ሰላጣ ከ እንጉዳዮች እና ዱባዎች ጋር: በደቂቃዎች ውስጥ ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ምንድነው? በእርግጥ ሰላጣ ነው. በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ በመመርኮዝ ይህን ምግብ ከማንኛውም ንጥረ ነገር ማብሰል ይችላሉ. እና ወይ በአትክልት ዘይት፣ ወይም መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ መሙላት ይችላሉ።

ዛሬ ከዶሮ ስጋ፣ አይብ እና ሌሎች ግብአቶች ጋር ሰላጣ ከ እንጉዳይ እና ዱባ ጋር ለመስራት እንሞክራለን።

ከእንጉዳይ፣የተቀቀለ ዱባ እና ድንች ጋር ሰላጣ

ግብዓቶች፡

• ድንች - 4-5 ቁርጥራጮች፤
• cucumbers - 4-6 pcs;
• እንጉዳይ - 150 ግራም፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ጨው፤
• ማዮኔዝ - 50 ግራም፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 25 ግራም።

ይህ ሰላጣ ከእንጉዳይ እና ዱባ ጋር በሁለቱም ትኩስ እና የታሸጉ ምርቶች ሊዘጋጅ ይችላል።

ደረጃ ማብሰል

ተግባሮቻችን፡ ናቸው።

• ድንቹን ቀቅለው ቀዝቅዘው ይላጡ፤
• የተቆረጠትናንሽ ኩቦች;
• የተከተፈ ዱባ ከ እንጉዳዮች ጋር በትንሽ ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርቱን ይላጡ እና በመቀጠል በግማሽ ቀለበቶች ይከፋፍሉት;
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ አንዳንድ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ ፣
• በአትክልት ዘይት እና ማዮኔዝ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ እና በትንሽ ቀለበቶች በተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ።

የሱፍ አበባ ዘይት ብቻ መጠቀም የሚችሉት ማዮኔዝ የለም። ስለዚህ የተጠናቀቀው ምግብ የካሎሪ ይዘትን ይቀንሳሉ ፣ ይህም ቀለል ያድርጉት።

ዶሮ፣ እንጉዳይ እና የኩሽ ሰላጣ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• እንጉዳይ - 350 ግራም፤
• የዶሮ ጡት - 250 ግራም፤
• ትኩስ ዱባዎች - 3 ቁርጥራጮች፤
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• ነጭ ሽንኩርት መረቅ - 50 ግራም፤
• የወይራ ወይም የወይን ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ፤
• የሽንኩርት ግማሽ።

በዚህ አሰራር ትኩስ ዱባዎችን እና እንጉዳዮችን እንጠቀማለን።

ደረጃ በደረጃ ሂደት

ከእንጉዳይ እና ኪያር ጋር ሰላጣ ማብሰል፣የዶሮ ሥጋ ሲጨመርበት እንደዚህ፡

1. መጀመሪያ የዶሮውን ጡት ቀቅለው በቃጫ ይከፋፍሉት።
2. ከዚያም እንጉዳዮቹን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ደረቁ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ ።
3. መጠበሱን ያሞቁ ፣ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
4. ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና እንጉዳዮቹን ያፈሱ።
5. ትኩስ ዱባዎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱባዎችን ፣ የዶሮ ሥጋን ቀላቅሉባት እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን በሽንኩርት ይጨምሩ።
7. አሁን ሳህኑን በቅመማ ቅመም ይረጩእና ወቅት በነጭ ሽንኩርት መረቅ።
8. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን በሳጥኖች ላይ ያዘጋጁ።

ለጌጣጌጥ፣የተፈጨ ድንች ወይም ፓስታ እንድትጠቀሙ እንመክራለን።

ሰላጣ ከእንጉዳይ፣ አይብ እና ኪያር ጋር

ግብዓቶች፡

• ሻምፒዮናዎች - 500 ግራም፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• cucumbers - 5-6 ቁርጥራጮች፤
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs;
• ጨው፤
• ዊግ፤
• ትኩስ አረንጓዴዎች፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ቅርንፉድ፤
• የተሰራ አይብ - 50 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 250 ግራም።

ከተፈለገ ኮምጣጣ ክሬም በ mayonnaise ሊተካ ይችላል።

የማብሰያ ዘዴ

ከእንጉዳይ እና ኪያር ጋር ሰላጣ በመሰብሰብ ላይ።

1. ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
2. የእኔን እንጉዳዮች እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. እንጉዳይ ከሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጠብሱ።
4. እንቁላል ቀቅለው ቀዝቅዘው፣ላጡ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ።
5. ትኩስ እፅዋትን ይቁረጡ።
6. ነጭ ሽንኩርቱን በልዩ ፕሬስ ይለፉ።
7. ነጭ ሽንኩርት፣ዕፅዋት፣እንቁላል እና እንጉዳዮችን ከሽንኩርት ጋር ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
8. ዱባዎቹን በደንብ ይቁረጡ እና ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ።
9. የተሰራ አይብ ጨምሩ፣ ማጣፈጫዎችን እና ጨውን ጨምሩ እና ከዛም በቅመማ ቅመም።
10. ቀስቅሰው ለእንግዶች እና ለዘመዶች በሰሌዳዎች ላይ አዘጋጁ።

በነገራችን ላይ ሰላጣውን የእርስዎ ፊርማ እና ልዩ ምግብ ለማድረግ ሁል ጊዜ የራስዎን ንጥረ ነገር ማከል ይችላሉ።