Braga አይንከራተትም: ምን ማድረግ እንዳለበት, መንስኤዎች, መፍትሄዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በብዙ ጀማሪ ጨረቃ ሰሪዎች ግምገማዎች ስንገመገም ማሽ የማይጫወት ሆኖ ይከሰታል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተቀመጡ ከሁለት ወይም ከሶስት ቀናት በኋላ, ማሽቱ አይቀባም. በዚህ ጉዳይ ላይ ምን ማድረግ? እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, ተስፋ መቁረጥ የለብዎትም. ማሽ ማፍላቱን ካቆመ ምን ማድረግ አለበት? ለዚህ በርካታ ምክንያቶች ሊኖሩ ይችላሉ. አስቀድመው ከተወገዱ, ከዚያ ምንም ችግር አይኖርም. ማሽ ለምን እንደማይቅበዘበዝ እና ይህን ለመከላከል ምን ማድረግ እንዳለቦት ከዚህ ጽሁፍ ይማራሉ::

ሂደቱ ምንድን ነው?

ማፍላቱ ለምን እንደሚቆም ከማሰብዎ በፊት ይህ አሰራር ምን እንደሆነ መረዳት ያስፈልግዎታል። የመፍላት ተግባር የአልኮሆል እና የካርቦን ዳይኦክሳይድ መፈጠር ነው. የጥሬ ዕቃው መሠረት ስታርች እና ስኳር ነው፣በእርሾ የተከፋፈሉ ናቸው።

በዚህ ደረጃ ይላሉልምድ ያላቸው ጨረቃዎች, ኦክስጅን አያስፈልግም. ወደ መያዣው ውስጥ ዘልቆ ከገባ, ሂደቱ ይቆማል እና አልኮሉ ራሱ መከፋፈል ይጀምራል. በውጤቱም፣ ከተጠበቀው ዲስቲልት ይልቅ፣ ጌታው በውጤቱ ላይ ኮምጣጤ ይቀበላል።

የሚፈስ ውሃ ማኅተም መኖሩ

በርካታ ግምገማዎች እንደሚያሳዩት የኦክስጅን መጨመር በጣም የተለመደ ችግር ነው። የተፈጠረው ድብልቅ በተደጋጋሚ በማነሳሳት ምክንያት ነው. የጨረቃ ማቅለጫው ተግባር ምርቶችን ማቀላቀል እና ለማፍላት ምቹ ሁኔታዎችን መፍጠር ነው. የተቀረው ሁሉ የሚከናወነው በእርሾ ፈንገሶች ነው. ስለዚህ ድብልቁን ብዙ ጊዜ ማነሳሳት የማይፈለግ ነው. አለበለዚያ የማፍላቱ ሂደት ይቀንሳል፣ እና ማሽ ራሱ ይጎመዳል።

እንዲሁም ምክንያቱ ዝቅተኛ ጥራት ባለው የውሃ ማከፋፈያ ላይ ነው። አንዳንድ የእጅ ባለሙያዎች በተለመደው የጎማ ጓንት እንኳን ሊተኩት ይችላሉ. ለጀማሪዎች ጣፋጭ ማሽ ማፍላቱን ያቆመ ሊመስል ይችላል። መጠጡ እየተጫወተ መሆኑን ለመረዳት የማይቻል ከሆነ ምን ማድረግ አለበት? እውነታው ይህ ሊታወቅ የሚችለው ከውኃ ማህተም በሚወጡት አረፋዎች ብቻ ነው. አወቃቀሩ በትክክል ካልተጫነ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ከሌሎች ጉድጓዶች ውስጥ ይወጣል, ቱቦውን አልፏል. ስለዚህ፣ ማሽ የማይቦካ ሊመስል ይችላል።

አዲስ ሰው በዚህ ጉዳይ ላይ ምን ማድረግ አለበት? በመጀመሪያ ልምድ ያላቸው የጨረቃ ባለሙያዎች እንደሚመክሩት በመያዣው ውስጥ ያለውን የማስወጫ ቱቦ በጥብቅ መንፋት አለብዎት። በነሱ ውስጥ ፉጨት ስለሚፈጠር ችግር ያለባቸውን ቦታዎች ለመለየት ይህ አስፈላጊ ነው. የሚያንጠባጥብ የውሃ ማህተም መጠቀም የማይፈለግ ነው. ማሽው በጠንካራ ሁኔታ ከተፈጨ, በእርግጠኝነት ወደ መራራነት ይለወጣል. በውጤቱም, ውጤቱየአልኮል ምርቶች ያነሱ ይሆናሉ እና ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ይሆናል. ሆኖም ፣ ብዙውን ጊዜ ማሽ በእውነቱ አይንከራተትም። ሂደቱን ያለማቋረጥ እንዲቀጥል ምን ማድረግ አለብኝ? በዚህ ላይ ተጨማሪ ከታች።

የመጀመሪያው ምክንያት

ብዙውን ጊዜ ጀማሪዎች ማሽ ለምን መፍላት እንዳልጀመረ ይጠይቃሉ እና ምን ይደረግ? እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ከሆነ ይህ በዋነኝነት የሚስተዋለው ንጥረ ነገሮቹ ከተቀመጡበት ጊዜ አንስቶ በጣም ጥቂት ጊዜ ባለፉባቸው ጉዳዮች ላይ ነው። በአብዛኛው ማሽ ወዲያውኑ መፍላት አይጀምርም. በተጨማሪም, ይህ ሂደት በቀጥታ ጥቅም ላይ የዋለው ጥሬ እቃ መሰረት, የሙቀት መጠኑ እና የእርሾው አይነት ጥራት ባለው መመዘኛዎች ላይ ይወሰናል. ስለዚህ, ማሽ ለረጅም ጊዜ የሚንከራተቱ ከሆነ ምን ማድረግ እንዳለባቸው ፍላጎት ላላቸው, ለተወሰነ ጊዜ እንዲጠብቁ እንመክራለን. በተጨማሪም፣ በኋላ ላይ የሚብራሩትን ምስጢራቶቹን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብህ።

ስለ ሙቀቱ አገዛዝ

የሙቀት መጠኑ ከ18 እስከ 32 ዲግሪዎች ከሆነ ብራጋ በሱቅ ከተገዛ እርሾ ጋር ይጫወታል። ከማሽ በታች ባለው የሙቀት መጠን አይቦካም. ምን ይደረግ? ለጨረቃ ሰሪ ማሽኑን በቀላሉ ወደ ሞቃት ቦታ ማንቀሳቀስ በቂ ነው። በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው እርሾ አይሞትም ፣ ግን ማፍላቱን ብቻ ያቆማል። የሙቀት መጠኑ ካለፈ ተቃራኒው ውጤት ይታያል. በዚህ ሁኔታ, እርሾው "ይበስላል". እንደ ባለሙያዎች ገለጻ፣ በመያዣው ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ የሙቀት መጠኑ በድንገት ይጨምራል። ትልቅ አቅም, የበለጠ እየጨመረ ይሄዳል. ይህ እውነታ በጀማሪም ግምት ውስጥ መግባት አለበት. ጥሬ ዕቃዎችን የያዘው መያዣ ወደ ተስማሚ ቦታ ከተሸጋገረ በኋላ በአዲስ እርሾ መሞላት አለበት. ምኞቱ ጨለማ ነበር።ቦታ ። የቀጥታ የፀሐይ ብርሃን በላዩ ላይ እንዳይወድቅ መያዣው ተሸፍኗል።

ዝቅተኛ ጥራት ያለው እርሾ በመጠቀም

እንደ ባለሙያዎች ገለጻ፣ ገባሪ የተጨመቀ እርሾ አንድ ወጥ የሆነ መጠነኛ ጠንካራ ወጥነት ያለው መሆን አለበት። በተጨማሪም, አንድ ወጥ የሆነ ሮዝ-ክሬም, ቢጫ ወይም ግራጫማ ቀለም አላቸው. እንደነዚህ ያሉ ምርቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 12 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. የበሰበሰ የሰናፍጭ ሽታ ከታየ ይህ የሚያሳየው እርሾው መበላሸቱን ነው። ደረቅ እርሾ በነፃ ይፈስሳል። ይህ በቀላሉ የተረጋገጠ ነው. ማሸጊያው ከምርቱ ጋር መሰማቱ ብቻ በቂ ነው። የማከማቻ ደንቦቹ ካልተከተሉ, ይህ ግልጽ ይሆናል-እርሾው ተጣብቆ ወጥነት ይኖረዋል እና ወደ እብጠቶች ይወሰዳል. የመፍላት ሂደቱ በድንገት ቢቆም፣ ምንም እንኳን የሙቀት መጠኑ እና የስኳር ይዘቱ መደበኛ ቢሆንም፣ የጨረቃ ነጂው አዲስ እርሾ ማግኘት አለበት፣ ይህም ወደፊት ለማሽ መቅረብ አለበት።

ጥራት የሌለው ውሃ ጥቅም ላይ ከዋለ

እንደ ባለሙያዎች ገለጻ፣ የእርሾ ፈንገሶች ኦክስጅን እና የውሃ ውስጥ የተካተቱ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ባሉበት ጊዜ በተለምዶ ይበቅላሉ። ስለዚህ, ማሽ ለማምረት የታቀደው ውሃ የመፍላት እና የማጣራት ሂደቶችን ማድረግ አይቻልም. በከፍተኛ የኦክስጂን ይዘት ተለይቶ የሚታወቀው የተጣራ, የፀደይ, የጉድጓድ ወይም የታሸገ የመጠጥ ውሃ መጠቀም ጥሩ ነው. አንዳንድ ሰዎች ውሃውን በ aquarium compressor ያፈስሳሉ። ከፍተኛ ትኩረት ያለው ውሃ ከሆነ ብራጋ ማፍላቱን ሊያቆም ይችላል።ክሎሪን. ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል, የእነሱ መገኘት ለ ረቂቅ ተሕዋስያን የማይፈለግ ነው. ቢያንስ በእነዚህ ንጥረ ነገሮች, የመፍላት ሂደቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል. ይህ ከተከሰተ ባለሙያዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው ውሃ ወደ ማጠቢያው ከመጀመሪያው የድምጽ መጠን 50% እንዲጨምሩ ይመክራሉ።

የማዕድን እጥረት

እና ማሽ በስንዴ ላይ ካልፈላ፣ በዚህ ጉዳይ ምን ይደረግ? እርሾ በመደበኛነት ለማፍላት ንጥረ ምግቦችን ይፈልጋል። አስፈላጊው ፎስፈረስ እና ናይትሮጅን በሚኖርበት ጊዜ የማፍላቱ ሂደት ያለችግር ይቀጥላል. ማሽ በበቂ ሁኔታ ካላፈላ ወይም ሂደቱ ሙሉ በሙሉ ካቆመ ባለሙያዎች የህዝብ ማሟያዎችን ማለትም የአጃ ዱቄት፣ ዳቦ፣ ዘቢብ፣ አተር እና የተጠበሰ ጥሬ ድንች እንዲጠቀሙ ይመክራሉ።

ስለስኳር ይዘት

በብዙ ግምገማዎች ስንገመግም የማፍላቱ ሂደት በተለመደው የሙቀት መጠንም ቢሆን የሚቆም ሊሆን ይችላል። በዚሁ ጊዜ, ማሽ ጣፋጭ እና የማይበቅል መሆኑን ተስተውሏል. ምን ይደረግ? ልምድ ያላቸው የቤት ጠመቃዎች እንደሚሉት፣ ሁሉም በስኳር ይዘት ላይ የተመሰረተ ነው።

እውነታው ግን ይህ ምርት አጠቃላይ ሂደቱን ሊቀንስ አልፎ ተርፎም ሊያቆመው የሚችል እጅግ በጣም ጥሩ መከላከያ ነው። ስለዚህ ማሽ በስኳር ላይ በደንብ አይንከራተትም። ይህ ችግር ከተከሰተ አዲስ ሰው ምን ማድረግ አለበት? መጀመሪያ ላይ መጠኑን በትክክል ለማስላት ይመከራል. በጣም ጥሩው የስኳር መጠን ከጠቅላላው የድምጽ መጠን እስከ 20% ይደርሳል. በጣም ብዙ ስኳር ካለ, ከዚያም ማሽ በጣም ከፍተኛ ይሆናልምሽግ. እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ከሆነ ብዙውን ጊዜ የእርሾ ዓይነቶች ከ 14% በላይ በሆነ የአልኮሆል ክምችት ላይ መፍላት ያቆማሉ። አንዳንዶች ሂደቱን ይቀጥላሉ, ምንም እንኳን ይህ አመላካች ከ 16 ወደ 18% ቢለያይም. እየጨመረ ሲሄድ የማፍላቱ ሂደት ቀርፋፋ ይሆናል።

ብዙ ስኳር ከተጠቀሙ ማሽ በከፍተኛ ጥንካሬ ይወጣል። እርሾ በፍጥነት ስኳርን ወደ አልኮሆል ስለሚቀይር, መፍላት እራሱ በጣም ቀደም ብሎ ያበቃል. በውጤቱም, "ደግነት የጎደለው" ይሆናል, ማለትም, ያልቦካው የስኳር ክፍል, የጨረቃ ፈጣሪዎች እንዲሁ ብለው ይጠሩታል. ዝቅተኛ የስኳር ይዘት የማይፈለግ ነው, ምክንያቱም የማጣራት ሂደቱ በጣም ውድ ስለሚሆን, ማለትም ብዙ ጊዜ እና ጉልበት ይጠይቃል. ይህ የሆነበት ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ በማሞቅ ምክንያት ነው. ጨረቃ በሚዘጋጅበት ጊዜ ችግሮችን ለማስወገድ የሚጠቅመውን የስኳር መጠን መወሰን አለብህ።

እንዴት ማስላት ይቻላል?

አንድ ኪሎ ግራም ስኳር በውሃ ውስጥ የሚሟሟት ከጠቅላላው መጠን 0.6 ሊትር ይወስዳል። የሜዳው ስኳር ይዘት ከ 15 እስከ 20% ባለው ክልል ውስጥ 4 ሊትር ውሃ መጨመር አለበት. በተጨማሪም, ከተጨመቀ እርሾ (100 ግራም) ጋር መቅረብ አለበት. ይህ ምርት የማይገኝ ከሆነ, ደረቅ (20 ግራም) መጠቀም ይችላሉ. በግምገማዎች መሰረት, 0.6% አልኮል ከ 1% ስኳር ይደርሳል. ለመርጨት ዝግጁ የሆነው ማሽ የመጀመሪያ የስኳር ይዘት አመልካች እስከ 12% የሚደርስ የአልኮል ይዘት 20% ይሆናል። እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ተመሳሳይ ትኩረት ለማንኛውም እርሾ ተስማሚ ነው።

አንዳንድ የጨረቃ አምራቾች 1 ኪሎ ስኳር ወደ 6 ሊትር ውሃ ይጨምራሉ። ውሳኔያቸውን ያብራራሉከእንደዚህ ዓይነቱ መጠን ጋር ማሸት ቀደም ብሎ ይበቅላል። እርሾው ለአጭር ጊዜ ስለሚሠራ, አነስተኛ ቆሻሻዎችን ይተዋሉ. እንደነዚህ ያሉት ጨረቃዎች እንደሚሉት ከሆነ በማሽ ውስጥ ጎጂ የሆኑ ቆሻሻዎች አይኖሩም. በአስጊ ሁኔታ ውስጥ, ቁጥራቸው ቀላል አይደለም. የመድሃው የስኳር ይዘት በጣም ከፍተኛ ከሆነ, የእሱ ሃይድሮሞዱል እንደ ተዳከመ ይቆጠራል. በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው የስኳር መጠን ወደሚፈለገው እሴት ለማምጣት ይፈለጋል. ለዚሁ ዓላማ ባለሙያዎች ቀዝቃዛ ወይም ትንሽ ሙቅ (እስከ 30 ዲግሪ) ውሃ እንዲጨምሩ ይመክራሉ. ብራጋ በሁለት እቃዎች ውስጥ ይረጫል. በግምገማዎቹ መሰረት፣ እነዚህን እርምጃዎች ከጨረሱ በኋላ፣ የማፍላቱ ሂደት ብዙ ጊዜ እንደገና ይቀጥላል።

ማሽ ከቆመ

ተሞክሮ እንደሚያሳየው ምርቶችን እንደገና ማደራጀት አደገኛ ነው ምክንያቱም በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ማሽ በቀላሉ ወደ መራራነት ይለወጣል። በውጤቱም, የጨረቃ ማቅለጫው በውጤቱ ላይ ኮምጣጤን ይቀበላል. ሆኖም ፣ የሆነ ሆኖ ማሽ ለረጅም ጊዜ ካልተጫወተ ፣ መጣል የለብዎትም። እንደ ባለሙያዎች ገለጻ አሁንም የጨረቃ ብርሃንን ለመሥራት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን ይህ የሚቻለው የውጭ ሽታዎች እና ጠንካራ ጎምዛዛ ጣዕም ከሌለ ብቻ ነው።

የማሽ ዝግጁነትን እንዴት ማወቅ ይቻላል?

ልምድ ያላቸው የጨረቃ አምራቾች እንደሚሉት፣ ስታርች ወይም ስታርች ባላቸው ጥሬ ዕቃዎች፣ ማሽ ከተቀባ በአምስት ቀናት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል። ስኳር መሰረት ከሆነ, ከዚያም መፍላት ቢያንስ ለሁለት ሳምንታት ይቆያል. በወይን ፍሬዎች ላይ ብራጋ ለ 4 ሳምንታት ይዘጋጃል. የዝግጁነት ደረጃ የሚወሰነው በጣዕም ነው. የበሰለ ማሽ ሁልጊዜ ከመራራ ጣዕም ጋር ነው. ላልበሰለበጣፋጭ ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል. ማሽቱ በመያዣው ግርጌ ላይ ከተቀመጠ, ከዚያም ቀድሞውኑ የበሰለ ነው. በተጨማሪም፣ ቀላል እና የበለጠ ግልጽ ይሆናል።

በማጠቃለያ

የመፍላት ሂደቱን ባያስቆመው በጣም ጥሩ ነው። ነገር ግን ከሰራ፣ እንደምናየው የጨረቃ ሰሪው ማሽን ለማደስ ውጤታማ መንገዶች አሉት።