ሀድዶክ እንዴት ይዘጋጃል። የምግብ አዘገጃጀት ከአትክልቶች እና ሌሎች ጥቂት አማራጮች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Haddock ምግቦች፣ከዚህ በታች የምትመለከቷቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ጤናማ እና ገንቢ ናቸው። ይህ ትልቅ ሰሜናዊ ዓሣ በነጻ ገበያ ውስጥ ይገኛል, ስለዚህ ሙሉ በሙሉ ወይም በፋይሎች መልክ ለመግዛት አስቸጋሪ አይሆንም. በተመሳሳይ ጊዜ, ስጋው በጣም ወፍራም አይደለም (እንደ አብዛኛዎቹ ኮድ ዓሳ), ነገር ግን ጠቃሚ በሆኑ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው. ስለዚህ በተወሰነ ደረጃ እንደ አመጋገብ ሊቆጠር ይችላል, በተለይም በእንፋሎት, ከተጠበሰ ወይም በምድጃ ውስጥ ከተጋገረ.

የሃዶክ አሰራር ከአትክልት ጋር

ይህ ይልቁንስ ኦሪጅናል ቀላል ምግብ እንደ ምሳ ወይም እራት ሊዘጋጅ ይችላል። አትክልቶች ከዓሳ ጋር በማጣመር ሳህኑን በተለይም ጣፋጭ ያደርጉታል ፣ እና በትክክል የተመረጡ ቅመማ ቅመሞች በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጣሉ። ሳህኑ የተጋገረ በመሆኑ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው።

ለግማሽ ኪሎ የሃዶክ ፊሌት (የዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ያለ አጥንት መጠቀምን ያካትታል) ግማሹን መውሰድ ያስፈልግዎታል.ዛኩኪኒ እና ኤግፕላንት, አረንጓዴ እና ቀይ ቡልጋሪያ ፔፐር, ለመቅመስ ጨው, ቅጠላ (ነጭ ሽንኩርት, ሳጅ, ቲም, ጥቁር እና አልስፒስ ፔፐር), ትንሽ ሽንኩርት እና ሎሚ. እንዲሁም 100 ሚሊ ሊትር ማንኛውንም ሾርባ ያስፈልግዎታል, ከተፈለገ, በንጹህ ውሃ ሊተካ ይችላል.

በመጀመሪያ አትክልቶቹ ይዘጋጃሉ፡- ታጥበው፣ተላጡ፣ዙኩኪኒ እና ኤግፕላንት ወደ ቀለበት፣ በርበሬ - ወደ ገለባ፣ ሽንኩርት - ወደ ኪዩስ እና ነጭ ሽንኩርት በዘፈቀደ፣ በተቻለ መጠን በትንሹ። ከዚያ ወደ ዓሳ ማቀነባበር ይቀጥሉ. ታጥቦ በናፕኪን መድረቅ፣ጨው ተጨምሮ፣በሎሚ ጭማቂ ተረጭቶ ከዕፅዋት መረጨት አለበት(ደረቀ ወይም ትኩስ ሊሆን ይችላል፣በኋለኛው ደግሞ በጥሩ የተከተፉ ቅጠሎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ)

ከዚያም ሰሃን ይወስዳሉ በተለይም ሴራሚክ ሙቀትን የሚቋቋም ነገር ግን ብረትን መጠቀም ይቻላል የተቀላቀሉ አትክልቶች ይቀመጣሉ, አሳ በላዩ ላይ ይተክላሉ, በበርበሬ ይረጫሉ, በክዳን ተሸፍነው እና በጋለ ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ. ለግማሽ ሰዓት. ይህንን ምግብ እንደ የጎን ምግብ (ድንች ወይም ሩዝ ተስማሚ ናቸው) ወይም በተናጠል ያቅርቡ።

Haddock አዘገጃጀት በድስት ውስጥ

በዚህ እትም ዓሳ በዘይት በመቀባቱ ከቀዳሚው የበለጠ ትንሽ ገንቢ ይሆናል ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እራስዎን በጣም ጤናማ ካልሆኑ ምግቦች ጋር ማከም ይችላሉ። ለ 300 ግራም ፋይሌት ሎሚ, ጨው, በርበሬ, ለመጠበስ የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል.

እንዲሁም ሃዶክ የሚቀርብባቸውን ምግቦች ማዘጋጀት አለቦት። ይህ የምግብ አሰራር በጣም ፈጣን ነው, አጠቃላይ የማብሰያው ሂደት ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው, ይህም ሌላ የማይታበል ተጨማሪ ነው. ዓሣው በሚቀመጥበት ምግብ ላይ, ቅጠሎችን ማሰራጨት ይችላሉሰላጣ፣ ትኩስ አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን አዘጋጁ።

ፋይሉ ታጥቦ ፣ደረቀ ፣ጨው ፣በሎሚ ጭማቂ ፈሰሰ እና በሙቀት መጥበሻ ውስጥ መጥበስ ፣በዘይት መፍሰስ በሁለቱም በኩል። የተጠናቀቀው ዓሳ በድስት ላይ ተዘርግቶ በአረንጓዴ ያጌጠ ነው። የትኩስ አታክልት ዓይነት ሰላጣ ወይም የተፈጨ ድንች አብዛኛውን ጊዜ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል።

Haddock Lemon Rice Recipe

ጣፋጭ ፣ ቀላል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ገንቢ ምግብ በቀን በማንኛውም ጊዜ ሊቀርብ ይችላል። ጥሩ ምሳ፣ ጥሩ ግን ከባድ ያልሆነ እራት እና ግሩም ቁርስ ያደርጋል።

ለ1 ጊዜ 50 ግራም አሳ፣ ሩብ ቀይ ሽንኩርት፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት፣ 50 ግራም ሩዝ እና 2 ድርጭት እንቁላል ውሰድ። ተጨማሪ ቅመሞች ያስፈልጋሉ፡ ቱርሜሪክ፣ ፓፕሪካ፣ ካሪ ፓስታ፣ ሩብ የሎሚ እና አንዳንድ አረንጓዴዎች።

በመጀመሪያ ሩዙን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው በማሸጊያው ላይ በተገለጸው መመሪያ መሰረት፣ ከዚያም ዓሳውን ለ10 ደቂቃ ያህል ቀዝቀዝ አድርገው ወደ ፋይበር ይቀላቅላሉ። እንቁላሎችም ቀድመው ማብሰል እና መፋቅ አለባቸው. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው, ወዲያውኑ ግልጽ ሆኖ, ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ተጨምረዋል, ከዚያም ሩዝ, ቅልቅል እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ዓሣው ተዘርግቷል, ከዚያም እንቁላሎቹ ወዲያውኑ በግማሽ ይቀንሱ. የተጠናቀቀው ምግብ በሎሚ ጭማቂ ፈሰሰ እና በእፅዋት ይረጫል።