Maple syrup - ከተፈጥሮ ለሰው የተሰጠ ስጦታ

Maple syrup - ከተፈጥሮ ለሰው የተሰጠ ስጦታ
Maple syrup - ከተፈጥሮ ለሰው የተሰጠ ስጦታ
Anonim

የጣፋጩን ጥርስ ለማርካት ከፈለጋችሁ ነገር ግን ስለምስልዎ መጠንቀቅ እና ስለዚህ ምግብዎን ከስኳር ይልቅ በማር ወይም በፍሩክቶስ ማጣፈፍ ከመረጡ የሜፕል ሽሮፕን እንደ የምግብ ምርት ያደንቁታል።

የሜፕል ሽሮፕ
የሜፕል ሽሮፕ

ይህ የካናዳ ባህላዊ ህክምና የአለም ድንቅ ነው። በባህሪው ጣፋጭ ጣዕም ያለው የቪስኮስ ቀላል ቢጫ ፈሳሽ ወጥነት አለው. Maple syrup የሚሠራው ከቀይ ወይም ጥቁር የሜፕል ዛፎች ጭማቂ ነው። በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እንደ ምርጥ ጣፋጭ እና የስኳር ምትክ ሆኖ ያገለግላል፣ እና በተለምዶ በአንዳንድ አገሮች እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ያገለግላል።

የሜፕል ሽሮፕ የማምረት ታሪክ ወደ ሰሜን አሜሪካ ህንዶች ወግ ይመለሳል፣ እነሱም እንደ ምግብ እና መድሃኒት ይጠቀሙበት ነበር። እነሱ, በቶማሃውክስ እርዳታ, ልክ እንደ እርስዎ እና እኔ ብዙውን ጊዜ በፀደይ ወቅት የበርች ጭማቂዎችን በንቃት ጅምር ላይ በዛፎች ላይ ቆርጠዋል. የሜፕል ሳፕን ለረጅም ጊዜ በመትነን ከተሰበሰበ በኋላ ከመጠን በላይ ውሃ ከውስጡ ተወግዷል ወፍራም እና ስ visግ ፈሳሽ እስኪፈጠር ድረስ።

ስለዚህ ስኳር ሳትጨምር ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ የሜፕል ፍሬ ሆነሽሮፕ. በእነዚያ የመጀመሪያዎቹ ጊዜያት ስኳር በጣም ውድ ነበር ፣ ስለሆነም የሜፕል ሳፕ ሽሮፕ እንደ ተፈጥሯዊ እና ርካሽ ምትክ በሰሜን አሜሪካ ቀደምት የቅኝ ገዥ ሰፋሪዎች መካከል በፍጥነት ተስፋፍቶ ነበር። በተጨማሪም የሜፕል ሳፕ ዓመቱን በሙሉ ሊሰበሰብ ይችላል. ይህ ሁሉ የሜፕል ሽሮፕ የአሜሪካ ብሄራዊ ምግብ እንዲሆን አድርጎታል።

የሜፕል ሽሮፕ ቅንብር
የሜፕል ሽሮፕ ቅንብር

ይህ በእውነት ልዩ የሆነ የተፈጥሮ ምርት ነው ከማር በተለየ መልኩ በጣም ያነሰ ካሎሪ ይይዛል እና በተመሳሳይ ጊዜ (ከማር ጋር ሲወዳደር) ለመደበኛ ስራው የሚያስፈልጉን ማዕድናት ከፍተኛ ይዘት አለው. አካል. ለራስዎ ይፍረዱ፡ 13.3 ግራም የሚመዝኑ ሁለት የሻይ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ ካልሲየም፣ ክሮሚየም፣ ማንጋኒዝ፣ ዚንክ፣ ብረት፣ ፖታሺየም ወዘተ ይይዛሉ። (በማዕድን, ማክሮ እና ማይክሮኤለመንት ይዘት ላይ የበለጠ ዝርዝር መረጃ በሰንጠረዥ ውስጥ ቀርቧል). በአንድ ምርት ውስጥ እንደዚህ ያለ ከፍተኛ ይዘት ያላቸውን ማዕድናት ጥምረት ከየት ማግኘት ይችላሉ?

የሜፕል ሽሮፕ። ግብዓቶች (ለምርቱ 2 የሻይ ማንኪያ)፡

ካልሲየም 8፣ 93mg
Chrome 0.33 mcg
መዳብ 0.01mg
ብረት 0፣ 16mg
ማግኒዥየም 1፣ 87mg
ማንጋኒዝ 0፣ 44mg
ፎስፈረስ 0፣ 27mg
ፖታስየም 27፣ 20mg
ሴሌኒየም 0.08 mcg
ሶዲየም 1፣ 20mg
ዚንክ 0.55mg

አሁን ስለዚ ምግብ ጥቅሞች ትንሽ ተጨማሪ። አስታውስ ህንዶች እንደ መድኃኒት ይጠቀሙበት ነበር ያልነው። ምንም እንኳን 30 ግራም የሜፕል ሽሮፕ ብቻ የማንጋኒዝ ዕለታዊ ፍላጎትን በ22% እንደሚያረካ እስካሁን ባያውቁም ይህም በሴሉላር ደረጃ ለሃይል መራባት ሃላፊነት ያለው እና እጅግ በጣም ጥሩ አንቲኦክሲደንት ነው።

የሜፕል ሽሮፕ ጥቅሞች
የሜፕል ሽሮፕ ጥቅሞች

እንዲሁም በዚህ ጣፋጭ ውስጥ የሚገኘው ዚንክ የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገትን ለመቀነስ፣የ endothelial ጉዳትን ለመከላከል፣የደም ስሮች የዉስጣዊ ሽፋን ሁኔታን በእጅጉ እንደሚያሻሽል እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እንደሚረዳ አላወቁም። በተጨማሪም ዚንክ እና ማንጋኒዝ የበሽታ መከላከል ስርዓት ዋና አጋሮች ናቸው።

ነገር ግን ይህ ሁሉ የሜፕል ሽሮፕ የተሞላባቸው አማራጮች አይደሉም። የዚህ ምርት ጥቅሞች የመራቢያ ችግሮች ላጋጠማቸው ወንዶች ሁሉ በደንብ ይታወቃሉ. እና እንደገና ፣ እዚህ ያለው ዋና ረዳት ዚንክ ነው ፣ በሰው አካል ውስጥ ያለው እጥረት የፕሮስቴት ካንሰር እድገትን ያስከትላል ፣ እና በቂ መጠን ያለው ፕሮስቴት ለመቀነስ ፣ የጾታ ሆርሞኖችን ውህደት ለመጨመር እና የመራቢያ ተግባርን ለመጠበቅ ይረዳል።

ያልተለመደ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት የተፈጠረዉ ይኸው ነው።የሰሜን አሜሪካ ሕንዶች። ዛሬ ለሻይ እና ለቡና እንደ ጣፋጭነት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል, ለየት ያለ ጣዕም ይሰጣል. ወይም በዘቢብ እና በዎልትስ የተቀመመ ኦትሜል እንደ ተጨማሪ። ፍራፍሬ፣ አይስክሬም፣ ብስኩት፣ ፓንኬክ ላይ ፈሰሰ እና ቶፉ እና ቴም አይብ ለመጋገር የታሰበውን ማሪናዳ ላይ ይጨመራል።

የሚመከር: