ፓንኬክን ከዙኩኪኒ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ዝርዝር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሁሉም የቤት እመቤቶች ፓንኬኮችን ከዙኩኪኒ በማዘጋጀት ለምለም፣ ጭማቂ እና በጣም ጣፋጭ ለማድረግ የሚያውቁ አይደሉም። በተለይም እንደዚህ አይነት አፕቲቲንግ ዲሽ ለመፍጠር በትንሹ ምርቶች እና ነፃ ጊዜ እንደሚያስፈልግዎ ልብ ሊባል ይገባል።

ፓንኬኮች ከዙኩኪኒ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ደረጃ በደረጃ አሰራር

ለመሠረቱ የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

• አዮዲዝድ ጨው - 3-4 ቁንጥጫ (አማራጭ)፤
• የዶሮ እንቁላል ትንሽ - 1-2 pcs.;
• ቤኪንግ ሶዳ (ያለ ኮምጣጤ) - 2 ቁንጥጫ፤
• ትንሽ ወጣት ዛኩቺኒ - 2 ቁርጥራጮች፤
• ትኩስ ወተት - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የመሬት ቅመማ ቅመም - 1.5 ፒንች፤
• የተጣራ ስኳር - 1 ትንሽ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - 120 ሚሊ (ለመጠበስ)፤
• የስንዴ ዱቄት - ጥቂት የሾርባ ማንኪያ (አማራጭ)።

በማቀነባበር እና ትክክለኛውን ዋና ንጥረ ነገር መምረጥ

ፓንኬኮች ከዙኩኪኒ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እያሰቡ ከሆነ በመጀመሪያ ዋናውን ምርት ማጽዳት አለብዎት። እንደ ትንሽ መጠን መውሰድ ይመከራልአንድ ትልቅ አትክልት በጣም ጠንካራ ቆዳ እና ትልቅ ዘሮች አሉት, ይህም ለእኛ በጣም ተስማሚ አይደለም. ስለዚህ 2 ትናንሽ ዚቹኪኒ በደንብ መታጠብ ፣ ግንዶቹን መቁረጥ እና ከዚያም በደረቅ ማሰሮ ላይ መፍጨት አለባቸው ።

የዱቄት መፍለቂያ ሂደት

አትክልቱ ሙሉ በሙሉ ከተሰራ በኋላ መሰረቱን ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት። ይህንን ለማድረግ አንድ ጥልቀት ያለው መያዣ ወስደህ 1-2 እንቁላሎችን ወደ ውስጥ መስበር እና በሹካ ወይም ሹካ በደንብ መምታት አለብህ. በመቀጠል አዮዲዝድ ጨው, ቤኪንግ ሶዳ, ትኩስ ወተት, የተፈጨ ጥቁር ፔይን እና የተከተፈ ዚኩኪኒን ወደ ምግቦች ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ከዚያ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩባቸው። በውጤቱም፣ እንደ መደበኛ ፓንኬኮች ያለ ዝልግልግ ሊጥ ማግኘት አለቦት።

ዙኩቺኒ ፓንኬኮች በምጣድ ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ

የዲሽው መሠረት ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ሲሆን ወዲያውኑ መጥበስ መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ድስቱን በጠንካራ እሳት ላይ ማስቀመጥ, ትንሽ ዘይት ወደ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ. አሁን ለእዚህ ትልቅ ማንኪያ በመጠቀም ዱቄቱን በሙቅ ምግብ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በድስት ውስጥ ከሶስት እስከ አምስት ፓንኬኮች በአንድ ጊዜ መቀቀል ይችላሉ ። የሚበስሉት ልክ እንደ ፓንኬኮች በተመሳሳይ መርህ ነው፡ ማለትም የታችኛው ክፍል ቀይ በሚሆንበት ጊዜ ፓንኬኩን በስፓታላ ገልብጠው ተቃራኒው ደግሞ በሚጣፍጥ ቅርፊት እስኪሸፈን ድረስ ይጠብቁ።

ለእራት ትክክለኛ አቀራረብ

አሁን ከዙኩቺኒ እንዴት ፓንኬክ መስራት እንደሚችሉ ያውቃሉ።ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጠረጴዛው ላይ ትኩስ ሻይ, መራራ ክሬም ወይም ማር ጋር ይቀርባል. ሆኖም አንዳንድ ሰዎች የአትክልት ፓንኬኮችን ከ mayonnaise እና ቲማቲም መረቅ ጋር መመገብ ይመርጣሉ።

ጠቃሚ መረጃ

ይህን ምግብ ጣፋጭ ለማድረግ በጣም ጥቂት መንገዶች አሉ። ዱቄት የሌላቸው ዚቹኪኒ ፓንኬኮች በተለይ በቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው. ያላነሰ ጭማቂ እና አርኪ ሆነው ይለወጣሉ። ይህንን ለማድረግ የስንዴ ዱቄት ወደ መሰረቱ መጨመር የለበትም, ነገር ግን በ 2-3 ትላልቅ ማንኪያዎች መጠን ውስጥ semolina. ፓንኬኮች ለስላሳ እንዲሆኑ ለማድረግ ዱቄቱን ለ 1-2 ሰአታት እንዲሞቁ ይመከራል. በዚህ ጊዜ ሴሞሊና ያብጣል, መሰረቱን የበለጠ ወፍራም እና የበለጠ ለምለም ያደርገዋል. በሚገርም የዙኩቺኒ ፓንኬኮች ይቅሉት እና ይደሰቱ!