የጨረቃን ከፖም ጭማቂ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምርጥ የአፕል ማቀነባበሪያ መንገድ - በተለይም በአገራቸው ፣ በሴራ ወይም በግል ቤት ውስጥ የፍራፍሬ እርሻ ላላቸው - ቤት-ቢራ ነው። ከፖም ጭማቂ የሚወጣው የጨረቃ ማቅለጫ በጣም የተለመደ ነው, እና አንድ ሰው ዲሞክራሲያዊ መጠጥ እንኳን ሊናገር ይችላል. ከሁሉም በላይ የተለያዩ አይነት ፍራፍሬዎች በየቦታው ይገኛሉ, እና ሲፈጩ, በጣም ጥሩ የፍራፍሬ መጠጥ ወይም "በቤት ውስጥ የተሰራ ካልቫዶስ" ያዘጋጃሉ.

በነገራችን ላይ ከፖም ጁስ ወይም ፖም የተወሰነ የጨረቃ ማቅለጫ በዚህ ስም ይጣመራል ይህም ሙሉ በሙሉ ትክክል አይደለም ምክንያቱም እውነተኛ ካልቫዶስ በኦክ በርሜል ውስጥ ልዩ የእርጅና ቴክኖሎጂን ያካትታል, ይህም ኦርጅናሌ እና ልዩ የሆነ መዓዛ እና ፖም ይሞላል. ጣዕም ከእንጨት ጥላዎች ጋር።

አጠቃላይ ድንጋጌዎች

ይህን መጠጥ ለማዘጋጀት የሚረዱ የምግብ አዘገጃጀቶች በተለይ አስቸጋሪ አይደሉም፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ በተግባር ተጨማሪ አያስፈልጋቸውም።curties: ennobling, ሽታ ማስወገድ. እና ይህ ሁሉ የሆነው ከፖም ጭማቂ ወይም ፖም ጨረቃ በሚያንጸባርቁ የፍራፍሬዎች ደስ የሚል እና ቅመም የተሞላ መዓዛ ነው። እና ማሽኑን ለማግኘት ፖም እና ኬክን ከሂደቱ እና ያልተጣራ ጭማቂ መምከር ይችላሉ።

አዎ በነገራችን ላይ ፍራፍሬዎቹ ከተለያየ ዓይነት ቢሆኑ ጥሩ ነው በዚህ ሁኔታ የመጨረሻው ምርት ከእያንዳንዱ ዝርያ ልዩ የሆነ ድብልቅ እቅፍ አበባ እና መዓዛ ይኖረዋል።

የጨረቃ ጨረቃ ከአፕል ጭማቂ። የምግብ አሰራር

ከተዘጋጀ ጁስ በቤት ውስጥ ማሽ መስራት በቀጥታ ከፍራፍሬዎች የበለጠ ቀላል ነው። ለዚህም ነው በፖም አትክልት ውስጥ ዓመታዊ የተትረፈረፈ መጠን ያላቸው ሰዎች እነዚህን ዘዴዎች በተግባር ላይ ማዋል የሚመርጡት. ማንኛውንም ጭማቂ መጠቀም ይቻላል-ሁለቱም ተፈጥሯዊ, አዲስ የተጨመቁ እና የሙቀት ጥበቃ እና ምግብ ማብሰል ያደረጉ. ከተፈጥሯዊ ጭማቂዎች (በተለይ ድብልቅ ተብሎ የሚጠራው) የመጨረሻው ምርት በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ሙሉ አካል እንደሚሆን ተስተውሏል. ጥሩ ጭማቂ ካለህ ጭማቂን እንደ ጥሬ ዕቃ መምረጥ ተገቢ ነው፣ እና የሰብሉ መጠን ራሱ ጭማቂ እንድትሰራ ይፈቅድልሃል።

ቤት ውስጥ ምን ሊደረግ ይችላል

ከዚህ ጥሬ እቃ በቤት ውስጥ የተሰራ ካልቫዶስ ለመስራት መሞከር ብቻ ያስፈልግዎታል። እና በነገራችን ላይ ለወደፊት ጭማቂን እንደ ጥሬ እቃ በመጠቀም የተፈጥሮን ምርት መጠን ማዘጋጀት ይችላሉ, በኋላ ላይ ቆርቆሮዎችን ለመሥራት, ጣዕሙን በመሞከር.

መሰረታዊው ዘዴ በጣም ቀላል ነው፡ ጭማቂ ከ pulp ጋር ይቀላቀላልስኳር, እርሾ ይተዋወቃል, ከዚያም ማሽ ይበስላል, ከዚያም ማራገፍ. የጆርጂያ ቻቻ የሚበስልበትን መንገድ የሚያስታውስ ከፖም ጭማቂ ለጨረቃ ማቅለጫ የሚሆን ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም ይቻላል ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ፖም በጣም ጣፋጭ ፣ የበሰለ ፣ ጭማቂ መሆን አለበት። ፍራፍሬዎቹ እንዲሁ ከዘሮች ማጽዳት እና በጣም ለስላሳውን መውሰድ አለባቸው ፣ ግን አይበሰብስም።

በኩሽና ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ ካልቫዶስ መስራት የሚፈልጉ የኦክ በርሜል መግዛት አለባቸው፣እዚያም የመጠጥ እርጅና የሚካሄድበት። መደበኛ እና ውጤታማ የሆነ የኪጋ ምትክ የኦክ ቺፕስ ጥቅም ላይ ይውላል, እነሱ ተጨፍጭፈዋል እና ከጭማቂው ውስጥ በተጣለ አልኮል በተዘጋጀ መያዣ ውስጥ ይጫናሉ. የማጥበቂያው ሂደት እራሱ ከስድስት ወር በላይ (ወይም የተሻለ - አንድ አመት) መሆን አለበት. እርግጥ ነው, እያንዳንዱ ጨረቃ ሰሪ ጊዜውን አይቆምም, እና በእርግጠኝነት መሞከር ይፈልጋሉ. ነገር ግን ለእነዚህ አላማዎች, ፈጣን, ግን ትንሽ ጣዕም ያለው መጠጥ ለማዘጋጀት የሚያስችል መንገድ አለ, ይህም ካልቫዶስን ብቻ ያስታውሳል. ለእነዚህ ዓላማዎች፣ ቅመሞች ከቫኒላ ጋር በተወሰነ መጠን ይወሰዳሉ።

ብራጋ ከአፕል ጭማቂ ለጨረቃ። የምግብ አሰራር

ብራጋ በርግጥ ጥሩ መጠጥ ለማዘጋጀት ዋናው እና አስፈላጊው ንጥረ ነገር ነው። በሰዎች መካከል በጣም ቀላል እና በጣም ተወዳጅ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ስብስብ: በእያንዳንዱ አምስት ሊትር ጭማቂ አንድ ኪሎ ስኳር እና 20 ግራም የተጨመቀ እርሾ እንወስዳለን. ከዚያ የእርስዎ ዎርት በጣም በፍጥነት ይቦካል እና ሁሉም ነገር እንደ ሁኔታው ይሆናል. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, የመድሃው ጣዕም ትንሽ "እርሾ" ይሆናል. በየትኛውም ቦታ መሮጥ ካልተለማመዱ ፣ በሱቅ የተገዛውን እርሾ ጣዕም ካልወደዱ ፣ ከዚያ ምክር በእነሱ ፋንታ።ከመደበኛ የወይን ፍሬዎች በትንሹ የተቀቀለ ዘቢብ እንጠቀማለን ። ወይን ለማምረት የሚያገለግሉ የተፈጥሮ ወይን እርሾ ባህሎች ይኖራሉ. ከ "እርሾው" በፊት ብቻ ዘቢብ እንዳይታጠቡ መሞከር ያስፈልግዎታል, በተለይም - የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ አያፈሱ, አንዳንድ የቤት እመቤቶች እንደሚያደርጉት, ጎጂ የሆኑ ማይክሮቦች ይወድማሉ ይላሉ. ከዚህ አሰራር ሁሉም እርሾ ሊሞቱ ይችላሉ, ወደ ማሽ ጨርሶ አይቦካውም.

ሌላ ምክር

የተጠበሰ ስኳር በትንሽ መጠን በሚሞቅ ጭማቂ ቢቀልጥ እና ከዋናው የዎርት መጠን ጋር በማፍላት እቃ ውስጥ ይቀላቀላል። በዚህ (ከእርሾ-ነጻ) ውስጥ ማሽ የማዘጋጀት ሂደቶች ከእርሾው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የበለጠ ጊዜ ይወስዳሉ እና እስከ አንድ ወር ድረስ እንኳን ሊቆዩ ይችላሉ። ግን ከዚያ ጣዕሙ በጣም ቀጭን ይሆናል።

አጠቃላይ ድንጋጌዎች

ብራጋ ከአፕል ጭማቂ ለጨረቃ በእርግጥም የመፍላት ውጤት ነው። ስለዚህ, ቢያንስ ትንሽ የጋዝ መለያየት ካለ, የውሃ ማህተሞችን መጠቀም ያስፈልጋል. ይህ ከፖም ጭማቂ የጨረቃን ብርሃን ለመሥራት የሚያስችል ሳይን ኳ ኖን ነው። በማፍላቱ ሂደት ውስጥ ጅምላ የማያቋርጥ ድብልቅ አይፈልግም, እና የመጨረሻው የአልኮል መጠጥ ጣዕሙን ለማሻሻል ማጣሪያ, ማብራሪያ ወይም ተጨማሪ ጥረቶች አያስፈልግም. የተቀዳውን ጭማቂ ከተጠበሰ እርሾ በቀላሉ መለየት በቂ ይሆናል. እና በቤት ውስጥ የተሰራ ካልቫዶስ ማጣራት የሚከናወነው በባህላዊው እቅድ መሰረት ነው-የጭንቅላት መለያየት ፣ ጅራት። ምርቱን ለማጣራት ለሁለተኛ ጊዜ ማለፍም ይቻላል, ነገር ግን አንዳንድ ጣዕም ጥራቶች ሊኖሩ ይችላሉጠፋ።

ሹተር

ስለዚህ በመጀመሪያ ደረጃ ትክክለኛውን የጨረቃ ብርሀን በቤት ውስጥ ከአፕል ጭማቂ ለመስራት በማጠራቀሚያው ላይ የውሃ ማህተም ማድረግ ያስፈልግዎታል ። በባህላዊው እቅድ መሰረት ነው የሚደረገው።

የኦክስጅንን አቅርቦት ከአካባቢው ህዋ ማስቆም ያስፈልጋል ምክንያቱም ጥሬ እቃው አይቦካም ነገር ግን ጎምዛዛ ወደመሆኑ ያመራል። የውሃ ማህተም በማፍላት ጊዜ የሚፈጠረውን የካርቦን ዳይኦክሳይድን ለመልቀቅ እና ማሽ ከአየር ጋር እንዳይገናኝ ይከላከላል። እርግጥ ነው, አስፈላጊው መሣሪያ በሱቅ ውስጥ ሊገዛ ወይም በመስመር ላይ ሊታዘዝ ይችላል. ነገር ግን ለቤት ውስጥ ጠመቃ ከተመረጠው መያዣ ጋር የሚጣጣም እውነታ አይደለም. ስለዚህ፣ ብዙ ሰዎች የራሳቸውን የውሃ ማህተም መስራት ይመርጣሉ።

በሰዎች ዘንድ በጣም ታዋቂው በእርግጠኝነት በፋርማሲ ከተገዛ ጠብታ የተለወጠ መሳሪያ ሊባል ይችላል። እንዲህ ዓይነቱን መሣሪያ ለመሥራት የፕላስቲክ ቱቦውን ከተጠባባቂው ላይ መቁረጥ ያስፈልግዎታል, እና እቃውን በመጪው ማሽ ውስጥ በሚፈስስበት ጊዜ መያዣውን ይዝጉት. በክዳኑ መሃል ላይ ከቧንቧው ዲያሜትር ጋር የሚዛመድ ቀዳዳ ይፍጠሩ እና አንድ ጫፍ እዚያ ላይ በማስገባት በደንብ ይከላከሉ. እና የቧንቧውን ሌላኛውን ጫፍ ለምሳሌ ወደ አንድ ብርጭቆ ውሃ (የአየር መዳረሻን ለመገደብ) ያመጣሉ. በማፍላቱ ወቅት ስርዓቱ የባህሪይ "ጉርጉሮዎችን" ያመነጫል, ይህም ሂደቱ በጊዜ ሰሌዳው እየቀጠለ መሆኑን ያሳያል. ልክ እነዚህ ምልክቶች እንደቆሙ፣ መጥመቁ መዘጋጀቱን ይነግረናል፣ እና የጨረቃ ብርሃንን ማስወጣት ጊዜው አሁን ነው!

ከቤት ውስጥ ከተሰራ የአፕል ወይን

ከፖም ጭማቂ የጨረቃን ብርሃን መስራት በጣም አድካሚ አይደለም። ግን ዝግጁ የሆነ “ማሽ” - ወጣት ወይን ከፖም በመጠቀም የበለጠ ቀለል ያድርጉት። መጠጡ ወደ ጨረቃነት ይለወጣል, ብዙውን ጊዜ በእነዚያ ሁኔታዎች "ያልተሰራ" ነው, ማለትም, የተወሰኑ የጣዕም ባህሪያትን አያሟላም, ነገር ግን እንደዚህ አይነት ጥሩነትን ማፍሰስ አሁንም ያሳዝናል. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ወይን በቴክኖሎጂው ተገቢ ባልሆነ አጠቃቀም ምክንያት በአሴቲክ ለውጥ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ይገኛል ወይም ጣዕሙ በጣም ደስ የማይል የሚያደርጉ የተለያዩ የፈንገስ ህመሞች አሉት ፣ በቀስታ (ጥሩ ፣ ይህ ሙሉ በሙሉ ግልጽ የሆነ swill ከሆነ) አሁንም በጣም ጥሩው አማራጭ ማፍሰስ እና ለትርፍ አለመጠቀም ነው). በዚህ ጉዳይ ላይ የፍራፍሬ ወይን እንደ በደንብ የተጣራ እና የተጣራ ማብሰያ ተደርጎ ሊወሰድ ይገባል. በተጨማሪም፣ ለዚህ የተፈጥሮ ምርት ምንም አይነት ልዩ መስፈርት ማድረግ የለቦትም፣ ይልቁንም ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው።

በዚህ አጋጣሚ ወይኑን በሃርድዌር ኮንቴይነር ውስጥ ለተጨማሪ እርምጃዎች ያፈስሱ እና ምንም ነገር ማከል አይችሉም። እነዚህ ድርጊቶች, ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ምርትን በእጅጉ ያቃልላሉ. በተጨማሪም ወደ ጨረቃ ማብራት የሚደረገው በባህላዊው የማሞቂያ ዘዴ እና ከዚያ በኋላ በማጣራት ነው. አንድ የጨረቃ መብራት አሁንም የእንፋሎት ወይም የዲፕላስቲክ አምድ ሲኖረው, ከዚያም አንድ ማቅለጫ በቂ ይሆናል, ጭንቅላትን እና ጅራቶቹን ይለያል. ይህ በከሰል ማጣሪያ ማጽዳት ይከተላል. አለበለዚያ, ከፍተኛ ጥራት ያለው የመጨረሻ ምርትን ለማጣራት, ድርብ ዳይሬሽን ያስፈልገናል. አንዳንዶች ደግሞ ይጠቀማሉየፖም ጣዕሙን ለማሻሻል በደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም የተከተፉ ትኩስ ፖም ላይ ተጨማሪ ማፍሰስ።

በቤት የተሰራ ኦኪ ካልቫዶስ

የጨረቃን ከአፕል ጁስ እንዴት እንደሚሰራ እና ይህን በአለም ላይ ታዋቂ የሆነውን መጠጥ እንዲመስል እና በተወሰኑ አመታት ለሬማርኬ ስራዎች ምስጋና ይግባው? ጠቅላላው ሚስጥር የአፕል ጨረቃ (ማሽ ከጭማቂ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ከላይ ይመልከቱ) በኦክ በርሜሎች ውስጥ ለረጅም ጊዜ (ቢያንስ ስድስት ወራት) ውስጥ መከተብ አለበት ፣ ለምሳሌ ፣ ኮኛክ። አፕል ብራንዲ ብዙ ጠቢባን በጣም የወደዱትን የባህሪ ጣዕም ያገኛል። እርግጥ ነው, ለእነዚህ ዓላማዎች በአንድ ጌታ የተሠራ ትንሽ የኦክ በርሜል መግዛት ጥሩ ይሆናል. ነገር ግን በእጅዎ ከሌለዎት, አይጨነቁ. አንድ የተወሰነ መያዣ በኦክ ቺፕስ መተካት በጣም ይቻላል. ለማፍሰስ የታሰበ ለእያንዳንዱ ሊትር ከ 20 እስከ 60 ግራም መወሰድ አለበት. እዚህ የመድኃኒቱ መጠን እንደ የግል ምርጫዎች እና ምርጫዎች በተጨባጭ ነው, ነገር ግን አሁንም ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ይሞክሩ, አለበለዚያ ታኒን ዋናውን ድምጽ ሊዘጋው ይችላል - ፖም!