ጣፋጭ ክንፎችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዶሮ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ስጋ ነው። በጣም ርካሽ ፣ በጣም ጣፋጭ እና በጤናማ ፕሮቲን የተሞላ ፣ የዶሮ ሥጋ ያለ ብዙ ጥረት ሊበስል ይችላል። በተለይም ዘገምተኛ ማብሰያ ከተጠቀሙ. በውስጡ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው. በቀላሉ የሚወዱትን የምግብ አሰራር ይምረጡ እና ይሞክሩት።

ክንፎችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል፡ ዶሮ እንዴት እንደሚመረጥ

የምግብ ጥረቶችዎ ውጤት ብስጭት እንዳይፈጠር፣ ትክክለኛውን ስጋ መምረጥ አስፈላጊ ነው። ክንፎቹ ትኩስ መሆን አለባቸው፡ ፈዛዛ ሮዝ ቀለም፣ የመለጠጥ ቆዳ ያለው እና ትንሽ ጣፋጭ ሽታ ያለው። ትኩስ ዶሮ ጠንካራ ሽታ አይሆንም. ትንሽ ሰማያዊ ቀለም ሊኖር ይችላል. በትክክል ለመምረጥ ከቻሉ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለክንፎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመውሰድ ብቻ ይቀራል። ሊበስሏቸው፣ ሊጋግሩዋቸው ወይም ሊጠብሷቸው ይችላሉ።

የተጠበሱ ክንፎች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ከሰባት እስከ ስምንት ክንፍ፣300 ሚሊር ቢራ፣ቅመማ ቅመም፣በርበሬ እና ጨው ውሰድ። ዶሮውን በደንብ ያጠቡ, በወረቀት ፎጣዎች ወይም ፎጣዎች ያድርቁት እና ወደ ጅማቶች ይቁረጡ. ስጋው በሁለት ሶስተኛው እንዲሸፈን ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስገባ እና በቢራ ሙላ። ጨው, በርበሬ እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ሽፋኑን ከዘጉ በኋላ, አውቶማቲክ ሁነታን ያብሩplov.

ስለዚህ በጥሩ ሁኔታ የተጠለፉ ክንፎች በቅመም ቅርፊት ያገኛሉ። 150 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ፣ አንድ እፍኝ ቅጠላ፣ ጨው እና በርበሬ፣€

ክንፎች ከድንች ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ዶሮን ከድንች ጋር ለማብሰል 10 ክንፍ፣ አንድ ኪሎ ግራም ድንች፣ ማዮኔዝ፣ አድጂካ፣ የአትክልት ዘይት፣ ጨው፣ ቅመማ ቅመም ያስፈልግዎታል። ክንፎቹን በደንብ ያጠቡ, ሁሉንም ትርፍ ያስወግዱ. ጨው, በርበሬ, ማዮኔዝ እና adjika መረቅ ለማከል እና marinate ይተው. ይህ በእንዲህ እንዳለ ድንቹን ሳይቆርጡ ይላጡ. ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዘይት አፍስሱ ፣ ዶሮውን በመጀመሪያው ሽፋን ላይ እና በሁለተኛው ውስጥ ድንቹን ያስቀምጡ ። የቀረውን ድስ ከክንፎቹ ላይ አፍስሱ እና "መጋገር" ሁነታን ለአርባ እስከ ሃምሳ ደቂቃዎች ያብሩ. ሳህኑ ከአትክልትና ከዕፅዋት ጋር በተሻለ ሁኔታ ይቀርባል።

ቅመም ክንፎች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ዶሮን ለምሳ ወይም ለእራት ብቻ ሳይሆን ለቢራ አበል ለማብሰል ከወሰኑ ልዩ የምግብ አሰራርን መጠቀም ጥሩ ነው። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በሙቅ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ክንፎችን ያድርጉ። የእነሱ መዓዛ እና የመጀመሪያ ጣዕም ለአረፋ መጠጥ ተስማሚ ናቸው. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለሚበስሉት አራት ጊዜ ቅመማ ቅመም ያላቸው ክንፎች አንድ ኪሎግራም ዶሮ ፣ ሳርሜሪክ ፣ የዶሮ ቅመማ ቅመም ፣ የሾርባ ማንኪያ አድጂካ ፣ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ጨው ያስፈልግዎታል ። ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ, ይቁረጡ, ከቱሪሚክ, ከዶሮ ቅመማ ቅመሞች, አድጂካ, በርበሬ እና ጨው ጋር ይደባለቁ. ከተፈጠረው ሾርባ ጋር ክንፎቹን በደንብ ይልበሱ እና ስጋው ጥሩ እንዲሆን ለግማሽ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛው ውስጥ ይተውት ።የተረጨ. ክንፎቹን ወደ መሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እጠፉት, "መጋገር" ሁነታን ያብሩ እና ለአርባ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በሂደቱ ውስጥ, የበለጠ ለመጥበስ ክንፎቹን ማዞር ይችላሉ. ስጋው ሲዘጋጅ, ለጠረጴዛው የምግብ አበል ያቅርቡ. የሾለ እና ጭማቂ የዶሮ ስጋ ከብርሃን ወይም ጥቁር ቢራ ጋር መቀላቀል ማንንም ግድየለሽ አይተዉም። ምናልባት ይህ ምግብ በቤተሰብ እና በእንግዶች መካከል በጣም ተወዳጅ ሊሆን ይችላል።