የዱባ ሰላጣ፡የእቃዎች ምርጫ እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአትክልት ሰላጣ የእለት ተእለት የአመጋገብ ስርአታችን አካል ነው፣ እና ብዙ ጊዜ ብዙ ምሳ እና እራት ያሟላል። እንደ ደንቡ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባዎች እና ጎመን ለዝግጅታቸው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን የእቃዎቹን መጠን ማባዛት እና ከተለያዩ አትክልቶች ማብሰል ይችላሉ ። ለምሳሌ, ዱባ ሰላጣ በጣም ጥሩ ነው, እሱም በጣም ደስ የሚል እና የመጀመሪያ ጣዕም አለው. ይህ አትክልት ሁለቱንም መጋገር እና ጥሬ መጠቀም ይቻላል. ከታች ያሉት በጣም አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

የተጋገረ የዱባ ሰላጣ ከክራንቤሪ እና ፒስታስዮስ ጋር

ይህ አስደሳች የዱባ ምግብ ከጣፋጭ የደረቀ ክራንቤሪ እና ክራንቺ ፒስታስዮስ ጋር። ለዚህ የዱባ ሰላጣ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1 ትንሽ (1.5 ኪሎ ግራም የሚጠጋ) ዱባ፣ ወደ 8 ክፈች የተቆረጠ፤
• 80 ሚሊ (1/3 ኩባያ) ውሃ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ያጨሰ ፓፕሪካ፤
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተፈጨ፤
• 80ml (1/3 ኩባያ) ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት፤
• 75 ግራም የደረቁ ክራንቤሪ፤
• 50 ግራም ፒስታስዮ፣ በትንሹ የተከተፈ፤
• 50 ግራም ሰላጣ፤
• ትኩስ የቆርቆሮ ቅጠል ለማገልገል፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።

እንደዚህአድርግ?

ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ያስምሩ። ዱባውን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ውሃ, የሜፕል ሽሮፕ, ፓፕሪክ እና ነጭ ሽንኩርት በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ይህንን ድብልቅ በዱባው ላይ ያፈስሱ. ለ30-35 ደቂቃዎች ጋግሩት።

ክራንቤሪ እና ፒስታስኪዮ ይጨምሩ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች መጋገር። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሶላጣ እና በቆርቆሮ ቅጠሎች ላይ ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያስተላልፉ. የቀረውን ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ በሳጥን ውስጥ ይቅሉት እና ድብልቁን በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ያፈሱ። ፒስታስዮስን መጠቀም ካልፈለጉ ይህንን ሰላጣ እንደ አማራጭ በዱባ እና በፒን ለውዝ ማዘጋጀት ይችላሉ። እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ መጠን መጠናቸው ተመሳሳይ መሆን አለበት. ልዩነታቸው መሬት ላይ መሆን አያስፈልጋቸውም።

የዱባ ሰላጣ ከዕፅዋት ጋር

ይህ የዱባ እና የዶሮ አተር የቬጀቴሪያን አመጋገብ ሰላጣ ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተለው ያስፈልገዎታል፡

• 1፣ 2kg የበሰለ ዱባ፣ የተላጠ፣ ወደ 2 ሴ.ሜ የተቆረጠ፤
• 1/3 ኩባያ የወይራ ዘይት፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኮሪደር፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ከሙን፤
• 400 ግራም የተቀቀለ ሽምብራ፣ ፈሰሰ፤
• 6 ትላልቅ በለስ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት፣የተፈጨ፤
• 1/2 ኩባያ የኮሪደር ቅጠል፣ በጥቂቱ የተከተፈ፤
• 1 ትልቅ ሎሚ፣ ጁስ እና የተፈጨ ዝይ፤
• ጨው እና ቅመማቅመሞች።

አረንጓዴ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

የዱባ እና የሽንብራ ሰላጣ አሰራር ይህን ይመስላል። ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቁ. አንድ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይቅለሉት።ዱባ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ የተፈጨ ኮሪደር እና ክሙን በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። በጨው እና በርበሬ ወቅት. በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። ዱባው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ይበርድ።

የቀዘቀዘ ዱባ፣ሽምብራ፣በለስ፣ሽንኩርት እና የተከተፈ ኮሪደር በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ።

የቀረውን 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት፣ የሎሚ ሽቶ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፣ በርበሬ እና ጨው በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ይህንን ድብልቅ በዱባው ላይ አፍስሱ እና ያነሳሱ።

ፈታ፣ ስፒናች እና የዱባ ሰላጣ

በሰላጣ ውስጥ የተጠበሰ ዱባ፣ ጨዋማ ፌታ አይብ፣ ለስላሳ አቮካዶ እና የተጠበሰ የጥድ ለውዝ ጥምረት በጣም ያልተለመደ ይመስላል። የሚከተለው ያስፈልገዎታል፡

• ½ መካከለኛ የዱባ ዱቄት፣ ወደ 2 ሴ.ሜ ቁራጭ ይቁረጡ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 1 ቀይ ደወል በርበሬ፣ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ፤
• 150 ግራም የስፒናች ቅጠል፤
• 1 አቮካዶ፣ የተላጠ እና የተከተፈ፤
• 1/4 ኩባያ የጥድ ለውዝ፤
• 100 ግራም የፌታ አይብ፣የተፈጨ።

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት፤
• ¼ ኩባያ የወይን ኮምጣጤ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የእህል ሰናፍጭ።

የዱባ ሰላጣ ከቺዝ ጋር እንዴት እንደሚሰራ?

ምድጃውን እስከ 200°ሴ ቀድመው ያድርጉት። ቅቤን ስኳሽ ጣለው እና በትልቅ የበሰለ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ስጋው በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ. በጥንቃቄ ወደ ሳህን እናአሪፍ።

ልብሱን ለመስራት የወይራ ዘይት፣ ኮምጣጤ፣ የሜፕል ሽሮፕ እና ሰናፍጭ ያዋህዱ። በመቀጠል የተጋገረው የዱባ ሰላጣ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል።

በትልቅ ሳህን ውስጥ ስፒናች፣አቮካዶ፣የዱባ ቅይጥ እና የጥድ ለውዝ ያዋህዱ። ለመቅመስ ወቅት. ማሰሪያውን አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከተሰባበረ ፌታ አይብ ጋር አገልግሉ።

የዶሮ ሰላጣ ከጣፋጭ ዱባ ጋር

ይህ ቀላል የዶሮ እና የዱባ ሰላጣ አሰራር ለእራት ለመስራት ቀላል ነው። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 800 ግራም ዱባ በተከተፈ ጥራጥሬ መልክ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ግማሽ ኩባያ ዋልነት፤
• የዶሮ ጡት - 600 ግራም፤
• 100 ግራም የተቀላቀለ ስፒናች እና አሩጉላ፤
• 1 ቀይ ሽንኩርት፣ በቀጭኑ የተከተፈ።

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• 2 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዱ የአፕል cider ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ሰናፍጭ።

የዶሮ እና የዱባ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

ይህ ሞቅ ያለ ሰላጣ ከዱባ እና ከዶሮ ጋር። ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቁ. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የብራና ወረቀት ንጣፍ ያድርጉ። በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱባውን በዘይት እና በሜፕል ሽሮፕ ይቀላቅሉ። ከዚያም በአንድ ንብርብር ውስጥ በጥብቅ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ።

ከ20-30 ደቂቃዎች መጋገር። መጋገር ከማብቃቱ 8 ደቂቃዎች በፊት, ዋልኖዎችን በዱባው ላይ ያስቀምጡ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በማብሰል ላይ እያሉ የዶሮውን ፍሬ ይቅሉት።

ይህንን ለማድረግ ሙቀትመካከለኛ ሙቀት ላይ በዘይት የተቀዳ ድስት. በእያንዳንዱ ጎን ለ 7 ደቂቃዎች ያህል የዶሮውን ጡት ይቅሉት. በትንሽ ቁርጥራጮች ከመቁረጥዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ይሸፍኑ።

የሰላጣ ማሰሪያን ኮምጣጤ፣ዘይት፣ሜፕል ሽሮፕ እና ጣፋጭ ሰናፍጭ አንድ ላይ በመቀላቀል ይስሩ። በጣም በደንብ ይቀላቀሉ, ለዚሁ ዓላማ ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ. የአሩጉላ እና የስፒናች ድብልቅን በሳህን ላይ አዘጋጁ, ከላይ በዶሮ, በዎልት ስኳሽ እና በሽንኩርት ላይ. የዱባ ሰላጣ ከአሩጉላ ልብስ ጋር አፍስሱ እና ለመደባለቅ ይቅቡት። ወዲያውኑ ያቅርቡ።

የሽንብራ ሰላጣ በዱባ

ይህ የምግብ አሰራር ጤናማ መመገብ ቀላል እና ብዙ ጊዜ እንደማይወስድ ያሳያል። በተለይም በዱባው ማብሰያ ወቅት ጠቃሚ ነው. ይህን የመኸር ምግብ በቀላሉ ለእራት ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዚህ ዱባ እና ሽምብራ ሰላጣ ያስፈልግዎታል:

• 250 ግራም የተቀቀለ ሽንብራ፤
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የሮማን ዘሮች፤
• 4-5 የሾርባ ማንኪያ parsley፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• አንድ ትንሽ ዱባ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሄምፕ ዘሮች፤
• አንድ ነጭ ሽንኩርት የተፈጨ፤
• በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የአፕል cider ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ባሲል።

የዱባ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

ትንሽ ዱባ እጠቡ እና ግማሹን ይቁረጡ። ሁሉንም ዘሮች ያስወግዱ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ዱባውን በ 180 ℃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ። ውጫዊው ቀለም ሲቀየርወደ ጥቁር ብርቱካንማ, አትክልቱ ዝግጁ መሆን አለበት. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽንብራውን ያበስሉ እና ያጠቡ እና ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቅቡት ። ከፈለጉ ይህን የዱባ አፕል ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. ልክ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ።

ዱባው ሲዘጋጅ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና በጥንቃቄ ማንኪያውን በማንኪያ ያስወግዱት። ንብርብሩን በብዛት ከቧጠጡት ቆዳው በጣም ቀጭን እና የተቀደደ ስለሚሆን በሳጥኑ ውስጥ ሰላጣውን ማቅረብ አይችሉም። የሰላጣ እና የጥራጥሬ ቁርጥራጮችን በመቀላቀል በዱባ ያቅርቡ።

ሰላጣ ከሩዝ እና ዱባ ጋር

ማንኛውንም ነገር ከቡናማ ሩዝ ጋር እንደ መሰረት ስታበስል የሩዝ የለውዝ ጣዕሙን ለማሟላት ብዙ ዘር እና ለውዝ ማከል ጥሩ ሀሳብ ነው ይህ የዱባ ሰላጣም ከዚህ የተለየ አይደለም። የዎልትስ እና የሱፍ አበባ ዘሮችን የያዘው የመጀመሪያው መክሰስ ጣፋጭ እና ጥርት ያለ ነው። ስለዚህ፣ ያስፈልግዎታል፡

• መካከለኛ ዱባ፤
• 2 ኩባያ ቡናማ ሩዝ፤
• 1/2 ኩባያ ዋልነትስ፤
• 1/2 ኩባያ የሱፍ አበባ ዘሮች፤
• የኖራ ጭማቂ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር፤
• የሰሊጥ ዘይት፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ማር፤
• 2 ኩባያ ስፒናች፤
• 125 ግራም የፌታ አይብ።

የሩዝ ዱባ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

ምድጃውን እስከ 200°ሴ ቀድመው ያድርጉት። ዱባውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በዘይት ይቀቡ እና በጨው ይረጩ, ከዚያም ለ 30 ደቂቃዎች ይቅቡት, አንዱን ይለውጡአንድ ጊዜ. አትክልቱን በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

በዚያን ጊዜ ቡናማ ሩዝዎን አብስሉ እና ከዚያ ለማቀዝቀዝ ለተወሰነ ጊዜ ይውጡ።

ዋልኖቹን በደንብ ይቁረጡ፣ከዚያም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከሱፍ አበባው ዘሮች ጋር ያድርጓቸው እና ለ 5 ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ ይጠብሉት እና አንድ ጊዜ እየነቀነቁ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ።

መልበሱን ለመስራት የሎሚ ጭማቂ፣ አኩሪ አተር፣ ሰሊጥ ዘይት፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ማርን በትንሽ ሳህን ውስጥ በማዋሃድ በደንብ እንዲደባለቅ ያድርጉ።

ዱባ፣ ቡኒ ሩዝ፣ ለውዝ እና ዘር ከስፒናች ጋር ያዋህዱ፣ ከዚያም ከላይ በአለባበስ። ከተሰባበረ የ feta አይብ ጋር ይረጩ እና ያገልግሉ። ይደሰቱ!

ጥሬ የዱባ ሰላጣ

ከብዙዎች ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ጥሬ ካሮት እና ጎመን ሰላጣ ነው። ይሁን እንጂ ዱባው በጥሬው ሊበላው እንደሚችል ሁሉም ሰው አይያውቅም. ከዚህ በታች ያለው የምግብ አዘገጃጀት ትኩስ ፖም ፣ ጣፋጭ የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ የታሸጉ ዱባ ዘሮች ፣ እና በእርግጥ ፣ በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ የዱባ ዱቄት አለው። ይህ ምግብ ከተጠበሰ ድንች እና ከተጠበሰ ጥብስ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል። የሚያስፈልግህ፡

• 1 ትልቅ የቻይና ጎመን ሹካ፤
• 1 ትንሽ አፕል፣ የተከተፈ፤
• 1/2 ኩባያ ቀይ ሽንኩርት፣በቀጭን የተከተፈ፤
• 1 ብርቱካንማ፣ የተላጠ እና የተከተፈ፤
• 3/4 ኩባያ ወጣት የዱባ ዱቄት፤
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተፈጨ፤
• 1 1/2 ኩባያ ሽንብራ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ፤
• ½ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ያጨሰ ፓፕሪካ፤
• 3/4 ኩባያ ጥሬ ዱባዘሮች፤
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ሻካራ የባህር ጨው፤
• 1/2 ኩባያ የኦቾሎኒ ቅቤ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ አፕል cider ኮምጣጤ፤
• 1/3 ኩባያ የሞቀ ውሃ፤
• 1/2 - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጥሬ ዝንጅብል፣የተላጠ።

የሚጣፍጥ ጥሬ የዱባ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

በመጀመሪያ መጎናጸፊያውን በኦቾሎኒ ቅቤ፣የተቀጠቀጠ ዝንጅብል፣የፖም ኬሪን ኮምጣጤ እና ውሃ በማዋሃድ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያድርጉ። ወደ ጎን አስቀምጡ።

ጎመንውን አዘጋጁ። ወፍራም ግንዶችን ያስወግዱ እና ሁሉንም ቅጠሎች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በደንብ ያጠቡ እና ውሃውን ያርቁ. ጎመንን በጥቂት የወረቀት ፎጣዎች ማድረቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ, እና በቅጠሎቹ ስር ያለቀ ውሃን ያፈስሱ. ጎመንውን ይቁረጡ ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለዚህ ዓላማ የማብሰያ መቀሶች በደንብ ይሠራሉ. ወደ 1/4 ኩባያ ማሰሪያውን ወደ የተቆረጡ ቅጠሎች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ጎመንን በደንብ ማርከስ አለብህ።

ሁለተኛ፣ ዘሩን አሰራ። ድስቱን ወደ ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ እና ጥሬ ዱባ ዘሮችን ይጨምሩ። ለ 1-2 ደቂቃዎች ያብሱ, ከዚያም ፓፕሪክ እና የሜፕል ሽሮፕ ይጨምሩ. እሳቱን ያጥፉ እና ዘሮቹ በሙቅ ምድጃ ውስጥ በሲሮው ውስጥ ከረሜላ ይላኩ. ማናቸውንም ትላልቅ እንክብሎችን ይሰብሩ. በላዩ ላይ ጨው ይረጩ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ወደ ጎን አስቀምጡ።

ከዱባው ዘሮች ጋር በተመሳሳይ መጥበሻ ውስጥ የተቀቀለ እና የታጠበ ሽንብራ ይጨምሩ። ፓፕሪክን ከላይ ይረጩ እና የሜፕል ሽሮፕ ይጨምሩ። ከፈለጉ 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ማከል ይችላሉ.ሽምብራው የበለጠ የበለፀገ ጣዕም እንዲኖረው ከፈለጉ ተጨማሪ ድንግል። ባቄላዎቹ ሞቃት እና ቀላል ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለ2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ጎመን ይጨምሩ፡ ቀይ ሽንኩርት፣ ብርቱካንማ፣ ዱባ፣ አፕል፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ ሽንብራ እና የዱባ ዘር። በደንብ ይደባለቁ እና በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያቅርቡ. ከፈለጋችሁ በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ የተወሰነ የተፈጨ ብርቱካናማ ሽቶዎችን በቀጥታ በመርጨት ትችላላችሁ። ከተጠበሰ ድንች ጋር ሰላጣ ያቅርቡ።

ሌላ ጥሬ ሰላጣ አማራጭ

ይህ ሌላ የቪታሚን ጥሬ የዱባ ሰላጣ አስደሳች ጣዕም አለው። ለእሱ የሚያስፈልግህ፡

• 2 ኩባያ የተከተፈ ወጣት ዱባ ዱቄት፤
• 1 ኩባያ የተላጠ ማንጎ፤
• 1 መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት፣ የተፈጨ፤
• 1/2 ኩባያ ጥሬ የዱባ ዘር፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 1/4 ኩባያ የተከተፈ የፓሲሌ ቅጠል፤
• 1/4 ኩባያ የተከተፈ የሴላንትሮ ቅጠል፤
• 1/4 ኩባያ የተከተፈ የባሲል ቅጠል፤
• የባህር ጨው።

ጥሬ አረንጓዴ ሰላጣ ማብሰል

በማሰያ ሳህን ውስጥ የዱባ ዱቄት፣ ማንጎ፣ ካሮት፣ ዘር፣ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ። ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ. ፓሲሌይ ፣ ሲላንትሮ ፣ ባሲል እና ጨው ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያስቀምጡ. እንደሚመለከቱት, ይህ በጣም ቀላል ነው ዱባ እና ካሮት ሰላጣ ከዕፅዋት ጋር. ትችላለህከመረጡት ማንኛውም አካላት ጋር ያክሉት. ለምሳሌ, በእሱ ላይ አንድ ፖም, ፒር ወይም ኩዊስ ይጨምሩ ወይም በማንኛውም ፍሬዎች እና ዘሮች ይረጩ. በውስጡም feta አይብ ወይም ቶፉ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. ከሩዝ ወይም ትኩስ የአትክልት ምግብ ጋር ቢቀርብ ይሻላል።