ሽሪምፕ ከአትክልቶች ጋር፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሽሪምፕ በፕሮቲን የበለፀገ ምግብ ነው። ብዙ ሰዎች ይወዳሉ, ግን ሁሉም ቀላል ግን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶችን የሚያውቁ አይደሉም. ከአትክልቶች ጋር ሽሪምፕ ፣ ለምሳሌ ፣ ገለልተኛ ምግብ እና ለስላሳ ሰላጣ መሠረት ነው። ስለዚህ, በብሩካሊ እና በዛኩኪኒ ማብሰል ወይም በቡልጋሪያ ፔፐር መቀቀል ይችላሉ. ሽሪምፕን በቲማቲም፣ ትኩስ እፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ለማብሰል በጣም ቀላል እና ፈጣን መንገዶችም አሉ። ብዙዎች እንዲህ ዓይነቱ የባህር ምግብ ከአኩሪ አተር ጋር በጥሩ ሁኔታ እንደሚሄድ ያስተውላሉ. እና ቲማቲም እና ትኩስ ዱባዎች ላለው ሰው ሁሉ የሚያውቃቸው ተራ የአትክልት ሰላጣዎች ለስላቹ መረቅ እና የተቀቀለ ሽሪምፕ ምስጋና ይግባቸው።

የሚጣፍጥ ምግብ ከኪንግ ፕራውን ጋር

ከአትክልት ጋር ለስላሳ ሽሪምፕ ለማብሰል ምን ያስፈልግዎታል? የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን መውሰድ ይጠቁማል፡

• አንድ የበሰለ ቲማቲም፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ግማሽ ሽንኩርት፤
• አንድ ቁንጥጫ የደረቀ ባሲል፤
• የዲል ዘለላ፤
• parsley ያህል፤
• ቁራጭ 15 ኪንግ ፕራውን፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች፤
• ጨው እና በርበሬ - በቅመሱ።

ምንም እንኳን ብዙ የንጥረ ነገሮች ዝርዝር ቢኖርም ይህ ምግብ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል፣ነገር ግን ጣፋጭ ይሆናል።

ሽሪምፕን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለመጀመር ያህል የንጉሱ ፕሪም ይጸዳል. ሽንኩርት በጣም በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል. የወይራ ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሽንኩርት እና ሽሪምፕ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እንዲበስሉ ይላኩ። አሁን ቲማቲሞች በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው, ቡልጋሪያ ፔፐር ከዘር ይጸዳል እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. አረንጓዴዎች ታጥበው ተቆርጠዋል።

ከተፈለገ ቲማቲም በቅድሚያ ሊላጥ ይችላል። ይህንን ለማድረግ, ተቆርጠዋል, በሚፈላ ውሃ ይፈስሳሉ. ከዚያም ቆዳው በቢላ ይወገዳል. ሁሉንም እቃዎች ወደ ሽሪምፕ ይጨምሩ, ቅመማ ቅመሞችን ያስቀምጡ. ሽሪምፕ እስኪበስል ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይምቱ።

ከማገልገልዎ በፊት አረንጓዴ ሽንኩርቶች ተቆርጠዋል፣በሽሪምፕ እና በአትክልት ይረጫሉ። እንዲሁም ሳህኑን በሎሚ ቁራጭ ማስዋብ ይችላሉ።

የተጠበሰ ሽሪምፕ

በአትክልት የተጠበሰ ሽሪምፕ ሁለገብ ምግብ ነው። ትኩስ እንደ ዋና ኮርስ፣ እና ቀዝቃዛ እንደ ምግብ መመገብ ይችላሉ።

ለማብሰል፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 600 ግራም ሽሪምፕ ተላጥቷል፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት ቀይ ሽንኩርት፤
• ትንሽ አኩሪ አተር፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ - 1-2 pcs.;
• 150 ግራም የታሸጉ ሻምፒዮናዎች፤
• 30 ሚሊ ነጭ ወይን፣ ቢቻል ደረቅ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ፤
• አንድ ጥንድ ቆንጥጦ የሰሊጥ ዘር።

የሽሪምፕ ፎቶ ከአትክልት ጋር የሚያሳየው ምግቡ ምን ያህል አስደሳች እና ብሩህ እንደሆነ ያሳያል።

ጣፋጭ መክሰስ ማብሰል

ለመጀመር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ። ሽንኩርትየጸዳ, በአራት ክፍሎች የተቆራረጡ. ፔፐር ከዘር እና ከግንዱ ይጸዳል, ክፍልፋዮች ይወገዳሉ. ወደ ኩብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት በዘፈቀደ ይቆረጣል፡ በዋናነት ለጣዕም ያስፈልጋል።

አሁን ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ፣ ይሞቁት። በርበሬና ቀይ ሽንኩርት ተጨምረው ለአራት ደቂቃ ያህል በከፍተኛ እሳት ላይ ጥብስ፣ ሽሪምፕ እሳቱን ሳይቀንሱ ይጨመራሉ እና ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች ይጠበሳሉ። ሳህኑ በየጊዜው መቀስቀስ አለበት. አሁን አኩሪ አተር, ወይን, እንጉዳይ, ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ. ሁሉም ሰው ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያበስላል, ነገር ግን ቀድሞውኑ መካከለኛ ሙቀት ላይ. መጨረሻ ላይ ሳህኑን በሰሊጥ ዘር ይረጩ. ሽሪምፕ ከአትክልቶች እና አኩሪ አተር ጋር ዝግጁ ናቸው።

ጤናማ ምግብ ለተገቢው አመጋገብ

ይህ ምግብ የሚለየው በቀላልነቱ ነው። ነገር ግን፣ ብዙ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ምክንያት፣ አትክልት የማይወዱትም እንኳን ይወዳሉ።

የሚከተሉትን እቃዎች አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው፡

• 300 ግራም ሽሪምፕ፤
• ሁለት zucchini፤
• አንድ ጥንድ ካሮት፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• አምስት ሻምፒዮናዎች፤
• የብሮኮሊ ግማሽ ራስ፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• የዝንጅብል ሥር ቁራጭ፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር፤
• ጨው እና በርበሬ።

አስፈላጊ ከሆነ በሚጠበስበት ጊዜ ትንሽ ዘይት ማከል ይችላሉ። ምጣዱ ከፈቀደ፣ ከዚያ ያለሱ ማድረግ ይችላሉ።

ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል

ለመጀመር ያህል ቀይ ሽንኩርት፣ ዛኩኪኒ እና ካሮትን ልጣጭ አድርጋቸው፣ በበቂ ሁኔታ ቆርጠዋቸዋል። እንጉዳዮች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. ብሮኮሊ ወደ አበባዎች ይከፈላል. ሁሉንም አትክልቶች በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ይቅቡትሁሉንም ጎኖች, ዝንጅብል ይጨምሩ, በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት. እያነቃቁ፣ እስኪጨርሱ ድረስ እሳት ያቆዩት።

ሽሪምፕ ተላጥቷል ነጭ ሽንኩርትም እንዲሁ። ወደ ድስት ውስጥ ያክሏቸው ፣ አኩሪ አተር ያፈሱ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ። ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይቀላቅሉ። ከማገልገልዎ በፊት ምግቡን በሰሊጥ ዘር ወይም ትኩስ እፅዋት ማስዋብ ይችላሉ።

የሽሪምፕ ሰላጣ ከአትክልት እና አይብ ጋር

ይህ የሰላጣ ስሪት በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት አይብ በምድጃው ላይ ትንሽ ቅመም ስለሚጨምር እና አሩጉላ ጥሩ ጣዕም ስለሚጨምር ነው።

ለማብሰያ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግራም አሩጉላ፤
• 400 ግራም ሽሪምፕ፤
• 150 ግራም የተከተፈ የወይራ ፍሬ፤
• ስምንት የቼሪ ቲማቲሞች፤
• 150 ግራም አይብ፤
• አራት ዋልኖቶች፤
• የወይራ ዘይት፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• ከሚወዷቸው ቅመሞች ቁንጥጫ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉት ሽሪምፕ ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ከደረቁ ኦሮጋኖ እና ቲም ጋር ስለሚሄድ እንደ ቅመማ ቅመም መምረጥ ይችላሉ።

ቀላል ሰላጣ ማብሰል

ሽሪምፕ በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀቀሉ። ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ በቆርቆሮ ውስጥ ይጥሏቸው. ከዚያም ያጽዱ እና በትንሽ ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ. ጨውና ቅመሞችን ጨምሩ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት, ያነሳሱ. ከዚያ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።

አሩጉላ ከታጠበ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ለአስራ አምስት ደቂቃ ፈሰሰ፣በወረቀት ፎጣ ላይ ተዘርግቶከመጠን በላይ እርጥበት ለመምጠጥ. ቲማቲሞች በግማሽ ተቆርጠዋል ፣ ፌታ አይብ - ወደ ትናንሽ ኩቦች ፣ የወይራ ፍሬዎች በትንሽ ውፍረት ቀለበቶች ተቆርጠዋል ።

ለአስደሳች ልብስ መልበስ እንቁላሎቹን ልጣጭ በማድረግ በብሌንደር ቆራርጣቸዉ የወይራ ዘይትን ጨምሩበት በደንብ ቀላቅሉባት። አሩጉላ, ቲማቲም, ሽሪምፕ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ, አይብ ይጨመርበታል. በዎልት ኩስ ያጌጡ. ይህ አለባበስ ከአሩጉላ ጣፋጭ ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ሌላ ሰላጣ አማራጭ

ይህ የምግብ አሰራር የተለመደውን አትክልት ይጠቀማል። ነገር ግን በሽሪምፕ እና ለስላሳ አለባበስ ምክንያት ሰላጣው ኦሪጅናል ይወጣል።

ማብሰል ያስፈልጋል፡

• 200 ግራም ሽሪምፕ፤
• አንድ ጥንድ ሰላጣ ቅጠል፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• ሁለት ዱባዎች፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• የዲል እና የፓሲሌ ዘለላ፣ አንድ ነገር ብቻ ነው ማድረግ የምትችለው፤
• 50 ግራም ከማንኛውም ጠንካራ አይብ፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ ሦስተኛ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፤
• ጨው፣ የባህር ጨው ይሻላል።

ሽሪምፕ የተቀቀለ፣የፀዳ ነው። ለስኳኑ, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት, ሰናፍጭ እና ጨው ይቀላቅሉ. ለመቅሰም ልብስን ለትንሽ ጊዜ ያስተላልፉ።

ሰላጣው በእጅ የተቀደደ እና በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል። በሾርባ በትንሹ ያፈስሱ። ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በላዩ ላይ ያድርጉት። ፔፐር ወደ ቀጭን ሽፋኖች ተቆርጦ የሚቀጥለውን ንብርብር ያስቀምጡ. አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ, ሰላጣውን ይረጩ. የቀዘቀዘውን ሽሪምፕ ያስቀምጡ. ሁሉንም ነገር ላይ አፍስሱ ፣ ትንሽ ይተዉት። ቲማቲሞች ወደ ክበቦች ተቆርጠዋል, የተጠበሰ አይብ ያስቀምጡ. ሾርባውን ይጨምሩ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያቅርቡ።

ሽሪምፕ መሰረት ነው።ብዙ ምግቦች. ሞቅ ያለ ጣፋጭ ሰላጣ ወይም ቀዝቃዛ ምግቦችን ያዘጋጃሉ. ከአትክልቶች ጋር ሽሪምፕ በጣም ጥሩ ጣዕም እና የጤና ጥቅሞች ጥምረት ነው። ለስላሳ ሰላጣ ከብሪንዛ ጋር ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው። እና ከብሮኮሊ እና ዞቻቺኒ ጋር ሽሪምፕ መደበኛውን እራት ማብራት ይችላል። በተጨማሪም የተለያዩ የአትክልት ሰላጣዎችን መጥቀስ ተገቢ ነው. ከጣፋጭ ሽሪምፕ በተጨማሪ፣ ለምሳሌ በሰናፍጭ ወይም በለውዝ ላይ ተመስርተው መረቅ ካከሉላቸው ኦሪጅናል ይሆናሉ።