2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
በእያንዳንዱ አስተዋይ የቤት እመቤት ጋሻ ውስጥ በእርግጠኝነት የጎሳመር ፓስታ ፓስታ አለ። አሁን ምን ምርቶች እየተወያዩ እንደሆነ ምንም የማያውቁት ነገር የለም. ስለ ሕልውናቸው ለማያውቁት, ዛሬ አንዳንድ ጠቃሚ መረጃዎች አሉ, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ብዙ ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦችን የማብሰል አድማሱ ይከፈታል.
ፈጣን እና ኢኮኖሚያዊ ምግብ
"ጎሳመር" - ፓስታ በጣም ትንሽ ነው, በዚህ ምክንያት በፍጥነት ያበስላሉ. ብዙ የባህር ማዶ ፈጣን የምግብ ምርቶች ከመድረሱ በፊት, አንድ ሩሲያዊ ሰው ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ምስላዊ ቬርሜሴሊ ነበረው. የበሰለ እና ጣፋጭ ነበር, እና ወደ ሾርባው ተጨምሯል. እንዲሁም የተቀቀለ ፓስታ "ጎሳመር" በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በቅቤ የተጠበሰ እና ቋሊማ እና ሽንኩርት በመጨመር ዘንበል ። ሆኖም፣ ዛሬም ቢሆን ብዙዎች ከዚህ ትንሽ ቫርሜሊሊ በመመገቢያ ጠረጴዛቸው ላይ ያሉ ምግቦች መደሰትን ቀጥለዋል።
የሸረሪት ድርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማር
ለመቀጠል።ከሂደቱ እና ለፈጣን ኑድል ገንዘብ ላለመክፈል እነዚህን ፓስታዎች በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መማር ያስፈልግዎታል። ይህን ኑድል የሚያውቁ ሰዎች የጎሳመር ፓስታ ትክክለኛ ምግብ የማብሰል ሚስጥሮች እንዳሉት ከጥንት ጀምሮ ያውቁታል። ለዓመታት የተሻሻለ የእጅ ጥበብ ስራ ብቻ ምርቶቹ እንዳይበስሉ ፣በማብሰያው ጊዜ አብረው እንዳይጣበቁ ወይም ጠንካራ እንዳይሆኑ ይረዳል … ይህ እውነት ነው? በጭራሽ! አሁን የጎሳመር ፓስታ ወደ ድፍን ድብልቅ ወይም ሊጥ ቅንጣት እንዳይቀየር እንዴት ማብሰል እንደምንችል እንማራለን።
ሂደቱ ተጀምሯል
ይህን ትንሽ ቫርሜሴሊ ከማብሰልህ በፊት ውሃውን መቀቀል አለብህ። ጎሳመርን ጨምሮ ማንኛውንም ፓስታ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በጭራሽ አታፍስሱ። በድስት ውስጥ በቂ ውሃ መኖር አለበት። የውሃ እና የደረቅ መነሻ ምርት ምርጥ ጥምርታ ከአንድ እስከ ሰባት ነው። ለአንድ የምርቶቹ ክፍል ሰባት ክፍሎች የጨው የፈላ ውሃ ይወሰዳሉ. ከአራት ፓስታ አንዱ የበሰለው በደንብ ያበስላል እና የሚያምር ይመስላል።
በክዳኑ በጥብቅ አይሸፍኑ
ድስቱን በ"ሸረሪት ድር" ከሞሉ በኋላ እሳቱ መቀነስ እና ሳህኖቹን በክዳን መሸፈን አለበት። ነገር ግን, የተጣበበ ክዳን በቀላሉ "ውሃ" ያበሳጫል, ከእንደዚህ አይነት "አስገራሚ" በኋላ ምድጃውን ማጽዳት ቀላል እንዳልሆነ መታወቅ አለበት.
በአማካኝ የምርቶች የማብሰያ ጊዜ ከ3-5 ደቂቃዎች ይለያያል። ለምርቶች ምርት ምን አይነት ዱቄት ጥቅም ላይ እንደዋለ ይወሰናል።
ምርቶቹ ዝግጁ ሲሆኑ ትንሽ መሆን አለባቸውበመሃል ላይ ጠንካራ ። እንዲህ ዓይነቱ "የሸረሪት ድር" መታጠብ አለበት ስለዚህ ሳህኑ በሂደቱ መጀመሪያ ላይ ሴትየዋ ወደ ውሃ ውስጥ የፈሰሰችውን "የሸረሪት ድር" በሚመስል መልኩ ትንሽ ፣ ቫርሜሊሊዎችን የሚለያይ እና ጠንካራ ክብደት እንዳይኖረው። እጥበት የሚከናወነው በሚከተለው መንገድ ነው፡- ከኑድል ጋር ያለው ውሃ በቆላደር (colander) ውስጥ ይፈስሳል፣ ኮላደሩ በፓስታ ይሞላል እና የእኛ "የሸረሪት መስመር" በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባል። ሂደቱን በጣም ማዘግየት የለብዎትም ለመታጠብ ከግማሽ ደቂቃ በላይ አይፈጅም: gossamer vermicelli በጣም ስስ የሆነ ምርት ነው, እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ መጋለጥ አወቃቀሩን እና ታማኝነትን ያበላሻል.
ቬርሚሴሊ አንድ ላይ እንዳይጣበቅ እና በማንኛውም ምግብ ውስጥ የሚገኝ እንዳይመስል በዘይት መቅመስ አለበት። የተጠናቀቀውን ምርት ከኮላንደር ወደ ድስቱ ውስጥ እናሰራጫለን እና የፓስታውን ብዛት ከአትክልት ዘይት ጋር እናፈስሳለን ፣ ይህም ምንም መዓዛ የሌለው እና ጥሩ ጣዕም የለውም። ምርቶቹ ከዘይት ጋር እንዲቀላቀሉ ድስቱን መንቀጥቀጥዎን አይርሱ ወይም የተጠናቀቀውን ፓስታ ለመደባለቅ ስፓቱላ (ማንኪያ) ይጠቀሙ።
ስለዚህ gossamer pasta (ፎቶ የቀረበ) ዝግጁ ነው! በጠረጴዛው ላይ ምርቶችን ለማገልገል ምንም ገደቦች የሉም. ለመቁረጥ ፣ ለስጋ ፣ ለአሳ እንደ የጎን ምግብ ይጠቀሙ ። ወይም ደግሞ ጸሐያማ ቀለም ያለውን ጣፋጭ ስሪት (ፓስታ በድስት ከስኳር ጋር) ወደዱት።
የሚመከር:
ዱረም ስንዴ ፓስታ፡ ጠቃሚ ባህሪያት። ፓስታ ከዱረም ስንዴ: ካሎሪዎች
ዱረም ስንዴ ፓስታ ጤናማ እና በአንፃራዊነት ርካሽ የሆነ ለአመጋገብ እና ለስፖርት አመጋገብ የሚውል ምርት ነው። ጽሑፉ ስለ ፓስታ የአመጋገብ ዋጋ, የመረጡት ገፅታዎች እና ትክክለኛ ዝግጅት መረጃ ይሰጣል. ለስነ-ምግብ ባህሪያቸው እና ለስላሳ የስንዴ ፓስታ ልዩነት ልዩ ትኩረት ይሰጣል
ፓስታ ፓስታ ነው ወይስ መረቅ? ፓስታ ፓስታ የሆነው ለምንድነው?
ፓስታ ምንድን ነው፡ፓስታ፣ መረቅ ወይንስ ሁለቱም? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይህንን ጥያቄ ለመመለስ እንሞክራለን. ስለ ፓስታ አመጣጥ እና አሜሪካ ከተገኘች እና ስፓጌቲ ማሽን ከተፈለሰፈ በኋላ በዓለም ዙሪያ ስላደረጉት የድል ጉዞ እንነግራችኋለን።
ሙሉ የእህል ፓስታ እና ጥቅሞቹ። ሙሉ የእህል ፓስታ ብራንዶች
የሰው ልጅ ምርቱን ለቅድመ ዝግጅት ባደረግነው መጠን ለአካል የበለጠ ጠቃሚ ነው ወደሚል ድምዳሜ ላይ ደርሷል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሙሉ የእህል ፓስታን እንመለከታለን. ምንድን ነው? ከተለመደው ቫርሜሊሊ እንዴት ይለያሉ? ይህንን ከዚህ ጽሑፍ ይማራሉ
ፓስታ ከስጋ ጋር፡ምርጥ የምግብ አሰራር። የጣሊያን ፓስታ
በመጀመሪያ እይታ ብቻ ነው የሚመስለው ፓስታ ከስጋ ጋር ቀላል እና ያልተወሳሰበ ምግብ ነው። ደግሞም ሁሉም በሕይወታቸው ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ ፓስታ በዶሮ ወይም በአሳማ ያበስላሉ። ነገር ግን የጣሊያን ዘዬ ያለው እውነተኛ ምግብ ለመዘጋጀት ቀላል አይደለም - በእውነት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ እንዲያደርጉ የሚያስችልዎ ብዙ ስውር ዘዴዎች እና ልዩነቶች አሉ።
የፓስታ አሰራር። የታሸገ ሼል ፓስታ። ፓስታ ካሴሮል
ፓስታ ፈጣን ምሳ እና እራት ነው፣ያልተጠበቁ እንግዶች ፈጣን መስተንግዶ ነው። በቅቤ እና አይብ, በማንኛውም ኩስ, አትክልት ሊቀርቡ ይችላሉ. ለክረምቱ ማንኛውንም የታሸጉ ምግቦችን ይውሰዱ ፣ ቲማቲሞች በራሳቸው ጭማቂ ፣ lecho ወይም ኤግፕላንት ፣ ተወዳጅ ፓስታዎን ቀቅለው እና ብሩህ ፣ አርኪ እና በተመሳሳይ ጊዜ የአመጋገብ ምግብ ያግኙ ። ከዚህም በላይ ከባናል እስከ በጣም እንግዳ ድረስ ብዙ አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ. ዛሬ የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንገመግማለን
