ከተፈጨ ዶሮ ጋር ምን እናበስል፡ቀላል ጣፋጭ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ የተፈጨ ስጋ በጣም ተወዳጅ እና ጠቃሚ ምርት ሲሆን ብዙ ስራ ለሚበዛባቸው የቤት እመቤቶች ከአንድ ጊዜ በላይ የረዳቸው። እሱ ከሞላ ጎደል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣመረ እና የስጋ ቦልሶችን ፣ የስጋ ቦልቦችን ፣ ካሳሮሎችን ፣ ጎመን ጥቅልሎችን እና ሌሎች ምግቦችን ለማብሰል ጥሩ መሠረት ሆኖ ያገለግላል። ለተመሳሳይ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ይገኛሉ።

የሩዝ ገንፎ ከተጠበሰ ዶሮ ጋር

ይህ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ለተለመደ የቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል። ማንኛውም አስተዋይ የቤት እመቤት ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ያላትን ቀላል እና ርካሽ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል። የተፈጨ የዶሮ ሩዝ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ትልቅ ሽንኩርት።
• ትንሽ ካሮት።
• 100 ግ የተፈጨ ዶሮ።
• 200g ደረቅ ሩዝ (ይመረጣል ክብ ሩዝ)።
• 1 tbsp ኤል. በጣም ቅመም ያልሆነ ኬትጪፕ።
• ጨው፣ውሃ፣የተጣራ ዘይት እና ማንኛውም ቅመም።

ከተፈጨ ዶሮ ምን ማብሰል እንዳለቦት ካወቁ በኋላ በትክክል እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ያስፈልግዎታል። ሽንኩርት እና ካሮት ተቆርጦ ወደ ውስጥ ተቆልፏልትኩስ ዘይት በጨው እና በቅመማ ቅመም. ከዚያም አትክልቶቹ በሁለት ብርጭቆዎች ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና በቅመማ ቅመም ይሞላሉ. በተፈጠረው አረፋ ውስጥ, ከተፈጨ ዶሮ የተሠሩ ኳሶች በጥንቃቄ ይጠመቃሉ. ልክ እንደተንሳፈፉ አስቀድመው የተቀቀለ ሩዝ ይጨምሩባቸው እና የተረፈውን ፈሳሽ እስኪተን ይጠብቁ።

ዱምፕሊንግ

ይህ በጣም የሚጣፍጥ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ እጅግ በጣም የተሳካ ከስስ ያልቦካ ሊጥ እና የተፈጨ ስጋ ጥምረት ነው። ለቤተሰብ ምግብ ተስማሚ ነው እና ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. የተፈጨ የዶሮ ዱባዎችን ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 2 ኩባያ ዱቄት (+ለአቧራ ተጨማሪ)።
• የተመረጠ እንቁላል።
• የመስታወት ውሃ።
• የቀዘቀዘ የዶሮ ጡት።
• 2 ትናንሽ ሽንኩርት።
• Lavrushka፣ ቅጠላ ቅጠሎች፣ ጨው እና ቅመሞች።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና እንቁላል ያዋህዱ። ይህ ሁሉ ጨው, በውሃ ፈሰሰ, በደንብ ይንከባከባል እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ዱቄቱ በበቂ ቀጭን ንብርብር ይንከባለል እና ክበቦች ከእሱ ተቆርጠዋል. በእያንዳንዳቸው መካከል ትንሽ የተፈጨ ስጋ ይቀመጣል, ከተቆረጠ ሽንኩርት, ከተከተፈ ቅጠላ ቅጠሎች, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቀላል እና ጠርዞቹ በጥንቃቄ ይያያዛሉ. ከተጠበሰ ዶሮ ጋር የተገኙት ዱባዎች ከላቭሩሽካ በተጨማሪ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ናቸው። መራራ ክሬም ካፈሰሱ በኋላ የሚቀርቡት በሙቅ ብቻ ነው።

ጃርት በቲማቲም

ይህ ቀላል ነገር ግን በጣም ደስ የሚል ምግብ በሚገባ የሚገባውን ያስደስተዋል።በትላልቅ እና ትናንሽ ተመጋቢዎች ታዋቂ። የተለመደው ምናሌን በትንሹ እንዲቀይሩ ያስችልዎታል እና ሩዝ እና ቲማቲም ጭማቂን የማይወዱትን እንኳን ያደንቃሉ. የተፈጨ የዶሮ ጃርት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500g የተፈጨ የዶሮ ሥጋ።
• 150g ሩዝ።
• 40 ግ ጥሩ ቅቤ።
• ትልቅ ሽንኩርት።
• 2 ካሮት።
• 150 ግ ጣፋጭ ደወል በርበሬ።
• 400 ሚሊ የቲማቲም ጭማቂ።
• ጨው፣ ቅመሞች እና የተጣራ ዘይት።

ከተፈጨ ዶሮ ምን እንደሚበስል ከተረዳህ የሂደቱን ውስብስብነት መረዳት አለብህ። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከግማሽ ሽንኩርት እና ካሮት የተሰራውን ደረቅ ሩዝ ፣ የተፈጨ የዶሮ ሥጋ ፣ ለስላሳ ቅቤ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ጥብስ ያዋህዱ። ከተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ትናንሽ ተመሳሳይ ኳሶች ይፈጠራሉ. እያንዳንዳቸው ቀደም ሲል ቡልጋሪያ ፔፐር, የተቀሩት ሽንኩርት እና ካሮቶች በተቀባው ድስት ውስጥ ተዘርግተዋል. ይህ ሁሉ በትንሹ የተጠበሰ ፣ በቲማቲም ጭማቂ ፣ በጨው የተጨመረ ፣ በቅመማ ቅመም ይረጫል እና በክዳኑ ስር ለግማሽ ሰዓት ያህል ይበላል።

ጃርት ከአኩሪ ክሬም መረቅ

ይህ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የተፈጨ የዶሮ ምግቦች አንዱ ነው። የዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለወጣት እናቶች ልጆቻቸው በቲማቲም መረቅ ውስጥ ስጋን ለመመገብ እምቢ ይላሉ. በኩሽናዎ ውስጥ ለመድገም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500g ትኩስ የዶሮ ጥብስ።
• 150g ደረቅ ሩዝ።
• 80 ግ ጥሩ ቅቤ።
• ትልቅ ሽንኩርት።
• ትልቅ ካሮት።
• 150 ሚሊ መራራ ክሬም።
• 400 ሚሊ ትኩስ የአትክልት መረቅ።
• 20 ግ ዱቄት።
• ጨው፣ ቅመሞች እና የተጣራ ዘይት።

የተፈጨ የዶሮ ጃርት በስጋ ማቀነባበሪያ ማብሰል መጀመር አለቦት። ይታጠባል, መሬት, ጨው, በርበሬ, የኮመጠጠ ክሬም አንድ ሁለት የሾርባ እና ለስላሳ ቅቤ 40 g ጋር ይደጉማሉ. በግማሽ ሽንኩርት የተጠበሰ ደረቅ ሩዝ እና ካሮቶች በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ይጨምራሉ. ከተፈጨ ስጋ ውስጥ ትናንሽ ኳሶች ተፈጥረዋል እና በቅድሚያ በማሞቅ በተቀባ ጥብስ ውስጥ ይለብሳሉ. የተፈጠሩት ባዶዎች መራራ ክሬም ፣ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ዱቄት እና መረቅ ባካተተ መረቅ ይፈስሳሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይረጫሉ። የአሰራር ሂደቱ ከመጠናቀቁ ትንሽ ቀደም ብሎ, ይህ ሁሉ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቀመማል.

የጎመን ጥቅልሎች

ይህ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ከተለመደው የዚህ ምግብ ስሪት ትንሽ የተለየ ነው። ለምትወዷቸው ሰዎች ጣፋጭ የጎመን ጥቅልሎች ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ buckwheat።
• 300g የተፈጨ ዶሮ።
• 150 ግ እያንዳንዳቸው ሽንኩርት እና ካሮት።
• ትንሽ የነጭ ጎመን ሹካ።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 1 tsp የፓፕሪካ ዱቄት።
• ጨው፣ውሃ፣ቀይ በርበሬ፣የተፈጨ ኮሪደር እና የተጣራ ዘይት።

የተፈጨ የዶሮ ጎመን ጥቅልሎችን ማብሰል የሚጀምረው በ buckwheat አሰራር ነው። ተስተካክሏል, ታጥቦ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይሞላል. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ, ያበጠው እህል ከተፈጨ ዶሮ, ጨው እና በርበሬ ጋር ይጣመራል. የተጠናቀቀው መሙላት በትንሽ መጠን በተቆራረጡ የጎመን ቅጠሎች ላይ ይሰራጫል እና በጥንቃቄ ይጠቀለላል, የተፈለገውን ቅርጽ ይሰጣል. የተገኙት ባዶዎች ተዘርግተዋልሙቀትን የሚቋቋም ጥልቅ መያዣ እና የተከተፈ ሽንኩርት ከካሮት ፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ኮሪደር ፣ ፓፕሪክ እና ጨው ባካተተ ሾርባ ላይ አፍስሱ። ሳህኑ በ 200 ዲግሪ ከአርባ ደቂቃዎች በላይ ይጋገራል. የሚቀርበው ትኩስ ብቻ ነው፣ በአረንጓዴ ያጌጠ።

የባህር ኃይል ፓስታ

በተፈጨ ዶሮ ብዙ ጣፋጭ እና አርኪ ምግቦችን መስራት ይችላሉ። ከመካከላቸው አንዱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500g የተፈጨ የዶሮ ሥጋ።
• 400g ፓስታ።
• ትልቅ ሽንኩርት።
• ጨው፣የተጣራ ዘይት እና ማንኛውም ቅመም።

Fleet-style ፓስታ ከተፈጨ ዶሮ ጋር በጣም ቀላሉ እና በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው፣የማብሰያ ቴክኖሎጂው በማንኛውም ዘመናዊ የቤት እመቤት የተካነ መሆን አለበት። የተጣራ እና የተከተፈ ሽንኩርት በሙቀት ዘይት ውስጥ ይበቅላል. ልክ እንደ ቡኒ, የተፈጨ ስጋ ይጨመርበታል እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ከአስራ አምስት ደቂቃ በኋላ ይህ ሁሉ ጨው ተጨምሮበታል፣ በርበሬ ተዘጋጅቶ ከቅድመ-የተቀቀለ ፓስታ ጋር ይሞቃል።

የድንች ማሰሮ

የስጋ ምግቦች አድናቂዎች በእርግጠኝነት ከዚህ በታች የተገለጸውን የምግብ አሰራር ችላ አይሉትም። ከተጠበሰ ዶሮ እና ድንች በጣም ጣፋጭ የሆነ ድስት ማብሰል ይችላሉ. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 400 ግ ድንች።
• 400g ዶሮ።
• 3 ቲማቲም።
• ትንሽ ሽንኩርት።
• 20 ግ ለስላሳ ቅቤ።
• 150 ግ የሩስያ አይብ።
• ጨው፣የተጣራ ዘይት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች።

የተፈጨ የዶሮ ድስት ማብሰል መጀመር አለቦትከድንች ማቀነባበሪያ. ይጸዳል, ታጥቧል, የተቀቀለ, ከቅቤ ጋር ይጣመራል እና በንፁህ ውስጥ ይፈጫል. የተፈጠረው ድንች የጅምላ ወደ ጥልቅ ቅጽ ይተላለፋል ይህም ግርጌ ላይ አስቀድሞ የተፈጨ የዶሮ ስጋ ንብርብር, የተከተፈ ሽንኩርት, የተከተፈ ቲማቲም, ጨው እና ቅመማ ያለውን በተጨማሪም ጋር የተጠበሰ. ይህ ሁሉ በተጠበሰ አይብ ይረጫል እና ለሙቀት ሕክምና ይላካል። ምግቡ ለግማሽ ሰዓት ያህል በ180 ዲግሪ ይበስላል።

ፓስታ ማሰሮ

በጣም የሚያረካ እና ጣፋጭ የሆነ የተፈጨ የዶሮ ምግቦች አንዱ ፓስታ ካሳሮል ነው። ቀላል እና በቀላሉ ሊደረስባቸው የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል, ግዢው በተግባር በቤተሰብ በጀት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም. ይህንን ኩሽና ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ ፓስታ (ዛጎሎች ወይም ቀንዶች የተሻሉ ናቸው)።
• 800g ዶሮ።
• ½ ብርጭቆ ወተት።
• 130 ግ ፓርሜሳን።
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• መካከለኛ ሽንኩርት።
• ትልቅ ቲማቲም።
• ጨው፣የደረቁ ዕፅዋት እና የተጣራ ዘይት።

ይህ የተፈጨ የዶሮ ሳህን በፍጥነት እና በቀላሉ ተዘጋጅቷል። ከተቀባው ጥልቅ ቅርጽ በታች የተቀቀለውን ፓስታ ግማሹን ያሰራጩ። የተፈጨ የዶሮ ስጋ, ከተጠበሰ ሽንኩርት, ጨው, ቅጠላ ቅጠሎች እና የተከተፈ ቲማቲም የተጠበሰ, በላዩ ላይ ይሰራጫል. ይህ ሁሉ በፓስታ ቅሪቶች ተሸፍኗል ፣ ከተጠበሰ ፓርሜሳ ጋር ይረጫል እና በወተት ሾርባ እና በትንሽ የተደበደቡ እንቁላሎች ይረጫል። ምግቡ ለአርባ አምስት ደቂቃ ያህል በ180 ዲግሪ ተዘጋጅቷል።

Zucchini Casserole

ይህ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ለበጋ እራት ምርጥ ነው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 400g የተፈጨ የዶሮ ሥጋ።
• 400 ግ ወጣት ቀጫጭን ዝኩኒ።
• 5 መካከለኛ ድንች።
• 3 የተመረጡ እንቁላሎች።
• 70 ግ የጨው አይብ።
• ትልቅ ሽንኩርት።
• 3 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ።
• 30 ሚሊ የተጣራ ወተት።
• ጨው፣ ዲዊት፣ የተጣራ ዘይት እና ቅመማ ቅመም።

የታጠበ እና የተላጠ አትክልት በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ጥልቀት ባለው የቅባት ቅርጽ ስር የድንች ቀለበቶችን ያሰራጩ. ከላይ በእኩል መጠን የተፈጨ ዶሮን, ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ. ይህ ሁሉ በዛኩኪኒ ቁርጥራጭ ተሸፍኗል እና ከወተት እና ከተደበደቡ የጨው እንቁላሎች በተሰራ ኩስ ላይ ፈሰሰ. ሳህኑ በ 180 ዲግሪ የተጋገረ ነው. ከአርባ ደቂቃ በኋላ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጫል እና ለሌላ ሩብ ሰዓት ያበስላል።

የጎመን ካሴሮል

ይህ አስደሳች ምግብ በአንጻራዊነት ቀላል ቅንብር እና በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ አለው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500g የተፈጨ ዶሮ።
• 700 ግ ጎመን (ነጭ)።
• 3 የተመረጡ እንቁላሎች።
• 2 ትናንሽ ሽንኩርት።
• ትልቅ ካሮት።
• 50 ሚሊ ሙሉ የስብ መራራ ክሬም።
• ጨው፣የደረቁ እፅዋት እና የአትክልት ዘይት።

ሽንኩርት እና ካሮት በዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ይበቅላሉ። ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, የተከተፈ ስጋ, ጨው እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የደረቁ ዕፅዋት ይጨምራሉ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, የተጠበሰው የተፈጨ ስጋ በጥልቅ ቅርጽ ግርጌ ላይ ተዘርግቷል, በውስጡም ቀድሞውኑ ግማሽ እና በትንሹ የተቀቀለ ጎመን አለ. ይህ ሁሉ በነጭ ጎመን ቅሪቶች ተሸፍኗል እና ከእንቁላል ጋር በቅመማ ቅመም ይረጫል። ማሰሮውን በመጠኑ ያብስሉትየሙቀት መጠን ለአርባ ደቂቃ ያህል።

Meatballs በቺዝ መረቅ

ይህ ጭማቂ እና የምግብ ፍላጎት ያለው ምግብ ከብዙ የጎን ምግቦች ጋር ተጣምሮ ለቤተሰብ ምግብ ምቹ ነው። ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ የተፈጨ የዶሮ ስጋ ኳስ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300g ሩዝ።
• የዶሮ ጡት።
• የተመረጠ እንቁላል።
• ትልቅ ካሮት።
• መካከለኛ ሽንኩርት።
• 50g ለስላሳ ቅቤ።
• አንድ ብርጭቆ pasteurized ወተት።
• የተሰራ አይብ።
• ጨው፣እፅዋት እና ቅመማቅመሞች።

የስጋ ቦልሶችን ከተጠበሰ ዶሮ ከሩዝ ማቀነባበሪያ ጋር ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል። በጨው ውሃ ውስጥ ታጥቦ የተቀቀለ ነው. ሙሉ በሙሉ እንደተዘጋጀ, ቀዝቅዞ ከተፈጨ የዶሮ ስጋ, እንቁላል, የተጠበሰ ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ይጣመራል. ከተፈጨ ስጋ ውስጥ ትናንሽ ኳሶች ተፈጥረዋል እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ. ከአስራ አምስት ደቂቃ በኋላ የስጋ ቦልሶች በወተት መረቅ ፣የተቀጠቀጠ አይብ ፣የተከተፈ ቅጠላ እና የተፈጨ ቅቤ እና ወደ ዝግጁነት ይቀመጣሉ።

Cutlets

ይህ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው, ይህም በቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው. ከጥራጥሬዎች, ፓስታ እና የተደባለቁ ድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል, ይህም ማለት በተለመደው ምናሌ ውስጥ የተለያዩ ዝርያዎችን ለመጨመር ይረዳል. እነዚህን ቁርጥራጮች ለእራት ለመጠበስ፡ ያስፈልግዎታል፡

• 1 ኪሎ ትኩስ የተፈጨ ዶሮ።
• 1፣ 5 ካሮት።
• 2 መካከለኛ ሽንኩርት።
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• ጨው፣ውሃ፣የተጣራ ዘይት እና ቅመሞች።

የተፈጨ ስጋ ከ ጋር ይደባለቃልበጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮት. ይህ ሁሉ የተደባለቀ, በእንቁላል, በጨው እና በቅመማ ቅመም የተሞላ ነው. ቁርጥራጮች ከቀዳሚው ስጋዎች ጋር ቀለል ያለ አፍቃሪ በሚሞቅበት የአትክልት ዘይቶች የተቋቋሙ ናቸው. ከዚያም ምርቶቹ በትንሽ ውሃ ይፈስሳሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስሉ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይበላሉ።

የላዝ ጎመን ጥቅልሎች

ይህ ጣፋጭ እና ለማብሰል ቀላል የሆነ ትልቅ ቤተሰብ በፍጥነት እና በአጥጋቢ ሁኔታ መመገብ ለሚያስፈልጋቸው እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል። ሰነፍ ጎመን ጥቅልሎችን ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300g የተፈጨ ዶሮ።
• 300 ግ ጎመን።
• 250g ሩዝ።
• 300 ሚሊ የቲማቲም ጭማቂ።
• መካከለኛ ካሮት።
• ትንሽ ሽንኩርት።
• ጨው፣ ዲዊት፣ ውሃ፣ የተጣራ ዘይት እና ቅመሞች።

ሽንኩርት እና ካሮት በሙቀት የተቀባ መጥበሻ ውስጥ ይበቅላሉ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የተፈጨ ዶሮ, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ይጨመራሉ. ስጋው እንደተቀየረ፣ የተከተፈ ጎመን ወደ እሱ ይላካል እና ሁሉንም በአንድ ላይ ለአስር ደቂቃዎች ያብስሉት። የተጠቆመው ጊዜ ካለፈ በኋላ, የምድጃው ይዘት በቲማቲክ ጭማቂ ይፈስሳል እና በትንሽ እሳት ላይ መፍጨት ይቀጥላል. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ, የታጠበ ሩዝ ወደ ተመሳሳይ ቦታ ይፈስሳል. ይህ ሁሉ በትንሽ ውሃ ፈሰሰ እና ክዳኑ ስር ለግማሽ ሰዓት ያህል ያበስላል።

የስጋ ኳስ ሾርባ

የዚህ ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ዋነኛው ጠቀሜታ ለአዋቂም ሆነ ለልጆች ምናሌዎች እኩል ተስማሚ ነው። ስለዚህ, ለቤተሰብ እራት ተስማሚ ነው. ይህንን ሾርባ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 400 ግ ትኩስ ዶሮየተፈጨ ስጋ።
• 4 ትናንሽ ድንች።
• ትልቅ ካሮት።
• መካከለኛ ሽንኩርት።
• ጨው፣ውሃ፣እፅዋት እና ቅመሞች።

የድንች እንጨቶች በፈላ ውሃ በተሞላ ማሰሮ ውስጥ ይጫናሉ። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, የተጠበሰ ካሮት እዚያ ይፈስሳል. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ የስጋ ቦልሳዎች ለወደፊቱ ሾርባ ይታከላሉ ፣ ከመሬት መጋረጃዎች የተቀረጹ ፣ ከተቆረጡ ሽንኩርት ጋር ይጨመራሉ። ይህ ሁሉ ጨው, በቅመማ ቅመም ይረጫል እና ወደ ዝግጁነት ያመጣል. ምድጃውን ካጠፉ በኋላ የምድጃው ይዘት በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጫል እና በክዳኑ ስር ለአጭር ጊዜ አጥብቆ ይቆያል። የበለጠ እርካታን ለመስጠት ፣ ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ ትንሽ ቀደም ብሎ አንድ እፍኝ ቀጭን ቫርሜሊሊ በሚፈላ ሾርባ ማሰሮ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ።

ጥቅል

ይህ ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ ምግብ ማንኛውንም ድግስ ማስጌጥ ይችላል። በሁለቱም ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል. ይህን ጥቅል ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግ የተፈጨ የዶሮ ሥጋ።
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• ትንሽ ሽንኩርት።
• አንድ ብርጭቆ pasteurized ላም ወተት።
• 2 ቁርጥራጭ የተጠበሰ ዳቦ።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• እንጉዳይ እና የሩሲያ አይብ።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም፣የተጣራ ዘይት እና ትኩስ እፅዋት።

የተፈጨ የዶሮ ሥጋ ከሽንኩርት እና ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ተደባልቆ። በወተት ፣በእንቁላል ፣በጨው እና በቅመማ ቅመም የተጨማለቀ ነጭ እንጀራ ወደዚያ ይላካል። ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ እና በጠረጴዛው ገጽ ላይ በእኩል መጠን ይሰራጫል, በእሱ ላይ እርጥብ ንፁህ ጋዞች ይሰራጫሉ. የእንጉዳይ, አይብ እና መሙላት ያሰራጩየተከተፈ አረንጓዴ. ከዚያም ከዚህ ሁሉ አንድ ጥቅል በጥንቃቄ ተሠርቶ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቷል ስለዚህም ስፌቱ ከታች ነው. ከላይ ጀምሮ ምርቱ በፎርፍ በበርካታ ቦታዎች ይወጋል. በ200 ዲግሪ ከአርባ አምስት ደቂቃ ላልበለጠ ጊዜ ጋግሩት።