ጣፋጭ የአትክልት ምግቦች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የማብሰያ ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስለ አትክልት ጥቅም ያልሰሙ ሰነፍ ብቻ ናቸው። የፋይበር እና የቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ነው። በተጨማሪም, ጣፋጭ ብቻ ናቸው. ስለዚህ የአትክልት ምግቦች በየቀኑ በጠረጴዛዎ ላይ መሆን አለባቸው. በየቀኑ ቢያንስ 800 ግራም ትኩስ እና የተቀቀለ አትክልቶችን መመገብ የጤና ባለሙያዎች ይመክራሉ። ይህ በአመጋገብ ውስጥ ያለውን የካሎሪ ይዘት እንዲቀንሱ እና የተመጣጠነ ምግብን መሳብ እንዲያሻሽሉ ያስችልዎታል።

የጣዕም ስምምነት

ሥጋ እና አሳ የፕሮቲን ምንጭ በመሆናቸው ሰውነታችን የሚፈልጋቸው ጤናማ ምግቦች ናቸው። ግን እነሱን ብቻ ለመብላት ይሞክሩ. በውጤቱም, የምግብ መፈጨት ችግር ያጋጥምዎታል. በዚህ ረገድ የአትክልት ምግቦች ይበልጥ ማራኪ ሆነው ይታያሉ. እንደ ተስማሚ የጎን ምግብ እንዲሁም የተሟላ ምግብ ሆነው ያገለግላሉ. የእንስሳት ፕሮቲን እጥረት ከፍተኛ መጠን ባለው አትክልት፣ ፋይበር እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይካሳል።

ከ የሚመረጡ አማራጮች

አትክልቶች በሁሉም የሙቀት ሕክምና ዘዴዎች ብዙ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። የአትክልት ምግቦች ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው. በእያንዳንዱ አገልግሎት አንድ ሰው ለሰውነት ፍላጎቶች የሚውሉ ጠቃሚ እና ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬትስ ይቀበላል።

የአትክልቱ የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው፣ይህም ለምግብ አመጋገብ በስፋት ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችላል። ለራሳቸው የጾም ቀናትን በየጊዜው ስለሚያመቻቹ ፍትሃዊ ጾታ ይህንን ጠንቅቆ ያውቃል። ለእነሱ ወተት እና የጎጆ ጥብስ, ቅቤ እና ሾርባዎች በመጨመር የአመጋገብ ዋጋን እና የካሎሪ ይዘትን ለመቆጣጠር እድሉን ያገኛሉ. የአትክልት ምግቦች በአንድ ወይም በተቀላቀለበት መሰረት ሊዘጋጁ ይችላሉ. ከጥራጥሬዎች ጋር በደንብ ይሄዳሉ. አትክልቶች ሊበስሉ እና ሊጠበሱ, ሊበስሉ እና ሊበስሉ ይችላሉ. ከተለያዩ ሾርባዎች ጋር በጣም ጥሩ ናቸው. የአትክልት ምግቦችን በቅቤ እና በቀለጠ አይብ፣ ማዮኔዝ እና ሌሎች ተወዳጅ ተጨማሪዎች ያቀርባሉ።

የአመጋገብ ባለሙያዎች ምርጫ

ከአትክልቶች እና እንጉዳዮች ምግብ ማብሰል በዝቅተኛ ጊዜ ወጪዎች ይገለጻል። ዛኩኪኒን ማውጣት የበግ ስጋን ወይም ስጋን ከማብሰል የበለጠ ፈጣን ነው. ነገር ግን በሁሉም የማብሰያ ዘዴዎች መካከል የአመጋገብ ባለሙያዎች የእንፋሎት ምግቦችን ጠቃሚነት ያጎላሉ. ስለዚህ, ድርብ ቦይለር ለመግዛት ይመከራል, እና ከሁሉም በላይ, እራስዎን ከአዲስ ጣዕም ጋር ይለማመዱ. ለመጀመሪያ ጊዜ የተቀቀለ ብሮኮሊ ከሞከርክ ፣ በእሱ ደስተኛ መሆን አትችልም። ነገር ግን ይህ የማብሰያ ዘዴ የምርቱን ማራኪ ገጽታ እና ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት እንዲያድኑ ያስችልዎታል።

አማራጭ የማብሰያ ዘዴ

እጥፍ ቦይለር ከሌለ ይህ በጭራሽ እምቢ ለማለት ምክንያት አይደለም።ከአትክልቶች. ከነሱ ምግቦች እና የጎን ምግቦች በተለመደው ፓን ውስጥ በጣም ጥሩ ናቸው. ዋናው ነገር ብዙ ደንቦችን መከተል ነው፣ አሁን የምንነጋገራቸው።

• ከ beets፣አረንጓዴ አተር እና ካሮት በስተቀር ሁሉም ማለት ይቻላል በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጠመቅ አለባቸው። በግምት 10 g በአንድ ሊትር ውሃ ያስፈልጋል።
• በቂ ውሃ ለማብሰል ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ለ 1 ኪሎ ግራም ምግብ በግምት 800 ሚሊር ውሃ ያስፈልጋል።
• አትክልቶቹ ከተቀቀሉ በኋላ እሳቱን በመቀነስ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት። ከዚያም ውሃው አይተንም, እና ምግቡ በፍጥነት ያበስላል.
• የጨረታው ስፒናች ቅጠል፣ ባቄላ እና አስፓራጉስ ብዙ ውሃ ውስጥ በመቅቀል ቀለም እንዳይቀንስ ማድረግ አለበት።
• አትክልቶቹ ከቀዘቀዙ በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ወደ ውሃ ውስጥ ይገባሉ።

ቀላል መቁረጥ

አሁን የምግብ አዘገጃጀቶቹን እንመልከት። እያንዳንዳችሁ ቀላል እና ጣፋጭ የአትክልት ምግቦችን ማብሰል ትችላላችሁ, ብዙ ጊዜ አይፈጅባችሁም. እና ጠረጴዛውን ለማራባት ቀላሉ መንገድ አትክልቶችን መቁረጥ ነው. እሱ እንደ አንድ ሳህን እንደ ግለሰብ ማስጌጥ ወይም በማዕከላዊ ምግብ ላይ ሊቀመጥ ይችላል። ለዚህ ወቅታዊ አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን መውሰድ ጥሩ ነው. በጣም ጥሩው አማራጭ ጭማቂ ሰላጣ ቅጠሎች ፣ ዱባዎች እና ቲማቲሞች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በክረምት ወቅት ካሮት እና ጎመን ወደ ቡና ቤቶች መቁረጥ አማራጭ ይሆናል.

ቀላል የአትክልት ምግቦችን በማስታወስ ቀለል ያሉ ሰላጣዎችን ማስታወስ ጠቃሚ ነው። የተከተፈ ጎመን ከካሮት ጋር በቅቤ ለብሶ በጣም አስደናቂ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ ሰላጣ ነው። ካሮት በኮሪያኛደወል በርበሬ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት - ይህ ሁሉ በደቂቃዎች ውስጥ ተዘጋጅቷል እና እያንዳንዱን ምግብ በትክክል ያሟላል።

የጆርጂያ ሰላጣ

በእርግጥ በእያንዳንዱ የቤት እመቤት የጦር ዕቃ ውስጥ ከትኩስ አትክልት ብዙ መክሰስ አለ። ግን ይህ አማራጭ ለበዓላት እና ለሳምንቱ ቀናት ጥሩ ነው. ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ቅመም, በጣም ጣፋጭ እና በካሎሪ ከፍተኛ አይደለም. ለማዘጋጀት 400 ግራም ቢት, ጎመን እና ካሮትን መውሰድ ያስፈልግዎታል. በዚህ ሁኔታ, ማንኛውም ጎመን ይሠራል. ነጭ፣ ኮልራቢ እና ቀለም ሊሆን ይችላል።

የሰላጣው ዋና ዋና ነገር በውስጡ ብዙ የፓሲሌ ወይም የ cilantro ጥቅል ይዟል። ጥሬ ንቦች መፋቅ እና መካከለኛ ግሬደር ላይ መፍጨት አለባቸው። ከካሮት ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ጎመንን ይቁረጡ እና አረንጓዴ ይጨምሩ. በአትክልት ዘይት እና በፖም cider ኮምጣጤ አፍስሱ።

የሙቀት ሕክምና

ቀላል የአትክልት ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። ዛሬ የምናቀርበው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በአያቶቻችን ጥቅም ላይ ውሏል. ግን አዲስ ነገር ሁሉ የተረሳው አሮጌ ነው። ስለዚህ፣ ዛሬ የማስታወስ ችሎታችንን በማደስ በአዲስ ምግቦች እንጨምረዋለን።

• Vinaigret። በሶቪየት ዘመናት ያለዚህ ሰላጣ ምን ግብዣ አደረገ? ሁሉም ሰው በበጋው ጎጆ ውስጥ ያደጉትን በጣም ጠቃሚ የሆኑ አትክልቶችን ይዟል. ለማዘጋጀት, ባቄላ እና ካሮት, ድንች በእኩል መጠን መውሰድ እና እስኪበስል ድረስ መቀቀል ያስፈልግዎታል. ወደ ኩብ ወይም እንጨቶች ይቁረጡ. ለመቅመስ ሰሃባ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች አረንጓዴ አተር፣ የተቀቀለ ወይም የታሸገ ባቄላ፣ ሽንኩርት ያስቀምጣሉ።
• ወጣትድንች በራሱ በቂ ምግብ ሊሆን ይችላል. ይህንን ለማድረግ በዩኒፎርም መቀቀል፣ፀዳ እና በዘይት መፍሰስ አለበት።
• በተመሳሳይ መንገድ አስፓራጉስ እና አረንጓዴ አተር፣የተቀቀለ ባቄላ ማብሰል ይችላሉ።
• የተጠበሰ ድንች፣ ካሮት እና ባቄላ በቀላሉ ወደ በጣም ስስ ንጹህ ሊቀየር ይችላል።

አለመደሰት

ይህ በጣም የተለመደው የማብሰያ ዘዴ ነው። ጣፋጭ የአትክልት ምግቦች በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ. ለማብሰያ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ፣ ዱባ እና ዛኩኪኒ ፣ ጎመን እና ቲማቲም ፣ ስፒናች ይጠቀሙ ። በራሳቸው ጭማቂ ወይም በትንሽ ቅቤ ያበስላሉ. ምግብ ከማብሰያው በኋላ የሚቀረው ትንሽ ፈሳሽ አይፈስስም. የምድጃውን ጭማቂነት ያረጋግጣል።

ሁሉም የተዘረዘሩ አትክልቶች እንደ ገለልተኛ ምግብ ማብሰል ይችላሉ። በወተት መረቅ ውስጥ ያሉ አትክልቶች እንዲሁ በጣም ስኬታማ ናቸው።

እና በማንኛውም መሰረታዊ አትክልት ላይ ጎመን ወይም የታሸገ አረንጓዴ አተር ማከል ይችላሉ። በድስት ውስጥ፣ በትንሽ ጥረት ይህ ምግብ በፍጥነት ይወጣል።

መጠበስ

ምናልባት ከቀላል አትክልቶች ውስጥ በጣም ጣፋጭ ምግቦች የሚገኙት በመጥበስ ሂደት ላይ ነው። ይህንን ለማድረግ ጥሬ አትክልቶችን ወስደህ ለሙቀት ሕክምና አዘጋጅ. ታጥበው እና ተላጥተው, መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. በማብሰያው ሂደት ውስጥ አትክልቶች ከፍተኛ መጠን ያለው እርጥበት ያጣሉ. ለዚህም ምስጋና ይግባውና, በላዩ ላይ የተጣራ ቅርፊት ይሠራል, ጣዕሙም ብሩህ ነው. አንድ የታወቀ ምግብ የተጠበሰ ድንች ነው. ምንም ነገር ለማብሰል ጊዜ ከሌለዎት ይህ ለምሳ ወይም ለእራት ጥሩ አማራጭ ነው.ሌላ. ግን ሌሎች በርካታ አማራጮች አሉ፣ ሁሉም ለሳምንት ቀን እራት ጥሩ አማራጮች ሊሆኑ ይችላሉ።

የአትክልት ቁርጥራጭ

እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከአንዱ እመቤት ወደ ሌላ ይተላለፋሉ። ጣፋጭ የአትክልት ምግቦች ለጾም በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው. ነገር ግን በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ, ጠረጴዛዎን ማባዛት, አመጋገቡን የበለጠ ሚዛናዊ ማድረግ ይችላሉ. ቁርጥራጭ ከጎመን እና ድንች, ካሮት እና ባቄላ የተሰራ ነው. የተጣራ የጎጆ ቤት አይብ, ትንሽ የተቀዳ ስጋ ወደ ድስ ውስጥ መጨመር ይቻላል. ብዙ ጊዜ የቤት እመቤቶች እንቁላል እና ዱቄት፣የተጠበሰ ሽንኩርት እና የሚቀልጥ ቅቤ ይጠቀማሉ።

አትክልት ማብሰል ለእያንዳንዱ እናት ልጇን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ እንዲመገብ ማስተማር የምትፈልግ ቁልፍ ችሎታ ነው። ቁርጥራጭ በቅድሚያ ከተቀቀሉ እና ከተፈጨ አትክልቶች ሊዘጋጅ ይችላል. ግማሹን መፍጨት አይከለከልም. ቁርጥራጮቹ በዘይት ውስጥ እስኪቀመጡ ድረስ ይጠበሳሉ እና ወደ ምድጃው ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ።

የአደይ አበባ መቁረጫዎች

ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ምግብ። እንደ አማራጭ የአበባ ጎመንን በብሮኮሊ, ድንች ወይም ካሮት መተካት ይችላሉ. አሁንም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል. ከ 700-800 ግራም አትክልቶች, 2 እንቁላል ለመለጠፍ እና ትልቅ ሽንኩርት, የተወሰነ ዱቄት (4 የሾርባ ማንኪያ) እና ለመጥበስ ዘይት ያስፈልግዎታል. በእነሱ ላይ ጎምዛዛ ክሬም ካፈሱ ልጆቹ በእርግጠኝነት ተጨማሪ ይጠይቃሉ።

1. በዚህ የአበባ ጎመን ሹካዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ወደ አበባ አበባዎች ቀድተው መታጠብ እና ለ 7 ደቂቃዎች መቀቀል ይመከራል። አትክልቶች ከመጠን በላይ መብሰል የለባቸውም።
2. በቆላደር ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ይተዉት።ለየብቻ፣ ሽንኩርትውን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
3. አሁን ጅምላውን መፍጨት ያስፈልግዎታል። ድብልቅን አለመጠቀም የተሻለ ነው, ምክንያቱም እነዚህ ፓንኬኮች አይደሉም. እዚህ አንድ ትልቅ ክፍልፋይ ያስፈልግዎታል። ከዚያ ምርቶቹ ለምለም እና ጥቅጥቅ ያሉ ይሆናሉ።
4. ሽንኩርት እና እንቁላል ጨምሩበት፣ ደባልቀው እና ዱቄት አንድ ማንኪያ ይጨምሩ። ጅምላውን ለማበጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ።
5. ወደዚህ ብዛት አረንጓዴ ካከሉ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።
6. ፓትቹን ይቀርጹ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሏቸው። ከዚያ በኋላ, በወረቀት ፎጣ ያጥፏቸው እና ወደ ምድጃው ዝግጁነት ያቅርቡ. ከማገልገልዎ በፊት በቺዝ ይረጩ።

በተመሳሳይ መንገድ የካሮት ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ lagunaን ማብሰል ትችላለህ. ለህጻናት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይንፏቸው።

ማቅለጫ

ውስብስብ የአትክልት ምግቦች ሙሉ ምሳ ወይም እራት ሊሆኑ ይችላሉ ጠቃሚ እና ሰውነትን በቪታሚኖች እና ማዕድናት ያበለጽጉ። እያንዳንዱን የአትክልት አይነት ለየብቻ ማብሰል ወይም ሁሉንም በድስት ውስጥ አንድ ላይ በማድረግ ወጥ ማብሰል ይችላሉ። ከዚያ በፊት, በትንሹ የተጠበሱ ናቸው, ከዚያ በኋላ በተለመደው ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ, ትንሽ ሾርባ እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምራሉ. የተጠበሰ ጎመን, ባቄላ ወይም ድንች ከ እንጉዳይ ጋር ሊሆን ይችላል. እና ክላሲክ ራትቶይልን አንድ ላይ ለማብሰል እንሞክር። ይህ ጣፋጭ እና ብሩህ ምግብ ለእያንዳንዱ ቀን ብቻ ሳይሆን ለበዓል ጠረጴዛም ተስማሚ ነው።

Ratatouille

የአትክልት አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማስታወሻ ደብተርዎ ውስጥ ያስቀምጡ። በፍጥነት ጣፋጭ እራት ማዘጋጀት ሲፈልጉ በጣም ጠቃሚ ናቸው, እና እርስዎበምርቶች ውስጥ የተገደበ. አንድ እያንዳንዱ ቡልጋሪያ ፔፐር, ኤግፕላንት እና ዛኩኪኒ ያስፈልግዎታል. እንዲሁም ሁለት ቲማቲሞችን, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው, ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን, የአትክልት ዘይትን ይውሰዱ. እንደምታየው፣ ምንም ልዩ ነገር የለም።

1. ሁሉንም አትክልቶች ያለቅልቁ።
2. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከፎይል ጋር አስመሯቸው እና ቲማቲሞችን በላዩ ላይ ያድርጉት።
3. በርበሬውን፣ ኤግፕላኑን እና ዝኩኒውን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ። አንድ ግማሽ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ የተቀሩትን አትክልቶች በጥሬው ይተዉት።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ከ 10 ደቂቃ በኋላ ቲማቲሞችን ፣ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በርበሬ ፣ እና ዚቹኪኒ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ማግኘት ይችላሉ ።
5. ከቆዳው ከተጠበሰ አትክልቶቹ ላይ ያለውን ቆዳ አውጥተህ በብሌንደር ውስጥ አስቀምጣቸው ነጭ ሽንኩርቱን ጨምር።
6. ከተገረፉ በኋላ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚጣፍጥ መረቅ ይገኛል።

አሁን የዝግጅቱ የመጨረሻ ክፍል። የተቀሩት አትክልቶች ወደ ቀጭን ክበቦች መቁረጥ አለባቸው. ድስቱን ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የተከተፉትን አትክልቶች በክበብ ውስጥ ያኑሩ ፣ እርስ በእርስ ይለዋወጡ። በላዩ ላይ ዘይት ያፈስሱ እና አንዳንድ ቅመሞችን ይጨምሩ. በምድጃ ውስጥ ለ 35-40 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ይጋግሩ።

መጋገር

ይህ በተጠበሰ እና በተጠበሰ አትክልት መካከል ያለ መስቀል ነው። እነሱ ከመጨረሻዎቹ የበለጠ አስደሳች ጣዕም አላቸው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በድስት ውስጥ ከተጠበሱት የበለጠ ጠቃሚ ናቸው ። ለመጋገር, አትክልቶች አንዳንድ ጊዜ በቅድሚያ የተቀቀለ, የተጋገሩ, የተጠበሱ ወይም የተጋገሩ ናቸው, ነገር ግን ጥሬው መውሰድ ይችላሉ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም ማቀፊያ ያስፈልግዎታል። በፎይል መሸፈን ይችላሉ. በምድጃ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን +280 ዲግሪዎች ነው. መጋገርቀይ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ ይቀጥላል. ካሳሮል እና ፑዲንግ, የታሸጉ አትክልቶች እና የጎመን ጥቅልሎች ሊሆኑ ይችላሉ. ጣፋጭ እና ጤናማ፣ የቤተሰብዎ ተወዳጅ ይሆናሉ።

ተወዳጅ zrazy

ቤተሰባችሁ የሚጾሙ ከሆነ ከአትክልቶችና እንጉዳዮች ምግብ ማብሰል ትችላላችሁ። በጣም ቀላሉ አማራጮች አንዱ ድንች ዝራዚ ከ እንጉዳይ ጋር ይሆናል. ይህ ምግብ በየቀኑ ተብሎ ሊጠራ ይችላል, ነገር ግን zrazy ከበዓሉ ጠረጴዛው በፍጥነት ይጠፋል. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የተፈጨ ድንች - 1 ኪ.ግ.
• ሻምፒዮናዎች - 250ግ
• Bacon - 60g
• ሽንኩርት ትንሽ ሽንኩር ነው።
• ቅቤ - 10ግ
• ጨው።
• የዳቦ ፍርፋሪ።
• የአትክልት ዘይት።

የመጀመሪያው እርምጃ ድንቹን መቀቀል ነው። ይህንን ለማድረግ በውሃ ይሞሉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. ውሃውን ጨው አታድርግ. ትኩስ ሥር ሰብሎች በፎርፍ በደንብ መፍጨት አለባቸው. ድንቹ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, መሙላቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ድስቱን ማሞቅ, የተከተፈውን ቤከን ማሰራጨት እና እስኪዘጋጅ ድረስ መቀቀል ያስፈልግዎታል. የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው ይጨምሩ እና ቅቤን ይጨምሩ. ፈሳሹ ከተነፈሰ በኋላ ለተጨማሪ 15 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።

ቁርጥራጭን ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ አንድ ማንኪያ የተፈጨ ድንች ወስደህ በእጅ መዳፍ ላይ በማሰራጨት በትንሹ ጠፍጣፋ እና መሃሉ ላይ አንድ ማንኪያ ሙላ አድርግና ጠርዙን እውር። የተጠናቀቀው ቁርጥራጭ የዳቦ መከለያዎች ውስጥ ተንከባሎ, በእንቁላል ውስጥ ተጠምቀው በእንቁላል ውስጥ እንደገና በጀልባዎች ውስጥ እንደገና ተንከባሎ ነበር. አንድ ቀጭን የዘይት ንብርብር ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

የእንቁላል ቾፕስ

ሌላ ቆንጆስጋን በተሳካ ሁኔታ የሚተካ ምግብ. ለማብሰል ሁለት የእንቁላል ቅጠሎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል. በጣም ትልቅ ሳይሆን ክብ ቅርጽ ይምረጡ. ርዝመቱን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ, ሊላጡዋቸው ይችላሉ. ምሬትን ለማስወገድ ጨው ጨምረው ለ15 ደቂቃ እንዲዋሽ ማድረግ ያስፈልግዎታል።

እንደ ሽኒትልስ ሁኔታ፣ በዳቦ ፍርፋሪ እናበስባቸዋለን። የእንቁላል ተክሎች ዘይት በጣም ይወዳሉ, እና ብስኩቶች ከመጠን በላይ መሳብን ይከላከላሉ. ሶስት ጎድጓዳ ሳህኖች አዘጋጁ. በአንደኛው ውስጥ 2 እንቁላሎችን ይንቀጠቀጡ, 50 ግራም ዱቄት ወደ ሌላኛው, እና 100 ግራም ብስኩቶች ወደ ሶስተኛው ያፈስሱ. የእንቁላል ፍሬ በመዶሻ በትንሹ መምታት ፣ በዱቄት ውስጥ ይንከባለል ፣ በእንቁላል ውስጥ ይንከሩ እና ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ መሆን አለበት። በሁለቱም በኩል በድስት ውስጥ ወዲያውኑ ይቅቡት። ከሱሪ ክሬም፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዲዊች በተሰራ ነጭ ሽንኩርት መረቅ እንዲሰጣቸው ይመከራል።

ከማጠቃለያ ፈንታ

ከአትክልቶች ብዙ ቁጥር ያላቸውን የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። ሁሉም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ. የአትክልት መቁረጫዎች ብዙውን ጊዜ የስጋ ቁርጥኖችን እምቢ ቢሉም ልጆችን በጣም ይወዳሉ። ታዳጊዎች በተቻለ ፍጥነት አትክልቶችን ማስተማር አለባቸው. ከዚያ ከተጨማሪ ምግብ ጋር ምንም ችግሮች አይኖሩም, እና በመዋለ ህፃናት ውስጥ ጤናማ ምግቦችን አይቀበሉም. አትክልቶች የቪታሚኖች እና ማዕድናት, የፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና የአሚኖ አሲዶች ምንጮች ናቸው. በምግብ ውስጥ በቂ መጠቀማቸው የምግብ መፍጫውን ሥራ በቅደም ተከተል እንዲያስቀምጡ ያስችልዎታል, የሆድ ድርቀትን ያስወግዱ. በቅንብሩ ውስጥ የተካተቱት ቫይታሚኖች የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታን በጥሩ ሁኔታ ይነካሉ።