የካሎሪ ጎመን ቁርጥራጭ። የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የጎመን ቁርጥራጭ ቅርጻቸውን ለሚከተሉ ወይም ስጋን ጨርሶ ለማይበሉ በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው። የዚህን ምግብ ሁለት ልዩነቶች እናቀርብልዎታለን. የጎመን ቁርጥራጭ የካሎሪ ይዘት እንዲሁ በአንቀጹ ውስጥ ይገለጻል። ሁላችሁንም የምግብ አሰራር ስኬት እንመኛለን!

የጎመን ቁርጥራጭ በምድጃ ውስጥ

የምርት ዝርዝር፡

• ሽንኩርት - አንድ ጭንቅላት ይበቃል፤
• የስንዴ ብራን - ለመቅመስ፤
• አንድ እንቁላል፤
• 1/3 ቁራጭ ጎመን ሹካ፤
• የወይራ ዘይት - ከ 1 የሻይ ማንኪያ አይበልጥም።

የማብሰያ ሂደት

1. ዋናውን ንጥረ ነገር በማስኬድ እንጀምር። ስለ ጎመን ነው። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን, ከዚያም ወደ ስጋ ማሽኑ እንልካለን. ጅምላውን በጥሩ አፍንጫ ሁለት ጊዜ እንዲያሳልፉ እንመክራለን።
2. የተፈጠረውን የጎመን ጥብስ ጨው። በውስጡ እንቁላል ይሰብሩ. መቀላቀልዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ብሬን በትክክለኛው መጠን ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን እንደገና ይቀላቅሉ። በመቀጠል የጎመንን ብዛት መጭመቅ አለብን።
3. በንጹህ እጆች አማካኝነት ትንሽ መጠን ያላቸው ረዣዥም ቁርጥራጮች እንፈጥራለን። እያንዳንዳቸውን በተጠበሰ ብሬን ያዙሩ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ቀባው። ቁርጥራጮቹን አስቀምጡ. በጋለ ናስ ውስጥቁም ሳጥን ከይዘት ጋር የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ። የሚመከረው የመጋገሪያ ሙቀት 240 ° ሴ ነው. ዝግጁነት የሚወሰነው በጥርስ ሳሙና ነው። ፓቲዎቹ በውጭው ላይ ጥርት ብለው እና ከውስጥ ለስላሳ መሆን አለባቸው. እና በጣም የምግብ ፍላጎት አላቸው።

የጎመን ቁርጥራጭ (100-ግራም ክፍል) የካሎሪ ይዘት 108 kcal ነው። ይህ አማራጭ በዱካን ሲስተም (አማራጭ ጊዜ) መሰረት ክብደታቸውን ለሚቀንሱ ሰዎች ተስማሚ ነው።

የጎመን ቁርጥራጭ ከዶሮ አሰራር ጋር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ትልቅ ሽንኩርት - 1 pc.;
• ተወዳጅ ቅመሞች፤
• አረንጓዴዎች (አማራጭ)፤
• አንድ እንቁላል፤
• 0.5 ኪ.ግ እያንዳንዳቸው ነጭ ጎመን እና የዶሮ ፍሬ።

ተግባራዊ ክፍል

ማብሰል እንጀምር፡

1. ሽንኩርት፣ ጎመን እና ስጋን በደንብ ይቁረጡ።
2. የስጋ መፍጫውን ይጫኑ። በውስጡ የሽንኩርት ፣የዶሮ እና የጎመን ቁርጥራጮችን እንዘልላለን።
3. እንቁላል በተጠበሰው ስጋ ውስጥ ይሰብሩ እና የተከተፈ አረንጓዴ ይጨምሩ። አነሳሳ።
4. የዳቦ መጋገሪያውን በተጣራ ዘይት ይቀቡት።
5. እርጥብ ንፁህ እጆች ከጎመን-ዶሮ ጅምላ የተቆረጡ እንቁላሎችን እንፈጥራለን። በቅጹ ላይ እናስቀምጠዋለን. ቁርጥራጮቻችንን ቀድሞ ወደሚሞቅ ምድጃ እንልካለን።

በ220°ሴ ለ20-30 ደቂቃዎች ይጋገራሉ::

የጎመን ቁርጥራጭ ከዶሮ ጋር ያለው የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው - ወደ 120 kcal/100 ግ በቀላል የአትክልት ሰላጣ ፣ የታሸገ በቆሎ (ከ 1 የሾርባ ማንኪያ ያልበለጠ) ፣ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ቲማቲም መረቅ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

በመዘጋት ላይ

በጽሁፉ ውስጥ የቀረቡት ሁለቱም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው።ጥሩ አመጋገብ ምሳሌ. እርግጥ ነው, የጎመን ቁርጥራጭ የካሎሪ ይዘት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን - የዶሮ ሥጋ, ሽንኩርት, እንቁላል እና የአትክልት ዘይት በመጨመር ይጨምራል. ግን አሁንም፣ ጣፋጭ የአመጋገብ ምግብ ሆኖ ተገኝቷል።