ጣፋጭ የበቆሎ ሰላጣ፡ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት፣ ግብዓቶች እና የማብሰያ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብሩህ እና ጭማቂ የበቆሎ እህሎች በአገር ውስጥ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ናቸው። ከዶሮ ሥጋ, ቋሊማ, አትክልት, እንጉዳይ, አይብ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ. ስለዚህ, የተለያዩ የበዓል እና የዕለት ተዕለት ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይህ መጣጥፍ አስደሳች የሆነ የጣፋጭ በቆሎ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫን ያቀርባል።

ከአዲስ አትክልትና ሸርጣን እንጨት ጋር

ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ከተለመደው ምናሌ ጋር በትክክል ይጣጣማል። ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም አለው. እና በውስጡ ያሉት ዱባዎች ተጨማሪ ትኩስነትን ይሰጡታል። ቤት ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 400 ግ የክራብ እንጨቶች።
• 300g ዱባዎች።
• 60 ግ የሩስያ አይብ።
• 1 የስጋ ደወል በርበሬ።
• 1 ነጭ ሽንኩርት።
• 2 tbsp። ኤል. የታሸገ በቆሎ።
• ጨው እና ማዮኔዝ (አማራጭ)።

ማንኛውምልምድ የሌላት አስተናጋጅ ይህን የሚያምር የተነባበረ ጣፋጭ የበቆሎ ሰላጣ በቀላሉ ማዘጋጀት ትችላለች። እንጨቶቹ እንዲቀልጡ አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይወሰዳሉ. ከዚያ በኋላ ከፋብሪካው ማሸጊያ ላይ ይለቀቃሉ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ. የታጠቡ አትክልቶች እርስ በእርሳቸው ሳይደባለቁ ከመጠን በላይ ከማንኛውም ነገር ይጸዳሉ እና ይቆረጣሉ።

ሁሉም ነገር እንደተዘጋጀ፣ ሰላጣውን መቅረጽ መጀመር ይችላሉ። በጠፍጣፋ ሳህን ግርጌ ላይ ሽንኩርት፣ የክራብ እንጨቶች እና ዱባዎች ተለዋጭ ተቀምጠዋል። ይህ ሁሉ በጨው የተሸፈነ እና በ mayonnaise መረብ የተሸፈነ ነው. ከፊል የበቆሎ ፣የተጠበሰ አይብ እና የጣፋጭ የታሸጉ እህሎች ቅሪቶች በላዩ ላይ ይሰራጫሉ። የተጠናቀቀው ሰላጣ በተገዛው ኩስ እንደገና ይቀባል፣በቡልጋሪያ በርበሬ ቁርጥራጭ ያጌጠ እና በአጭር ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

በዶሮ እና እንጉዳይ

በተለይ የዶሮ ስጋ እና እንጉዳይ ወዳዶች ከዚህ በታች የተብራራው የምግብ አሰራር ተፈጠረ። ጣፋጭ በቆሎ, ዶሮ እና እንጉዳይ ሰላጣ በጣም ለስላሳ እና መዓዛ ነው. እና በላዩ ላይ የተጨመረው ማዮኔዝ ተጨማሪ እርካታን ይሰጠዋል. ለሚወዷቸው ሰዎች ለማድረግ በእርግጠኝነት ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግ እንጉዳይ።
• 300g ትኩስ የዶሮ ዝላይ።
• 2 ካሮት።
• 2 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል።
• 1 ነጭ ሽንኩርት።
• 1 ጣሳ የጣፋጭ በቆሎ።
• ጨው፣ዘይት እና የመጠጥ ውሃ።

ከዶሮ እና ከጣፋጭ በቆሎ ጋር ሰላጣውን በማዘጋጀት ማብሰል መጀመር ይመከራል። ታጥቦ, በመጠኑ ጨዋማ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ, ቀዝቃዛ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቆርጣል. በሚቀጥለው ደረጃ, ስጋው ይሟላልየተከተፉ እንቁላሎች እና እንጉዳዮች በሽንኩርት እና ካሮት የተጠበሰ. ዝግጁ ሰላጣ ከቆሎ ፍሬ ጋር ተቀላቅሎ በ mayonnaise ይቀመማል።

ከአቮካዶ እና ዶሮ ጋር

ይህ ያልተለመደ ሰላጣ የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ ለማንኛውም ድግስ ትልቅ ጌጥ ይሆናል። እሱ አስደሳች ተራ እና ያልተለመዱ ምርቶች ጥምረት ነው ፣ ይህ ማለት ዋናውን ምግብ የሚወዱ ሁሉ ይወዳሉ። በእራስዎ ኩሽና ውስጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 200 ግ የዶሮ ጥብስ።
• 2 አቮካዶ።
• 2 ድንች።
• 1 ብርቱካናማ።
• 1 ጣሳ የጣፋጭ በቆሎ።
• 1 tbsp ኤል. ጥሩ ወይን።
• የኩሽና ጨው እና ውሃ።

ድንች እና ዶሮ ለብቻቸው ቀቅለው እስኪቀልጡ ድረስ ቀዝቅዘው ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል። ከዚያ በኋላ በአቮካዶ ቁርጥራጭ, ብርቱካን ቁርጥራጭ እና የበቆሎ ፍሬዎች ይሞላሉ. ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ፣ በወይን የተረጨ እና በቀስታ የተቀላቀለ ነው።

በወይራ እና የቻይና ጎመን

ይህ በቀላሉ የሚዘጋጅ ጣፋጭ የበቆሎ ሰላጣ ቀለል ያለ ምሳ ያቀርባል። ትኩስ እና የታሸጉ አትክልቶችን በተሳካ ሁኔታ ያጣምራል. እና የተቀቀለ እንቁላል እና ነጭ የዶሮ ሥጋ በልዩ የአመጋገብ ዋጋ ይታከላሉ ። እነሱን ለቤተሰብዎ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ የዶሮ ጥብስ።
• 200 ግ የቻይና ጎመን።
• 80g የወይራ ፍሬ።
• 1 ጣሳ የጣፋጭ በቆሎ።
• 4 የቼሪ ቲማቲም።
• 3 እንቁላል።
• ጨው፣እፅዋት፣ውሃ እና ማዮኔዝ።

ዶሮ እና እንቁላል በተለያየ ምጣድ ቀቅለው ይቀዘቅዛሉ። ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዙ ምርቶች ወደ ሹል ተቆርጠዋልበቢላ እና የተከተፈ ጎመን, የቲማቲም ሩብ, የወይራ ፍሬ እና ጣፋጭ በቆሎ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ይህ ሁሉ በተቆራረጡ ዕፅዋት ይረጫል, ጨው እና በ mayonnaise ይቀመማል.

ከፖም እና ከተጨሰ ዶሮ ጋር

ይህ በፍጥነት የሚዘጋጅ ጣፋጭ የበቆሎ ሰላጣ በጣዕም እና በመዓዛ የበለፀገ ነው። እና በአጻጻፉ ውስጥ የሚገኙት ፖም ደስ የሚል ጣዕም ይሰጠዋል. እራስዎ ለመስራት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 200g ያጨሰ ዶሮ።
• 2 ጣፋጭ እና መራራ ፖም።
• 4 የተቀቀለ እንቁላል።
• 1 ጣሳ የጣፋጭ በቆሎ።
• ማዮኔዝ (አማራጭ)።

የታጠበ እና የተላጠ ፖም በደረቅ ግሬተር ተዘጋጅቶ ከተከተፈ እንቁላል ጋር ይደባለቃል። ይህ ሁሉ በተጨሱ የዶሮ እርባታ ሥጋ እና በቆሎ እህሎች ይሟላል. የተጠናቀቀው ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር ተቀምጧል፣ ደባልቀው እና አገልግለዋል።

ከአትክልትና ፓስታ ጋር

ይህ ጣፋጭ የቡልጋሪያ በርበሬ ፣ የበቆሎ እና የወፍ ቅጠል ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር የለበሱ አልሚ ምግቦችን አፍቃሪዎችን እንደሚያስደስት ጥርጥር የለውም። ቤት ውስጥ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200g ፓስታ።
• 200 ግ የዶሮ ጥብስ።
• 1 የስጋ ደወል በርበሬ።
• 1 ጣሳ የጣፋጭ በቆሎ።
• 4 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ።
• 2 tbsp። ኤል. የወይራ ዘይት።
• ጨው እና ውሃ።

ፓስታ በመጠኑ ጨዋማ በሆነ የፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው በቆላ ማድረቂያ ውስጥ ይግቡ እና ወደ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። ከዚያ በኋላ ከወይራ ዘይት ጋር ጣዕም ያላቸው እና በቆሎ ፍሬዎች ይሞላሉ. ወደዚያ ይላካሉጣፋጭ በርበሬ, የተቀቀለ fillet እና ማዮኔዝ ቁርጥራጮች. ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሎ ያገለግላል።

በፓስታ እና ሃም

ይህ ቀላል የታሸገ ጣፋጭ የበቆሎ ሰላጣ የፈለሰፈው በጣሊያን ሼፎች ነው እና በልብ ምግብ አፍቃሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው። እራስዎ ለመስራት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 300g ሃም።
• 400g ፓስታ።
• 300 ግ ጣፋጭ በቆሎ።
• 200 ግ ጠንካራ አይብ።
• 2 የስጋ ደወል በርበሬ።
• 2 ቀይ ቲማቲሞች።
• ጨው፣ ማዮኔዝ እና ውሃ።

ፓስታውን በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ወደ ማሰሮ ውስጥ ተጥለው ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። የተከተፈ አይብ፣ የተከተፈ በርበሬ፣ የተከተፈ ካም፣ የቡልጋሪያ በርበሬ ቁርጥራጭ፣ የቲማቲም ቁርጥራጭ እና ጣፋጭ በቆሎ እንዲሁ ወደዚያ ይላካሉ። የተጠናቀቀው ሰላጣ በ mayonnaise የተቀመመ እና በቀስታ የተቀላቀለ ነው።

ከካም እና አትክልት ጋር

ይህ ቀላል ቫይታሚን ከቆሎ ጋር ያለው ሰላጣ በስምምነት ከቋሊማ አፍቃሪዎች ምናሌ ጋር ይጣጣማል። በውስጡ የሚገኘው ሃም ከትኩስ እና የታሸጉ አትክልቶች ጋር በተሳካ ሁኔታ ተጣምሮ ጣዕሙን እና የአመጋገብ ዋጋውን ይጨምራል።

የሚያስፈልግህ፡

• 150 ግ ደወል በርበሬ።
• 350g ሃም።
• 100g የታሸገ አረንጓዴ አተር።
• 100 ግ ጣፋጭ በቆሎ።
• 1 ሽንኩርት።
• 1 tbsp ኤል. ኮምጣጤ።
• 4 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም እና አይስበርግ ሰላጣ።

የተቆረጠ ካም ከአተር፣ ከቆሎ፣ጣፋጭ ፔፐር እና የተከተፈ ሽንኩርት ቁርጥራጭ. ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ በሆምጣጤ እና በአትክልት ዘይት የተቀመመ ሲሆን ከዚያም ቀስ ብሎ ተቀላቅሎ በሰላጣ ቅጠል በተሸፈነ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ተቀምጧል።

ከኪያር እና ከተመረቁ እንጉዳዮች ጋር

ይህ ጣፋጭ እና በጣም የሚያስደስት ጣፋጭ የበቆሎ ሰላጣ የምግብ አሰራር ፍቅረኛሞችን ሳያስተውል ይቀራል። በአንጻራዊነት ቀላል ቅንብር ቢኖረውም, ከተወሳሰቡ አቻዎች ጋር ለመወዳደር እና ከምናሌዎ ውስጥ ሊያስወጣቸው ይችላል. እሱን ለራስህ ለመሞከር፣ የሚያስፈልግህ፡

• 200 ግ የተቀቀለ ሻምፒዮናዎች።
• 200 ግ ጣፋጭ በቆሎ።
• ½ ትልቅ ዱባ።
• ጨው፣ ቅጠላ እና የአትክልት ዘይት።

ከላይ ከተጠቀሱት ክፍሎች ውስጥ አንዳቸውም የቅድመ-ሙቀት ሕክምና ስለማያስፈልጋቸው አጠቃላይ ሂደቱ ብዙ ጊዜ አይወስድም። የተቆረጡ እንጉዳዮች በቀላሉ ከቆሎ ፍሬዎች ፣ ከኩሽ ቁርጥራጮች እና ከተቆረጡ እፅዋት ጋር ይጣመራሉ። ይህ ሁሉ በጨው ተጭኖ በአትክልት ዘይት ይፈስሳል።

ከክራብ እንጨትና አናናስ

ይህ አስደሳች ምግብ በአስደሳች ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን በውበት መልክም ተለይቷል። ጣፋጭ በቆሎ እና የክራብ እንጨቶችን ለማዘጋጀት አንድ የሚያምር ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 100 ግ ጠንካራ አይብ።
• 400g የታሸገ አናናስ።
• 400 ግ የክራብ እንጨቶች።
• 1 ጣሳ የጣፋጭ በቆሎ።
• 4 የተቀቀለ እንቁላል።
• ማዮኔዝ (አማራጭ)።

ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች ተላጥነው ተቆርጠዋል። በዚህ መንገድ የተሰራው የምርት ክፍል በከፊል ተዘርግቷልጠፍጣፋ ሳህን እና ከተቆረጠ አናናስ ጋር። የክራብ እንጨቶች፣ የቺዝ ቺፕስ፣ የበቆሎ እና የእንቁላል ቅሪቶች ከላይ ይሰራጫሉ። እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise መቀባት አለበት, እና የተጠናቀቀው ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይቀባም.

ከቱና ጋር

በቆሎ፣ ክራብ ዱላ እና ጣፋጭ በርበሬ ያለው ሰላጣ በበቂ ሁኔታ ያገኙ ሰዎች ምርጫውን ከታሸገ አሳ እና ከተመረዘ ዱባዎች ጋር እንዲሞክሩ ሊመከሩ ይችላሉ።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ፡

• 4 የተቀቀለ እንቁላል።
• 1 ሽንኩርት።
• 4 pickles።
• 1 ጣሳ ቱና።
• 200 ግ ጣፋጭ በቆሎ።
• ጨው እና ማዮኔዝ።

የተላጠ እንቁላሎች በሹል ቢላ ተቆርጠው ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር ይደባለቃሉ። ይህ ሁሉ በተፈጨ ዓሳ ፣ በዱባ ቁርጥራጮች እና በቆሎ እህሎች የተሞላ ነው። የተጠናቀቀው ሰላጣ ጨው እና በ mayonnaise የተጨመረ ነው. ከማገልገልዎ በፊት ወደ ቆንጆ ሳህን ተላልፎ በራስዎ ፍቃድ ያጌጠ።

በታሸገ ባቄላ

ይህ ደማቅ የበቆሎ፣የጥራጥሬ እና የአትክልት ሰላጣ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ሲሆን ደስ የሚል ጣዕም አለው።

የሚያስፈልግህ፡

• 1 ደወል በርበሬ (ይመረጣል ቀይ)።
• 2 ቲማቲም።
• 1 ቀይ ሽንኩርት።
• 1 እያንዳንዱ ባቄላ እና ጣፋጭ በቆሎ።
• ጨው፣ ቅጠላ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የአትክልት ዘይት።

ቅድመ-የተላጠ እና የታጠበ ሽንኩርት በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ከበርበሬ ቁራጭ ጋር ይጣመራል።የቲማቲም ቁርጥራጮች. ይህ ሁሉ በባቄላ እና በቆሎ እህሎች ይሟላል, በተቆራረጡ ዕፅዋት ይረጫል እና በሎም ጭማቂ ይረጫል. የተጠናቀቀው ሰላጣ በትንሹ ጨው ተጨምሮ በአትክልት ዘይት ይፈስሳል።

ከኩሽና እና ጎመን ጋር

ይህ የአትክልት የተጠናከረ ሰላጣ ስለራሳቸው ምስል የሚጨነቁትን ሁሉ ይማርካቸዋል። በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ቀላል፣ ጤናማ ቅንብር አለው።

የሚከተሉትን ንጥሎች ይውሰዱ፡

• 100 ግ ጣፋጭ በቆሎ።
• 70 ግ ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም።
• 2 ትኩስ ዱባዎች።
• ½ አንድ ሹካ ነጭ ጎመን።
• የወጥ ቤት ጨው እና ማንኛውም አረንጓዴ።

ሂደቱን በጎመን አሰራር ቢጀመር ይሻላል። ከላይኛው ቅጠሎች ይለቀቃል, ታጥቧል, በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ, ጨው እና በትንሹ በእጆች ይቦካ. ከዚያ በኋላ በቆሎ ፍሬዎች እና የተከተፉ ዕፅዋት በዱባዎች የተከተፉ ናቸው. በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ሰላጣ በቅመማ ቅመም የተቀመመ እና በቀስታ የተቀላቀለ ነው።

በሩዝ እና ሸርጣን እንጨት

የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት በብዙ ልምድ ባላቸው የቤት እመቤቶች ዘንድ የታወቀ ነው። እሱን ለማጫወት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200g ሩዝ።
• 400 ግ የክራብ እንጨቶች።
• 350 ግ ጣፋጭ በቆሎ።
• 5 እንቁላል።
• ማዮኔዝ፣ ውሃ እና ጨው።

ቀድሞ የታጠበ ሩዝ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ሙሉ በሙሉ ቀዝቀዝ ብለው ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። የበቆሎ እህሎች እና የቀለጠ የክራብ እንጨቶችም ወደዚያ ይላካሉ። ይህ ሁሉ የተቀቀለ ፣ በጥሩ ሁኔታ ይሟላል።የተከተፈ እንቁላል, ጨው እና ማዮኔዝ. በዚህ መንገድ የተሰራው ሰላጣ በጥንቃቄ ተቀላቅሎ ይቀርባል።

በዶሮ እና ቺፕስ

ይህ ያልተለመደ የተነደፈ ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በመባል ይታወቃል። መደበኛ ባልሆነ አገልግሎት ምክንያት፣ ለበዓል ጠረጴዛ እንኳን ሊዘጋጅ ይችላል።

የሚያስፈልግህ፡

• 300 ግ የዶሮ ጥብስ።
• 200 ግ የተቀቀለ ሻምፒዮናዎች።
• 300 ግ ጣፋጭ በቆሎ።
• 3 የተቀቀለ እንቁላል።
• 1 ጥቅል ቺፕስ።
• 15 የወይራ ፍሬዎች (አማራጭ)።
• 2 የተቀቀለ ካሮት።
• 1 ቀይ ሽንኩርት።
• ጨው፣ ማዮኔዝ እና የአትክልት ዘይት።

የታጠበ፣ የደረቀ እና የተከተፈ ዶሮ እስኪበስል ድረስ ይጠበሳል፣ቀዝቅዞ እና ጠፍጣፋ ሳህን ግርጌ ላይ ይዘረጋል። የተከተፉ እንጉዳዮች, የተከተፉ እንቁላሎች, የተከተፉ ካሮቶች, የተከተፉ ቀይ ሽንኩርት እና የበቆሎ እህሎች ከላይ በተለዋዋጭ ይሰራጫሉ. እያንዳንዳቸው ሽፋኖች በ mayonnaise መሸፈን አለባቸው. የሰላጣው የላይኛው ክፍል በአማራጭ በግማሽ የወይራ ፍሬዎች ያጌጠ ሲሆን በዙሪያው ላይ ቺፖችን ተዘርግቶ የአበባ ቅጠሎችን ቅዠት ይፈጥራል።

ከክራብ እንጨቶች እና ፖም ጋር

ይህ ያልተለመደ ጣፋጭ የበቆሎ ሰላጣ በማንኛውም የበዓል ሜኑ ውስጥ ሊካተት ይችላል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግ የዶሮ ዝርግ።
• 150 ግ የክራብ እንጨቶች።
• 150 ግ ጣፋጭ በቆሎ።
• 200 ግ ማዮኔዝ።
• 3 ፖም።
• 1 ዱባ።
• 1 tsp ስኳር።
• የወጥ ቤት ጨው፣ ቅጠላ እና የአትክልት ዘይት።

መጀመሪያ ዶሮውን መስራት አለብን። እሷታጥቦ, ደረቅ, ተቆርጦ, እስኪዘጋጅ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ የተጠበሰ. በሚቀጥለው ደረጃ በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ሙሌት በፖም ቁርጥራጭ ፣ የክራብ እንጨቶች ፣ ዱባዎች እና የበቆሎ ፍሬዎች ይሟላል። ይህ ሁሉ በጨው የተሸፈነ, በስኳር የተረጨ, በ mayonnaise የተቀመመ እና በቀስታ የተቀላቀለ ነው. ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣው በአዲስ ትኩስ እፅዋት ያጌጣል።

ከኪዊ እና የቻይና ጎመን ጋር

ይህ ያልተለመደ ዝቅተኛ-ካሎሪ ሰላጣ በእርግጠኝነት ለራሳቸው ምስል መስማማት በሚያስቡ ሁሉም ሰው ይታወሳሉ።

ግብዓቶች፡

• 300g የዶሮ ጡት (ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው)።
• 150 ግ የታሸገ አተር።
• 150 ግ ጣፋጭ በቆሎ።
• 50ml የወይራ ዘይት።
• 1 ትንሽ የቻይንኛ ጎመን።
• 1 ኪዊ።
• 2 መንደሪን።
• ¼ አናናስ።
• 1 tsp የሎሚ ጭማቂ።
• የወጥ ቤት ጨው፣የተጣራ ውሃ እና ባሲል።

በመጀመሪያ ዶሮውን መንከባከብ ያስፈልግዎታል። ፋይሉ በቧንቧው ስር ይታጠባል እና በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያበስላል። ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ሲሆን ከሾርባው ውስጥ ተወስዶ ቀዝቃዛ, በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይገባል. የኪዊ ቁርጥራጭ፣ አናናስ፣ በቀጭኑ የተከተፈ ጎመን፣ አረንጓዴ አተር እና የበቆሎ እህሎች ወደዚያ ይላካሉ። ይህ ሁሉ በጨው የተከተፈ ፣ በተቆረጠ ባሲል ይረጫል እና የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት እና መንደሪን ባካተተ ሾርባ ላይ ይረጫል። በዚህ መንገድ የተሰራው ሰላጣ በቀስታ ተቀላቅሎ ወዲያውኑ ይቀርባል።