የዶሮ ፍርፋሪ - ቀላል እና ጣፋጭ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ጥሩ መዓዛ ያለው ዶሮ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ክንፍ ወይም ቅመም የበዛባቸው እግሮች - ለእራት ምን ማብሰል ይቻላል? በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የተከተፈ ዶሮ ጥሩ በጀት እና ለሁሉም ቤተሰብ ፈጣን አማራጭ ነው።

የእቃዎች ምርጫ

በመጀመሪያ የዶሮ ስጋውን ይምረጡ። ለቾፕስ, ሁለቱም ጡት እና ስጋ, ከእግር አጥንት የተለዩ, ተስማሚ ናቸው. የጣዕም ጉዳይ ነው። ጡቱ የደረቀ የሚመስል ከሆነ በእግሮቹ መቆንጠጥ ያስፈልግዎታል። ፋይሉ ጥቅጥቅ ያለ እና የመለጠጥ መሆን አለበት, ያለ የውጭ ሽታ. በጣም ጥሩው ምርጫ በራስዎ ግቢ ውስጥ የሚበቅል ወጣት ዶሮ ነው. ይህ ከጥያቄ ውጭ ከሆነ፣ ከታመነ አምራች የመጣ ወፍ ጥሩ አማራጭ ነው።

የዳቦ ፍርፋሪ በሱቅ ሊገዛ ወይም በራስዎ ሊሰራ ይችላል። ይህ ምርት, የአጻጻፉ ቀላልነት ቢሆንም, በቀላሉ የተበላሸ ነው. የተመረተበትን ቀን ያረጋግጡ. ደስ የማይል ጣዕም ወይም ያልተለመደ ሽታ የሱቅ ዳቦ መጋገር ዋና ችግሮች ናቸው። በቤት ውስጥ በተሰራው የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የዶሮ ዝሆኖች ቺፖች የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ መዓዛ ይሆናሉ። በምድጃ ውስጥ የዳቦ ቁራጮችን መቀስቀስ ፣ በብሌንደር መክተፍ ተገቢ ነው - እና ሁሉንም የሚያሸንፍ ዳቦ መጋገር ዝግጁ ነው። ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያለው የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች አይሰራም. በምግቡ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ ማስታወሻዎች ከመጠን በላይ ይሆናሉ።

የዶሮ ሥጋ ሊተካ ይችላል።ቱርክ, ግን ሳህኑ አመጋገብ ይሆናል ብሎ ማመን ስህተት ነው. በዘይት መጥበሻ መልክ ማብሰል ትክክለኛ አመጋገብ ጠላት ነው።

የየቀኑ አሰራር

በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያለ የዶሮ ቁርጠት የተለያዩ የዝግጅት ዘዴዎች አሉት። የዳቦ መጋገሪያው ዓላማ በተቻለ መጠን ሁሉንም ጭማቂዎች እንዲይዝ ስጋውን "ማሸግ" መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ ነው. እና ከዚያ በጣም ደረቅ የሆነው የዶሮ ጡት እንኳን ያልተለመደው ለስላሳ ይሆናል። ስለዚህ የዶሮው ፍሬ ታጥቧል ፣ በናፕኪን ደርቋል ፣ በመዶሻ ተገረፈ። ከዚያም ጨው ጨምረዋል ፣ እንደ ጣዕምዎ በርበሬ ፣ በቤት ውስጥ በተሰራ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ተንከባለሉ እና በሚሞቅ የሱፍ አበባ ዘይት መጥበሻ ውስጥ አኖሩ። በአንድ በኩል ቡኒ ፣ ድስቱን ሳይሸፍኑ ፣ ገለበጠ ፣ በሌላኛው በኩል ቡናማ። የዶሮ ስጋ በፍጥነት ያበስላል, ስለዚህ ብዙ ማድረቅ አያስፈልግዎትም. ቾፕውን ትንሽ ለማላብ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥርሱን ላለማበላሸት ምግብ ለማብሰል በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ክዳን ይሸፍኑ።

የበዓል አሰራር

የበዓል አማራጩ ብዙ ጊዜ አይፈጅም። የዶሮ ሾፕን በቅድሚያ ማራስ ብቻ አስፈላጊ ነው. በድስት ውስጥ, የወይራ ዘይት ይኑር, እና በዳቦ ፍርፋሪ ምትክ, የሰሊጥ ዘሮች. ያ ሁሉም ባህሪያቱ ነው። ለቃሚ, የኖራ, የጨው እና የፔይን ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ. የሎሚ, የበለሳን ኮምጣጤ ወይም አኩሪ አተር የወፍ ጣዕም በትክክል አጽንዖት ይሰጣል. የማብሰያው ሂደት ረጅም መሆን የለበትም - 20 ደቂቃዎች በቂ ነው. የስጋ ቁርጥራጮቹን በተቀጠቀጠ እንቁላል ነጭ ውስጥ ይንከሩት. የሰሊጥ ዘር እንዲሰራ ይህ አስፈላጊ ነውደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ተያይዟል. በሰሊጥ ዘሮች ውስጥ ይንከባለሉ እና ወደ ድስቱ ይላኩ። በሁለቱም በኩል ቀቅለው በጌጣጌጥ ያቅርቡ።

ጋርኒሽ

የሁሉም ሰው ተወዳጅ የተፈጨ ድንች እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የዶሮ ቁርጥራጭ የሩስያ ድግስ ዘውግ ክላሲክ ናቸው። ምንም እንኳን እነዚህ ምርቶች የማይጣጣሙ ናቸው የሚሉ የአመጋገብ ባለሙያዎች ምክር ቢሰጡም. እንደ እውነቱ ከሆነ መጀመሪያ ላይ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ድንች ከ1-2 እጢ የማይበልጥ የፍጆታ መጠን ያለው ጣፋጭ ምግብ እንደሆነ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። የአትክልት የጎን ምግብ ጠቃሚ እና ያነሰ ጣፋጭ ተጨማሪ አይሆንም. የተቀቀለ አትክልቶች - ብሮኮሊ, አበባ ጎመን ወይም ነጭ ጎመን, ዞቻቺኒ, ዞቻቺኒ, ኤግፕላንት - ምርጫው ትልቅ ነው. ትኩስ የለበሰ ሰላጣ ወይም መደበኛ ወቅታዊ ቁርጥኖች ቀላል የበጋ የጎን ምግብ ናቸው። ለክረምት - የቀዘቀዙ አትክልቶች ከሩዝ ጋር። ሞክር፣ በየእለቱ ምግቦች ላይ የተለያዩ ጨምር፣ እና ከዚያ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የተለመደው የዶሮ ቾፕ እንኳን የአንተ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ይሆናል።