የበቆሎ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡የማብሰያ አማራጮች እና የንጥረ ነገሮች ተኳሃኝነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማብሰያዎች አሁን የታሸገ በቆሎ በብዙ ምግቦች ላይ ይጨምራሉ። ሰላጣ የተለየ አይደለም. ምናልባትም በጣም ተወዳጅ የሆነው እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ የክራብ ሰላጣ ነው. ነገር ግን, በብዙ የምግብ አዘገጃጀት መጽሃፍቶች ውስጥ በቆሎዎች ሰላጣ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ. ይህ ምርት ከስጋ ምርቶች, የባህር ምግቦች እና ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. በቆሎ ምግቦቹን የተወሰነ ጣፋጭነት እና ጣፋጭነት ይሰጣል።

ሁሉም ማለት ይቻላል በቆሎ ያላቸው ሰላጣዎች ለመዘጋጀት ብዙ ጥረት አያስፈልጋቸውም። በጣም ቀላል ናቸው እና በጣም አዲስ ጀማሪዎችን እንኳን ማድረግ ይችላሉ. እንዲህ ያሉት ሰላጣዎች በጣም የሚያረካ እና ለሁለቱም ተስማሚ ናቸው የበዓል ሰንጠረዥ እና የዕለት ተዕለት ምሳ. ብዙ ሰዎች የተለመደው ሰላጣ በመርሳት የበቆሎ ሰላጣዎችን ይመርጣሉ. ከጣዕሙ በተጨማሪ በቆሎ በቪታሚኖች የበለፀገ በመሆኑ ይታወቃል. ከብዙ ምርቶች ጋር የተጣመረ ስለሆነ, ሰላጣዎችን በቆሎ ሲያዘጋጁ, አይችሉምለመሞከር ይፍሩ እና የተለያዩ ምርቶችን ያክሉ።

የቆሎ ሰላጣ

በኩሽና ውስጥ ለጀማሪዎች ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች የተወሰነ ሰላጣ መምረጥ በጣም ከባድ ነው። ባለሙያዎች በመጀመሪያ ብዙ ባህላዊ ምግቦችን እንዲሞክሩ ይመክራሉ. ለምሳሌ, ቲማቲም, ዱባዎች, ቃሪያዎች በቆሎ ውስጥ መጨመር ይቻላል. የበለጠ የሚያረካ ነገር ማከል በሚፈልጉበት ጊዜ ባቄላ, ስጋ ወይም ካም መጠቀም ይችላሉ. እርግጥ ነው፣ ሰላጣ ከሸርጣን እንጨት እና በቆሎ ጋር እንደ ክላሲክ ስሪት ይቆጠራል።

እንደተገለፀው ለሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ ለፆመኞች እንኳን የተስተካከሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እነዚህ ሰላጣዎች ስጋ, እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን አያካትቱም. በዚህ ሁኔታ የምድጃው ዋና ዋና ክፍሎች እንጉዳይ, ባቄላ, አትክልቶች (የተቀቀለ ወይም ትኩስ) ናቸው. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉት ሰላጣዎች ከማንኛውም ዘይት ጋር ከሰናፍጭ ጋር ይደባለቃሉ. እንዲሁም ሰላጣውን በሎሚ ጭማቂ ወይም ጥሩ መዓዛ ባለው ኮምጣጤ መልበስ ይችላሉ።

እንዲሁም ለቬጀቴሪያኖች እና ለክብደት ጠባቂዎች የተዘጋጁ የበቆሎ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በዚህ ሁኔታ, አነስተኛ የካሎሪ መጠን ያላቸው የአትክልት ሰላጣዎች ተገቢ ይሆናሉ. ትክክለኛውን የምግብ አሰራር ማግኘት አሁን በጣም ቀላል ነው. ነገር ግን፣ ያሉትን ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመረዳት በመጀመሪያ እራስዎን ከባህላዊ የበቆሎ ሰላጣ ጋር በደንብ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

ቀደም ሲል እንደተገለፀው፣ የሚታወቀው የበቆሎ ሰላጣ ስሪት ከሸርጣን እንጨቶች እና ከቆሎ ጋር ያለ ሰላጣ ነው። ይህ ምግብ አስቀድሞ ነውበጠረጴዛዎች ላይ ለረጅም ጊዜ ተቀምጧል. ለተለያዩ በዓላት, እና ለተለመደ የቤተሰብ እራት ይዘጋጃል. የእንደዚህ አይነት ሰላጣ ዝግጅት ምንም ልዩ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልግም. ለዲሽ የሚያስፈልግህ፡ ብቻ ነው።

• 500g የክራብ እንጨቶች፤
• አምስት እንቁላል፤
• የቆሎ ጣሳ፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው እና ቅጠላ ቅጠሎች ለመቅመስ።

የክራብ ሰላጣ ከቆሎ እና ከእንቁላል ጋር በደረጃ ማብሰል፡

1. መጀመሪያ እንቁላሎቹን ቀቅሉ።
2. እንቁላሎቹ በሚፈላበት እና በሚቀዘቅዙበት ጊዜ የክራብ እንጨቶችን ወደ ኩብ ቆርጠህ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሰው።
3. የሚቀጥለው እርምጃ እንቁላሎቹን መቁረጥ ነው። ይህ በራስዎ ወይም ልዩ መሳሪያዎችን በመጠቀም ሊከናወን ይችላል።
4. የተቆራረጡ እንቁላሎች ወደ ሳህኑ ውስጥ ከሸርጣን እንጨቶች ጋር ይታከላሉ።
5. በመቀጠል የቆሎ ጣሳ መክፈት እና ይዘቱን ወደ ሳህኑ ውስጥ ማከል ያስፈልግዎታል።
6. የሚቀጥለው እርምጃ ሳህኑን ከማይኒዝ ጋር ማጣፈጥ እና ከዕፅዋት የተቀመመ መርጨት ነው።

ይህ መደበኛ የሰላጣ አሰራር ነው። አንዳንድ ሰዎች ትኩስ ዱባ፣ አይብ ወይም የተቀቀለ ሩዝ ይጨምራሉ። እንዲሁም የክራብ እንጨቶች በክራብ ስጋ ሊተኩ ይችላሉ. ያነሰ ጣፋጭ ሆኖ ተገኘ።

ዶሮ እና በቆሎ

ሌላው ያልተናነሰ ጣፋጭ የምግብ አሰራር ከዶሮ እና ከቆሎ ጋር ያለ ሰላጣ ነው። ስለዚህ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• fillet - 500 ግ፤
• የቆሎ ጣሳ፤
• አምስት እንቁላል፤
• ሽንኩርት እና ካሮት - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• የተለቀሙ እንጉዳዮች፤
• ማዮኔዝ።

ሁሉም የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ ፋይሉን፣እንቁላል እና ካሮትን መቀቀል ነው።
2. ቀጣይበጥሩ ሁኔታ የተከተፈ እንጉዳዮች፣የተቀቀለ ሽንኩርት።
3. የተቀቀለ ካሮትን ይቅቡት። የዶሮ ዝንጅብል ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. እንቁላሎችም መፍጨት አለባቸው።
4. በተጨማሪም ሰላጣው ሊደባለቅ ወይም ሊደረድር ይችላል፡ዶሮ፣ካሮት፣እንጉዳይ፣ሽንኩርት፣እንቁላል እና በቆሎ።
5. እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ያሰራጩ።

ስለዚህ ሰላጣው ከዶሮ እና ከቆሎ ጋር ዝግጁ ነው። ዶሮ እንደ ተለመደው የተቀቀለ ወይም የሚያጨስ ሊሆን ይችላል. ፋይሉም ሊጠበስ ይችላል።

የአትክልት ምግብ

ይህ የምግብ አሰራር ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው እና ለክብደት ላሉ ሰዎች እና ለቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ነው። ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• አንድ ቀይ ሽንኩርት፤
• አንድ ዱባ፤
• የቆሎ ጣሳ፤
• አራት የቼሪ ቲማቲሞች፤
• የወይራ ዘይት።

ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ አትክልቶቹን መቁረጥ ነው። በርበሬ ፣ ዱባ እና ሽንኩርት - ኩብ ፣ ቲማቲም - ግማሾችን ። ሁሉንም አትክልቶች ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. በቆሎ የተከተፈ አትክልት ላይ ይጨመራል እና ይደባለቃል።
3. ምግቡን በወይራ ዘይት ወይም በሎሚ ጭማቂ ይጨርሱ።
4. ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ከቆሎ እና አትክልት ጋር ሰላጣ በሚያቀርቡበት ጊዜ በአረንጓዴ ይረጫል።

የቅመም ሰላጣ

የዚህ ሰላጣ የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት ቅመማ ቅመም ያላቸውን የኮሪያ ምግብ ወዳዶችን ይስባል። እሱን ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታልምርቶች፡

• ስጋ - 0.5 ኪግ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 100g የኮሪያ አይነት ካሮት፤
• የቆሎ ጣሳ፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ፤
• ማዮኔዝ።

ደረጃ በደረጃ የታሸገ የበቆሎ ሰላጣ ዝግጅት፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ እንደተለመደው ስጋውን ማብሰል ነው። ተቆርጦ መጥበስ አለበት።
2. የኮሪያ አይነት ካሮት እና በቆሎ ወደ ተጠናቀቀው ስጋ ይጨመራሉ።
3. በመቀጠል እንቁላሎቹን መቀቀል፣መቁረጥ እና ወደ ሌሎች ምርቶች መጨመር ያስፈልግዎታል።
4. የተፈጠረው ሰላጣ በ mayonnaise ፣ በጨው እና በመደባለቅ መቅመስ አለበት።

የዲሽው ጣዕም በጣም አስደሳች ነው።

ዲሽ ከክሩቶኖች ጋር

በተጨማሪም ከክሩቶኖች እና ከቆሎ ጋር ሰላጣ መስራት ይችላሉ። እሱን ለማዘጋጀት፣ ምርቶች ያስፈልጉዎታል፡

• ጎመን፤
• የቆሎ ጣሳ፤
• 300g ሃም፤
• crouton;
• ማዮኔዝ፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመም፤

ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ፡

1. ጎመን ተቆርጧል።
2. ሀም እንዲሁ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወደ ጎመን መጨመር አለበት።
3. በቆሎ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል።
4. በመቀጠል ክሩቶኖች ወደ ድብልቁ ውስጥ መጨመር አለባቸው፣በማዮኔዝ የተቀመመ።

በርግጥ ይህ ሰላጣ ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ብስኩት ከመጠመቁ በፊት መበላት ይሻላል።

አናናስ ዲሽ

አናናስ እና የበቆሎ ሰላጣ በጣም የሚስብ፣የሚያጣፍጥ ጣዕም አላቸው። ነገር ግን ይህ ከሌሎች ሰላጣዎች ያነሰ ተወዳጅ እንዲሆን አላደረገም. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• fillet፤
• አምስት እንቁላል፤
• የጣሳ አናናስ፤
• የቆሎ ጣሳ፤
• አይብ፤
• ማዮኔዝ።

ይህን ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፡

1. መጀመሪያ ዶሮውን መቀቀል ያስፈልግዎታል። የተዘጋጀ ስጋ ወደ ኩብ መቆረጥ አለበት።
2. የተቀቀሉት እንቁላሎች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ወደ ስጋው ይጨመራሉ።
3. አይብ እንዲሁ ወደ ኩብ ሊቆረጥ ወይም መፍጨት ይችላል። ሁሉም በግል ምርጫ ላይ የተመሰረተ ነው. ከዚያ አይብ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል።
4. በተጨማሪ በቆሎ እና የተከተፈ አናናስ ወደ ሰላጣው ይጨመራሉ።
5. ሰላጣውን በ mayonnaise ይጨርሱት።

ይህ ምግብ ማንንም ሰው ግዴለሽ አይተወውም።

የማብሰያ ሚስጥሮች

ከላይ ያሉት ሁሉም የበቆሎ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው፣ነገር ግን ምግቡን በተቻለ መጠን ጣፋጭ ለማድረግ ጥቂት የምግብ አሰራር ሚስጥሮችን ማወቅ ያስፈልግዎታል።

1. አንዳንድ የምግብ ባለሙያዎች በበጋ የሚመረተውን በቆሎ እንዲገዙ ይመክራሉ። በዚህ መንገድ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል በማለት ይህንን ያብራራሉ።
2. ስለ ሰላጣው ገጽታ የሚጨነቁ ሰዎች በቆሎ በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ቢገዙ ይሻላል ምክንያቱም በዚህ መንገድ የምርቱን አይነት እና ቅርፅ ወዲያውኑ ማወቅ ይችላሉ ።
3. የሚከተሉት ምግቦች ከቆሎ ጋር ጥሩ ናቸው፡ ስኩዊድ፣ ሳልሞን፣ ሮዝ ሳልሞን።
4. አንድ ሰላጣ ለመቅመስ ብርቱካን ወይም ወይን ፍሬ ይጨምሩ። እንዲሁም በጣም ተወዳጅ ሰላጣ አናናስ እና በቆሎ ነው. ጣዕሙ በጣም ደስ የሚል ነው እና ብዙ ጎረምሶችን ይስባል።
5. ቲማቲም፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ኪያር በአንድ ሰላጣ ውስጥ ከአትክልቶች ጥሩ ስሜት ይሰማቸዋል። ከእህል እህሎች ሩዝ ወይም ምስር መጨመር ይሻላል።
6. ትኩስ ዱባ ዲሽ ከመጠን በላይ ውሃ እንዳይጠጣ ለመከላከል የተቆረጠው ዱባ እንዲፈስ መደረግ አለበት።
7. በቆሎ በራሱ መቅመስ ይቻላል። ይህ ቀላል ስራ አይደለም፣ ነገር ግን ምርቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።

ትንሽ አጨራረስ

እንደምታየው ከቆሎ ጋር ለሰላጣ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ሆኖም ግን, ሁሉም በፍጥነት እና በቀላሉ ተዘጋጅተዋል. እያንዳንዱ ሰው በጣም የሚወደውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መምረጥ ይችላል. በኩሽና ውስጥ በጣም ልምድ ለሌላቸው, ከፎቶዎች ጋር ዝግጁ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ጥሩ ረዳቶች ይሆናሉ. ደረጃ በደረጃ ምግብ በማብሰል ስህተት ለመስራት በጣም ከባድ ነው።