ስፒናች ማብሰል፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በምግብ ማብሰያ ውስጥ ስፒናች ለማብሰል ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እነዚህ ምግቦች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም, ነገር ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ ናቸው, ስለዚህ ስለዚህ ምርት ፈጽሞ መርሳት የለብዎትም. በአውሮፓውያን ምግቦች ውስጥ በተቻለ መጠን ይህንን ተክል በተቻለ መጠን መጠቀም ከረጅም ጊዜ በፊት የተለመደ ነው, በቅርብ ጊዜ ይህ ባህል ወደ አገራችን ዘልቆ ገብቷል. የዚህ ምርት ልዩነቱ በሁሉም ምግቦች ላይ ማለት ይቻላል ፣ በጥሬው ከስጋ ኬክ እስከ ጎርሜት ጣፋጮች ድረስ ማከል ይችላሉ።

ሳህኖች ከቀዘቀዘ ስፒናች ጋር

በዘመናዊ የሀገር ውስጥ መደብሮች ውስጥ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ይህ ተክል በረዶ ሆኖ ሊያገኙት ይችላሉ። በመጀመሪያ ማቅለጥ የሚያስፈልጋቸው ለስፒናች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ለምሳሌ፣ ፓስታ ከቱና እና ስፒናች ጋር።

ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• 0.5 ኪሎዎች tagliatelle፤
• ሁለት የታሸገ ቱና በዘይት ውስጥ፤
• 500 ግራም የቀዘቀዘ ስፒናች፤
• 300 ሚሊ 10% ቅባት ክሬም፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• መሬት ጥቁር በርበሬ እና ጨው - በቅመሱ።

የቀዘቀዙ ስፒናች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጀመሪያ ፓስታውን ለማብሰል ይመክራል። በተመሳሳይ ጊዜ ስፒናችውን በድስት ውስጥ ይቀልጡት። በእሱ ላይ ሁለት ጣሳዎች ቱና ይጨምሩ። ዘይቱን አስቀድመው ለማፍሰስ ይመከራል, በዚህ ምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ ይሆናል, ያለሱ ማድረጉ የተሻለ ነው.

ሁሉም ነገር እንደፈላ ወደ ከባድ ክሬም ጨምሩበት ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት ከዛ ፓስታ እንደምታየው በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የቀዘቀዘ ስፒናች የምግብ አሰራር ቀላል እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው።

ልምድ ያላቸው ሼፎች ለዚህ ፓስታ ልዩ wok እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። እና ቱና በሮዝ ሳልሞን እና በቀዝቃዛ የባህር ኮክቴል ሊተካ ይችላል።

የተጠበሰ ስፒናች በነጭ ሽንኩርት

ስፒናች ለማንኛውም አሳ ወይም ስጋ ምግብ ቀላል እና እጅግ በጣም ጤናማ የሆነ የጎን ምግብ ነው። ለምሳሌ በቅቤ ውስጥ በነጭ ሽንኩርት ማብሰል ይቻላል. ይህ የስፒናች አሰራር ቅቤን በአትክልት ዘይት በመተካት ሊለያይ ይችላል. ከዚያ ሳህኑ ዘንበል ያለ እና ለቬጀቴሪያኖች እንኳን ተስማሚ ይሆናል።

የስፒናች ወጥ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፤
• ስድስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት በትንሽ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ይቆረጣል፤
• 650 ግራም ትኩስ ስፒናች (በዚህ አጋጣሚ የቀዘቀዘ ባይጠቀሙ ይሻላል)፤
• ከግማሽ ሎሚ የተጨመቀ ጭማቂ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ጨው፣ ይህም በጨው እና በደረቀ ነጭ ሽንኩርት ሊተካ ይችላል።

የተጠበሰ ስፒናች አሰራር በጣም ቀላል ነው፣ ምግቡን ለማዘጋጀት ከሩብ ሰአት በላይ ይወስዳል። በመጀመሪያ ቅቤን ወደ መጥበሻ ውስጥ በማስቀመጥ እና መካከለኛ ሙቀትን በማብራት ማቅለጥ ያስፈልግዎታል።

የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጨምሩበት፣ከምጣዱ የሚመጣ ጥሩ የነጭ ሽንኩርት ሽታ እስክንሸተው ድረስ ያለማቋረጥ ያነቃቁ። ይህ ሁለት ደቂቃ ያህል ይወስዳል. አንድ እፍኝ ስፒናች ቅጠል ጨምሩ፣ በደንብ ተቀላቅሉ፣ ልክ እንደለዘዙ፣ ቀጣዩን ክፍል ይላኩ።

በመጨረሻው ደረጃ የስፒናች አሰራር በሎሚ ጭማቂ እና በነጭ ሽንኩርት ጨው ማጣፈፍ ሲሆን ይህም ምግቡን ልዩ ጥራት እንዲኖረው ያደርጋል።

ሌላ አማራጭ

ከክሬም ጋር የተጋገረ ስፒናች አሰራር ለብዙ አመታት ታዋቂ ከሆነበት ከስፔን ምግብ ወደ እኛ መጣ። ምንም እንኳን ይህ የአትክልት ምግብ ቢሆንም, በእሱ ላይ ክሬም ለመጨመር ይመከራል, ምክንያቱም በመጨረሻው ላይ አሁንም በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ ይሆናል. የስፒናች ሃይል ዋጋም ዝቅተኛ ነው፡ስለዚህ በጣም ወፍራም ያልሆነ ክሬም ከወሰዱ፡ ስፒናች ከክሬም ጋር ለማብሰል ይህ አሰራር ክብደታቸውን ለሚቀንሱ እና ክብደታቸውን እና አካላዊ ቅርጻቸውን በቋሚነት ለሚከታተሉ ሰዎች ይመከራል።

ለአራት ምግቦች የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• አንድ ኪሎ ግራም ትኩስ ስፒናች፤
• አንድ አምፖል፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አምስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 200 ሚሊ ክሬም፤
• ግማሽ የሎሚ ልጣጭ፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ።

ስፒናች በጥንቃቄመታጠብ, የተበከሉ ቅጠሎችን ማስወገድ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጡ እና በጥሩ ይቁረጡ. የወይራ ዘይቱን በትልቅ ድስት ውስጥ እናሞቅላለን፣ ነጭ ሽንኩርቱን እና ሽንኩርቱን ለአምስት ደቂቃ በትንሽ እሳት ላይ እናበስላለን።

ስፒናች ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። እሳቱን ጨምሩ, ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት, ለአስር ደቂቃዎች ያብሱ, ሁሉም ፈሳሽ መነፋት አለበት.

ክሬሙን አፍስሱ እና ስፒናችውን ጨው ያድርጉ እና በትንሽ እሳት ላይ ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። በትንሹ የተከተፈ የሎሚ ልጣጭ እና ሳህኑን በርበሬ ይጨምሩ። በጠረጴዛው ላይ ትኩስ ለማገልገል ይመከራል።

ስፒናች ከእንቁላል ጋር

ከስፒናች የሚመጡ ምግቦች በተለያዩ ሀገራት ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ። በስፓኒሽ ብቻ ሳይሆን በአርመንኛም ጭምር. ስፒናች ከእንቁላል ጋር በምጣድ ለማብሰል አንድ ታዋቂ የምግብ አሰራር አለ።

ይህን ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ፣ በመቀጠል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ፡

• 600 ግራም ስፒናች፤
• 25 ግራም ቅቤ፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• አረንጓዴ፣parsley፣ cilantro፣ጨው፣ባሲል እና ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

እንደ አብዛኛዎቹ የስፒናች የምግብ አዘገጃጀቶች (በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የአንዳንድ ምግቦች ፎቶዎች አሉ) ይህ ምንም ችግር አይፈጥርም ፣ ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል። አዎ፣ እና በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል።

ትኩስ ስፒናች መቀቀል፣ከዚያም ከመጠን በላይ ውሃን ለማስወገድ መጭመቅ አለበት። የተቀቀለው ተክል ከተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ጨው ጋር ይደባለቃል።

ከዛ በኋላ ስፒናችውን መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ እና እንቁላሉን አፍስሱ። ድብልቁ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር መቀላቀል እና መጋገር አለበት. ስፒናች በድስት ውስጥ ለማብሰል ይህ የምግብ አሰራር በጣም ጥሩ ነው።ለቁርስ ተስማሚ፣ ቀላል መክሰስ፣ ምሳ።

ስፒናች ሰላጣ

በምግብ ማብሰያ ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው የስፒናች ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እንዲህ ያሉት ምግቦች ጣፋጭ, ጤናማ እና በጣም ገንቢ ናቸው. ለሁለት ምግቦች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ጥቅል ስፒናች፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ዋልነት፤
• አንድ ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር።

እባክዎ አኩሪ አተር እራሱ በጣም ጨዋማ ስለሆነ ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር ከመጠን በላይ ላለመውሰድ በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያለ ጨው ማድረግ ይችላሉ።

ትኩስ ስፒናች አሁን እያሰብነው ባለው የምግብ አሰራር መሰረት በማዘጋጀት በደንብ በማጠብ እና በሚፈላ ውሃ በማቃጠል ይጀምሩ። በጣም እንደማይቀንስ እርግጠኛ ይሁኑ. ከዚያ እንደገና ያጠቡ ፣ ግን በቀዝቃዛ ውሃ እና ሳህን ላይ ያድርጉ።

የአኩሪ አተር እና የሎሚ ጭማቂ፣የተከተፈ ዋልኖት ወደ ሰላጣው ይጨምሩ። ነጭ ሽንኩርቱን አንድ ቅርንፉድ ጨመቅ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በሾርባ ያሽጡ እና ያቅርቡ።

ይህ ሰላጣ ለጤናማ አመጋገብ እና ጥጋብ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሁሉ ይዟል።

የተከተፈ እንቁላል ከስፒናች ጋር

ስፒናች ከእንቁላል ጋር ለቁርስ ብዙ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እንደ ፖክ እንቁላል ያለ ምግብ ከሆላንዳይዝ ኩስ እና ስፒናች ጋር እንነጋገራለን.

ለዚህ የምግብ አሰራር እኛ እንፈልጋለን፡

• አንድ ዶሮእንቁላል;
• ሁለት ሻሎቶች፤
• 10 ጥቁር በርበሬ፤
• አምስት የሾርባ ማንኪያ ነጭ የበለሳን ኮምጣጤ፤
• 100 ግራም ghee፤
• ሁለት የእንቁላል አስኳሎች፤
• ግማሽ ሎሚ፤
• 200 ግራም ስፒናች፤
• አንድ ነጭ ሽንኩርት;
• 50 ግራም ቅቤ፤
• ጨው እና የተፈጨ ነጭ በርበሬ ለመቅመስ።

የዚህ ምግብ የስፒናች አሰራር እንደሚከተለው ነው። በመጀመሪያ, የታሸገውን እንቁላል እንቀቅለው. ለማያውቁት ፣ ስፌት ልዩ እና በጣም ስስ ሂደት ነው ፣ የተወሰነ ችሎታ የሚጠይቅ ፣ የሚመጣው ከልምድ ጋር ብቻ ነው ፣ ስለሆነም አንድ ነገር ለመጀመሪያ ጊዜ ካልሰራ ተስፋ አትቁረጡ። እርግጥ ነው፣ ማስመሰል የራሱ ዘዴዎች አሉት፣ ግን ዋናው ነገር አሁንም ልምድ እና ችሎታ ነው።

ስለዚህ የታሸገ እንቁላል እንሥራ። የጨው ውሃ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ጋር ቀቅለው ያፈሱ ፣ የኋለኛው ደግሞ ሽኮኮው በደንብ እንዲዋሃድ ይረዳል ። የሙቀት መጠኑም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በፕሮቲኖች ውስጥ የማጠፍ ሂደት ከ 63 ዲግሪዎች ሙቀት በኋላ ስለሚከሰት ፣ የማብሰያው ሁኔታ በቀላሉ የማይታወቅ መሆን አለበት። የእንቁላሉን የሙቀት መጠን መከታተል አስፈላጊ ነው, ከቀዝቃዛ, በቀጥታ ከማቀዝቀዣው የተሻለ ነው.

እርጎውን ሳይጎዳ ወደ ኩባያ መሰባበር እና ከዚያም በጥንቃቄ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ አለበት። በእንደዚህ ዓይነት እንቁላል ዙሪያ, የተዳከመ ፕሮቲን ነጭ እብጠቶች ወዲያውኑ ይፈጠራሉ. እንቁላሉ ለሶስት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይዘጋጃል, ወደ "ፈሳሽ ቦርሳ" ሁኔታ መድረስ አለበት. ከዚያ በኋላ በተሰነጠቀ ማንኪያ አውጥተው በተቻለ መጠን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ዝቅ ያድርጉት. ስለዚህ የማብሰያ ሂደቱን በፍጥነት ያቆማሉ. እንደ ጎድጓዳ ሳህን መጠቀም ይቻላልከእንቁላል ጋር ወደ ውሃ ውስጥ የሚወርድ ማንጠልጠያ ይጠቀሙ እና ምርቱ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ እዚያ ይቆያል።

በተመሣሣይ ሁኔታ አራት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ በሌላ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣የተከተፈ ቀይ ሽንኩርቱን እና ጥቁር በርበሬን ወደ ውስጥ ያስገቡ። የሳባው ይዘት በሁለት ሦስተኛ ይቀንሳል. ቀሪው ተጣርቶ ማቀዝቀዝ አለበት. የእንቁላል አስኳሎች በቁንጥጫ ጨውና ኮምጣጤ መረቅ እንዲሁም በርበሬና ኮምጣጤ ምቱ፣ አንድ አይነት የሆነ ወፍራም ፈሳሽ ማግኘት አለቦት።

በውሃ መታጠቢያ ውስጥ፣የሞቀውን እርጎቹን በመምታት በትንሽ ጅረት ውስጥ አፍስሱ። ሞቅ ያለ ፣ የተቀላቀለ ማዮኔዝ የሆነ መልክ ማግኘት አለብዎት። በእሱ ላይ የሎሚ ጭማቂ, ፔፐር እና ጨው ይጨምሩ. በጅራፍ ወቅት ሳህኑን ከመጠን በላይ ላለማሞቅ በጣም አስፈላጊ ነው፣ ያለበለዚያ እርጎዎቹ ወደ እንክብሎች ሊለወጡ እና የማይመገቡ ሊመስሉ ይችላሉ።

አሁን በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ከስፒናች ጋር በቅቤ ቀቅለው የተቀዳውን እንቁላል በሙቅ ውሃ ውስጥ ያሞቁ። ወደ ስፒናች እናሰራጨዋለን፣ ቀድሞ የተዘጋጀውን ኩስ ላይ አፍስሱ እና እናገለግላለን።

ፓይ ከስፒናች ጋር

ስፒናች ብዙ ጊዜ በሁሉም ዓይነት ፓይዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ እና ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ከስፒናች ጋር ኩዊ ሎረን ነው። Quiche የፈረንሳይ ኬክ ነው። ያስፈልገዋል፡

• 200 ግራም ስፒናች፤
• 250 ግራም የበሬ ጥብስ፤
• 100 ግራም የኮንቴ አይብ፤
• አንድ ካሮት፤
• 100 ml ወተት፤
• 200 ግራም የኮመጠጠ ክሬም 35% ቅባት፤
• አንድ ቁንጥጫ የnutmeg፤
• 250 ግራም የስንዴ ዱቄት፤
• አራትየዶሮ እንቁላል;
• 125 ግራም ቅቤ፤
• አንድ የእንቁላል አስኳል፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

ካሮት እና ጡት ወደ መካከለኛ ኩብ መቆረጥ አለባቸው እና ስፒናች በደንብ ታጥበው መቁረጥ አለባቸው። አይብውን በደረቅ ድኩላ ላይ እናቀባዋለን።

ደረቱን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ቀቅለው የተከተፈ ካሮትን ይጨምሩ። የምርቶች አማካይ ዝግጁነት እናሳካለን። ከዚያ በኋላ ስፒናች ጨምሩ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ከሙቀት ያስወግዱ።

ዱቄቱን አፍስሱ እና ከቅቤ ፣ጨው ጋር ይቀላቅሉ። እስኪበስል ድረስ በእጆች ይቅቡት። የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ, ቅልቅል እና ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ. ዱቄቱ መፍጨት አለበት. ከዚያ በኋላ ይንከባለሉ እና ወደ ዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ ፣ ጎኖቹን ይፍጠሩ።

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ግማሹን የተከተፈ አይብ፣እንዲሁም መራራ ክሬም፣እንቁላል እና ወተት ይቀላቅሉ። ቅመሞችን ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. እንዲሁም የተጠበሰውን ብሩሽ, ስፒናች እና ካሮትን ወደዚያ እንልካለን, እንደገና ይደባለቁ እና በዱቄቱ ላይ ወደ ሻጋታ ያፈስሱ. የቀረውን አይብ ይረጩ ፣ ለግማሽ ሰዓት በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ወደ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።

የግሪክ ኤግፕላንት

ስፒናች የብዙ የግሪክ ምግቦች መሰረት ነው። በዚህ ክፍል በግሪክ ውስጥ የእንቁላልን የምግብ አሰራር እንመረምራለን ። ለእነሱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 120 ግራም የእንቁላል ፍሬ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት፤
• 20 ግራም ስፒናች፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ቲማቲም፤
• አንድ ጣፋጭ በርበሬ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት እና ጨው ለመቅመስ።

የእንቁላል ቅጠሎቹን ይላጡ እና በንጽህና ይቁረጡክበቦች, ውፍረታቸው ከአንድ ሴንቲሜትር ያልበለጠ መሆን አለበት. እያንዳንዳቸውን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።

አረንጓዴ ሽንኩርት፣ ቡልጋሪያ ፔፐር፣ ስፒናች፣ ቲማቲም እና ፓሲሌ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው፣ጨው እና ከዚያ በአትክልት ዘይት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ መቀቀል አለባቸው። ይህ አምስት ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

እንቁላሉን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። በቅድመ-የተጠበሰ የአትክልት ድብልቅ ይሙሏቸው. በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ለሩብ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ቀቅሉ።

በቀዝቃዛ፣በዕፅዋት ያጌጠ ለማቅረብ ይመከራል።

ክሬም ሾርባ ከስፒናች ጋር

ስፒናች ለተለያዩ ሾርባዎች ምርጥ ግብአት ነው። በቤት ውስጥ የተሰራ የዶሮ ክሬም ሾርባን ከስፒናች እና ክሬም ጋር ይሞክሩ።

ለዚህ ይውሰዱ፡

• 500 ግራም የቀዘቀዘ ስፒናች፤
• 200 ግራም የዶሮ ጡት፤
• አንድ ብርጭቆ ክሬም፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ የnutmeg፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ሁለት የባህር ቅጠሎች፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

የዶሮ ጡትን በውሀ ከቤይ ቅጠል ፣ቲም ፣ በርበሬ እና ጨው ጋር አፍስሱ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአንድ ሩብ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል, በክዳን ተሸፍኗል. በመደበኛነት የሚታየውን አረፋ ያስወግዱ።

በተመሣሣይ ሁኔታ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርቱን በወይራ ዘይት ይቅቡት። እዚያም የቀዘቀዘ ስፒናች ይጨምሩ, ይህን ድብልቅ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ያቀልሉት. የዶሮውን ጡት ከስጋው ውስጥ ያውጡ ፣ የተከተፉትን ድንች ይጨምሩበት ፣ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉት. ስፒናችውን ወደዚያው ድስት ውስጥ እናስገባዋለን ፣ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተናል ፣ከዚያ በኋላ የበርች ቅጠልን እናወጣለን።

ሾርባውን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ንጹህ ሁኔታ መፍጨት ። ሾርባውን ወደ ድስቱ ውስጥ እንመለሳለን, አንድ ብርጭቆ ክሬም እና ሙቀት ውስጥ አፍስሱ, ነገር ግን ወደ ድስት አያመጡም. ከማገልገልዎ በፊት በnutmeg ይረጩ።

ስፒናች ሙፊኖች

ከስፒናችም ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ትችላላችሁ። ለምሳሌ, muffins. ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 350 ግራም ትኩስ ስፒናች ቅጠል፤
• ግማሽ ብርጭቆ የሪኮታ አይብ፤
• 60 ግራም የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው።
• የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ በርበሬ።

በመጀመሪያ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁት። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ስፒናችውን በብሌንደር ውስጥ አጽዱ እና ወደ አንድ ሳህን ያስተላልፉ። በሪኮታ, ፓርማሳን እና በትንሹ የተደበደቡ እንቁላሎችን ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርቱን, በርበሬውን እና ጨውን ሙሉ ድብልቁን ይቁረጡ, በደንብ ይቀላቀሉ.

የሙፊን ሻጋታዎችን በአትክልት ዘይት ይቀቡ። ይህ የምርት መጠን ለስምንት ቁርጥራጮች በቂ መሆን አለበት. የቺዝ-ስፒናች ብዛትን ወደ ሻጋታዎች ይከፋፍሉት. ሙፊኖች ለ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ. በፓርሜሳን የተረጨ ሙቅ ያቅርቡ።