ፓንኬክን በደረቅ እርሾ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓንኬኮች ከደረቅ እርሾ ጋር፣አሰራሩ በጣም ቀላል የሆነው በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀጭን፣ ለስላሳ እና አረፋ ነው። ጥሩ ጎምዛዛ ጣዕም አላቸው እና ምርጥ ጣፋጭ ናቸው።

ፓንኬኮች ከደረቅ እርሾ ክላሲክ

ፓንኬኮችን በደረቅ እርሾ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀቱ ብዙ ልምድ ባላቸው የቤት እመቤቶች ዘንድ ይታወቃል ደረቅ እርሾ (10 ግራም) ፣ 0.3 ሊ ወተት ፣ ሶስት እንቁላል ፣ አንድ ብርጭቆ ዱቄት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ መውሰድ ያስፈልግዎታል ። ቅቤ እና ስኳር, ጨው.

ዱቄት ከደረቅ እርሾ ጋር ተቀላቅሎ በሞቀ ወተት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል። ቀስ በቀስ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ: እንቁላል, የተቀቀለ ቅቤ, ጨው እና ስኳር. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉም ከመቀላቀያ ጋር ይደባለቁ እና በሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. የጅምላ መጠኑ ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም መምሰል አለበት። ዱቄቱ ሁለት ጊዜ ሲጨምር ፓንኬኮችን በሙቀት መጥበሻ ውስጥ መጋገር መጀመር ይችላሉ። ከደረቅ እርሾ ጋር ፓንኬኮች ዘይትን የሚያካትት የምግብ አዘገጃጀቱ በቀላሉ ያለ ቅባት በድስት ውስጥ ይጋገራሉ እና በጣም ቀይ እና ለስላሳ ይሆናሉ። በቅቤ, መራራ ክሬም, ጃም, ቤሪ, ማር ጋር መብላት ያስፈልግዎታል. ፓንኬኬው ቀጭን ሆኖ ከተገኘ አይብ፣ስጋ፣ጎጆ ጥብስ፣ቤሪ፣ጃም በውስጣቸው መሞላት ይችላሉ።

የክፍት ስራ ፓንኬኮች ከእርሾ ጋር

የክፍት ስራ ፓንኬክ ከእርሾ ጋር እንዴት እንደሚሰራ? እነሱን ለማዘጋጀት ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን ውጤቱ ዋጋ ያለው ነው. 0.75 ሊትር ዝቅተኛ የስብ ወተት, ወደ 10 ግራም ደረቅ እርሾ, ግማሽ ኪሎ ግራም ዱቄት, ሁለት እንቁላል, ሶስት tbsp መውሰድ ያስፈልግዎታል. የሬሳ ማንኪያዎች. ዘይት፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ ጨው።

ዱቄቱን አስቀምጡ፣ ለዚህም ሩብ ኩባያ የሞቀ ወተት፣ አንድ የሻይ ማንኪያ አሸዋ፣ እርሾ ያቀላቅሉ። እርሾው እስኪነሳ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ከዚያም የቀረውን ወተት ይሞቁ, ከእንቁላል, ከጨው, ከቀሪው ስኳር, ከተነሳ እርሾ ጋር ያዋህዱት እና በቀስታ ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ቀስ በቀስ የተዘጋጀውን ድብልቅ ወደ እሱ በቋሚነት በማነሳሳት ያፈሱ። የአትክልት ዘይት ወደ ሊጥ ውስጥ ያስገቡ። ዱቄቱ በጣም ወፍራም ከሆነ በሞቀ ውሃ ይቅቡት። ማሰሮውን ይሸፍኑ እና በደረቅ እና ሙቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ዱቄው እንደተነሳ ወዲያውኑ መቀላቀል እና እንደገና መጨመር አለበት. ለሶስተኛ ጊዜ ሲነሳ, ፓንኬኬቶችን ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ፓንኬኬውን ቀጭን ለማድረግ ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ መሆን አለበት።

ፓንኬኮችን ከደረቅ እርሾ ጋር መጋገር፣ አሰራሩ ቅቤን ይጨምራል፣ በሙቅ መጥበሻ ውስጥ፣ ያለ ቅባት። ከዚያም ወደ አንድ ሳህን ያስወግዱ እና በቅቤ ይቀቡ. አየር የተሞላ ክፍት የስራ ፓንኬኮች ከብዙ ቀዳዳዎች ጋር ማግኘት አለቦት።

ፈጣን ቀጭን ፓንኬኮች ከእርሾ ጋር

የእርሾ ሊጥ ለማዘጋጀት ሁል ጊዜ ጊዜ የለም፣ስለዚህ የቤት እመቤቶች ያልቦካ ቂጣ መጋገር ይመርጣሉ። ሆኖም ግን, ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለእርሾ ፓንኬኮች ፣ ጊዜን ለመቆጠብ እና ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት የሚረዳው ዝግጅት። ፓንኬኮች ከእርሾ ጋር በፍጥነት እንዴት ይሠራሉ?

የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል: 0.7 ሊትር ወተት, አንድ የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ, 4 እንቁላል, ሁለት ብርጭቆ ዱቄት, ቅቤ, ጨው እና ለዓይን ስኳር. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ቀጭን ፓንኬኮች ከቀዳዳዎች ጋር ማግኘት አለቦት።

ወተት፣ ዱቄት፣ እርሾ፣ የእንቁላል አስኳል፣ ለስላሳ ቅቤ፣ የተከተፈ ስኳር፣ ጨው በብሌንደር ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃ ያህል ይምቱ። አረፋ እስኪፈጠር ድረስ የቀረውን እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ. ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከፕሮቲኖች ጋር ያዋህዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ። ድስቱን ያሞቁ እና ፓንኬኮች ያለ ዘይት በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይጋግሩ። ሳህኑ ላይ ቁልል እና በዘይት ይቀቡ።