የእንቁላል ጥቅል - ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የእንቁላል ጥቅል ለቁርስ ወይም ለምሳ የሚዘጋጅ ምግብ ነው። ከእርስዎ የምርቶች እና የጊዜ ወጪዎች አነስተኛ ወጪዎች ያስፈልጋሉ። ጽሑፉ ለእንቁላል ጥቅልሎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል. የምግብ አሰራር ስኬት እንመኝልዎታለን!

የኮሪያ እንቁላል ጥቅልሎች

የምርት ዝርዝር፡

• nori የባህር አረም - 1 ሉህ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• የተጣራ ዘይት።

ተግባራዊ ክፍል፡

1. እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ። ቀጥሎ ምን አለ? በሹካ ወይም ማንኪያ ይምቷቸው። ምንም የተረፈ ፕሮቲን አለመኖሩን እናረጋግጣለን።
2. የማይጣበቅ መጥበሻን ያሞቁ፣ እሳቱን በትንሹ እሴት ላይ ያድርጉት። 1 tsp እናስቀምጣለን. ዘይቶች. ከተቀቡ እንቁላሎች ውስጥ 2/3 ያፈስሱ. በምድጃው ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ። እንቁላሎቹ በግማሽ ዝግጁ እንዲሆኑ እንጠብቃለን (የላይኛው ሽፋን አሁንም ጥሬ ነው)።
3. የኖሪ ሉህ ይውሰዱ። በእርጥብ ንብርብር ላይ እናሰራጨዋለን. የተቀሩትን እንቁላሎች በዚህ ሉህ ላይ አፍስሱ። በእኩል ያሰራጩ።
4. የእንቁላል ሁለተኛ ክፍል ጠንከር ማለት እንደጀመረ በእጅዎ ስፓቱላ ይውሰዱ። እያንዳንዱን ከ2-2.5 ሴ.ሜ የሆነ ፓንኬክን በጥንቃቄ ይቅቡት ። እንቁላሎቹ ጥሬ እንዳልሆኑ ያረጋግጡ። አለበለዚያ የምድጃው ጣዕም ይታያልይባስ።
5. ጥቅልሉን ከምጣዱ ላይ ያስወግዱት። ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ. 5 ደቂቃዎችን እንውሰድ. በዚህ ጊዜ የእንቁላል ጥቅል ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛል. ከ2-2.5 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ይቀራል የኮሪያ እንቁላል ጥቅልሎች አግኝተናል። በጠረጴዛው ላይ ልታገለግላቸው እና ወዲያውኑ ወደ ሳህኑ ጣዕም መቀጠል ትችላለህ።

የእንቁላል ጥቅልሎች ከቺዝ ጋር የምግብ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 20g ቁራጭ ቅቤ፤
• 100g የተቀቀለ ቋሊማ፤
• 4 እንቁላል፤
• ጠንካራ አይብ - 150 ግ በቂ ነው፤
• አረንጓዴዎች፤
• ቅመሞች (በርበሬ፣ጨው)፤
• መካከለኛ የሰባ ክሬም።

ዝርዝር መመሪያዎች፡

1. ብዙውን ጊዜ አስተናጋጆች ኦሜሌቶችን በወተት ላይ በመመስረት ያዘጋጃሉ። በዚህ ጉዳይ ላይ ግን አይሰራም. ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ኦሜሌ ወደ እርጥብነት ይለወጣል, ይህም ማለት አብሮ መስራት የማይመች ነው. 2 እንቁላሎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን (ለአንድ አገልግሎት) ይሰብሩ። ከዚያም ደረጃዎቹን መድገም እናደርጋለን. እያንዳንዱ አገልግሎት ለብቻው ማብሰል አለበት።
2. ቅመሞችን ጨምሩ። ጨው. በተለመደው ሹካ ይምቱ. አንድ ቅቤ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ. ከዚያም በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ከእንቁላል ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. አነሳሳ።
3. የእንቁላሉን ብዛት በሙቀት መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። ከተጣራ ዘይት ጋር ይቅቡት. በትንሽ እሳት ላይ ይህን ማድረግ ተገቢ ነው. ድስቱን በክዳን መሸፈን አያስፈልግም. የእኛ ፓንኬክ እንደተያዘ, መሙላቱን መደርደር ይችላሉ. በቅድሚያ በግሬድ ላይ ያለውን አይብ መፍጨት አስፈላጊ ነው. ቋሊማውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አረንጓዴዎች በቀላሉ ሊቆረጡ ይችላሉ።
4. የተከተፈ አይብ በፓንኬኩ መሃል ላይ ያድርጉ። ሁለተኛው ሽፋን የሳሳጅ ቁርጥራጭ ነው.ይህንን ሁሉ በእጽዋት ይረጩ. ፓንኬኩን በአእምሯችን ለሁለት መክፈል አለብን። የመጀመሪያውን እና ሶስተኛውን ክፍል ወደ ውስጥ እናስገባዋለን. ጥቅል በማድረግ ላይ።
5. ስፓቱላ በመጠቀም ፓንኬኩን ከመሙያ ስፌቱ ጋር ወደ ታች ያዙሩት ይህም ጎን እንዲሁ ቡናማ ይሆናል። ጥቅልሉን ወደ ሰሌዳው እናዞራለን. ወደ ጥቅልሎች ይቁረጡ. ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉ። በአረንጓዴ እና ትኩስ አትክልቶች ቅርንጫፎች ያጌጡ. የእንቁላል ጥቅልሎች በሙቀት ይቀርባሉ. እነሱን በተጠበሰ አይብ መርጨትዎን አይርሱ። እርስ በርሳችን ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንመኝ!

የእንቁላል ጥቅልሎችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል

የምርት ዝርዝር፡

• 100 ግ እያንዳንዳቸው የአበባ ጎመን እና አረንጓዴ ባቄላ፤
• መካከለኛ ካሮት፤
• 6 እንቁላል፤
• shallots - 1 ቅርቅብ፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• የሽንኩርት ግማሽ፤
• ቅመሞች (በርበሬ፣ጨው)።

የማብሰያ ሂደት፡

1. በመጀመሪያ ባቄላውን እና ጎመንን መቀቀል ያስፈልግዎታል። በተለያዩ ማሰሮዎች ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል።
2. በርበሬ፣ሽንኩርት እና ካሮት በቧንቧ ውሃ ይታጠባሉ፣ተላጥነው፣በቆርቆሮ ይቆረጣሉ።
3. እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ። ጨው. ቅመሞችን እንጨምራለን. ይመቱ።
4. የተከተፉ አትክልቶችን ከእንቁላል ጋር ያዋህዱ።
5. በምናኑ ውስጥ ይፈልጉ እና "መጋገር" ሁነታን ይጀምሩ። ወደ ሳህኑ የታችኛው ክፍል ዘይት አፍስሱ። ቀጣይ እርምጃዎች ምንድ ናቸው? ጥቂት የእንቁላል እና የአትክልት ቅልቅል በቀስታ አፍስሱ።
6. በስፓታላ የኦሜሌቱን ጠርዞች አንስተን ወደ ውስጥ መጠቅለል እንጀምራለን። እያንዳንዱን አዲስ ንብርብር ወደ መልቲቦው ግርጌ ይጫኑ።
7. የእንቁላል ጥቅል ሙሉ በሙሉ በሚገለበጥበት ጊዜ ጠርዞቹን በስፓታላ ይጫኑ። ተፈጸመየአትክልት መሙላቱ እንዳይወድቅ።
8. ከማገልገልዎ በፊት ጥቅልሉን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (የተመቻቸ ስፋት 2-3 ሴ.ሜ ነው)። የእንቁላል ጥቅልሎች ከክሬም እና ከአኩሪ አተር ጋር በጣም ጥሩ ናቸው። የቅመም ምግቦች ደጋፊዎች አድጂካ ማከል ይችላሉ።

በማጠቃለያ

የእንቁላል ጥቅልል የማድረግ ሚስጥሮችን ገለፅን። አሁን በዚህ ምግብ አማካኝነት ቤተሰብዎን በመደበኛነት ማስደሰት ይችላሉ - በተለያዩ ሙላዎች። በራስዎ ልዩነቶች ለመሞከር አይፍሩ።