የወንዞችን ፐርች እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል፡ መሳሪያዎች፣ ዘዴዎች፣ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፐርች ምግቦች እጅግ በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ ቢሆኑም ለማብሰል ግን በጣም ከባድ ነው, ምክንያቱም በመጀመሪያ ደረጃ ትናንሽ እና በጣም ጠንካራ የሆኑትን ሚዛኖች ማስወገድ ያስፈልጋል. ሌላው ችግር ደግሞ የተወጉ ክንፎች ናቸው. ትንሽ ጊዜን እና ጥረትን ብቻ በማሳለፍ የወንዙን ፓርች እንዴት ማፅዳት ይቻላል? በዚህ ጉዳይ ላይ ሚስጥሮች እንዳሉ ታወቀ።

የፔርች የማጽዳት ሂደት

ዓሣውን ለማጽዳት እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

• ክንፎቹን ያስወግዱ (ይህ የሚደረገው ሚዛኖቹ ከመወገዱ በፊት ነው)። ይህንን ለማድረግ እነሱን በመቀስ ማስወገድ ያስፈልግዎታል እና ከኋላ በኩል ባለው ፊን ላይ ትንሽ ቀዳዳ ያድርጉ - ከዚያ ያለምንም ችግር ሊወገድ ይችላል ።
• ሚዛኖችን ያስወግዱ።
• አሳውን አንጀት። ሁሉም ውስጣዊ ነገሮች በሚከተለው መንገድ ይወገዳሉ-በዓሣው ሆድ ላይ ትንሽ መቆረጥ ይደረጋል. የፓርች መጥፋት በተለይ በሐሞት ፊኛ ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ጥንቃቄ ማድረግ አለበት። ነገር ግን፣ ቢሌ በአንዳንድ አካባቢዎች ከገባ፣ መሆን አለበት።በደንብ ይታጠቡ እና በጨው ይረጩ።

እነዚህ ቀላል ምክሮች ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ብዙ ችግር ሳይኖር የወንዝ ፔርችን እንዴት በትክክል ማፅዳት እንዳለባት ይነግሯቸዋል።

የፔርች ማጽጃ መሳሪያዎች

ዓሣውን ለማጽዳት የሚከተሉትን መሳሪያዎች ያስፈልጉዎታል፡

• መቁረጥ ሰሌዳ፤
• የፊን መቀሶች፤
• የሚቆረጥ ቢላዋ፤
• የማስወገጃ መሳሪያ፤
• የተጣራ ዓሳ ሳህን፤
• የቆሻሻ ቦርሳ።

ሚዛኖችን ለማስወገድ ልዩ ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ። ነገር ግን ከሌለዎት, እንደዚህ አይነት መሳሪያ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በትንሽ ሰሌዳ (እስከ 15 ሴ.ሜ ስፋት) በምስማር ላይ የተጣበቁ በርካታ የቆርቆሮ ቡሽ ያስፈልግዎታል. ከዚህ ዓሣ ውስጥ ሚዛኖችን ለማስወገድ በጣም አመቺ የሆነ "ብሩሽ" ይሆናል.

የወንዝ ፓርች በፍጥነት እንዴት ማፅዳት ይቻላል? ምክሮች

ይህን አሳ በተቻለ ፍጥነት ለማጽዳት ብዙ ውጤታማ መንገዶች አሉ፡

1. በርች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ያስቀምጡ። ከዚያ በኋላ፣ ሚዛኖቹ በቀላሉ ይሰራሉ።
2. ዓሳውን ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት። ከሙቀት ሕክምና በኋላ የሚዛን ሳህኖች በመደበኛ ሹካ እንኳን በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ።
3. በምሽት ላይ ፓርቹን በደንብ ጨው ማድረግ ይችላሉ። በማግስቱ ጥዋት፣ ሚዛኖቹ ያለችግር ይወገዳሉ።

የወንዝ ባስን በፍጥነት እና በብቃት እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል ላይ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች፡

• ዓሣ ትኩስ ቢሆን ይመረጣል፤
• ከትንሽ ፓርች ላይ ሚዛኖችን በአንድ ላይ ማስወገድ ይሻላልቆዳ (ከጭንቅላቱ እስከ ጅራቱ ድረስ ከጭንቅላቱ እስከ ጅራቱ ድረስ የተቆረጠ ሲሆን ይህም በጀርባው ላይ ነው)

እንዴት እንደሆነ ካወቁ ከዚህ አሳ ውስጥ ሚዛኖችን ማስወገድ ቀላል ነው። የእኛ ምክሮች የወንዙን ፐርች አሁን እንዲያጸዱ ይረዳዎታል።

የተጠበሰ ፓርች፡እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከዚህ አይነት አሳ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ተዘጋጅተዋል። ነገር ግን በምድጃ ውስጥ የወንዝ ፓርች ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተለይ በቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው. ይህ ዓሣ በአትክልቶች, በተለያየ ድስ ውስጥ ወይም በቀላሉ በጨው ይዘጋጃል. የተጋገረ የወንዝ ፓርች - ይህ ምግብ ሁል ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ነው።

ከአትክልት ጋር ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የዓሳ ጥብስ፤
• ሽንኩርት - 3 ቁርጥራጮች፤
• ጥቂት ቲማቲሞች፤
• ቅመሞች (ዲል፣ ፓሲሌ፣ ኮሪደር፣ ጨው፣ ዝንጅብል፣ በርበሬ)፤
• ሎሚ፤
• ብርጭቆ ነጭ ወይን፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• ዱቄት።

የፔርች ፊሌት በቅመማ ቅመም ተፈጭተው ለሁለት ሰአታት እንዲራቡ መተው አለባቸው። ሽንኩርት በግማሽ ቀለበት ተቆርጦ በወይራ ዘይት መቀቀል ይኖርበታል።

ቲማቲሞችን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ። ከዚያም ቆዳን ለማስወገድ ቀላል ይሆናል. ወደ ኩብ ቁረጥ።

የተቀቀለው ሙሌ በዱቄት ውስጥ ተንከባሎ ትንሽ በድስት ውስጥ መቀቀል አለበት።

ከዚያም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ትንሽ የወይራ ዘይት አፍስሱ፡ ግማሹን የተከተፈውን ቲማቲሞች እና ቀይ ሽንኩርት አስቀምጡ። ዓሳውን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፣ በላዩ ላይ ያድርጉት። ከሌላ የአትክልት ክፍል ጋር ይሸፍኑት እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩ. በ240 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እስከ 40 ደቂቃ ድረስ መጋገር።

የወንዝ ፓርች ቁርስ ወይም እራት ለማዘጋጀት ጥሩ አማራጭ ነው፣በተለይም ለረጅም ጊዜ በማፅዳት መጨነቅ ካላስፈለገዎት። ትንሽ ብልሃቶች ይህን ሂደት ፈጣን እና ቀላል ያደርጉታል!