የጉበት ኬክ፡ የምግብ አሰራር፣ ማገልገል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የበዓል ድግስ ያለ ኬክ ሊሠራ አይችልም። ነገር ግን ውብ ከሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ጋር, ከሞቃት ምግብ በፊት ወይም ከዋና ዋና ምግቦች በተጨማሪ የሚቀርቡ መክሰስ ኬኮች አሉ. ያልተለመዱ ይመስላሉ እና ወዲያውኑ የእንግዳዎችን ትኩረት ይስባሉ።

ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ የጉበት ኬክ ነው፣የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ዘዴ ሲሆን ይህም በአንቀጹ ውስጥ እንመለከታለን።

ይህንን የምግብ አሰራር ይሞክሩ። በምግብ ማብሰያ መጽሃፍዎ ውስጥ በትክክል ትክክለኛውን ቦታ ይወስዳል።

የሚያምር መክሰስ

የጉበት ኬክ በቅመም መረቅ የተቀባ የተቆለሉ ፓንኬኮች ያካትታል። ሳህኑ ጣፋጭ እንዲሆን እና ሁሉም ጣዕሞች ወደ አንድ ሲምፎኒ እንዲጣመሩ ፣ ኬክ ለመጥለቅ ጊዜ ይፈልጋል። በበዓሉ ዋዜማ ማዘጋጀት ተገቢ ነው።

ይህ ዲሽ እንዲሁ ጥሩ ነው ምክንያቱም ለማገልገል ምቹ ነው። የተቆራረጡ ቁርጥራጮች እንደነበሩ ይቆያሉ፣ ወደ ንብርብር አይወድቁ እና በአገልግሎት መስጫ ቦታ ላይ በደንብ ይያዙ።

ፓንኬኮች ማብሰል

ለእቃው ማንኛውንም አይነት ጉበት መምረጥ ይችላሉ። ለምሳሌ የዶሮ ጉበት ኬክ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል. የበሬ ሥጋ ጣዕሙን የበለጠ ገላጭ ያደርገዋል። እና የአሳማ ሥጋ ፣ እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ፣ ትንሽ እንዲቆጥቡ ይፈቅድልዎታል ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ከአናሎግ የበለጠ ርካሽ ነው። ተስማሚእንዲሁም ዳክዬ፣ ቱርክ፣ ዝይ።

ብዙ የቤት እመቤቶች ለስላሳ የተፈጨ ስጋ ለማዘጋጀት በብሌንደር እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ነገር ግን በተለመደው ስጋ መፍጫ ማለፍ ይችላሉ።

አንድ ፓውንድ ጉበት በማንኛውም ምቹ መንገድ ይቁረጡ። በጅምላ ውስጥ ምንም እብጠቶች አለመኖራቸው ተፈላጊ ነው. ግማሽ ሊትር ወተት ጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።

4 እንቁላሎችን በሹካ ይመቱ ፣ ወደ ጉበት ብዛት ያፈሱ። ከተደባለቀ በኋላ 250 ግራም ሰሞሊና ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ያነሳሱ እና ሴሞሊና በደንብ እንዲያብጥ ያድርጉት. ወደ ድብልቅው ጥቂት ጥቁር በርበሬ ማከል ይችላሉ ። በጣም ንቁ ቅመሞች ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም፣ አለበለዚያ በቀላሉ ዋና ዋናዎቹን ምርቶች ጣዕም ያጠጣሉ።

ከተጠቀሰው የምርት መጠን ይልቅ ረጅም የሆነ የጉበት ኬክ ያገኛሉ፣ ይህም ለመላው ቤተሰብ በቂ ነው። ነገር ግን አንድ ትልቅ ኩባንያ እንዲጎበኝ እየጠበቁ ከሆነ በተመጣጣኝ የምርቶቹን ብዛት ይጨምሩ።

ፓንኬኮችን ከላጣ ጋር በማፍሰስ ቅባት በተሞላ ምጣድ ውስጥ አፍስሱ እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት። ለመጠምዘዝ ጠፍጣፋ ስፓታላ ለመጠቀም ምቹ ነው።

የሽንኩርት መረቅ

የሾርባው ቅመም እንደ ምርጫው ሊስተካከል ይችላል። በአማካይ ለ 200 ግራም ማዮኔዝ 4 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት ያስፈልጋል. በፕሬስ ውስጥ ይግፉት, ወደ ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ከተፈለገ ትንሽ መጠን ያለው መራራ ክሬም ወይም ጣፋጭ ያልሆነ የቤት ውስጥ እርጎ ማከል ይችላሉ ፣ ከዚያ ሾርባው የበለጠ ለስላሳ ይሆናል። ወጥነቱን ለመከተል ይሞክሩ፡ በጣም ፈሳሽ መረቅ ይደርቃል፣ እና በመጥለቅ ጊዜ ቀለሙ ይጠፋል፣ ግልፅ ይሆናል።

ወደ መረቁሱ ላይ በደንብ ከጨመሩየተከተፈ ዲዊት፣ ኬክ የበለጠ ብልህ እና የበለጠ ቅመም ይሆናል።

እንዲሁም በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅለውን ነጭ ሽንኩርት ለዚህ ህክምና መጠቀም ይችላሉ።

እያንዳንዱን ፓንኬክ በስኳኑ ያሰራጩ፣በማቅረቢያ ሳህን ላይ ይከርክሙ። የተጠናቀቀውን የጉበት ኬክ ከጎን እና ከላይ በሾርባ በደንብ ቀባው፣ ገጹን እኩል ለማድረግ በመሞከር።

የኬክ ማስቀመጫዎች

ይህ አማራጭ ንጥረ ነገር ነው፣ ግን ብዙ የጉበት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁሉንም አይነት ተጨማሪዎች ይይዛሉ። የተጠበሰ እንጉዳይ ከጉበት ጋር ፍጹም ተስማሚ ነው. የተቀቀለ እንቁላል ለዚህ ምግብ ጥሩ ነው።

ወደ መረቁሱ ላይ የእንቁላል ነጮችን ብቻ ማከል እና እርጎዎቹን ለጌጥ ይተዉት። የተጠናቀቀው ኬክ ከእንቁላል ፍርፋሪ ጋር ብቻ መበተን አለበት። የተከተፈ የወይራ ፍሬ፣የተጨማለቀ ጌርኪን ክበቦች፣ወጣት አረንጓዴዎች፣የቫይበርነም ቤሪዎች ለጌጥነትም ተስማሚ ናቸው።

በአትክልት ወቅት፣ አንዳንድ የተፈጨ ትኩስ ዱባዎችን በአንዳንድ ንብርብሮች መካከል ለመጨመር ይሞክሩ። ከጉበት እና ከቅመም ማዮኔዝ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በዚህ ሁኔታ, በቀጥታ ወደ ድስቱ ውስጥ መጨመር እና ከዚያም በብሌንደር መምታት ይመረጣል.

ያልተለመደ መደመር፡የጉበት ኬክ ከካሮት ጋር

ካሮት በሽንኩርት ወጥቶ ለጣዕሙ ገላጭነትን እና ለስላሳ ይዘትን ከመጨመር በተጨማሪ ከቀለም አንፃር በዚህ ምግብ ላይ ቀለምን ይጨምራል።

የተጠቀሰው የምርት ብዛት አንድ መካከለኛ ካሮት በቂ ነው።መጠን እና አንድ ትንሽ ሽንኩርት።

ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ, ካሮቹን በግሬድ ይቁረጡ. እስኪዘጋጅ ድረስ አትክልቶችን በቅቤ ውስጥ ይቅቡት ከዚያም በነጭ ሽንኩርት የተቀመመ ማዮኔዝ ይግቡ።

ትኩስ አይብ ኬክ

ብዙውን ጊዜ ይህ የምግብ አሰራር በቀዝቃዛ መንገድ ይቀርባል። ግን ለጉበት ኬክ አማራጭ የምግብ አሰራር አለ።

በዚህ ሁኔታ ፓንኬኮች ከጉበት፣ ወተት እና እንቁላል ይዘጋጃሉ። ነገር ግን ኬክን በመመገቢያ ምግብ ላይ ሳይሆን ሙቀትን በሚቋቋም ምግብ ውስጥ መሰብሰብ ያስፈልግዎታል. ዲኮ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም መጥበሻ ይሠራል።

ፓንኬኮች በሾርባ ከተበተኑ በኋላ ከተጠበሰ አይብ ጋር ለመርጨት ይፈለጋል (ግን አስፈላጊ አይደለም)። በኬኩ ላይ አንድ ሴንቲ ሜትር ቁመት ያለው ሌላ የቺዝ ሽፋን መትከል ያስፈልግዎታል. ፍርፋሪዎቹ ወደ ሳህኑ ስር እንዳይወድቁ ይጠንቀቁ፣ አለበለዚያ ይቃጠላሉ።

የተጠናቀቀውን ኬክ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና የቺዝ ቆብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።

ይህ ምግብ በጠረጴዛው ላይ በሙቅ ይቀርባል። ለዝግጅቱ በደንብ የሚቀልጡ የተለያዩ አይብ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ።

ወደ የበዓሉ ጠረጴዛ ያቅርቡ

የታወቀ የጉበት ኬክ በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ቀረበ። መቁረጥ ወደ ሦስት ማዕዘን ክፍሎች ይካሄዳል. እንግዶች ተገቢውን ሹካ እና ቢላዋ ማቅረብ አለባቸው።

ሙሉው ኬክ በአንድ ጊዜ ካልተበላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ፣በፊልም ተጠቅልሎ ወይም በጥንቃቄ መክደኛው ወዳለበት እቃ መወሰድ ይችላል።