Curd ኩኪዎች፡ በምድጃ ውስጥ ካለ ፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጎጆ አይብ ኩኪዎችን እንዴት መስራት ይቻላል? ምንን ይወክላል? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. የጎጆ ጥብስ ኩኪዎችን ማብሰል በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ሁልጊዜ ልቅ እና ጣፋጭ ይሆናል. እንዲህ ባለው መጋገር ውስጥ ጥቅሞቹ ከትልቅ ጣዕም ጋር ይጣመራሉ. አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀቶችን ተመልከት።

ጥቅም

እንደዚህ አይነት ኩኪዎች ብዙ የጎጆ ጥብስ ስላላቸው በጣም ጠቃሚ ናቸው። እና ይሄ በመጀመሪያ, ካልሲየም ነው. የጎጆው አይብ በሙቀት ሕክምና ወቅት የዚህ ንጥረ ነገር መጠን ምንም ለውጥ አያመጣም። አንዳንድ ልጆች የጎጆ ቤት አይብ መብላት አይወዱም። ነገር ግን ሁልጊዜ ድንቅ የጎጆ አይብ ኩኪዎችን ልታቀርብላቸው ትችላለህ።

የካልሲየም መሰረታዊ ተግባር ጤናማ ፀጉርን፣ አጥንትን፣ ጥፍርን እና ጥርስን መደገፍ እና መፍጠር ነው። እና ይህ ለልጆች, እርጉዝ ሴቶች እና ለጤንነታቸው ለሚጨነቅ እያንዳንዱ ሰው አስፈላጊ ነው. ካልሲየም በተጨማሪም የግሉኮስ እና የኢንሱሊን መጠንን ይቆጣጠራል ይህም ማለት ብዙ ሰዎች በህይወት ዘመናቸው ሁሉ ያስፈልጋቸዋል ማለት ነው።

የጎጆ አይብ ስብጥር በሄሞግሎቢን ምርት ውስጥ የሚሳተፉ የተለያዩ ማዕድናትንም ያጠቃልላል። ስለዚህ, ይህ ምርት ለመከላከል አስፈላጊ ነውየደም ማነስ. የጨጓራ ቁስለት ፣ ሥር የሰደደ የጨጓራ ቁስለት ፣ የደም ግፊት ፣ የሆድ ድርቀት ፣ የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች በሚሰቃዩ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ይካተታል ።

ትሪያንግል

የ"ትሪያንግል" የጎጆ አይብ ኩኪዎችን አሰራር አስቡበት። እነዚህ ኩኪዎች "Kisses" እና "Ears", "Paws" እና እንዲያውም "Envelopes" ይባላሉ. ግን ምንም ያህል ቢጠሩትም, በማንኛውም ሁኔታ, ይህ በጣም የመጀመሪያ, ጣፋጭ እና ያልተወሳሰበ ኩኪ ነው. ስለዚህ፡ እንወስዳለን፡

• ቅቤ - 200 ግ፤
• የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ፤
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp;
• ስኳር - 1/3 ኩባያ፤
• ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህን እርጎ ብስኩት እንደዚህ አብስሉት፡

1. የክፍል ሙቀት ቅቤን ወደ ኪበሶች ይቁረጡ።
2. ቅቤ ከጎጆው አይብ ጋር ያዋህዱ እና በቀላቃይ ይምቱ።
3. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን እና ዱቄቱን በጅምላ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ። ለስላሳ እና ለስላሳ ሊጥ ሊኖርዎት ይገባል።
4. አንዳንድ ዱቄት በሰሌዳ ወይም በስራ ቦታ ላይ ይረጩ።
5. ዱቄቱን በቀጭኑ ንብርብር ያውጡ። አስፈላጊ ከሆነ ከእጆችዎ ጋር እንዳይጣበቅ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ።
6. ከሊጡ ውስጥ ዙሮች ለመቁረጥ ብርጭቆ ይጠቀሙ።
7. የእያንዳንዱን ቁራጭ አንድ ጎን በስኳር ይንከሩት።
8. ስኳሩ ወደ ውስጥ እንዲሆን እያንዳንዱን ክበብ በግማሽ አጣጥፈው። አንዱን ጎን በስኳር እንደገና ይንከሩት።
9. የስራ መስሪያውን እንደገና በግማሽ አጣጥፈው። አንዱን ጎን እንደገና ወደ ስኳሩ ይንከሩት።
10. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ። በላዩ ላይ ባዶዎችን ያስቀምጡጎን ያለ ስኳር።
11. በ180°ሴ በምድጃ ውስጥ ለ20 ደቂቃ ያህል መጋገር። በምድጃው ኃይል ላይ በመመስረት, የእርስዎ ኩኪዎች በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ሊሆኑ ይችላሉ. ስለዚህ ምግብ ማብሰል ከጀመረ ከ12 ደቂቃ በኋላ በጥንቃቄ ይመልከቱት።

ይህ ኩኪ ለመሥራት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። በፍጥነት እንኳን ይበላል. ከመደበኛው ስኳር ይልቅ የሚወዱትን ጃም ወይም ቡናማ ስኳር መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም የምርቱን ቅርፅ ወደ ውስጥ በማስቀመጥ ለምሳሌ አንድ ሙሉ ቼሪ በቱቦ ወይም በዱምፕ በመጠቅለል መለወጥ ይችላሉ።

ቆንጆ ኩኪዎች

የጎጆው አይብ ኩኪዎች በፎቶው ላይ አስደናቂ ናቸው! ብዙዎች የጎጆው አይብ ሊጥ ለመሥራት ቀላል እና በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ይናገራሉ. ለቡና ወይም ለሻይ የሚያምሩ ኩኪዎችን ለመፍጠር፣ ይውሰዱ፡

• አንድ እንቁላል፤
• 180g ለስላሳ ቅቤ፤
• 600 ግ የጎጆ አይብ፤
• ስኳር - 5 tbsp. l.;
• አንድ ብርጭቆ ዱቄት።

ይህ የምግብ አሰራር (ከፎቶ ጋር) የጎጆ አይብ ኩኪዎች የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡

1. በመቀላቀያ ውስጥ ቅቤ እና የጎጆ ጥብስ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን አፍስሱ እና ዱቄቱን ይቀቅሉት ፣ በሴላፎን ይሸፍኑ ፣ ለሁለት ሰዓታት ያህል (ምናልባትም በአንድ ሌሊት) በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ።
2. እንቁላል በአንድ ሳህን ውስጥ ይምቱ። ስኳሩን ወደ ሌላ ኮንቴይነር አፍስሱ።
3. የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ 4 ሚሜ ውፍረት ያውጡ።
4. ከጎጆ አይብ ሊጥ አበባ ለመፍጠር፣ ሶስት መጠን ያላቸውን ፕለገሮች (የማስቲክ ቅጾችን) ይጠቀሙ።
5. አበቦችን በሶስት መጠን ቆርጠህ እያንዳንዱን በእንቁላል መቦረሽ፣በስኳር ውስጥ ነከርክ እና ከታች ወደ ላይ ፒራሚድ ውስጥ ማጠፍ፡ትልቅ ከዛ መካከለኛ እናትንሽ።
6. ኩኪዎችን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። በምድጃ ውስጥ በ165°C ለ20 ደቂቃ መጋገር።

በነገራችን ላይ 1 tbsp ማከል ይችላሉ። ኤል. ፖፒ እና አንዳንድ ቫኒላ።

ኩኪዎች ከእንጆሪ ጋር

የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር (ከፎቶ ጋር) የጎጆ አይብ ኩኪዎችን ከስታምቤሪያ ጋር ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን። የሚያስፈልግህ፡

• አንድ እንቁላል፤
• 200 ግ የጎጆ ጥብስ፤
• 60 ግ መራራ ክሬም፤
• 430 ግ የስንዴ ዱቄት፤
• 4 ትልቅ ማንኪያ ስኳር፤
• 160 ግ ቅቤ፤
• 1 tsp መጋገር ዱቄት;
• ¼ tsp ጨው።

ለመሙላት ይውሰዱ፡

• ስኳር - 3 tbsp. l.;
• 300g እንጆሪ (የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ)፤
• የድንች ስታርች - 20ግ

በተጨማሪ፣ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 1 tsp የአትክልት ዘይት;
• የስንዴ ዱቄት።

በእንጆሪ ማብሰል

የማብሰያው ሂደት እንደሚከተለው ነው፡

1. የቀዘቀዙትን እንጆሪዎችን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ይተዉት። ቤሪዎቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ስኳር እና እንቁላል በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ፣ በሹክሹክታ ይምቱ።
3. የስኳር-የእንቁላል ውህዱን ከኮምጣጤ ክሬም እና ጨው ጋር ያዋህዱ።
4. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ለስላሳ ቅቤ እና ጥሩ ጥራት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ይላኩ (የተለመደውን የጎጆ ቤት አይብ በብሌንደር መፍጨት ይችላሉ) በደንብ ይደባለቁ እና ከዚያ ይምቱ።
5. 360 ግ ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ለየብቻ ያንሱ።
6. ዱቄት ይረጩወደ እርጎው ጅምላ ፣ በእጆችዎ ይፈጩ እና ዱቄቱን ያንቀሳቅሱ።
7. ሊጣውን ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ወደ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
8. ሊጡን በደንብ ያሽጉ፣ በትንሽ ክፍሎች ዱቄት ይጨምሩ። ዱቄቱ በእጆችዎ ላይ መጣበቅ የለበትም። ጅምላው የመለጠጥ ችሎታን እንዳያጣ ብዙ ዱቄት አይጨምሩ።
9. ሊጡን በከረጢት ውስጥ አስቀምጡ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት።
10. በመቀጠል የቤሪውን መሙላት ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ስታርችና ስኳርን በሳጥኑ ውስጥ ያዋህዱ, ያነሳሱ, ወደ የቀዘቀዘ እንጆሪ ይጨምሩ. ቤሪዎቹ ሙሉ በሙሉ ካልቀጡ፣ አያስፈራም።
11. የደረቁ እብጠቶች እንዲጠፉ መሙላቱን ቀስቅሰው።
12. ሙላውን ለማብዛት ማይክሮዌቭን ያዙሩ። ከእያንዳንዱ ማሞቂያ በኋላ ቀስቅሰው. ኩኪዎችን በሚጋገርበት ጊዜ የማይሰራ ወፍራም የቤሪ ስብስብ ሊኖርዎት ይገባል. መሙላቱን ያቀዘቅዙ።
13. ጠረጴዛውን በዱቄት ይረጩ ፣ ዱቄቱን በሦስት ክፍሎች ይቁረጡ ። እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ 5 ሚሜ ውፍረት ወዳለው ንብርብር ያውጡ።
14. ከ8-9 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ክብ ቅርጽ, ክበቦቹን ይቁረጡ. የተጠቀለለ የጠርዝ መሳሪያ መጠቀም ትችላለህ።
15. መሙላቱን በሊጡ ክበቦች ላይ ያድርጉት።
16. መሙላቱን በመጀመሪያ ከስራው አንድ ጠርዝ ጋር ይሸፍኑ እና ከዚያ በተቃራኒው በትንሹ ወደ ታች ይሂዱ። በኩኪው መሃል ላይ ይጫኑ። የተቀሩትን ሁሉ በዚህ መንገድ ይፍጠሩ።
17. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡት፣ ባዶውን በላዩ ላይ ያድርጉት።
18. የጎጆ አይብ ኩኪዎችን በምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት በ190°ሴ መጋገር። ጠንከር ያለ ቡናማ ማድረግ አስፈላጊ አይደለም::

እንጆሪ ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር በጥሩ ሁኔታ እንደሚሄድ ይታወቃል። እዚህ ሊጥ ውስጥ ቀረፋ, ቫኒላ, ዝንጅብል ማስቀመጥ ይችላሉ. በማምረት ጊዜበክፍል ሙቀት ውስጥ ቅቤን ብቻ ሳይሆን የቀዘቀዘ ፣ በደረቅ ግሬድ ላይ የተፈጨም ጭምር ይጠቀማሉ።

ከጎጆ አይብ እና መራራ ክሬም

በምድጃ ውስጥ ለሚሰሩ የጎጆ አይብ ኩኪዎች ሌላ ማራኪ የምግብ አሰራር እንድትመለከቱ እንጋብዝዎታለን። ይውሰዱ፡

• ሦስት እንቁላል፤
• 1 ብርጭቆ ስኳር፤
• 200g የክፍል ሙቀት ቅቤ፤
• 250 ግ የጎጆ አይብ፤
• 250 ግ ጎምዛዛ ክሬም (30%)፤
• ሶዳ - 1 tsp;
• የስንዴ ዱቄት (ምን ያህል ሊጥ ይወስዳል)፤
• 0.5 tsp ጨው;
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp;
• ቫኒሊን።

ይህን ኩኪ እንደዚህ አብስል፡

1. ጎምዛዛ ክሬም፣ ጎጆ አይብ፣ ለስላሳ ቅቤ፣ ስኳር እና እንቁላል ወደ ሳህን ውስጥ ይላኩ፣ ይቀላቅሉ።
2. በቫኒላ፣ በሶዳ፣ ዱቄት እና በመጋገር ዱቄት ውስጥ አፍስሱ። የሶዳ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ጥምረት የተጠናቀቁ ኩኪዎችን የበለጠ የሚቀልጥ ለስላሳ ሸካራነት ይሰጣቸዋል። የዱቄቱን መጠን ይከታተሉ ፣ ግን ይህ ወደ 500 ግራም ነው ። በ 400 ግ ይጀምሩ ፣ እንደ አስፈላጊነቱ መጠን ይጨምሩ።
3. ከእጆችዎ ጋር የማይጣበቅ ለስላሳ ሊጥ ይቅቡት። ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡት።
4. ምድጃውን እስከ 200°ሴ ቀድመው ያድርጉት።
5. ቀዝቃዛውን ሊጥ ወደ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ጠፍጣፋ ኬክ ውስጥ ያውጡ ። ማንኛውንም ቅርጽ ያላቸውን ኩኪዎች ይቁረጡ ፣ ክብ ሊሆን ይችላል ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና አስምር። ባዶዎቹን በላዩ ላይ ያድርጉት። ከተፈለገ ኩኪዎችን በ yolk ሊቀባ ይችላል።
7. እያንዳንዱ ባች ለማብሰል 12 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
8. የተጠናቀቁትን ኩኪዎች ያቀዘቅዙ እና በወተት ወይም በሻይ ያቅርቡ።

ሳንዲኩኪዎች በችኮላ

ስለዚህ፣ የጎጆ አይብ ኩኪዎችን በምድጃ ውስጥ እንዴት መጋገር እንደሚችሉ አስቀድመው ያውቃሉ። ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር በዚህ ረገድ ይረዳዎታል. እነዚህ ክፍሎች ያስፈልጉዎታል፡

• 120g ስኳር፤
• ቫኒሊን - 1 ግ፤
• የጎጆ አይብ - 200 ግ፤
• 100ግ ቅቤ ወይም ማርጋሪን፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ዱቄት - 4 ኩባያ፤
• 0.5 tsp soda።

ስለዚህ እንጀምር፡

1. ስኳር እና እንቁላል ይምቱ።
2. ቅቤውን ማይክሮዌቭ ውስጥ በማቅለጥ እንዲሞቀው ወደ እንቁላል ይላኩ።
3. እስከ ክሬም ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከመቀላቀያ ጋር ያዋህዱ።
4. ቫኒሊን እና የጎጆ ጥብስ ወደ ክሬም ያክሉ፣ እንደገና ይምቱ።
5. መምታቱን በመቀጠል ዱቄትን በትንሽ ክፍልፍል ይጨምሩ። መጨረሻ ላይ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ።
6. አሁን ወደ እጅ መጠቅለያ ይቀይሩ። ካስፈለገ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ።
7. ሊጡን በእጆችዎ ላይ ወደማይጣበቅ የፕላስቲክ ኳስ ይለውጡት። ከዚያ በኋላ ለ 45 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
8. ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ከተከፋፈሉ በኋላ ቀዝቃዛ ሊጥ በመጋገር ወረቀት ላይ ወደ መካከለኛ ውፍረት ንብርብር። ተጨማሪ ዱቄት አይጨምሩ፣ አለበለዚያ ኩኪዎቹ ደረቅ ይሆናሉ።
9. ቅርጽ በቀላል የመስታወት ጠርዝ ወይም ያጌጠ ሻጋታ።
10. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ይሸፍኑት እና ባዶዎቹን ወደ እሱ ያስተላልፉ። ምስሎቹን በሹካ ይምቱ።
11. አጭር እንጀራ ኩኪዎችን ለ15 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ በ220°ሴ መጋገር።

የኩኪ መቁረጫዎችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በሻይ ወይም በጣፋጭ ያቅርቡ።

ከለውዝ እና ክራንቤሪ ጋር

ሙከራ ለመፍጠር፣ ይውሰዱ፡

• ስኳር - 2 tbsp. l.;
• 180g ዱቄት፤
• አንድ እርጎ፤
• 110 ግ ቅቤ፤
• 1/4 tsp ጨው;
• 125g የጎጆ አይብ፤
• ቫኒሊን፤
• 1/4 tsp መጋገር ዱቄት።

ለመሙላት እንወስዳለን፡

• 100 ግ የደረቀ ክራንቤሪ፤
• 50g ዋልነትስ፤
• 100 ግ ትኩስ ክራንቤሪ፤
• ስኳር - 150 ግ;
• 2 tbsp። ኤል. ትኩስ ዝንጅብል;
• ቀረፋ - 0.5 tsp;
• 1 tbsp ኤል. ስኳር (ቡናማ)።

እነዚህን የበዓል ኩኪዎች እንደሚከተለው አዘጋጁ፡

1. ጨው፣ቫኒላ እና ቤኪንግ ፓውደር በተጣራ ዱቄት ላይ ጨምሩ።
2. ስኳርን በዮlk ያፍሱ፣ የጎጆ ጥብስ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
3. ቀዝቃዛ ቅቤ ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ ዱቄት ውስጥ ገባ። ቅቤን ከዱቄት ጋር በማዋሃድ ሁሉንም ነገር ወደ ፍርፋሪ እየፈጨ።
4. የዱቄት ፍርፋሪ እና ቅቤን ከእርጎ ጅምላ ጋር ያዋህዱ፣ ዱቄቱን ያሽጉ።
5. ሊጡን በሴላፎን ይሸፍኑት እና ለ40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. አሁን ክራንቤሪውን እንዲሞላ ያድርጉት። ይህንን ለማድረግ ክራንቤሪዎችን በማጠብ ወደ ማቅለጫው ይላካቸው. ዝንጅብሉን ይላጡ እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
7. ዝንጅብል ከክራንቤሪ ጋር በብሌንደር ፈጭተው ወደ ሳህን ያስተላልፉ። ስኳር ጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አፍስሱ።
8. ክራንቤሪዎችን ከሙቀት ያስወግዱ እና ለመወፈር እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ። አሁን የደረቁ ክራንቤሪዎችን ከቀረፋ እና ከለውዝ ጋር በብሌንደር መፍጨት። እነዚህን ሁለት ሙላቶች አትቀላቅሉ።
9. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው አውጥተው በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ። ዱቄቱ እንዳይሞቅ ከመካከላቸው አንዱን መልሰው ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ። ማንከባለልአራት ማዕዘን ለመሥራት የዱቄቱ ሌላ ክፍል እና ትኩስ ክራንቤሪዎችን በወፍራም መሙላት ያሰራጩ። ከላይ በደረቁ ክራንቤሪ መሙያ. መሙላቱ ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት።
10. ሁሉንም ነገር ጠቅለል አድርጉ። በሴላፎፎን ይሸፍኑ እና በተመሳሳይ ቀን ከተጋገሩ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይላኩ። ስለዚህ በማንኛውም ጊዜ ማግኘት እና ኩኪዎችን መጋገር እንዲችሉ ለወደፊቱ ዱቄቱን ማቀዝቀዝ ይችላሉ። በሙከራው ሁለተኛ ክፍል ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።
11. ከግማሽ ሰአት በኋላ ባዶውን ያስወግዱ, ፖሊ polyethylene ያስወግዱ. በሚቆረጥበት ጊዜ ቅርጹ እንዳይጠፋ ጥቅልሉ በጣም ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት። ጥቅልሉን በእንቁላል ነጭ ይቦርሹ እና በስኳር ይረጩ።
12. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ያስምሩ እና ኩኪዎችን በላዩ ላይ ያድርጉት። ወደ ምድጃው ይላኩት, እስከ 180 ° ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቁ, ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ. ለአንዳንዶች መጋገሪያው ይህንን ተግባር በ10 ደቂቃ ውስጥ ይቋቋማል።
13. የተጠናቀቁ ኩኪዎች ለስላሳ ይሆናሉ። ገና አልተጋገረም ብለህ ታስብ ይሆናል፣ ግን አልተጋገረም። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን አውጥተው ኩኪዎቹን ወደ ሳህን ያስተላልፉ።

መሙላቱን ለመቅመስ እዚህ መቀየር ይችላሉ። ለምሳሌ፣ በለስ ወይም ቴምር መውሰድ ትችላለህ፣ነገር ግን ቅመሞች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።

ኩኪዎች ያለ ቅቤ

ይውሰዱ፡

• አንድ እንቁላል፤
• ስኳር - 1/4 tbsp. l.;
• የጎጆ አይብ - 200 ግ፤
• 2 ኩባያ ዱቄት፤
• የአትክልት ዘይት (ለመቅመስ)።

ይህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ደረጃዎች ይጠይቃል፡

1. የጎጆውን አይብ በተለየ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። ስኳር ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር በእንጨት ስፓትላ ይፈጩ።
2. ይግቡእርጎ የጅምላ እንቁላል፣ በደንብ ይቀላቀሉ።
3. ዱቄቱን እዚህ አፍስሱ እና ዱቄቱን ቀቅለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡት።
4. በመቀጠል ጠረጴዛውን በዱቄት ይረጩ እና የቀዘቀዘውን ሊጥ በሚሽከረከርበት ፒን ያውጡት። ንብርብሩ በጣም ወፍራም ሳይሆን በጣም ቀጭን እንዳይሆን ለማድረግ ይሞክሩ. ልዩ ሻጋታ ያላቸውን ኩኪዎች ይቁረጡ።
5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በዘይት ያሰራጩ እና ባዶዎቹን በላዩ ላይ ያድርጉት።
6. ኩኪዎቹን በምድጃ ውስጥ ለ20 ደቂቃ በ180°C መጋገር ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
7. ኩኪዎቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በሚረጩ ያጌጡ።

ዱቄቶችን ዲሽ ላይ አስቀምጡ እና ያቅርቡ።

ከብርቱካን እና ኦትሜል ጋር

ይህን ጣፋጭ ኬክ ለመፍጠር የሚያስፈልግዎ፡

• 270 ግ ዱቄት፤
• አንድ ብርቱካናማ፤
• 150 ግ የጎጆ ጥብስ፤
• 100 ግ የአጃ ፍሌክስ፤
• ስኳር - 2 tbsp. l.;
• 100 ግ ቅቤ፤
• አንድ እንቁላል፤
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp

የማብሰያው ሂደት እንደሚከተለው ነው፡

1. መጭመቂያውን ከዱቄት ጋር ወደ ሰፊ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ።
2. ቀዝቃዛውን ቅቤ በትናንሽ ቁርጥራጮች በመፍጨት ዱቄቱን በእጆችዎ ፍርፋሪ ያድርጉት። እንቁላል ውስጥ ይመቱ።
3. ብርቱካናማውን ሽቶ በጥሩ ድኩላ ላይ ፈጭተው ወደ ሊጡ ይላኩት። ጭማቂ ጨመቅ።
4. ጭማቂውን ወደ ዱቄቱ አፍስሱ ፣ ኦትሜል እና የጎጆ ጥብስ ይጨምሩ ፣ ያዋህዱ። ሊጡ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የለበትም።
5. ዱቄቱን ከዋልኑት ጋር ተመሳሳይ በሆነ መጠን ወደ ኳሶች ይቅረጹት። ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው ይላካቸው. ሽፋን በፕላስቲክ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ያስምሩ፣በአትክልት ዘይት በትንሹ ይቦርሹ. የቀዘቀዙ ኳሶችን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ኩኪ ለመፍጠር ወደ ታች ይጫኑ።
7. በምድጃ ውስጥ በ180°ሴ ለግማሽ ሰዓት መጋገር።

የተጠናቀቁትን ኩኪዎች በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያቀዘቅዙ፣ በዱቄት ስኳር ከቀረፋ ጋር ይርጩ እና ያቅርቡ።