ፓንኬኮች ከጎመን ጋር፡ ጣፋጭ እና የሚያረካ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓንኬኮች ብዙ ጊዜ በሩሲያ ውስጥ የሚበስሉ ምርቶች ናቸው። በአንዳንድ ግዛቶች ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ ፣ ይህ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ቀጭን እና ወፍራም የዱቄት ምርቶች አብዛኛውን ጊዜ ከሻይ ጋር ይቀርባሉ. ባዶ ሆድ ከነሱ ጋር ከሞሉ, ይህ በሰውነት ላይ ጥቅሞችን አያመጣም. የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የአመጋገብ እሴቱን ለመጨመር ፣ የተለያዩ ሙላዎችን ለምሳሌ ከጎመን መጠቀም ይችላሉ ።

ፓንኬኮች በጎመን እንዴት ማብሰል ይቻላል

የታሸጉ ፓንኬኮች ለመስራት፣የእነዚህን ተጨማሪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማወቅ አለቦት። ንጥረ ነገሮቹ ከፓንኬክ ጋር በደንብ መሄድ አለባቸው. ያልተጣመሙ ፓንኬኮች ብዙ ዓይነት ጣራዎች ስላሏቸው ለመሥራት ቀላል ናቸው። ለምሳሌ, የተጠበሰ ጎመን, ሩዝ, የተጣራ ድንች በፓንኮኮች ውስጥ መጠቅለል ይችላሉ. የዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች ጣዕም ለማጉላት ቀይ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ እንጉዳይ ፣ ካም ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ ።

በውስጥ ከተጠቀለለ ጎመን ጋር ከፓንኬኮች በተጨማሪ ምርትን በመጋገር ማብሰል ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ, መሙላት በቀጥታ በጥሬው ሊጥ ላይ ይሰራጫል. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, መሙላት በጣም ያነሰ ይወስዳል, እና ስለዚህ, ከጎመን ጋር የፓንኬኮች የካሎሪ ይዘት ይጨምራል. ሆኖም ግን, እንደምርቶች ከተለመደው ፓንኬኮች የበለጠ ጠቃሚ ናቸው. 100 ግራም ምግብ 615 ኪ.ጂ ሃይል ወይም 147 ኪ.ሰ. አንድ ፓንኬክ በተጠበሰ ወይም በተጠበሰ ጎመን ከ60-70 ግ ይመዝናል ፣ ግን በጣም ብዙ ስብ - 9.2 ግ (33.3%)። በተመሳሳይ ጊዜ ፕሮቲኖች 3.2 ግ (11.6%) እና ካርቦሃይድሬትስ 15.2 ግ (55.1%) ናቸው።

ስለ መሙላት

የተጠበሰ ጎመን በጣም ጥሩ ምግብ ነው። የበለጸገ ጣዕም አለው. ጥቅሙ ነጭ ጎመንን ብቻ ሳይሆን ሌሎች የአትክልት ዓይነቶችንም መጠቀም ይችላሉ. በተጨማሪም መጥበሻው አስፈላጊ አይደለም, ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ወይም ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ማብሰል ይችላሉ.

የታወቀ የፓንኬክ አሰራር

ከወተት ጋር ለፓንኬኮች የሚሆን የታወቀ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን። እንደዚህ አይነት ፓንኬኮች ከጎመን ጣዕም ጋር በደንብ ይስማማሉ።

ግብዓቶች 300 ግ ዱቄት ፣ 2 እንቁላል ፣ 900 ሚሊ ወተት ፣ 1 tbsp። አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር, ወደ 2 ግራም ጨው. ፈሳሹን ወደ ዱቄቱ ክፍሎች ውስጥ አፍስሱ ፣ የተፈጠሩትን እብጠቶች በደንብ ይቀልጡት። ዱቄቱ ወፍራም ሲሆን, እብጠቶች በተሻለ ሁኔታ ይሟሟሉ. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን ወደ ደረቅ እቃዎች አስቀምጡ, ከዚያም ግማሽ ሊትር ወተት ያፈሱ. ወፍራም ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ, ሌላ ብርጭቆ ፈሳሽ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. በመጨረሻ የቀረውን ወተት አፍስሱ እና ዱቄቱን ለጨው መጠን ቅመሱ።

ቀጫጭን ፓንኬኮች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይጠበሱ።

የፓንኬክ ዕቃዎች ከወተት ጋር

1. ለ 300 ግራም ነጭ ጎመን - 1-2 ሽንኩርት። ጎመን እና ሽንኩርት በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ. ቁርጥራጮቹ ትንንሽ ሲሆኑ፣ የመሙላቱ ገጽታ ይበልጥ አስደሳች ይሆናል።
2. ጎመን እና ቀይ ሽንኩርቱን ጥብስበጨው መጨመር ተከናውኗል. በድስት ውስጥ የበለጠ መሙላት ፣ ብዙውን ጊዜ ንጥረ ነገሮቹን ማነሳሳት ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም በተለቀቀው ጭማቂ ምክንያት መሙላቱ ለተወሰነ ጊዜ የተቀቀለ እንጂ አይጠበስም።
3. እንቁላሎቹን ቀቅሉ። አንድ እንቁላል ለ 300 ግራም ጎመን በቂ ነው. ፈጭተው ጎመን ላይ ያድርጉት። በደንብ ይቀላቀሉ. የፓንኬኩን ጫፍ ላይ ያድርጉ ፣ ጫፎቹን ይዝጉ እና በጥንቃቄ ይንከባለሉ።

ፓንኬኮች ከስጋ እና ከጎመን ጋር

በፓንኬክ ሊጥ ላይ ስኳር ካልጨመሩ የምግብ አዘገጃጀቱ ከላይ የተገለፀው ከሆነ በስጋ ሙላ ማብሰል ይችላሉ። የሚከተለው የምግብ አሰራር የተፈጨ ስጋን ይጠይቃል።

የተፈጨ የበሬ ሥጋ መሙላት የምግብ አሰራር

ግብዓቶች፡ 200 ግ የተፈጨ ሥጋ፣ ግማሽ ብርጭቆ ሩዝ፣ 4 እንቁላል፣ 2 ካሮት፣ 2 ሽንኩርት፣ 150 ግ ጎመን፣ ጎመን፣ ጨው።

ምግብ ማብሰል፡

1. ሩዙን በትንሽ ጨዋማ ውሃ ቀቅሉ።
2. በጨው እስኪዘጋጅ ድረስ የተፈጨ ስጋ፣ጎመን፣ሽንኩርት እና ካሮት ጥብስ።
3. እንቁላሎቹን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ።
4. ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና መራራ ክሬም ላይ ያፈሱ።

የጎመን እና የሩዝ ዕቃዎች የምግብ አሰራር

ግብዓቶች፡ ግማሽ ኩባያ ሩዝ፣ 400 ግ ጎመን፣ 2 ሽንኩርት፣ 2 እንቁላል፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ጨው።

ምግብ ማብሰል፡

1. ሩዙን በትንሽ ጨዋማ ውሃ ቀቅሉ።
2. ጎመን ከሽንኩርት ጋር በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ጨው እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።
3. እንቁላሎቹን ቀቅለው ቆርጠህ ጎመን ላይ አስቀምጣቸው።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ በርበሬ።
5. ይህ ሙሌት የተከተፈ ስኳር ላልያዙ ፓንኬኮች ተስማሚ ነው።

የፓንኬኮች ፖስታ

የጎመን ፓንኬኮች በጥሩ ሁኔታ ሲታሸጉ ጥሩ ይመስላል። ፓንኬኮች በፖስታ ተጠቅልለዋል, በየተራ አራት ጎኖችን በማጠፍ. የላይኛው ጎን በመጀመሪያ ከተጣጠፈ, ከዚያም አንዱን ጎን, እና ከዚያ ወደ ታች ማጠፍ ያስፈልግዎታል. የመጨረሻው ጎን ተጣጥፏል. ከዚያ ፓንኬኩ ይገለበጣል።

ፓንኬኮች ከቱቦ ጋር

በሚያምር ሁኔታ ጎመን የተጠቀለለ ፓንኬኮች ይመልከቱ። ነገር ግን በመጠምዘዝ ጊዜ መሙላቱ እንዳይወድቅ "ጎኖቹን" ወደ ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ።

ሳክ ፓንኬኮች

ይህ ዓይነቱ አቀራረብ ኦሪጅናል ይመስላል። አረንጓዴ ሽንኩርት እንደ ማያያዣዎች በደንብ ይሠራል. ቦርሳ ለመሥራት, መሙላቱ በፓንኬክ መካከል መቀመጥ የለበትም, ነገር ግን ወደ ጫፉ ቅርብ. ከዚያም ጠርዞቹን በቀስት ያስሩ. የቀረውን ፓንኬክ በምርቱ ዙሪያ እንደገና ይሸፍኑ። ጠቃሚ ምክሮችን ከምርቱ ስር ደብቅ።

ትንሽ ፓንኬኮች ሲጋግሩ ቀላሉ መንገድ አለ። በዚህ ሁኔታ, መሙላቱ በመሃል ላይ ይቀመጣል, እና ጠርዞቹ እንደ ቦርሳ ታስረዋል. የፓንኬኩ ጫፎች በጥሩ ሁኔታ ይጣበቃሉ።

ሁለቱም የፓንኬኮች ዓይነቶች በእጅዎ ለመያዝ ምቹ ናቸው። ስለዚህ እንደዚህ ያሉ ምርቶች በሶር ክሬም ወይም ሾት ውስጥ ሊከተቡ ይችላሉ.

ፓንኬኮች ከ sauerkraut

ፓንኬኮች ከ sauerkraut ጋር የበለጠ እንደ ኬክ ናቸው። ለእነሱ መሙላት ለብቻው መደረግ የለበትም. Sauerkraut ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨመራል. እንደዚህ አይነት ፓንኬኮች ከጎመን ጋር ወፍራም እና አርኪ ናቸው።

ግብዓቶች፡ 0.5 ሊትር ማሰሮ የሳሮ፣ እንቁላል፣ 15 ግራም የተከተፈ ስኳር፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፣ 1.5 ኩባያ ዱቄት፣ 1 የተጠበሰቀይ ሽንኩርት፣ ከሳርጎ ማሰሮ ትንሽ ውሃ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። የጎመን ቁርጥራጮች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ከተቆረጡ ፓንኬኮች ቀጭን ይሆናሉ። በዚህ ሁኔታ ቀጫጭን ምርቶችን በዱቄቱ ላይ ውሃ በመጨመር ሊዘጋጁ ይችላሉ።
2. በዝቅተኛ ሙቀት ጥብስ።
3. ፓንኬኮች ከሳራ ጋር በጣም ከባድ ካልሆነ ምሳ በኋላ ጥሩ ናቸው። ምርቶቹ የበለፀገ ጣዕም አላቸው እና ከቀላል ቡና ከወተት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።

የጎመን ፓንኬኮች ራሳቸውን የቻሉ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው። እነሱን ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም. ፓንኬኮችን ለማብሰል ረጅም ሂደት በሚፈጠርበት ጊዜ የመሙያውን ክፍሎች መቀቀል ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, መሙላቱ ከተዘጋጀ በኋላ, ጎመን አሁንም ሙቅ በሆኑ ምርቶች ውስጥ ይዘጋል. ልብ የሚነካ የስፕሪንግ ጥቅልሎች ትኩስ ይበላሉ. ቀዝቃዛ ከሆኑ ሁልጊዜም ፓንኬክ በተጠበሰበት ድስት ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ።