ዶሮን በእጅጌው ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - ጥቂት ቀላል አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዶሮ እርባታ በከፍተኛ የአመጋገብ እና ጥሩ ጣዕም የተነሳ በብዙ ቤተሰቦች ዘንድ ታዋቂ ነው። በተለይም ዶሮ እና ቱርክ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው ነው. የዶሮ እርባታን ለማብሰል ከተለያዩ መንገዶች መካከል ፣ ሙሉ እና ቁርጥራጮች ፣ በእጅጌው ውስጥ የተጋገረ ዶሮ በተለይ ጣፋጭ ነው። የዚህ ምግብ አዘገጃጀት በጣም የተለያየ ስለሆነ ዝቅተኛ-ካሎሪ ካለው አማራጭ (በአመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች) እና ከተጨማሪ የጎን ምግብ ጋር (ትልቅ ቤተሰብን ለመመገብ) እና በጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች (ለወዳጆች) መምረጥ ይችላሉ ። ቅመም)።

ዶሮ በአኩሪ ክሬም መረቅ

በዚህ አሰራር መሰረት የተዘጋጀችው ወፍ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ጭማቂ ትሆናለች ምንም እንኳን የአመጋገብ ምግብ ለመባል ቢከብድም በጣዕም ረገድ ግን ለመምታት አስቸጋሪ ነው. ለመካከለኛ መጠን (1.5 ኪሎ ግራም ገደማ) ሥጋ ለመቅመስ የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ቅጠላ ቅጠል ያስፈልግዎታል (እርስዎ ይችላሉ)ዝግጁ የሆነ የቅመማ ቅመሞችን ከጨው ጋር ይጠቀሙ) ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ (በአንድ መራራ ክሬም ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ በኋላ ሁለት እጥፍ ይወሰዳል)። ዶሮውን በእጅጌው ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት ከውስጥ እና ከውጭ መታጠብ እና በፎጣ መድረቅ አለበት። ከዚያም አስከሬኑ በሁሉም ጎኖች (እና በውስጡም) በሶር ክሬም መሸፈን አለበት. እና እንደዚህ ያዘጋጃሉ: መራራ ክሬም ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ, ጨው, ቅመማ ቅመም, ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ያለፉ እና ያዋህዱ.

ከዚያም ዶሮው በእጅጌው ውስጥ ይቀመጥና በሁለቱም በኩል ታስሮ በትንሹ ወደ ጋለ ምድጃ ለ40 ደቂቃ ይላካል ለ10 ደቂቃ። ይህንን ምግብ በአትክልት ሰላጣ ወይም በተፈጨ ድንች ያቅርቡ።

የሺን እጅጌዎች

በዚህ መንገድ የተጋገረ የዶሮ እግሮች በጣም ጥሩ ናቸው ነገር ግን ሌሎች ክፍሎችን (ጭን, እግሮችን) መውሰድ ይችላሉ. ለከፍተኛው የመመገቢያ ብዛት በቂ እንዲሆን ዶሮን በእጅጌው ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በማሰብ ፣ ይህንን ልዩ የምግብ አሰራር መጠቀም ይችላሉ ፣ ምክንያቱም በድንች የተጋገሩ ከበሮዎች በተለይ አርኪ እና ገንቢ ይሆናሉ ። አንድ ኪሎግራም እግሮች ተመሳሳይ መጠን ያለው ድንች ፣ ጥንድ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ ፣ ለዶሮ ቅመም ፣ 150 ግራ ያስፈልጋል ። ማዮኔዝ እና የመጋገሪያ እጅጌ።

በመጀመሪያ marinade መስራት ያስፈልግዎታል። ለእሱ, ነጭ ሽንኩርት ይቀጠቀጣል, ከቅመማ ቅመሞች እና ማዮኔዝ ጋር ይደባለቃል. ከዚያም ዶሮው ተመርቷል, በ mayonnaise ቅልቅል ይቀባል እና ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች (ከተቻለ, ለአንድ ሰዓት ያህል ይመረጣል).ድንች በዘፈቀደ ተቆርጧል, እና ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል. ከዚያም ጨው ሊጨመርበት እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ሊረጭ ይችላል. ድንች, ሽንኩርት, እግሮች በእጀታው ግርጌ ላይ ተዘርግተዋል, ጫፎቹ ተስተካክለው ወደ ምድጃው ይላካሉ. ዶሮን በእጅጌው ውስጥ ምን ያህል መጋገር ምን ያህል እንደበሰለ እና በምን ዓይነት መልክ ላይ የተመሠረተ ነው። ቁርጥራጭ ከሆነ ፣ ልክ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ፣ ከዚያ 40 ደቂቃዎች በቂ ነው ፣ ግን በድንች ዝግጁነት ማሰስ እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ይያዙ። ከዕፅዋት እና ከአትክልቶች ጋር አገልግሉ።

ዶሮን በእጅጌው ውስጥ ቁርጥራጭ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ይህ የምግብ አሰራር ቢያንስ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ነገር ግን ሳህኑ በዚህ አይሰቃይም, በተቃራኒው - የዶሮ እርባታ ጣዕም እና የቅመማ ቅመም መዓዛ ሙሉ ለሙሉ መደሰት ይችላሉ. ለሙሉ የዶሮ ሥጋ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ብቻ ያስፈልግዎታል. እንደ ፓፕሪክ, ባሲል እና ቱርሜሪክ ባሉ በማንኛውም ጥምረት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ዶሮውን በእጅጌው ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት ይታጠባል ፣ በመገጣጠሚያዎች ላይ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ትንሽ አጥንቶች እንዳይኖሩ) ፣ ጨው ፣ በቅመማ ቅመም ይረጫል እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይረጫል። መጋገር, በከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ, ለአንድ ሰዓት ያህል መጠነኛ በሆነ ሙቅ ምድጃ ውስጥ. በሰላጣዎች፣ ድንች ወይም ሌሎች የጎን ምግቦች ያገለግላል።