የተወሳሰቡ የአትክልት ምግቦች፡አስደሳች የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአትክልት ጎን ምግቦች የዋናውን ምግብ ጣዕም በሚገባ ያሟላሉ። ብዙውን ጊዜ በዶሮ እርባታ, በስጋ, በአሳ ወይም በባህር ምግብ ይሰጣሉ. እንደ አንድ ደንብ ቀድመው ሊዘጋጁ የሚችሉ በርካታ የአትክልት ዓይነቶችን ይይዛሉ. የዛሬው እትም ውስብስብ የሆነ የጎን ምግብ ለማዘጋጀት ኦሪጅናል፣ ቀላል እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል።

የተጠበሰ ልዩነት

ከዚህ በታች በተገለፀው የምግብ አሰራር መሰረት የሚበስሉ አትክልቶች ለባርቤኪው ትልቅ ተጨማሪ ብቻ ሳይሆን ሙሉ ለሙሉ ገለልተኛ ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ። አራት ምግቦችን ለመጠበስ፡ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ቀይ ጣፋጭ በርበሬ።
• Eggplant እና zucchini አንድ እያንዳንዳቸው።
• አራት የበሰለ ቲማቲሞች።

እንደ ማንኛውም ውስብስብ የጎን ምግቦች፣ ይህ አማራጭ የአትክልት ብቻ አይደለም። በተጨማሪም የግማሽ የሎሚ፣ የወይራ ዘይት፣ የጨው እና የቅመማ ቅመም ጭማቂ ማከማቸት ያስፈልግዎታል።

የሂደት መግለጫ

ሁሉም አትክልቶች በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠባሉ። በርበሬ ከዘሮች ይለቀቃሉ እና በግምት ተመሳሳይ ክፍሎች ወደ ስምንት ይከፈላሉ ።ይህንን በሹል የኩሽና ቢላዋ ለማድረግ ምቹ ነው. ትኩስ ዚቹኪኒ ፣ ቲማቲም እና ኤግፕላንት በጣም ቀጭን ያልሆኑ ክበቦች ተቆርጠዋል። በዚህ መንገድ የተዘጋጁ አትክልቶችን በሶስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት አፍስሱ።

ከዚያ በኋላ በትንሹ ጨዉ ተደርገዉ በሚወዱት ቅመማ ቅመም ይረጫሉ እና በሁለቱም በኩል በሽቦ መደርደሪያ ላይ ይጠበሳሉ። የተዘጋጁ አትክልቶች በሳህኑ ላይ ተዘርግተዋል, በሎሚ ጭማቂ እና በጥሩ የወይራ ዘይት ሁለት የሾርባ ማንኪያ ፈሰሰ. ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ በውስብስብ የጎን ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል መመሪያዎችን በሚይዘው በግል የምግብ ዝግጅት መጽሃፍ ገፆች ላይ እንደሚገኝ እርግጠኛ ነው።

አማራጭ ከአረንጓዴ ባቄላ እና እንጉዳዮች ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ እና ሚዛናዊ የሆነ ምግብ በአንፃራዊነት በፍጥነት ያቀርባል። ሂደቱ ራሱ ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ስለዚህ በግማሽ ሰዓት ውስጥ መላው ቤተሰብዎን ከልብ መመገብ ይችላሉ ። በተጨማሪም በአረንጓዴ ባቄላ እና እንጉዳይ ላይ የተመሰረቱ ውስብስብ የጎን ምግቦች በፋይበር እና በአትክልት ፕሮቲን የበለፀጉ መሆናቸው አስፈላጊ ነው. እና ይህ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል. ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት፡-እንዳለዎት ያረጋግጡ።

• ስምንት መቶ ግራም የቀዘቀዘ አረንጓዴ ባቄላ።
• ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት።
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት።
• ሁለት መቶ ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች።

እንደሌሎች ውስብስብ የጎን ምግቦች ይህ አማራጭ ተጨማሪ ክፍሎችን መጠቀምን ያካትታል። በዚህ ሁኔታ በትንሽ መጠን ከፍተኛ ጥራት ያለው አትክልት አስቀድመው ማከማቸት ያስፈልግዎታልዘይቶች, ጨው እና ቅመሞች. አረንጓዴ ባቄላዎችን በጣም የማይወዱ ሰዎች ይህንን አትክልት በብራስልስ ቡቃያ ወይም ወጣት ቡቃያ አረንጓዴ አተር እንዲተኩ ሊመከሩ ይችላሉ። ከዚህ በመነሳት የተጠናቀቀው ምግብ ፍጹም የተለየ ጣዕም እና መዓዛ ይኖረዋል።

የድርጊት ስልተ ቀመር

የቀዘቀዘ አረንጓዴ ባቄላ በጨው ውሃ በተሞላ ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ወደ እሳቱ ይላካሉ ፣ ቀቅለው ለአምስት ደቂቃዎች ይቀቀላል። ከዚያ በኋላ እንደገና ወደ ኮላደር ይጣላል እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቃል.

ቅድመ-የተላጠ እና የተከተፈ ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይጠበሳል። ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ ቀጭን የሻምፒዮኖች ሳህኖች እዚያ ይታከላሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና እርጥበቱ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. እንጉዳይ በሚሞቅበት ጊዜ በሚወጣው ድስት ውስጥ ምንም ፈሳሽ ከሌለ በኋላ የተቀቀለ አረንጓዴ ባቄላ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይፈስሳል ። ይህ ሁሉ በጨው ተጨምሮ በደንብ ተቀላቅሎ ለአምስት ደቂቃ ያህል በእሳት ላይ ይቀመጣል።

የተወሳሰቡ የአትክልት ምግቦችን የበለጠ ጠንካራ ለማድረግ የአትክልት ዘይት በቅቤ ሊተካ ይችላል። ከሻምፒዮናዎች ይልቅ ማንኛውንም ሌላ እንጉዳይ መውሰድ ይችላሉ።