማዮኔዝ ልብስ መልበስ ከሰራህ ወደ ውስጥ ግባበተለየ መያዣ ውስጥ, ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ይህን ምርት ወዲያውኑ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ.
6. ሰላጣው ሊዘጋጅ ሲቃረብ ሳህኖች ላይ ለመደርደር እና ከላይ በክሩቶኖች ለመርጨት ብቻ ይቀራል።

የተጠናቀቀው ምግብ በእፅዋት ማስዋብ ይችላል።

ሰላጣ ከቋሊማ እና የታሸገ ቀይ ባቄላ

እንግዶችዎን ወይም ቤተሰብዎን የሚያስደንቅ ታላቅ ሞቅ ያለ የሰላጣ አሰራር። በዚህ ምግብ እርዳታ ትንሽ የበዓል እራት ማዘጋጀት ይችላሉ, ምክንያቱም አስደናቂ መልክ, መዓዛ እና ጣዕም አለው. ይህንን ምግብ ለሁለት ሰዎች ለማዘጋጀት የሚከተሉትን የምርት መጠን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሳሳጅ (ጥሬ ማጨስን ለመጠቀም የሚመከር) - 100 ግ;
• የሰላጣ ቅጠሎች - 100 ግ;
• አንድ ትልቅ ደወል በርበሬ፤
• የታሸገ ባቄላ፤
• ሁለት ትናንሽ ቲማቲሞች፤
• 40 ግ የፓርሜሳን አይብ፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።

የሰላጣ ልብስ መልበስ የአኩሪ አተር፣ የበለሳን ኮምጣጤ፣ ስኳር እና ቅቤ ድብልቅ ነው። ሾርባው በጣም የተወሳሰበ ነው እና ለማብሰል ግማሽ ሰአት ይወስዳል ስለዚህ ጊዜዎን ያቅዱ።

የምግብ ዝግጅት እና ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ የሰላጣ ልብስ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ለ 60 ሚሊር የበለሳን ኮምጣጤ 40 ሚሊ ሊትር የአኩሪ አተር ውሰድ, እንዲሁም 100 ግራም ቅቤ, 100 ሚሊ ሜትር ውሃ እና ጥቂት የሻይ ማንኪያ ስኳር ያስፈልግዎታል. ይህን ድብልቅ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. ድብልቁ በሦስተኛ ገደማ ሲቀንስ, ሊሆን ይችላልከሙቀት ያስወግዱ, ለተወሰነ ጊዜ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. የሙቀት መጠኑ ሲቀንስ ቅቤው ፈሳሹን የበለጠ ያጎላል።

አረንጓዴዎቹን በእጆችዎ ይምረጡ እና የጠፍጣፋውን ታች ያድርጉ። የታጠበውን ቲማቲሞች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በጥንቃቄ በጠርዙ ዙሪያ ያስቀምጧቸው. አሁን ቋሊማውን ወደ ቁርጥራጮች እና ቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል. እነዚህን ሁለት ምርቶች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ጠብታ ይጨምሩ. አንድ ነጭ ሽንኩርት ወስደህ በ 4 ክፍሎች ቆርጠህ በድስት ውስጥ አስቀምጠው. ወደ ሰላጣው መጨመር አያስፈልግም, በሙቀት ህክምና ወቅት ጣዕሙን ለዋና ምርቶች ይሰጣል.

እቃዎቹ ሲጠበሱ የፓርሜሳን አይብ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ብዙ ሰዎች በቤት ውስጥ ልዩ የመቁረጫ ማሽን መኖሩ የማይታሰብ ነው, ስለዚህ የተለመደው የአትክልት ማጽጃ መጠቀም ይችላሉ. በእሱ እርዳታ ፍጹም እኩል እና ቀጭን ቁርጥራጮች መስራት ይችላሉ።

የሰላጣ ቅጠል በትንሽ የቀዘቀዘ መረቅ በሳህን ላይ አፍስሱ። የታሸጉ ባቄላዎችን አንድ ማሰሮ ይክፈቱ ፣ በአረንጓዴው ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ ምርቶቹን ከድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጥቂት ቁርጥራጮችን በቀጭኑ የተከተፉ አይብ በላዩ ላይ ያድርጉት። በሁሉም ነገር ላይ መረቅ አፍስሱ ፣ በጥቂት የአረንጓዴ ቅርንጫፎች ያጌጡ እና ሳህኑ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

በዚህ አጋጣሚ ጥሬ ያጨሰ ቋሊማ ጥቅም ላይ ውሏል፣ ነገር ግን ከተፈለገ ሃም እዚህም ፍጹም ነው። ከእንደዚህ አይነት ንጥረ ነገሮች ጋር አይብ ወይም ምግብ የማይወዱ ከሆነ ከፓርሜሳ ይልቅ ተራ ብስኩቶችን በደህና መጠቀም ይችላሉ። ይህ የምግብ አሰራር ውበት ነው, እርስዎ እራስዎ የምግብ አዘገጃጀቶችን እንደ የምግብ አሰራርዎ መቀየር ይችላሉምርጫ።

አሁን በታሸገ ቀይ ባቄላ ላይ የተመሰረቱ አንዳንድ ኦሪጅናል እና አልሚ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያውቃሉ። እነዚህ ሁሉ ምግቦች በጊዜ የተፈተኑ ናቸው, ከተለያዩ ከተሞች እና አገሮች የመጡ በሺዎች የሚቆጠሩ ሰዎች አስቀድመው ወደውታል. እነሱን እና እርስዎ ለማብሰል ይሞክሩ።