የአትክልት ጣፋጭ ምግቦች፡ ታዋቂ የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የቬጀቴሪያን ጣፋጭ ምግቦች በአሁኑ ጊዜ በጣም ተወዳጅ ናቸው። በሆነ ምክንያት የእንስሳት ምርቶችን የማይጠቀሙ ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ መግዛት ይችላሉ. እነዚህ ምግቦች የሚዘጋጁት ወተት እና እንቁላል ሳይጨመሩ ነው. የክሬሞች እና ጄሊዎች ስብጥር እንደ አጋር-አጋር ፣ አኩሪ አተር ፣ ሴሞሊና ፣ ካሮብ ፣ የሽንኩርት ወይም የአተር መረቅ ፣ የኮኮናት ክሬም ያሉ ክፍሎችን ያጠቃልላል። ጣፋጮች በአዲስ ፍራፍሬ እና ቤሪ ሊሟሉ ይችላሉ።

አፕል እና እንጆሪ ፑዲንግ

እንዲህ ያለውን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጥረት ማሳለፍ አይጠበቅብዎትም። የቤሪ ፍሬዎች ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ሊሆኑ ይችላሉ. ለቬጀቴሪያን ጣፋጮች ከፖም ጋር፣ መራራ ጣዕም ያላቸው ፍራፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ጣሱ የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል፡

1. አምስት ትላልቅ ማንኪያዎች እንጆሪ።
2. 150 ሚሊር የአኩሪ አተር ወተት።
3. የበቆሎ ዱቄት - 30g
4. ተመሳሳይ የዋልነት አስኳሎች ቁጥር።
5. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ።
6. አምስት ጠብታዎች የቫኒላ ይዘት።
7. አፕል።
8. ሦስት የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር።

የሂደት መግለጫ

ይህን የቬጀቴሪያን እንጆሪ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት መጀመሪያ ፑዲንግ መስራት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ደረቅ ምርቶችን ይቀላቅሉ. የአሸዋ ስኳር (1.5 የሾርባ ማንኪያ) ከቆሎ ዱቄት ጋር ይጣመራል. የቫኒላ ይዘት በሞቀ የአኩሪ አተር ወተት ውስጥ ይጨመራል። ደረቅ እና ፈሳሽ አካላት በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና ይደባለቃሉ. የተገኘው ክብደት እኩል የሆነ ሸካራነት ሊኖረው ይገባል. ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ማቀዝቀዝ አለበት. ከዚያም የፍራፍሬ ሽፋን ይሠራል. ፖም ታጥቧል, ተላጥቷል. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ከዋሉ በሞቀ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ከዚያም ፈሳሹ ይጠፋል. የፖም እና እንጆሪ ቁርጥራጮች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። በ 1.5 ሰሃን መጠን ውስጥ በውሃ እና በስኳር አሸዋ ያዋህዱ. ለአምስት ደቂቃዎች በእሳት ላይ ቀቅለው. ከዚያም ፈሳሹ መፍሰስ አለበት. ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች በጠፍጣፋ ላይ ይቀመጣሉ እና ይቀዘቅዛሉ. ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት, የሴራሚክ ሻጋታ ጥቅም ላይ ይውላል. ለአምስት ደቂቃዎች ሙቅ ውሃ ማፍሰስ አለበት. ከዚያም ፈሳሹ ይፈስሳል. የፖም እና እንጆሪ ሽፋን በሻጋታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. የመሙያው ገጽታ በፑዲንግ ተሸፍኗል. ሳህኑ በምድጃ ውስጥ ለሰላሳ ደቂቃ ያህል ይጋገራል።

ከዚያ ምድጃውን ማጥፋት እና ማከሚያውን ለጥቂት ጊዜ መተው ያስፈልግዎታል። የደረቀ እና የተላጠ የዋልኑት ፍሬዎች ለቬጀቴሪያን ጣፋጭ ከፖም እና እንጆሪ ጋር እንደ ማስዋቢያ ያገለግላሉ።

የፍራፍሬ-ካሮት ጣፋጮች

በምግቡ ስብጥርተካቷል፡

1. ሦስት የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ።
2. 3 ቁርጥራጭ መንደሪን።
3. ካሮት።
4. ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል።
5. የተመሳሳይ መጠን ቀረፋ።
6. የሱፍ አበባ ዘይት (25 ግ)።
7. አንድ የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ።

ይህ ከስኳር ነፃ ከሆኑ የቬጀቴሪያን ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው። ሳህኑ ጤናማ አመጋገብ ደንቦችን ለሚያከብሩ, እንዲሁም ካሮትን በንጹህ መልክ ለመመገብ ፈቃደኛ ያልሆኑ ልጆች. የፍራፍሬ ከረሜላዎች እንዴት ይሠራሉ?

የደረቁ ፍራፍሬዎች መጀመሪያ መታጠብ አለባቸው። ጉድጓዶቹ ከቀኖቹ ውስጥ ይወገዳሉ. ካሮቶች በግሬተር መቆረጥ አለባቸው. ማንዳሪን ታጥቧል፣ተላጠ። ሶስት እርከኖች ከካሮቴስ, ከተፈጨ ቀረፋ, ዝንጅብል ጋር መቀላቀል አለባቸው. ጅምላው በብሌንደር የተፈጨ ነው። የሱፍ አበባ ዘይት, የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. ከመደባለቁ ትንሽ ኳሶችን ማድረግ ያስፈልግዎታል. በሰሊጥ ዘሮች ተሸፍነዋል. ከዚያ ጣፋጮቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ መቀመጥ አለባቸው።

ኬክ ሙዝ እና የደረቀ አፕሪኮት ክሬም

የጣፋጭነት መሰረት የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. የሻይ ማንኪያ ቀረፋ።
2. 450g የዋልነት አስኳሎች
3. ብርቱካናማ።
4. የደረቁ ወይን - 125 ግ.
5. 250g ቀኖች

ክሬም ለመስራት እነዚህ ምርቶች ያስፈልጉዎታል፡

1. ሙዝ (2 ቁርጥራጮች)።
2. የደረቁ አፕሪኮቶች በ100 ግራም።

የቬጀቴሪያን ጣፋጭ ምግቦችን ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ለማዘጋጀት እነዚህ ምርቶች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ከዚያም ዘቢብ እና ቀኖችየለውዝ አስኳሎች ጋር በብሌንደር ውስጥ መሬት. በዚህ የጅምላ, የብርቱካን, የተከተፈ ቀረፋ ልጣጭ እና ጭማቂ ማስቀመጥ አለበት. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ. የጣፋጭቱ መሠረት በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቀመጥ እና ክብ ቅርጽ መስጠት አለበት። ሙዝ በደረቁ አፕሪኮቶች በብሌንደር ውስጥ ይፈጫል። ኬክ በፍራፍሬ ክሬም የተሸፈነ ነው. ማከሚያዎች በኮኮናት ቅንጣት፣ ቤሪ ወይም የፍራፍሬ ቁርጥራጭ ሊረጩ ይችላሉ።

በፍሪጅ ውስጥ ለሶስት ሰአት መቀመጥ አለበት።

የደረቁ የፍራፍሬ ዋንጫ ኬኮች

የዲሽው ስብጥር የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. የስንዴ ዱቄት በሁለት ብርጭቆ መጠን።
2. 100 ግ አጃ ዱቄት።
3. የደረቁ አፕሪኮቶች - 30ግ
4. የተመሳሳይ መጠን ዘቢብ።
5. ግማሽ ብርጭቆ የወይን ጭማቂ።
6. አንድ ትልቅ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።
7. አፕል።
8. የደረቁ ቼሪ - 30ግ
9. አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

የአትክልት ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጮች የሚዘጋጁት ወተት፣ ቅቤ ወይም እንቁላል ሳይጨምሩ ነው። አንድ እንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር በዚህ ምዕራፍ ውስጥ ተብራርቷል።

የደረቀ የፍራፍሬ ሙፊን ለመስራት ዘቢብ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ቼሪ በአንድ ሰሃን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡ። ፖም ታጥቧል, ተላጥቷል. ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ. ኦትሜል ከወይኑ ጭማቂ ጋር መፍሰስ አለበት. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ, የሱፍ አበባ ዘይት, የተጋገረ ዱቄት እና ዱቄት ይጨመራሉ. ምርቶች በብሌንደር ውስጥ ተፈጭተዋል. የተገኘው ክብደት እኩል የሆነ ሸካራነት ሊኖረው ይገባል. ከፖም ቁርጥራጭ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ተጣምሯል, በሻጋታ ውስጥ ይቀመጣል. ምግብ ማብሰልማጣጣሚያ በምድጃ ውስጥ ለሃያ ደቂቃ ያህል።

ሙዝ ኦቾሎኒ አይስ ክሬም

ያካትታል፡

1. አንድ ተኩል ኩባያ የካሼው ፍሬ።
2. ቫኒሊን።
3. ሦስት የሾርባ ማንኪያ ማር።
4. ሁለት ሙዝ።

የፍራፍሬ አይስክሬም በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የቬጀቴሪያን ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። ለማዘጋጀት, የለውዝ ፍሬዎችን በውሃ መሙላት ያስፈልግዎታል. ለሁለት ሰዓታት ይውጡ. ሙዝ ተላጦ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ይፈጫሉ. ማር, ቫኒላ ይጨምሩ. ሳህኑ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል እና ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

በቬጀቴሪያን ምግቦች፣ ጣፋጮች፣ መላመድ የእንስሳት ክፍሎችን በአትክልት መተካትን ያካትታል።