2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ያልተለመደ ጃም ከምን መስራት ይችላሉ? ከእናቶች እና ከሴት አያቶች የተወረሱ የምግብ አዘገጃጀቶች ሁልጊዜ በጣም የመጀመሪያ አይደሉም, ነገር ግን ያልተጠበቀ ነገር ይፈልጋሉ. ደህና፣ እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ማንንም ሰው በቆርቆሮ ከረንት ወይም እንጆሪ መጨናነቅ አያስደንቅዎትም፣ እና እንደዚህ አይነት ምግብ በኩራት በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ አይችሉም።
ከዚያም ለክረምቱ ምን ይዘጋጃል, እራስዎን ማብሰል አስደሳች እንዲሆን እና እንግዶችን ማሳየት አያሳፍርም? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም አስደናቂ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ሰብስበናል. እውነቱን ለመናገር ፣ ሁሉም ያልተለመዱ የጃም ዓይነቶች እዚህ ተዘርዝረዋል ማለት አይደለም-ከአንዳንድ ሀሳቦች በኋላ ፣ ታዋቂውን የሽንኩርት ኮንፊየር መተው ነበረብኝ - ከሁሉም በላይ ፣ በክረምት ወቅት ይህንን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ሳይሆን በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው ። ያልበሰለ የዎልነስ ዝነኛ ጣፋጭ ምግብ ገና ከላይ አልተካተተም - በአብዛኛዎቹ የሩሲያ ክልሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ባለመኖሩ ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ ነው። የተለያዩ የፍራፍሬ መጨናነቅ እንዲሁ ከዝርዝሩ ተወግዷል - ያልተለመደ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነገር ግን ለአብዛኛው ሰው የማይደረስበት ምክንያት በወቅቱም አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ወጪ።
ኦ ጃም
"ጃም" - የድሮ ሩሲያኛ ቃል በማር እና ሞላሰስ ላይ የተመሰረተ የተቀቀለ የቤሪ ፣ የለውዝ ፣ የፍራፍሬ ወይም የአበባ ምግብ - ስኳርያኔ አልነበረም። ቅድመ አያቶቻችን ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ ክረምቱን በማከማቸት በጣም ጥሩ ነበሩ. ማር ወይም ሞላሰስ በማይኖርበት ጊዜ ቤሪዎቹ በቀላሉ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀልጡ ነበር, ከዚያም ለፓንኬኮች እና ለፒስ መሙላት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ወይም መጠጦችን ያዘጋጁ - የፍራፍሬ መጠጦች, ሾርባዎች እና ኮምፖች. እና በሩስያ ውስጥ ስኳር ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ይሉ. ምንም እንኳን የተከበሩ ጌቶች ብዙውን ጊዜ ያልተለመደ ጃም ቢጠቀሙም - ከዱባ ፣ ከለውዝ ወይም ከቀይ በርበሬ። ስለዚህ እነዚያ ለእኛ ኦሪጅናል የሚመስሉት የጃም ዓይነቶች በቅድመ አያቶቻችን በደንብ ይታወቃሉ።
በፀደይ ወቅት በጃርዶች ውስጥ ምን እንደሚንከባለል
በአጠቃላይ በክረምት ወቅት አዝመራው በመከር ወቅት መከናወን እንዳለበት ተቀባይነት አለው, መደብሮች እና በራሳቸው መሬት ላይ በቤሪ, ፍራፍሬ እና አትክልቶች የተሞሉ ናቸው. ግን በእውነቱ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለምሳሌ ከ sorrel, mint ወይም Dandelions ማብሰል ይችላሉ.
ያልተለመደ መጨናነቅ ከአዝሙድና ከሎሚ
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 500 ግ ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል ያለ ግንድ፤
- 1 ኪሎ ስኳር፤
- 1.5 ሎሚ፤
- 1 ሊትር ውሃ።
አዘገጃጀት። ሚኒቱን ይቁረጡ, ሎሚዎቹን ከቆዳው ጋር ይቁረጡ. ውሃ ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ የሾርባውን መጠን እንዳይቀንሱ ያድርጉ. ከዚያም ቀዝቃዛ, ማጣሪያ እና ስኳር ጨምር. የተፈጠረው ሽሮፕ ለሁለት ሰዓታት ያህል መቀቀል አለበት።
ይህ ጣፋጭነት እንደ ሚንት ጣዕም ይኖረዋል-ሎሚ ፣ ያለ ጣፋጭ ጣፋጭነት ፣ ይህ የምግብ አሰራር የሚመከር የስኳር መጠን ግማሹን ስለተጠቀመ። ቀለሙም ገርጣ ይሆናል፣ ስለዚህ አንድ ጠብታ የምግብ ቀለም - አረንጓዴ ወይም ቢጫ ማከል ይችላሉ።
Jam የተለያዩ ያልተለመደ
የቤት እመቤቶች ስለ ክረምቱ ኦሪጅናል ዝግጅቶች ሲያስቡ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምግቦችን የመሥራት ሀሳብ ይዘው ይመጣሉ። እና ተራ ድብልቅ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ፍጹም የማይታመን ነገር. ጥድ ለውዝ ጋር የተሞላ Cherries, walnuts እና ቀረፋ ጋር ኤግፕላንት, ኮክ, ፖም እና ሎሚ, ሩባርብና ጋር blackcurrant ቅልቅል, ወዘተ: ነገር ግን ይህ ሁሉ በጣም የመጀመሪያ ትንሽ ዝርዝር አይደለም currant መጨናነቅ ነው: በእርግጥ ብዙ አማራጮች አሉ. ከአልሞንድ እና ትኩስ በርበሬ ጋር።
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 3 ኪሎ ግራም የበሰለ ቀይ ከረንት፤
- 400 ግ የለውዝ ፍሬዎች፤
- 1 ኪሎ ስኳር፤
- 2 ትልቅ ወይም 3-4 መካከለኛ ትኩስ በርበሬ።
አዘገጃጀት። ቤሪውን እናጥባለን. ተመሳሳይ የሆነ ስብስብ ለማግኘት በወንፊት መፍጨት። ቤሪዎችን እና ስኳርን ያዋህዱ እና በትንሽ እሳት ላይ ለማብሰል ያዘጋጁ. ያልተጠበሰ ለውዝ እና የተከተፈ ደረቅ ወይም ትኩስ በርበሬ ይጨምሩ። ለ 1.5 ሰአታት ያብሱ፣ ከዚያ በኋላ ጣፋጩ ዝግጁ ይሆናል።
ይህ ጃም ያልተለመደ፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ፣ ከትንሽ በኋላ ትኩስ በርበሬ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የአልሞንድ መዓዛ ያለው ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ አነስተኛውን የስኳር መጠን ይገልጻል፣ስለዚህ ጣፋጭ ምግቦችን የሚወዱ ከ2-2.5 እጥፍ ተጨማሪ መውሰድ አለባቸው።
አትክልት Jam
በእርግጥ ከየትኛውም አትክልት ያልተለመደ ጃም መስራት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀት የት ዋናዋናው ንጥረ ነገር ካሮት ፣ ዚኩኪኒ ፣ ዱባ ወይም ባቄላ በማንኛውም የማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ይገኛሉ ። ከነሱ በጣም የማይረሳው አረንጓዴ ቲማቲም ጃም ነበር።
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 1/2 ኪሎ ግራም አረንጓዴ ቲማቲም፤
- 650ግ ስኳር፤
- 200ml ውሃ፤
- 2-3 የካርኔሽን አበባዎች፤
- 1-2 የካርድሞም ዘር፤
- 3-4g ቀረፋ።
አዘገጃጀት። ትንሽ አረንጓዴ ቲማቲሞችን ያጠቡ እና ለ 12-15 ደቂቃዎች ያፍሱ, ከዚያም ውሃውን ያጥፉ. የስኳር ሽሮፕ ያዘጋጁ እና አትክልቶችን ወደ ውስጥ ይንከሩ ፣ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት - ቲማቲሞች በስኳር መሞላት አለባቸው። ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፣ ያቀዘቅዙ እና ለሌላ 2-3 ሰዓታት ያብስሉት። እነዚህ እርምጃዎች 3 ተጨማሪ ጊዜ መደገም አለባቸው፡- ማጥለቅ፣ ማፍላት፣ ማቀዝቀዝ፣ እንደገና መንከር፣ ወዘተ በመጨረሻው ደረጃ ላይ እስኪበስል ድረስ ምግብ ያበስሉ እና የቅመማ ቅመሞችን ቦርሳ ወደ ሽሮው ዝቅ ያድርጉ (በኋላ ላይ ይጣላል)።
በመደበኛ እንጆሪ እንዴት እንደሚደነቅ
ከእንጆሪ መጨናነቅ የበለጠ ባናል ያለ አይመስልም። ነገር ግን በዚህ የቤሪ ፍሬዎች ብዙ ኦሪጅናል ምግቦችን በሚያስደስት ጣዕም ጥምረት ማብሰል ይችላሉ. ለምሳሌ ጣፋጭ እንጆሪዎችን ከቫኒላ እና ጥቁር በርበሬ ጋር ማብሰል ትችላለህ።
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 0.5 ኪሎ ግራም እንጆሪ፤
- 0.5 ኪሎ ግራም ስኳር፤
- 1 tbsp. ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
- 1.5 ግ ቫኒሊን (ትኩስ ቫኒላ የተሻለ ነው ነገር ግን በጣም ውድ ነው፣ስለዚህ ምትክ እንጠቀማለን)፤
- 1/8 tsp የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
አዘገጃጀት። ቤሪዎቹን ይለያዩ, ይታጠቡ እና በስኳር ይረጩቫኒሊን. እንጆሪዎቹ ጭማቂ መልቀቅ እስኪጀምሩ ድረስ እንዲበስል ያድርጉት. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ ፣ በርበሬውን እራስዎ ከአተር መፍጨት ወይም ከአዲስ ፓኬት (መዓዛ ፣ ድካም የሌለበት) መውሰድ የተሻለ ነው ። በመቀጠልም እንደተለመደው ያብስሉት፡- ፈሳሽ ጃም ለሚወዱ “አምስት ደቂቃ”፣ ወይም ወፍራም ማዝ ለሚመርጡ አንድ ሰአት ያክል።
ያልተለመደ currant jam
Currant "ጥሬ" ጃም ለማዘጋጀት ምርጡ የቤሪ ፍሬ ነው፣ ያም ማለት ምርቱ በተቻለ መጠን ተፈጥሯዊ፣ የተጠናከረ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል። ግን ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል እና ግልፅ ነው ፣ ስለሆነም የጥቁር ዝንጅብል ዝንጅብል እንዴት እንደሚሠሩ እንነግርዎታለን ። እና ያልተለመደ ነው ምክንያቱም እዚህ ያልተለመደ ትልቅ መጠን ያለው ዝንጅብል ጥቅም ላይ ይውላል፣ ይህም የቤሪዎቹ ክብደት 1/5 ያህሉ ነው።
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 500 ግ ብላክክራንት፤
- 100 ግ ዝንጅብል፤
- 300 ግ ስኳር።
አዘገጃጀት። ልክ እንደ ተለመደው ጃም አፍስሱ ፣ ግን በሂደቱ መጀመሪያ ላይ ቀጫጭን ዝንጅብል ይጨምሩ። ይህ ለክረምቱ ያልተለመደ ጃም ነው - ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፣ ለሁሉም አይደለም። ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ህክምና ጉንፋን እና ጉንፋን ለመከላከል በጣም ጥሩ መሳሪያ ነው።
የአበባ ጃም
ከአበቦች ያልተለመደ ጣፋጭ ጃም ማድረግ ይችላሉ። እዚህ ማንም ሰው ምናባዊውን አይገድበውም-በምስራቅ, ከሮዝ አበባዎች, በእስያ አገሮች - ከሎተስ እና ክሪሸንሆምስ, እና በሩሲያ - ከፀደይ ዳንዴሊዮኖች ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ይዘጋጃል. ነገር ግን በዚህ ዝርዝር ውስጥ, አስደሳች እና ያልተለመዱ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ተመጣጣኝ የምግብ አዘገጃጀቶች ቦታ ትተናል. እንግዲያውስ ከሊላ አበባዎች እና ወይን ፍሬ ከዋናው ጃም ጋር እንተዋወቅ።
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 300 ሚሊ ሊilac አበባዎች፤
- 350 ሚሊ ሊilac ለመቅመስ፤
- 250 ሚሊ የፈላ ውሃ፤
- 1 ኩባያ ስኳር፤
- 1 tbsp. ኤል. pectin;
- የአንድ ወይን ፍሬ ጭማቂ።
አዘገጃጀት። የሊላ አበባዎችን ይሰብስቡ - ቡቃያዎች ብቻ, ያለ አረንጓዴ ክፍሎች. በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉ, አንዱን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና ቢያንስ ለ 7-10 ሰአታት እንዲጠጣ ያድርጉት. ከዚያም ፈሳሹን ከፔትታልስ ይለዩ እና በእሱ ላይ በመመስረት, በ pectin የተጨመረበት ሽሮፕ ያዘጋጁ. ሽሮው ለ 15 ደቂቃዎች መቀቀል ይኖርበታል, ከዚያም የወይን ጭማቂ እና የቀረው የሊላ አበባዎች ይጨመሩበት.
በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው ሮዝ ጃም ፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። ይህ ያልተለመደ የክረምቱ መጨናነቅ በጣም ከባድ በሆኑ በረዶዎች ውስጥ እንኳን በጋን ያስታውሰዎታል።
የሚጣፍጥ ፕለም
በአብዛኞቹ የቤት እመቤቶች መሰረት ፕለም በራሳቸው በጣም ጥሩ ናቸው - በጃም ፣ ኮምፖስ ፣ ሰላጣ እና አድጂካ። በአጠቃላይ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣፋጭ እና ጤናማ ዝግጅቶች ለክረምቱ የሚዘጋጁት ከዚህ አስደናቂ የቤሪ ዝርያ ነው። ነገር ግን ያልተለመደ የፕለም ጃም መስራት ይችላሉ።
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 0.5 ኪሎ ግራም ፕለም፤
- 5g pectin፤
- 1 tbsp. ስኳር;
- 1 tbsp. ኤል. ሮማ፤
- 10ግ ትኩስ ዝንጅብል፤
- ½ ባር ጥቁር ቸኮሌት፤
- 30 ሚሊ ውሃ።
አዘገጃጀት። እንደተለመደው የፕላም ጃም ያብስሉት ፣ ግን ጅምላ ሲፈላ ፣ ሩም እና የተከተፈ ዝንጅብል ማከል ያስፈልግዎታል ፣ እና ከዚያ የተቀላቀለውን ጥቁር ቸኮሌት ይቀላቅሉ። እስኪወፍር ድረስ በትንሽ እሳት ቀቅሉ።
ይህ ያልተለመደ ነው።ፕለም ጃም ከቸኮሌት ጣዕም እና የዝንጅብል ፍንጭ ጋር ረጅም የክረምት ምሽቶች ላይ መላውን ቤተሰብ ያስደስታቸዋል። የቸኮሌት እና የፍራፍሬ ጥምረት አድናቂዎች እንደዚህ ያለ የፓንኬኮች ወይም የፓንኬኮች መሙላት ይደሰታሉ።
አስገራሚ ፖም
ያልተለመደ የፖም ጃም ለመሥራት በጣም ቀላል ነው። ልክ እነዚህ ፍሬዎች ሁለገብ እና ከማንኛውም ነገር ጋር ሊጣመሩ የሚችሉ እንደ ኪዊ ናቸው።
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 4 pcs ኪዊ;
- 5 pcs መካከለኛ ፖም;
- 600 ግ ስኳር፤
- የአንድ የሎሚ ጭማቂ;
- 15 ሚሊር ውሃ።
አዘገጃጀት። ፖምቹን እናጸዳለን, ወደ ኩብ እንቆርጣለን እና እንዳይጨልም በሎሚ ጭማቂ ላይ እንፈስሳለን. ቆዳውን ከኪዊ እናስወግደዋለን እና ፍሬውን ወደ ኪዩቦች እንቆርጣለን, ወደ ፖም እንጨምራለን. ውሃ እና ስኳር ጨምሩ እና ለ 2 ሰዓታት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ ቀቅለው ለሌላ 40 ደቂቃ ያብስሉት።
የተጠናቀቀው ምርት በጣም ጥሩ ጠረን እና ጣፋጭ ነው!
ኦሪጅናል ፒርስ
ከዝንጅብል ጋር ያልተለመደ የፒር ጃም ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል - ጣፋጩ ጣፋጭ እና ቅመም ያለው ጣዕም ያለው እና ከስጋ እና ከጣፋጭ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 4 pcs ጠንካራ pears;
- 0.5 ኪሎ ግራም ጥቅጥቅ ያለ ወይን፤
- የአንድ የሎሚ ጭማቂ;
- ½ tbsp። ኤል. ትኩስ ዝንጅብል;
- 1 ኮከብ አኒስ፤
- 3-4 የካርኔሽን አበባዎች፤
- 250ml ውሃ።
አዘገጃጀት። Pears ይታጠቡ, ይለጥፉ, በግማሽ ወይም በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ. ዘሮች እና ጭራዎች ሊወገዱ አይችሉም - ከነሱ ጋር መጨናነቅ ይታያልየበለጠ ትኩረት የሚስብ. ግማሹን የሎሚ ጭማቂ በፒር ላይ ይቅቡት. ወይን እና ፒር ወፍራም ግድግዳዎች ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ያፈሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ. ከፈላ በኋላ ለ 20 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ከዚያም ፍሬውን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱት እና ፈሳሹን በማጣራት ዘር እንዳይፈጠር, የተበላሹ ጭራዎች, ወዘተ.
በንፁህ የፍራፍሬ ውሀ መሰረት ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች በመጨመር ሽሮፕ በማዘጋጀት ፍራፍሬ አፍስሱበት እና የሎሚ ጭማቂ ሁለተኛ አጋማሽ ይጨምሩ። ዝቅተኛውን ሙቀት ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም ለ 6-7 ሰአታት ያርፉ. እነዚህን ሂደቶች 3-4 ጊዜ ይድገሙ: ያልተለመደ የፒር ጃም ለማዘጋጀት 2-3 ቀናት ይወስዳል, ከዚያም እንቁራሎቹ ብርጭቆ ይሆናሉ, እና ሽሮው የበለፀገ የሚያምር ቀለም ያገኛል.
የፓይን ኮን ጃም
ይህ የፈውስ ጣፋጭ ቢሆንም አሁንም በጣም የመጀመሪያ ከሆኑት የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አስገብተናል።
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 200 ግ የጫማ ጥድ ሾጣጣ (መከር በግንቦት)፤
- 1 ሊትር ውሃ፤
- 0.5 ኪሎ ግራም ስኳር።
የምግብ አሰራር። ሾጣጣዎቹን ለ 15-20 ደቂቃዎች እንቀቅላለን. ስኳር ሽሮፕ እናዘጋጃለን እና የተቀቀለውን ሾጣጣዎች ወደ ውስጥ እናስገባዋለን. ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት, እና ጅምላው ዝግጁ ነው. አንዳንድ ጊዜ ይህ ምግብ ያለ ኮኖች ይዘጋጃል፣ በአንድ ሾጣጣ ዲኮክሽን መሰረት።
በዚህም የተገኘው ጣፋጭነት ጉንፋንን ለመከላከል፣አስምን፣ፋቲግ ሲንድረምን እና ሌሎች በርካታ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል።
በጣም ያልተለመደው መጨናነቅ
የነጭ ሽንኩርት ጃም የማድረግ ሀሳብ ማን ሊፈጥር ይችል ነበር? ከሁሉም በላይ ይህ አትክልት ልዩ የሆነ መዓዛ እና ጣዕም ስላለው እንደ ጣፋጭነት ሊታሰብ አይችልም! ግን አሁንም ይህጃም አለ ፣ በተጨማሪም ፣ ለዝግጅቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና በትክክል በምን እንደሚበሉ ምክሮች አሉ። እዚህ ስለ ነጭ ሽንኩርት መጨናነቅ አንጽፍም ፣ ጉንፋንን ለመከላከል በቀን አንድ ማንኪያ መብላት ያስፈልግዎታል ፣ ግን ለስጋ ምግቦች ወይም እንደ መደበኛ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ኦሪጅናል ጣዕም ስላለው ስለ እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ እንነጋገራለን ። ለ sandwiches።
የእቃዎች ዝርዝር፡
- 300 ግ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት፤
- ¾ ኩባያ ስኳር፤
- 300ml ውሃ፤
- የተፈጨ nutmeg፤
- ቀረፋ።
አዘገጃጀት። ነጭ ሽንኩርቱን አጽዱ እና ግማሹን ቆርጠው, ከዚያም በ 180-200 ° ሴ ምድጃ ውስጥ መጋገር. የማብሰያ ጊዜ - 18-20 ደቂቃዎች. ከዚያ ከውሃ እና ከስኳር ሽሮፕ ያዘጋጁ ፣ ቅመማ ቅመሞችን በላዩ ላይ ይጨምሩ እና የተጋገሩትን ቁርጥራጮች ይቀንሱ። ሽሮው መወፈር እስኪጀምር ድረስ ያብስሉት፣ ነገር ግን ካራሚል እስኪሆን ድረስ አትብሉ።
ጉዳትና ጥቅም
ጃም መብላት ጥሩ ነው? እዚህ ሁሉም ነገር ግልጽ አይደለም. በአንድ በኩል ፣ በጃም ፣ ብዙ ጊዜ የተቀቀለ ፣ አንዳንድ ቪታሚኖች (ቡድኖች B እና E) ይጠበቃሉ ፣ ፋይበር አለ ፣ ስለሆነም እንዲህ ያለው ምግብ በአጠቃላይ ለሰውነት እና ለሆድ በተለይ ጠቃሚ ነው። ግን በሌላ በኩል - ተጨማሪ ካሎሪዎች, በጥርስ ላይ ጉዳት እና, በአንዳንድ ሁኔታዎች, የአሲድነት መጨመር. ስለዚህ መብላት ትችላለህ እና መብላት አለብህ ግን በሊትር አይደለም።
ነገር ግን መጨናነቅ ስሜትን ያሻሽላል - ይህ በሁሉም ዶክተሮች ዘንድ ይታወቃል። Raspberry በጣም ጠቃሚ ነው: ጉንፋንን ይፈውሳል, ጠቃሚ ፎሊክ አሲድ ይይዛል, የደም ዝውውር ስርዓትን ያጸዳል, የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል, ከአውሎ ነፋስ በኋላ በሆድ እና በአንጀት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, ቆዳን ያሻሽላል እናየቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ለመጠበቅ ይረዳል. እና ምንም እንኳን ቀላል ሊሆን የማይችል ቢመስልም የ Raspberry jam ያልተለመደ ነገር ሆነ።
የሚመከር:
ከሙዝ መጨናነቅ በላይ ምን ያልተለመደ ነገር አለ?
አፕሪኮት እና ቼሪ ጃም ሰልችቶዎታል? ከዚያ ጣፋጭ እና በጣም ያልተለመደ የሙዝ ጭማቂን ለማብሰል እናቀርብልዎታለን
የክረምት የምግብ አዘገጃጀቶች፡የፖም እና የከረንት ኮምፕሌት
የአፕል አዝመራው ጥሩ ነበር አይደል? እና ይህ ከዓመት ወደ አመት ከተደጋገመ, ጥሩ የአፕል ጭማቂ እና በቤት ውስጥ የተሰራ ወይን ብቻ ሳይሆን ለቅዝቃዛው ወቅት ከጃም እና ጣፋጭ መጨናነቅ አንፃር ጠቃሚ አቅርቦቶችን እና እንዲሁም የተለያዩ የኮምፓን ድብልቅዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ። ኮምጣጤ ፖም እና ከረንት - ከእነዚህ ውስጥ አንዱ, በጣም ጣፋጭ, ቫይታሚን-የያዙ እና ጤናማ አማራጮች
ያልተለመደ የሰላጣ አሰራር። የበዓል ያልተለመደ ሰላጣ
ያልተለመዱ ጣፋጭ ሰላጣዎች በግብዣ ወቅት ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ይሆናሉ። እንዲሁም በየቀኑ ምናሌ ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. ከሁሉም በላይ, መደበኛ ያልሆነ የምርት ውህደት እና የሚያምር አቀራረብ ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ያደርገዋል
በምድጃ ውስጥ የደረቀ የአፕል መጨናነቅ፡ የማብሰያ ባህሪያት፣ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ግምገማዎች
ደረቅ ጃም ቤሪ ወይም ፍራፍሬ በመጀመሪያ በሲሮፕ ተዘጋጅቶ በምድጃ ውስጥ ይደርቃል። እንደ ከረሜላ ፍራፍሬ ወይም ማርሚል ጣዕም አለው. በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእኛ ጽሑፉ ቀርቧል
የአሳማ ጆሮ እንዴት እንደሚሰራ። ያልተለመደ ምግብ እና ያልተለመደ ህክምና
ምናልባት ጥቂት ሰዎች የአሳማ ጆሮን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አስበው ይሆናል። ለነገሩ አብዛኛው ሰው ይህን የተረፈውን ጣፋጭ ወይም ጤናማ አድርገው አይቆጥሩትም፣ ይልቁንም በስጋ ምርት ውስጥ ያለውን ብክነት ያመለክታሉ። እንዲህ ዓይነቱ አስተያየት የተሳሳተ ነው. በተገቢው ዝግጅት, ይህ, አንድ ሰው ጣፋጭነት በጣም ጣፋጭ ነው ማለት ይችላል. ይህ ጽሑፍ የተፃፈውን ትክክለኛነት ለማረጋገጥ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል
