ለእሁድ ብሩች ፍጹም ነው፡ የዙኩኪኒ ጥብስ ከነጭ ሽንኩርት እና አይብ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሳምንቱ መጨረሻ፣ ለቁርስ የሚሆን ጣፋጭ የዙኩኪኒ ጥብስ ከነጭ ሽንኩርት እና አይብ ጋር ለመስራት ይሞክሩ። በቅመማ ቅመም እና ጣፋጭ ሻይ ሊቀርቡ የሚችሉ የሩዲ ዙሮች ጥቂት ሰዎችን ግድየለሾች ይተዋሉ። እና በሁለቱም በበጋ እና በክረምት በሚገኙ ዚቹኪኒዎች, ዓመቱን ሙሉ በቤትዎ የተሰራ ክሩክ ፓንኬኬቶችን ማስደሰት ይችላሉ. በነገራችን ላይ ሳህኑ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈልግም, እና የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው.

ፓንኬክ ከዙኩኪኒ በነጭ ሽንኩርት እና አይብ ማብሰል

ለትልቅ ክፍል ያስፈልግዎታል፡

• 1 ትልቅ zucchini ወይም በርካታ ትናንሽ፤
• የዶሮ እንቁላል፤
• ወደ 50 ግራም የተጠበሰ አይብ፤
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ ዱቄት - 1 tbsp። ኤል. እና ለመቅመስ ጨው።

ዛኩኪኒውን ከቆዳው እና ከዘር ላይ ይላጡ፣በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት፣ጨው እና ለትንሽ ጊዜ ይቆዩ። በኩልጭማቂ ለተወሰነ ጊዜ ይፈጠራል, መጭመቅ አለበት. እንቁላሉን በአትክልቱ ውስጥ ይምቱ ፣ ይቀላቅሉ ፣ የተጨመቀ ወይም በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ። በሙቅ መጥበሻ ላይ ከዙኩኪኒ ነጭ ሽንኩርት እና አይብ ጋር እስከ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፓንኬኮች ይቅቡት። ክፍሉ ከተዘጋጀ በኋላ, የወረቀት ፎጣ በተቀመጠበት ሳህን ላይ ያስቀምጡት: ይህ ከምግቡ ውስጥ ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዳል. ትኩስ እፅዋትን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ በሚችሉበት እርጎ ክሬም ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ ጋር ቀይ ፓንኬኮችን ቢያቀርቡ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ሁሉም ሰው ይህንን ምግብ በእርግጠኝነት ይወዳሉ፡ ልጆችም ሆኑ ጎልማሶች።

Zucchini ፓንኬኮች ከነጭ ሽንኩርት እና አዲጌ አይብ ጋር

ለዚህ ጣፋጭ ምግብ፣ ይውሰዱ፡

• 4 ትንሽ ወጣት ዚቹቺኒ፤
• የተከተፈ የአንድ ሎሚ ዝላይ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት እና ግማሽ ጥቅል ትኩስ እፅዋት፤
• 100-150 ግ አዲጌ አይብ ወይም ጨዋማ ያልሆነ አይብ፤
• 2 እንቁላል እና 2 tbsp። ኤል. የስንዴ ዱቄት።

ዚቹኪኒውን ይላጡ እና በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት ፣ጨው ፣ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ጭማቂውን ይጭመቁ። የሎሚ ጣዕም, የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ይጨምሩ. አይብውን በእጆችዎ ቀቅለው ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ ፣ ሁለት እንቁላሎችን በጅምላ ይምቱ እና ዱቄት ፣ ጨው ይጨምሩ። ድስቱን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና የዚኩኪኒ ጥብስ በነጭ ሽንኩርት እና አይብ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጋግሩ። ሳህኑ ከኮምጣጤ ክሬም, ከዕፅዋት የተቀመሙ ወይም ጣፋጭ ሻይ ጋር ጥሩ ነው. በነገራችን ላይ የምግብ አዘገጃጀቱን ትንሽ ለማራባት ከፈለጉ አንድ የተጠበሰ ጎምዛዛ ፖም ወይም ካሮትን በዱቄቱ ላይ ይጨምሩ ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ።cilantro ወይም ባሲል.

Zucchini ጥብስ በነጭ ሽንኩርት

ይህ ምግብ ያለ አይብ ተዘጋጅቷል፣ የሚያስፈልግህ አትክልት ብቻ ነው። ከማቀዝቀዣው ያስወግዱ፡

• ግማሽ ኪሎ ዚቹቺኒ፤
• ግማሽ የዶልት ክምር እና አንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት፤
• ጨው እና ዘይት ለመጠበስ።

ምናልባት ይህ ከታቀዱት ሶስቱ በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር ነው። ዚቹኪኒውን ብቻ ይላጩ ፣ ሥጋውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት ፣ ጨው እና ጭማቂውን ይጭመቁ። በአትክልት ብዛት ውስጥ የዶሮ እንቁላል, ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ. በሙቅ ድስት ውስጥ በጨው እና በሾርባ ይቅቡት. እያንዳንዱ ፓንኬክ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። ከመጠን በላይ ዘይትን ከምድጃ ውስጥ ለማስወገድ ፣ የተጠናቀቀውን የዚኩኪኒ ዙሮች በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት። ለመላው ቤተሰብ የአትክልት ቁርስ በፍጥነት እና ጣፋጭ ማዘጋጀት የሚችሉት በዚህ መንገድ ነው።