የተጋገረ ማካሮኒ እና አይብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጭ የሆነ ነገር በአስቸኳይ ለማብሰል የሚያስፈልግዎት ሁኔታዎች አሉ፣ ነገር ግን ከአንዳንድ አዳዲስ ውስብስብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ለመስማማት ምንም ጊዜ የለም። ለዚህ አጋጣሚ, የተጋገረ ማኮሮኒ እና አይብ ተስማሚ አማራጭ ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በመጀመሪያ ሲታይ ቀላል ይመስላል. ሆኖም በደርዘን የሚቆጠሩ በጣም የተለያዩ ኦሪጅናል የማዘጋጀት መንገዶች በምግብ ማብሰል ይታወቃሉ። ለምሳሌ አንዳንዶቹን ብቻ ነው ልንመለከተው የምንችለው።

ቴክኖሎጂ ለማገዝ

አንዳንድ ሰዎች ከልዩ ሙቀት እና የጊዜ አገዛዞች ጋር በተያያዙ ችግሮች ግራ ተጋብተዋል። ስራዎን በተቻለ መጠን ቀላል ለማድረግ, ለስራ ልዩ መሳሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ. የተጋገረ ማካሮኒ እና አይብ ለመስራት ቀላሉ መንገድ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ነው።

ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን የግዴታ ምርቶች አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግራም የዱረም ፓስታ
• 1 ሽንኩርት፣
• ትንሽ ጨው፣
• 150 ግራም ከማንኛውም ጠንካራ አይብ፣
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

ለየተጋገረ ማካሮኒ እና አይብ ለመስራት የሚከተሉትን ደረጃዎች መከተል ያስፈልግዎታል፡

1. ዘይት ወደ ሳህኑ ግርጌ አፍስሱ እና ከላይ በፓስታ። በተጨማሪም፣ አስቀድመው መቀቀል አያስፈልጋቸውም።
2. የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ።
3. የ"መጋገር" ሁነታን ያብሩ እና ምግቡን ለ15 ደቂቃዎች በትንሹ ይቅሉት።
4. ውሃውን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና በውስጡ ያለውን ፓስታ በትንሹ እንዲሸፍን ያድርጉ እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ።
5. ክዳኑን በደንብ ይዝጉትና የ"pilaf" ሁነታን በፓነሉ ላይ ያዘጋጁ። የሚጋገርው ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ነው።
6. ከድምጽ ድምጽ በኋላ የተከተፈ አይብ ከሽፋን ስር ያድርጉት እና እስኪቀልጥ ድረስ ትንሽ ይጠብቁ።

አሁን የተዘጋጀ ፓስታ በሳህኖች ላይ ተዘርግቶ በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይቻላል፣ በአዲስ ትኩስ እፅዋት ይረጫል።

ከፓይ ቀላል

ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ሳይጠቀሙ የሚጣፍጥ ማካሮኒ እና አይብ መስራት ይችላሉ። የሚያስፈልግህ ጥልቅ መጥበሻ ብቻ ነው። በዚህ ሁኔታ የሚከተሉትን ምርቶች ስብስብ ያስፈልግዎታል: ለ 70 ግራም ፓስታ, 10 ግራም የጠረጴዛ ማርጋሪን, 19 ግራም ጠንካራ አይብ እና 5-6 ግራም ቅቤ.

የሂደት ቴክኖሎጂ እንዲሁ በትንሹ ይቀየራል፡

1. በመጀመሪያ ፓስታውን በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ ጨው ጨምረው ግማሹን እስኪበስል ቀቅሉ።
2. ምግቡን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት እና በዘይት ይሞሏቸው እና ይቀላቅሉ።
3. ማርጋሪኑን በብርድ መጥበሻ ውስጥ ይቀልጡት እና የተዘጋጀውን ፓስታ በላዩ ላይ ያድርጉት። ምግቦች ከላይ በስብ በትንሹ ሊረጩ ይችላሉ።
4. በቅድመ-የተቀቀለ አይብ ይርፏቸው፣ ይሸፍኑክዳን እና በእሳት ላይ ያድርጉ. የባህሪ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ መጋገር ያስፈልጋል።

ሳህኑ የበለጠ ጥሩ መዓዛ እንዲኖረው ለማድረግ የተለያዩ ተወዳጅ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። በጠረጴዛው ላይ እንደዚህ ያለ ፓስታ በ ketchup ወይም ለዚህ በተለየ ሁኔታ በተዘጋጀ ሾት ይመረጣል።

የመጋገር ሁኔታዎች

በምድጃ ውስጥ ከአይብ ጋር የተጋገረ ማካሮኒ የበለጠ ጣፋጭ ነው። ይህ አማራጭ የበለጠ ተመራጭ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል, ምክንያቱም ምርቶቹ ስለዚህ ከሁሉም አቅጣጫዎች ለከፍተኛ ሙቀት የተጋለጡ ናቸው. እና ይሄ በመጀመሪያ ፣ ሳህኑ ከውስጥ በደንብ እንዲጋገር ያስችለዋል ፣ እና ሁለተኛ ፣ አስደናቂ ወርቃማ ቅርፊት እንዲያገኙ ያስችልዎታል።

ለመስራት የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልጉዎታል-ለ 400 ግራም ፓስታ 2 ትኩስ የዶሮ እንቁላል ፣ 200 ግራም አይብ ፣ ሁለት ብርጭቆ ወተት ፣ 2 ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ጥቂት የፕሮቨንስ እፅዋት። እና 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና ቅቤ.

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የማብሰያው ሂደት በደረጃ መከናወን አለበት፡

1. መጀመሪያ ፓስታውን ቀቅለው ከዚያም በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት እና በደንብ ያጠቡ፣ይልቁንም በቀዝቃዛ ውሃ።
2. አይብውን በድንጋይ ላይ ይቁረጡ።
3. በ መጥበሻ ውስጥ ቅቤውን ቀልጠው ከዱቄቱ ጋር በደንብ ይቀላቀሉት።
4. ወተት ጨምሩ እና ድብልቁ እስኪወፍር ድረስ ይጠብቁ።
5. አይብ፣ፔፐር አስተዋውቁ እና የተጠናቀቀውን ኩስ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
6. እንቁላሎቹን ይምቱ፣የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩባቸው።
7. የተፈጠረውን ጅምላ ከፓስታ እና ከተጠበሰ መረቅ ጋር ያዋህዱ እና በዘይት የተቀመመ ሻጋታ ውስጥ በጥንቃቄ ያስቀምጡ።ምግብ ከላይ ከዕፅዋት ጋር በትንሹ ሊረጭ ይችላል።
8. ሻጋታውን ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃው ይላኩ እና እስከ 200 ዲግሪ በማሞቅ።

ይህ ዲሽ በጠረጴዛው ላይ ሞቅ ያለ ነው የሚቀርበው።

ከተጨመረ ስጋ ጋር

ለተሟላ እራት የተለየ የምግብ አሰራር መጠቀም እና ከተጠበሰ ስጋ እና አይብ ጋር የተጋገረ ፓስታ ቢያዘጋጁ ይሻላል። ምግቡ የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

ይህ ድስት የሚከተሉትን የመነሻ ግብዓቶች ያካተተ ነው፡ 300 ግራም የተፈጨ ስጋ ተመሳሳይ መጠን ያለው ፓስታ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም እና ሴሞሊና፣ 2 እንቁላል፣ 280 ግራም ሽንኩርት፣ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ያስፈልገዋል። ፣ 100 ግራም ጠንካራ አይብ እና 15 ግራም ቅቤ።

እንዲህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ፡

1. የተፈጨውን ስጋ ከተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ጋር በትንሹ በድስት ውስጥ ቀቅለው ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
2. ፓስታን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉ። ከዚያ በኋላ ተጣርተው በደንብ መታጠብ አለባቸው. ውሃው ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ።
3. የተፈጨ ስጋ ከፓስታ ጋር ያዋህዱ።
4. ጎምዛዛ ክሬም፣ እንቁላል እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ።
5. የተፈጠረውን ጅምላ በቅቤ የተቀባ ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ።
6. ሴሞሊና እና የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ይረጩ።
7. ለ 35-40 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩ። በውስጡ ያለው የአየር ሙቀት ቢያንስ 180 ዲግሪ መሆን አለበት።

የተጠናቀቀው ድስት ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ በተከፋፈሉ ሳህኖች ውስጥ ማገልገል ብቻ ነው፣ በአዲስ ትኩስ እፅዋት ያጌጠ።