Melon Pie፡ ጥቂት ጣፋጭ የጣፋጭ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የበጋ ሰአት ለጣፋጩ ጥርስ ሰፊ ነው። ደግሞም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎችን በመጠቀም ምን ያህል የተለያዩ አስደሳች እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል! ከእንደዚህ አይነት ምግብ አንዱ የሜሎን ኬክ ነው. እንደ ዋናው አካል በመጠቀም, ጣፋጭ ምግቦችን ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ. በምግብ ማብሰያ ቴክኖሎጂ እርስ በርስ የሚለያዩ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አስቡባቸው።

የተለያዩ የፓይ ዓይነቶች

የጣፋጩ የሐብሐብ መጠን ቀድሞውንም ሙሉ በሙሉ ለአገልግሎት ዝግጁ ስለሆነ በሙቀት ሊሰራ አይችልም። ወይም ይህን ደረጃ በተቆጠበ ሁነታ ያሳልፉ። እንዲሁም ፍራፍሬው ፣ ለስላሳው ሸካራነት ፣ በቀላሉ በተፈጨ መልክ ወደ ሊጥ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል ፣ በእኩል መጠን ይሰራጫል እና መጋገሪያዎቹን አስደናቂ የማር መዓዛ ይሰጠዋል ። የሜሎን ኬክ ለምሳሌ፡ ሊሆን ይችላል።

- በአዲስ ቁርጥራጭ (ከላይ መጋገሪያዎችን አስጌጡ ወይም ጥሬውን እንደ አንዱ ንብርብር ይጠቀሙ)፤

- ከተጠበሰ የፍራፍሬ ቁርጥራጭ (በጠንካራ ስኳር ሽሮው ውስጥ የተቀቀለ ቁርጥራጭ)፤

- በሚጋገርበት ጊዜ የሊጡ መሰረት አካል የሆነ ለስላሳ ጅምላ (ከመጠን በላይ የደረቀውን ስብ ይፍጩ ወይም በብሌንደር ይምቱ)።

ከእያንዳንዱ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከታች አለ።"ፀሓይ" ፍራፍሬዎችን ለመስራት አማራጮች ተዘርዝረዋል።

ሜሎን ኬክ። የምግብ አሰራር ከረሜላ ጋር

መፍላት እና ቀላል ማድረቅ የሜሎን ቁርጥራጭ ወደ ከረሜላ ፍሬ ይለውጠዋል። እንዴት እንደሚሆኑ በዋነኛነት በሙቀት ሕክምና ጊዜ እና በተጠቀመው መፍትሄ ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ ይወሰናል. በጣም የበዛበት ሁኔታ ውስጥ, የተቀቀለው ሐብሐብ እንደ ካራሚል ጣፋጭ ምግቦች ይሆናል. በሚቀዘቅዙበት ጊዜ እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች በብዙ መንገዶች ከማርማሌድ ጋር ተመሳሳይ ናቸው። የሜሎን ኬክ ለማዘጋጀት ፣ ቁርጥራጮቹ ከፊል-ትኩስ በሚሆኑበት ጊዜ ለስላሳ የማቀነባበሪያ ዘዴ የበለጠ ተስማሚ ነው። ይህንን ለማድረግ ፍሬውን (ከመጠን በላይ ያልበሰለ) ወደ ጥቅጥቅ ያሉ ሳህኖች ይቁረጡ ፣ ዋናውን በዘሮች እና ጥቅጥቅ ያለ ቆዳን በውጪው ጠርዝ ላይ በሹል ቢላ ያስወግዱት። ከዚያም ቁርጥራጮቹን በአራት ክፍሎች ይከፋፍሉት. የተገኘውን ባር (በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ "ቅርፊት" ጠርዝ ላይ) እና ከ1-1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በዚህ መንገድ የተዘጋጁትን "ደጋፊዎች" በስኳር ሽሮፕ ውስጥ አፍስሱ (1 ኩባያ ውሃ በ 1 ሊትር) 2 - 3 ደቂቃዎች. ቁርጥራጮቹን ከመፍትሔው ላይ በተሰነጠቀ ማንኪያ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ወይም በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ። የታሸገ ሜሎን ኬክ እንዴት እንደሚሰራ? የምግብ አዘገጃጀቱ የበርካታ የጣፋጭ ምግቦችን ጥምረት ያካትታል-ብስኩት ኬክ ፣ ክሬም መሠረት ፣ የታሸጉ ቁርጥራጮች። የታሸገ ሐብሐብ ለተደራራቢ ኬክ እንደ ጌጣጌጥ ሆኖ ያገለግላል። በፎቶው ላይ እንደሚታየው ያዘጋጃቸው እና ጣፋጩን በክሬም ያጌጡ።

የተገጣጠመ ኬክ ከአዲስ የሐብሐብ ንብርብሮች ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ከቀዳሚው ጋር በመጠኑ ተመሳሳይ ነው። ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ አንድ ኬክ መሰብሰብን ያካትታልዝግጁ-የተሰራ ኬኮች እና ጥሬ የሜሎን ስብስብ። ከማር ጣዕም ጋር ሙሉ በሙሉ የበሰለ ፍሬውን መውሰድ ይመረጣል. ቀደም ሲል እንደተገለፀው ቁርጥራጮቹን ያዘጋጁ. የተቆራረጡ ቁርጥራጮች ሙሉ በሙሉ መሆን የለባቸውም. በተጨማሪም ትንሽ ቁርጥራጮች መልክ ውስጥ ብስኩት ወይም shortbread ኬክ እና ክሬም የጅምላ አናት ላይ ሐብሐብ ተኛ. ሳህኑ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ እና ስኳር የሌለው እንዲሆን, እርጥብ ክሬም ይጠቀሙ. ከማገልገልዎ በፊት እንዲህ ዓይነቱ የሜሎን ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2-3 ሰዓታት መቀመጥ አለበት ። ከዚያ የቀዘቀዘው ጣፋጭ ቅርጹን በትክክል ይጠብቃል እና በቀላሉ ወደ ክፍልፋዮች ይቆርጣል።

የሜሎን ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከስር በተገለፀው መንገድ የሚዘጋጁ ፓስታዎች ልክ እንደ አፕል ቻርሎት ጣዕም አላቸው። እንደ መሰረት, ሁለቱም ያልበሰለ ፍሬ እና ከመጠን በላይ የበሰሉ ናቸው. ስለዚህ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ኬክ ከሜዳ ጋር እያዘጋጀን ነው፡

1. 4 ትኩስ የዶሮ እንቁላል በ1 ኩባያ የተከተፈ ስኳር በመቀላቀል ይምቱ።
2. ቀስ በቀስ 1 ኩባያ ዱቄት በጅምላ ላይ ይጨምሩ።
3. ዘሩን እና ሐብሐብን ይላጡ እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
4. ሳህኑን በወይራ ዘይት ይቀቡት።
5. የሜሎን ቁርጥራጮቹን ወደ ሻጋታው ስር አፍስሱ እና ዱቄቱን ከላይ ያፈሱ።
6. የ"መጋገር" ሁነታን እና ጊዜውን 45 ደቂቃ ይምረጡ። ምልክቱን ይጠብቁ።

ሜሎን ቻርሎት ለማገልገል ዝግጁ ነው!

የኩፍያ ጣፋጭ በምድጃ ውስጥ መጋገር

በምድጃ ውስጥ ከሜሎን ጋር የሚበስለው ኬክ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ብቻ ነው፡

1. 1 እንቁላል እና 1 yolk በተቀላጠፈ አረፋ ውስጥ ከ50 ግራም ስኳር ጋር ይመቱ።
2. 50g ለስላሳ የዳቦ ሰሪ ቅቤ ማርጋሪን ወይም ጨው የሌለው ቅቤን ይጨምሩ።
3. መምታቱን በመቀጠል የተላጠ እና የተከተፈ የበሰለ ሐብሐብ (200-250 ግ) ወደ ድብልቁ ይጨምሩ።
4. የሙቀት ወተት (1/2 ስኒ)፣ በትንሽ ጨው እና 1 tsp ይቀላቅሉ። ኤል. ፈጣን ሶዳ. ድብልቁን ወደ ሊጥ መሠረት አፍስሱ።
5. ከዚያም ዱቄቱን በትንሽ ክፍሎች (1 ሙሉ ኩባያ) ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት መምታቱን ይቀጥሉ።
6. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁት።
7. ሻጋታውን በአትክልት ዘይት ይቀቡት። ሊጥ አፍስሱበት።
8. ከ15-20 ደቂቃዎች መጋገር። ከመካከለኛ ሙቀት በላይ።
9. 1 እንቁላል ነጭ ከ 50 ግራም ስኳር ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።
10. ኬኩን በፎንዲት ያፍሉት እና ለተጨማሪ 5 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ ቡናማ እንዲሆን ያድርጉት።
11. በአዲስ የሐብሐብ ቁርጥራጮች ያጌጡ። ያቅርቡ።

በምድጃ ውስጥ ወይም በዝግታ ማብሰያ ውስጥ በተመሳሳይ መልኩ ከሙዝ ኬክ ጋር ሊበስል ይችላል፣ ሥጋው በአወቃቀሩ ከደረቁ የሐብሐብ ቁርጥራጮች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። ፈጠራ ይኑሩ፣ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ይሞክሩ፣ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ያግኙ!