ሱሪ ክሬም እና የጀልቲን ኬክ ከፍራፍሬ ጋር፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ ግብዓቶች፣ የመጋገር ባህሪያት እና የማስዋቢያ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጎምዛዛ ክሬም እና የጀልቲን ፍሬ ኬክ ቀላል እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ አንድ ልጅ በአዋቂዎች ቁጥጥር ስር, በማውጣት, ይቋቋማል. እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና በበጋው ወቅት በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ለማብሰል ምድጃ አያስፈልግም. እንዲሁም በእያንዳንዱ ጊዜ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን በመጠቀም አዲስ ጣፋጭ ምግብ ማግኘት እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል ።

የሚጣፍጥ እና ቀላል የኩኪ ኬክ

ያ የኬኩ ስሪት ምንን ያካትታል? ጎምዛዛ ክሬም, ጄልቲን, ፍራፍሬ. ያለ መጋገር, ለሞቃታማ የአየር ሁኔታ ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ. በእጅዎ ላይ ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን, ኩኪዎችን እና መራራ ክሬም መኖሩ በቂ ነው. እሱን ለማዘጋጀት፣ መውሰድ አለቦት፡

• 500 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፣ በቂ ወፍራም፤
• 300 ግራም ፍራፍሬ ወይም ቤሪ፤
• 200 ግራም ብስኩት፤
• 200 ግራም ስኳር፤
• 30 ግራም ጄልቲን።

የእንዲህ ዓይነቱ ኬክ ከኮምጣማ ክሬም ፣ጀልቲን እና ፍራፍሬ ጋር ያለው ጥቅም ምንድ ነው? በእሱ ውስጥ ማንኛውንም ፍሬ ወይም ቤሪ መጠቀም ይችላሉ. የተላጠ ብርቱካናማ ቁርጥራጮች ፣ ኪዊ ቆንጆ ይመስላል። ግን አይደለምያነሰ ጣዕም ያለው ኬክ ከስታምቤሪ ወይም ሙዝ ጋር ነው። በዚህ ምክንያት፣ በተለያዩ ሙላዎች በመሞከር፣ አዲስ ጣፋጭ በእያንዳንዱ ጊዜ ማዘጋጀት ይችላሉ።

ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

በመጀመሪያ ጄልቲን በግማሽ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል። ለማበጥ ይተዉት. አብዛኛውን ጊዜ ሠላሳ ደቂቃዎች በቂ ነው. ከጀልቲን አንድ ሰሃን በኋላ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ. በደንብ በማነሳሳት ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያብስሉት።

ስኳር እና መራራ ክሬምን ለየብቻ በአንድ ሳህን ውስጥ ይምቱ። እህሎቹ ሙሉ በሙሉ እንዲሟሟሉ ረዘም ላለ ጊዜ እርምጃ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ጄልቲን በትንሽ ጅረት ውስጥ ይጣላል ፣ የጅምላውን ድብደባ ሳያቋርጡ።

የአንድ ጥልቅ ሳህን የታችኛው ክፍል በምግብ ፊልም መሸፈን አለበት። ፍራፍሬ ወይም የቤሪ ፍሬዎች ይጸዳሉ, ለመቅመስ ይቆርጣሉ. ኩኪዎች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. ሁለቱም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ, መቀላቀል ይችላሉ. ሁሉንም ነገር በቅመማ ክሬም ያፈስሱ, በሌላ የምግብ ፊልም ይሸፍኑ. ኬክን በቅመማ ቅመም እና ጄልቲን ከፍራፍሬ ጋር ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት።

የተጠናቀቀው ጣፋጭ ገለበጠ፣የምግብ ፊልሞቹን ያስወግዳል። ወደ ቁርጥራጭ ያቅርቡ።

ስሱ ኬክ ከብስኩት እና ፍራፍሬ ጋር

እንዲህ አይነት ኬክ ለመስራት ምን ያስፈልግዎታል? መራራ ክሬም, ጄልቲን, ፍራፍሬ, ብስኩት. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 4 እንቁላል፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• የተመሳሳይ መጠን ዱቄት፤
• አንድ ፓኬት የቫኒላ ስኳር፤
• ግማሽ ከረጢት መጋገር ዱቄት።

ለሚጣፍጥ ክሬም ይውሰዱ፡

• ሊትር የኮመጠጠ ክሬም ከ20 በመቶ በላይ የስብ ይዘት ያለው፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• የጀልቲን ቦርሳ።

ለሚጣፍጥ የፍራፍሬ ሙሌት አዘጋጁ፡

• ሁለት ሙዝ፤
• ሦስት ብርቱካን፤
• አንድ የታሸገ ኮክ እና አናናስ።

ከእቃዎቹ ዝርዝር ውስጥ እንደምታዩት ይህ ኬክ ጭማቂ እና በጣም ጣፋጭ ነው።

ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

ከጎም ክሬም እና ጄልቲን እና ፍራፍሬ ጋር ለኬክ የሚሆን ብስኩት በማዘጋጀት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር ይደበድቡት. ቫኒላ, የተጋገረ ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን እንደገና ይምቱ።

ቤዙን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያሰራጩ። በ 180 ዲግሪ ሠላሳ ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃ ውስጥ ማብሰል. የኬኩ ዝግጁነት በክብሪት ሊረጋገጥ ይችላል።

የቀዘቀዘው ብስኩት ከሻጋታው ይወገዳል፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ሙዝ እና ብርቱካን ተላጥተው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ብርቱካኑ ትልቅ ከሆነ፣ እያንዳንዱን ክበብ በግማሽ ማካፈል ይችላሉ።

የታሸጉ ፍራፍሬዎች ከማሰሮ ውስጥ ይወሰዳሉ፣ከጭማቂ ይደርቃሉ። በበቂ መጠን ወደ ኩብ ቁረጥ።

ጌላቲን በ 50 ሚሊር ውሃ ውስጥ ይሟሟል፣ ያብጣል። ከማሞቅ በኋላ, ሌላ 100 ግራም ውሃ ይጨምሩ, ያነሳሱ. መሟሟት አለበት, ነገር ግን ወደ ድስት ማምጣት የለበትም. መጠኑ በትንሹ ከቀዘቀዘ በኋላ።

የኮመጠጠ ክሬም በደንብ በስኳር ይገረፋል፣ከዚያም የጀልቲን ጅምላ በጥንቃቄ ይጨመራል፣ይቦጫጨራል። ክሬሙን ወደ ብስኩት ይጨምሩ ፣ ሁሉም ቁርጥራጮች እንዲሸፈኑ በደንብ ይቀላቅሉ።

ኬኩን መሰብሰብ ከጀመሩ በኋላ። ለዚህም, ሊነጣጠል የሚችል ቅጽ ለመጠቀም ምቹ ነው. በአንድ ሳህን ላይ ተቀምጧል. የብርቱካን ክበቦች ከታች ይቀመጣሉ, በሩብ ብስኩት መጠን ይሸፈናሉ. ሙዝ ተኛ, እንደገና በብስኩት ይሸፍኑእና መራራ ክሬም. ከዚያም የፒች ሽፋን, የብስኩት ሽፋን ይመጣል. ከጀልቲን እና ፍራፍሬዎች ጋር ያለው የኮመጠጠ ክሬም ኬክ በአናናስ ሽፋን እና በድጋሚ ብስኩት ይጠናቀቃል. ቂጣውን በምግብ ፊልሙ ላይ ይሸፍኑት እና ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለአራት ሰዓታት ይተዉት. የተጠናቀቀው ኬክ ወደ ድስ ላይ ከተገለበጠ በኋላ ብርቱካናማ ክበቦች በላዩ ላይ እንዲሆኑ።

ኪዊ እና እንጆሪ ኬክ

ለዚህ የኬክ ስሪት ከኮምጣጣ ክሬም እና ከጀልቲን እና ከፍራፍሬ ጋር, ብስኩትም ተዘጋጅቷል. ለእሱ ይወስዱታል፡

• ሁለት እንቁላል፤
• 50 ግራም ዱቄት፤
• 75 ግራም ስኳር፤
• አንድ ቁንጥጫ የቫኒላ።

እንቁላልን ወደ ነጭ እና አስኳሎች ይለያዩዋቸው። ለመጀመር እንቁላል ነጭዎችን በደንብ ይደበድቡት. ወደ አረፋ ሲቀይሩ ግማሹን ስኳር ይጨምሩ እና እንደገና ይደበድቡት. የተቀረው ስኳር በ yolks ይገረፋል. ሁለቱም ስብስቦች በጣም በጥንቃቄ ከተደባለቁ በኋላ ቫኒሊን እና ዱቄት ያፈስሱ. ዱቄቱን ለብስኩት ያሽጉ። ኬክን በምድጃ ውስጥ በ190 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት መጋገር።

ለጣፋጭ እና ለስላሳ ኬክ መውሰድ ያለብዎት፡

• 300 ግራም የተጠናቀቀ ብስኩት፤
• አንድ መቶ ግራም እንጆሪ፤
• ኪዊ ብቻ፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ፤
• 500 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• የመስታወት ስኳር።

የፍራፍሬው መጠን እንደ ጣዕምዎ ሊለወጥ ይችላል ለምሳሌ አንድ ሰው ኪዊ አሲድ አይወድም, ከዚያም የእንጆሪውን መጠን በመጨመር መቀነስ ይችላሉ.

የፍራፍሬ ኬክ ማብሰል

Gelatin ቀድሞ በውኃ ተሞልቶ ያብጣል። አብዛኛውን ጊዜግማሽ ብርጭቆ ያህል ያስፈልጋል. ሆኖም ግን, በመለያው ላይ ያለውን መረጃ ማንበብ የተሻለ ነው. ከሠላሳ ደቂቃዎች በኋላ ጄልቲን እንዲቀልጥ ጅምላውን ያሞቁ ፣ ግን ወደ ድስት አያቅርቡ። የውሃ መታጠቢያ መጠቀም ጥሩ ነው።

በተለየ በጥንቃቄ መራራ ክሬምን በስኳር ይምቱ፣ከቀጭን ጅረት በኋላ በትንሹ የቀዘቀዘ ጄልቲን ያስተዋውቁ እና እንደገና ያሽጉ።

እንጆሪ ከአረንጓዴ ጅራት ይላጫል፣ኪዊ ይላጫል። ሁሉም ነገር ወደ ኩብ ተቆርጧል።

አጣብቂ ፊልም በጥልቅ ሳህን ውስጥ ተቀምጧል። አንድ ሦስተኛው የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ይቀመጣሉ, ከዚያም አንድ ሦስተኛው የተሰበረ ብስኩት. ንጥረ ነገሮቹ እስኪያልቅ ድረስ ይድገሙት. ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር በቅመማ ቅመም ይፈስሳል. የሳህኑ የላይኛው ክፍል ከኮምጣጤ ክሬም እና ከጌልታይን ኬክ በፍራፍሬ በተጨማሪ በምግብ ፊልሙ ተሸፍኗል። ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ቂጣውን ካወጡት በኋላ ፊልሙን አውጥተው ወደ ድስ ላይ ያዙሩት።

ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ ምግብ ከኮምጣማ ክሬም፣ ብስኩት ወይም ብስኩት መሰረት እና ፍራፍሬ ጋር ያለ ኬክ ነው። በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ይዘጋጃል. አንድ ሰው የኪዊን መራራነት ይወዳል, እና አንድ ሰው የታሸጉ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ይጠቀማል. የዚህ ዓይነቱ ኬክ ልዩ ነገር ምንድነው? በብዙ ሁኔታዎች, መጋገር አያስፈልግም, በተለይም በበጋ, በበጋ ጎጆዎች ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ልጆች እንደዚህ ባለው ኬክ ዝግጅት ላይ በንቃት መሳተፍ ይችላሉ።