ፓንኬኮች በውሃ ላይ ከእንቁላል ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተጠበሰ ፓንኬክ የማይወድ አንድም ሰው የለም። በተጨማሪም, ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው, እና ብዙ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልግም. በጣም የተለመዱት ፓንኬኮች, ከእንቁላል ጋር በውሃ ላይ, ቀጭን እና ለስላሳ ናቸው. ከጃም ፣ ከጃም ፣ ወዘተ ጋር እንደ የተለየ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ። ወይም በተለያዩ ሙላዎች መሙላት ይችላሉ-እንጉዳይ ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ ሥጋ ወይም ሌላ። ስለዚህ ያጥቧቸው ወይም በማር ብቻ ያቅርቡ - ለሻይ። እና በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻችን እንረዳዋለን. ከመካከላቸው አንዱን ይምረጡ ፣ የምግብ ፍላጎትዎን እና ምናብዎን ያሳዩ እና ከዚያ ጠረጴዛውን ያገልግሉ ፣ ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ያስደስቱ። ቀጭን ፓንኬኮችን በውሃ ላይ በማብሰል ወደ ስራ እንውረድ።

Recipe 1፡ ቀጭን ፓንኬኮች

ግብዓቶች ለእሱ፡- የተቀቀለ ውሃ - 600 ሚሊ ሊትር እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጭ ዱቄት - 190 ግራም የአትክልት ዘይት - አንድ ማንኪያ እና ትንሽ ለመጠበስ አንድ ቁንጥጫ ጨው።

እንቁላልን በጨው እና በውሃ ይምቱ። ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ, በአንድ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ, መጨፍጨፍ በሚቀጥሉበት ጊዜ. በዱቄቱ ውስጥ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ, እንደገና በደንብ ይደበድቡት. ዘይት ወደ ውስጥቅንብር በመብሰል ጊዜ ፓንኬኮች በድስት ላይ እንዲጣበቁ አይፈቅድም። በመጨረሻ ፣ ተመሳሳይነት ያለው ፣ ያለ እብጠት ፣ ሊጥ ማግኘት አለብዎት። ድስቱን በብሩሽ ይቅቡት. በደንብ እናሞቅቀዋለን እና ቀጭን የዱቄት ንጣፍ በማፍሰስ ፓንኬኬቶችን እንቀባለን. በውሃው ላይ ሁሉንም ፓንኬኮች ከእንቁላል ጋር ስናበስል ግማሹ ጠፍቷል ፣ ቤተሰቡ በፍጥነት ከጃም ጋር በልተው በሻይ ታጥበዋል ። ምንም አይደለም፣ አሁን ሌላ የምግብ አሰራር እንነግርዎታለን።

የምግብ አሰራር ቁጥር 2፡ በጣም ትክክለኛው

ከዚህ ቀደም የቤት እመቤቶች ብዙ ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ፓንኬኮች በውሃ ላይ ማድረግ አልቻሉም። አንዳንድ ጊዜ ትንሽ "ላስቲክ" ነበሩ. ነገር ግን የሙከራው ዘዴ ወደ ትክክለኛው መንገድ መጣ. እና አሁን በውሃ ላይ ያሉ ፓንኬኮች ከእንቁላል ጋር በጣም ጣፋጭ ይወጣሉ. ስለዚህ ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ. ጥሩ የማይጣበቅ ሽፋን ያለው መጥበሻ እንዲጠቀሙ ይመከራል።

እኛ የምንፈልገው፡- ግማሽ ሊትር ውሃ፣ ሶስት እንቁላል፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ አንድ ቁንጥጫ ጨው፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት፣ አንድ ብርጭቆ እና ግማሽ ዱቄት፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

ስኳር ፣ጨው እና እንቁላል ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለስላሳ አረፋ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ይህ አምስት ደቂቃ ያህል ይወስዳል. የውሃውን አንድ ሶስተኛውን እንወስዳለን, የተጣራ ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ወደ ድስት ውስጥ እንልካለን እና ሙሉውን ሊጥ በቀላቃይ እንመታዋለን. ሁሉንም ውሃ በአንድ ጊዜ ካፈሰሱ, በዱቄት ውስጥ የዱቄት እጢዎችን መስበር አስቸጋሪ ይሆናል. አሁን ያፈስሱ, በዘይት ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ, ያነሳሱ. ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ ሆኖ ይታያል, ግን ለዚያም ነው ፓንኬኮች በጣም ቀጭን ይሆናሉ. አሁን ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን በውሃ ላይ ማብሰል እንጀምራለን, ለመጀመሪያዎቹ ግን ይመከራልድስቱን በዘይት ይቀቡ. የመጨረሻውን ፓንኬክ ቀቅለው ሲጨርሱ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ክዳኑን ይዝጉ። እነሱ የበለጠ ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናሉ።

Recipe 3: ቀላሉ

ሌላ የምግብ አሰራር።

ለስድስት ምግቦች ሶስት እንቁላል፣ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፣ሁለት ብርጭቆ የሞቀ ውሃ፣ሁለት ብርጭቆ የፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት፣አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እና የገበታ ጨው።

ስለዚህ ፓንኬኮችን እንደገና በውሃ ላይ እናበስል። ፎቶዎች, የምግብ አዘገጃጀት ሁሉንም ነገር በትክክል እንዲያደርጉ ይረዳዎታል. ከዚህም በላይ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. ይህ በጣም ቀላል እና ቀላሉ መንገዶች አንዱ ነው. በሞቀ ውሃ ውስጥ ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ሁሉም ነገር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. እንቁላሎቹን በማቀቢያው ይምቱ ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ፓንኬክ ማድረግ ይችላሉ ፣ ወይም መደበኛ ፣ ፕሪሚየም ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ ፣ እብጠቱ እስኪቀልጡ ድረስ ሁሉንም ነገር እንደገና ይምቱ። አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄቱ ወፍራም መሆን የለበትም ፣ ፈሳሽ እንፈልጋለን ፣ የሆነ ነገር ካለ ፣ በውሃ ይቀልጡት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት።

Recipe 4፡ ከመጋገሪያ ሶዳ እና ኮምጣጤ ጋር

እና በድጋሚ - በውሃው ላይ ቀጫጭን ፓንኬኮች፣ ምክንያቱም በኬፉር ወይም በወተት ላይ ከሚበስሉት አይለይም።

ግብዓቶች፡- ሁለት ኩባያ ዱቄት፣አንድ እንቁላል፣የተጣራ ውሃ -ሁለት ኩባያ፣የተጣራ ስኳር -ሁለት ማንኪያ፣ቤኪንግ ሶዳ -ግማሽ የሻይ ማንኪያ፣የአትክልት ዘይት -ሁለት ማንኪያ እና ጨው።

በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላሉን ደበደቡት እና በስኳር እና በጨው ይቀቡት። አንድ ብርጭቆ ውሃ እና በጥንቃቄ ያፈስሱቅልቅል. በሆምጣጤ የተከተፈ ሶዳ ይጨምሩ. ዱቄቱን ያፈስሱ እና በደንብ ይቀላቀሉ, ከተቀማጭ ጋር ማድረግ ይችላሉ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት, በውሃ የተበጠበጠ ወፍራም ሊጥ ይወጣል. በመጨረሻው መጨረሻ ላይ ዘይት ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ድስቱን በማንኛውም ስብ ቅባት ይቀቡ, ይሞቁ እና ፓንኬኮች ይጋግሩ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከእያንዳንዱ ፓንኬክ በፊት እንዲቀባው ይመከራል ። በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ, በመሙላት የተሞላ ወይም ልክ እንደዚያ, በጃም, ለምሳሌ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ጠቃሚ ምክሮች ለቤት እመቤቶች፡ ፓንኬኮችን በውሃ ላይ በእንቁላል እንዴት መቀቀል ይቻላል

እንዲህ ያሉ ብዙ ምክሮች አሉ ዋና ዋናዎቹን መርጠናል፡

1. ቀጫጭን ፓንኬኮች በእያንዳንዱ ጎን ከአንድ እስከ ሁለት ደቂቃ ድረስ ይጠበሱ፣ ከዚያ በኋላ።
2. በሚከተለው መንገድ ማስወገድ ያስፈልግዎታል፡ በድስት ላይ ትንሽ ይንከባለሉ፣ የፓንኬኩን የተወሰነ ክፍል ይንከባለሉ፣ ዘንበል ያድርጉት፣ ይህን ክፍል በስፓታላ ተጭነው ድስቱን ከፓንኬክ ስር አውጡት።



3. ፓንኬኩን መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ ወይም በትንሽ እሳት በጣም ሰፊ በሆነው ማቃጠያ ላይ ይቅሉት፣ ይህም እንደ ምጣዱ መጠን እንመርጣለን።
4. ፓንኬኮች ከደረቁ ወተት እና ቅቤን ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።
5. መሃሉ ላይ አረፋ ማድረግ ከጀመሩ በሹካ ውጉት።
6. ከተቀደደ እንቁላል እና ትንሽ ዱቄት ማከል ያስፈልግዎታል።