ፓንኬክን በእንቁላል እና በሽንኩርት እንዴት መሙላት ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓንኬኮች በተለያዩ ምርቶች መሙላት ይችላሉ። ያም ሆነ ይህ, እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ገንቢ ይሆናል. ዛሬ በጣም ቀላሉ መንገድ እንቁላል መሙላትን እንዲሁም ካም እና አይብ በመጠቀም እንመለከታለን።

እንዴት ፓንኬኮችን ለጣፋጭ ምግብ መሙላት እንደሚቻል

ለዱቄው የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

ጥሩ የባህር ጨው - ½ የሻይ ማንኪያ;
የዶሮ እንቁላል ትንሽ - 2 pcs.;
ቅቤ ያልተቀባ - 1 ጥቅል (ፓንኬኮች ለመቀባት)፤
ትኩስ ወተት 4% - 760 ml;
የተጣራ ስኳር - 1.5 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
ቤኪንግ ሶዳ ያለ ኮምጣጤ - 1/3 ማንኪያ;
የስንዴ ዱቄት - እንደ ምርጫዎ ይጨምሩ፤
ሽታ የሌለው የሱፍ አበባ ዘይት - ምርቱን ለመጥበስ።

ሊጥ የማዘጋጀት ሂደት

ፓንኬኮችን መሙላት ከመጀመርዎ በፊት ፈሳሽ መሰረት ማድረግ አለብዎት። ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መሰባበር ያስፈልግዎታል ፣ በሹካ ይምቷቸው ፣ ቀስ በቀስ የባህር ጨው ፣ የተከተፈ ስኳር ፣ ወተት ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ ። በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ምክንያት, ቀጭን የፓንኬክ ሊጥ ማግኘት አለብዎት. ስለዚህ እብጠቶችን እንዲያጣ ይመከራልለ20-35 ደቂቃዎች ይውጡ።

ዲሽውን መጥበስ

ከካም እና ከእንቁላል ጋር የታሸጉ ፓንኬኮች በተለይ ከቀጭን እና ከጣፋጭ መሰረት ጣፋጭ ናቸው። ለመጋገር ድስቱን ከአትክልት ዘይት ጋር በብርቱ ማሞቅ አለባችሁ እና ከዚያም የተሰራውን ሊጥ ባልተሟላ የላሊላ መጠን በክብ እንቅስቃሴ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ በኋላ, መሠረቱ እንዲሰራጭ, ቀጭን እና አልፎ ተርፎም ክብ ቅርጽ እንዲኖረው, ድስቱን ዘንበል ማድረግ ይመከራል. የታችኛው ክፍል ቀይ በሚሆንበት ጊዜ ፓንኬኩ ወዲያውኑ መዞር አለበት ፣ ለዚህም ስፓቱላ ይጠቀሙ። የተጠናቀቀው ጣፋጭ በደንብ በቅቤ ይቀባል (በሁለቱም በኩል ትኩስ) እና በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ክምር ውስጥ መቀመጥ አለበት።

ፓንኬኮችን ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ጋር ያቅርቡ፡

ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.;
አረንጓዴ ሽንኩርት - ትልቅ ቡችላ፤
ነገር ፓንኬኮች

ትንሽ የጠረጴዛ ጨው - 1/3 የሻይ ማንኪያ;
የግሂ ቅቤ - ለሾርባ (2-3 ትላልቅ ማንኪያዎች)።

እንዲሁም ዲሽ ለመጋገር ያስፈልገናል፡

የደች አይብ - 140 ግ፤
ጥሩ መዓዛ ያለው ሃም - 200 ግ፤
የአትክልት ዘይት - 4-5 የሾርባ ማንኪያ፤
ሽንኩርት - 2 ራሶች።

የተፈጨ ስጋን የማብሰል ሂደት

የተሞሉ ፓንኬኮች ነገሮች በቀላሉ ተዘጋጅተዋል። ይህንን ለማድረግ በጥንካሬ የተሰሩ እንቁላሎችን ቀቅለው ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና በጥሩ ማሰሮ ላይ ይቅቡት ። በመቀጠልም በጥሩ የተከተፈ ሉክ, የጠረጴዛ ጨው እና የተቀቀለ ቅቤ መጨመር አለባቸው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተደባለቁ በኋላ;ፓንኬኮችን መሙላት መጀመር ያስፈልግዎታል።

ዲሽውን በመቅረጽ

በእያንዳንዱ ፓንኬክ መሃል ላይ 2 ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ እንቁላል ሙላ ካደረጉ በኋላ ምርቶቹን በኤንቨሎፕ ጠቅልለው ለምድጃ የተዘጋጀ ምግብ (ቅቤ ቀድመው ይቀቡ)። ቅጹ በሚሞላበት ጊዜ የስጋውን ልብስ ማዘጋጀት መጀመር ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ካም እና ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ በትንሹ ከአትክልት ዘይት ጋር ይቅሉት እና ከዚያ በተሞሉት ፓንኬኮች ላይ ያድርጉት።