ድንች በምድጃ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም መረቅ - መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች በሶር ክሬም መረቅ በጠረጴዛው ላይ ለስጋ ወይም ለአሳ ወይም እንደ የተለየ ምግብ ሆኖ በጠረጴዛው ላይ ሊያገለግል ይችላል። ሲጋገር እርጎ ክሬም ድንቹን ለስላሳ ያደርገዋል፣ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል፣ ምግቡ ልዩ የሆነ ደስ የሚል መዓዛ ይወጣል።

ድንች በእኩል መጠን እንዲጋግሩ እና በሣህኑ ላይ ቆንጆ ለመምሰል እኩል መጠን ያላቸውን መካከለኛ ወይም ትልቅ አትክልቶችን ይምረጡ። ያኔ ቁርጥራጮቹ አንድ አይነት ሆነው በመልካቸው ንፁህ ይሆናሉ።

በእርስዎ ምርጫ ድንች በአኩሪ ክሬም ውስጥ ለመጋገር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን፡

1. ድንች በሶር ክሬም መረቅ በቤት ውስጥ በምድጃ ውስጥ።
2. በአገር አይነት የተጋገረ ድንች በአኩሪ ክሬም።
3. የተጠበሰ ድንች በአኩሪ ክሬም ከቺዝ ጋር።
4. በአኩሪ ክሬም የተጋገረ ድንች "ከሽፋኖቹ ስር"።

እያንዳንዱ ምግብ ለማዘጋጀት ከ30-40 ደቂቃ ይወስዳል፣የምግቡ መጠን ለ6-8 ሰአታት ይሰላል።

ምርቶች

በእኛ ጽሑፉ በተጠቆሙት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች ከአኩሪ ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 2 ኪግድንች፤
• 200 ሚሊ መካከለኛ ስብ መራራ ክሬም፤
• 200 ሚሊ ማዮኔዝ፤
• 3 - 4 ሽንኩርት፤
• 1 ቡችላ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ዲል፤
• 1 ራስ ነጭ ሽንኩርት፤
• ትንሽ የአትክልት ዘይት፣
• ጨው፣ በርበሬ ለመቅመስ።

በተጨማሪ ለድንች በሶር ክሬም ውስጥ በምድጃ ውስጥ ከቺዝ ጋር ጠንካራ አይብ ያስፈልግዎታል ፣እና ለድንች "ከሽፋኖቹ ስር" - ትኩስ ወይም sauerkraut።

በቤት ውስጥ በአኩሪ ክሬም የተጋገረ ድንች

አትክልቶችን አጽዱ እና አዘጋጁ፡

• ድንቹን ወደ ክብ የሳንቲሜትር ውፍረት ይቁረጡ፣
• ሽንኩርቱን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ቆርጠህ ቀቅለው ወደ ገለባ ፣
• የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።

ጎምዛዛ ክሬም መረቅ ያድርጉ፡

• ጎምዛዛ ክሬም ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ፣
• የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ወደ ውህደታቸው በክሬሸር፣
• ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በከፍተኛ ጎኖች በአትክልት ዘይት ይቀቡት። የድንች ቁርጥራጮቹን በመጋገሪያ ወረቀቱ ታችኛው ክፍል ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ።

በግማሹን የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኔዝ መረቅ ያሰራቸው፣ በሽንኩርት ገለባ ይረጩ። ሁለተኛውን የድንች ቁርጥራጭ በሽንኩርት ላይ ያስቀምጡ እና ከቀሪው ድብልቅ ጋር በደንብ ይቦርሹ።

ዳቦ መጋገሪያውን ከድንች ጋር በፎይል ይሸፍኑ እና በ 180 - 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ከ20 - 30 ደቂቃዎች በኋላ ፎይልውን አውጥተው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሌላ 5 ደቂቃ ወደ ምድጃው ይመለሱ።

በምድጃ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ድንች ከኮምጣጤ ክሬም ጋርዝግጁ።

በአረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ እና በቀጥታ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ያቅርቡ።

በአገር አይነት የተጋገረ ድንች በአኩሪ ክሬም

ድንች በምድጃ ውስጥ ከቆሻሻ ክሬም ጋር ለማብሰል እንደ ቀድሞው ስሪት ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ነገር ግን ማዮኔዝ አይካተትም, እና አረንጓዴ ሽንኩርት በዲዊች ይተካሉ. ወፍራም ኮምጣጣ ክሬም እንዲጠቀሙ ይመከራል እና የሩስቲክ ክሬም በጣም ጥሩ ነው።

ለዚህ የምግብ አሰራር ድንቹን ወደ ክፈች ይቁረጡ።

ሽንኩርቱን ወደ ኩብ ይቁረጡ።

በመጠበስ ድስት ውስጥ በደንብ በማሞቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ, ነጭ ሽንኩርቱን ቅርንፉድ አስቀምጡ, ርዝመቱን ይቁረጡ እና ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ከዚያ ነጭ ሽንኩርትውን ያስወግዱት።

የድንች ቺፖችን እና የተከተፈ ሽንኩርቱን በነጭ ሽንኩርት ቅቤ ላይ ይንከሩት። ድንቹን በሁሉም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ሽንኩርት እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት።

ቁርጥራጮቹን በዘይት በተቀባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. መራራውን ክሬም ጨው, መሬት ጥቁር ፔይን ይጨምሩ, ቅልቅል እና ድንቹን ያፈስሱ. ለሌላ 20 ደቂቃ በ180 ዲግሪ መጋገር።

ድንቹ ዝግጁ ሲሆኑ በጥሩ የተከተፈ ዲል ይረጩ እና ያዋጉ።

የተጠበሰ ድንች ከቺዝ ጋር

ከላይ ባሉት የንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ 150 - 200 ግ ጠንካራ አይብ ይጨምሩ። አይብውን በግራሹ ግምታዊ ጎን ላይ ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ ይቅሉት።

የተላጠውን ድንች በጠቅላላው የድንች ርዝመት ከ1-1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ትላልቅ እንጨቶች ይቁረጡ።

የሱሪ ክሬም መረቅ (ከላይ ያለውን ይመልከቱ) አዘጋጁ እና የተከተፉትን ድንች ላይ አፍስሱት፣ ቅልቅል።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና በምድጃ ውስጥ ይሞቁ - ሙቀት ማስተላለፍ በፍጥነት ይጀምራል እና የማብሰያ ጊዜ ይቀንሳል።

ድንቹን በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በፎይል ይሸፍኑ እና ለ 20 - 30 ደቂቃዎች በ 180 - 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ፊሊሉን አውጥተው ድንቹን በአይብ ይረጩ እና ለሌላ 5 ደቂቃ ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።

ቅርፊቱ ቡናማ ሲሆን ድስቱን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ያቅርቡ።

በአኩሪ ክሬም የተጋገረ ድንች "ከሽፋኖቹ ስር"

ከዋናው የንጥረ ነገሮች ዝርዝር በተጨማሪ፣ለዚህ የምግብ አሰራር ግማሽ ትኩስ ጭንቅላት ወይም 300 ግራም የሳሮ ፍሬ ያስፈልግዎታል።

ሳዉርክራትን የምትጠቀሙ ከሆነ በቀዝቃዛ ውሃ እጠቡ።

ጎመንን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ። ለአዲስ ጎመን ውሃውን ጨው።

ጎመን ለስላሳ ከሆነ በኋላ ውሃውን አፍስሱ፣ ጎመንውን 100 ሚሊር መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ እና የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ።

የድንች ቁርጥራጮችን በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ ሁለተኛውን ሽፋን - ሽንኩርት ፣ ሦስተኛው ሽፋን - ጎመንን በሶር ክሬም ውስጥ ያድርጉ። በ 200 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ በፎይል ስር ያስቀምጡ።

አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ ፎይልውን አውጥተው ፊቱን በቅመማ ቅመም ይቀቡትና ለሌላ 5 ደቂቃ ወደ ምድጃ ይመለሱ። የላይኛው የኮመጠጠ ክሬም ብራውን ሲሆን - ድንች ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ውስጥምድጃ "ከሽፋኑ ስር" ለማገልገል ዝግጁ ነው።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!